Obsah
- 1 Cukrový hrášek: popis kultury, nejlepší odrůdy, výsadba a péče
- 2 Cukrový hrášek na zahradě – jak ho pěstovat
- 3 Jak vypadá cukrový hrášek?
- 4 Pěstování cukrového hrášku v zahradě
- 5 Výsev cukrového hrášku do země
- 6 Jak se starat o cukrový hrášek?
- 7 Cukrový hrášek – zálivka a hnojení
- 8 Odrůdy cukrového hrášku
- 9 Mezi oblíbené odrůdy cukrového hrachu patří:
- 10 Jací škůdci a choroby ovlivňují hrách?
Cukrový hrášek: popis kultury, nejlepší odrůdy, výsadba a péče
Jedna z oblíbených zeleninových plodin – hrášek cukrový – se stal pro mnohé oblíbenou pochoutkou. Konzumují se nezralá sladká zrna (zelený hrášek), stejně jako jemné lusky. Jedná se o hodnotný produkt obsahující mnoho živin, makro- a mikroprvků, vitamínů. Na trhu se semeny je k dispozici mnoho odrůd této plodiny.
Kde si můžete koupit semena cukrového hrášku TM Syngenta®
Originální semeno cukrového hrachu za cenu doporučenou výrobcem můžete zakoupit u oficiálních distributorů Syngenta LLC (Rusko). Ze sortimentu uvedeného v katalogu si můžete vybrat odrůdu zeleniny, která vyhovuje vašim podmínkám pěstování.
Klimatické podmínky pěstování
Všechny odrůdy hrachu se vyznačují zvýšenou odolností proti chladu. Semena klíčí při teplotě 6°C. Vzcházející sazenice snesou mrazy do -5°C (v období květu -3°C). Aktivní vegetace začíná, když teplota vzduchu stoupne nad 12°C. Pro tvorbu lusků jsou nutné teploty nad 15°C. Optimální počasí pro růst rostlin je mírně teplé, zatažené a vlhké. V suchém, horkém počasí je pozorováno rané kvetení a krátké plodení.
Otáčení oříznutí
Hrách je považován za cenný prekurzor většiny zemědělských plodin. Vysévá se v rámci střídání plodin, aby se rychle obnovila úrodnost půdy. U cukrového hrášku jsou dobrými předchůdci obilí a průmyslové plodiny, stejně jako rajčata, okurky, brambory, cibule a všechny druhy zelí.
Analýza, zpracování půdy
Pro pěstování cukrového hrachu jsou vhodné téměř všechny typy úrodných půd, pokud mají dobrou strukturu a nejsou příliš nasycené vlhkostí. Za optimální jsou považovány lehké hlinité půdy s dostatečným obsahem humusu a písku a hodnotou pH vyšší než 5,5. Po sklizni předchůdce se provádí orba do hloubky minimálně 25 cm. Půdu se doporučuje orat několik týdnů před setím, aby se usadila.
Semena, setí
Katalog oficiálních stránek představuje sadbový materiál cukrového hrášku TM Syngenta® odrůd: AMALFI, BINGO, VIVADO, GRUNDI, JOF, MUCIO, OLINDA, PRELADO, SOMERWOOD, SUGAR FLASH. Semena před prodejem procházejí pečlivým tříděním a kalibrací. Pomocí speciálních mořicích strojů jsou ošetřeny kombinovaným insekticidně-fungicidním ochranným prostředkem k ochraně sazenic před půdními kmeny chorob a škůdců.
Hrách se sází do připravené otevřené půdy pomocí přesného secího stroje. Současně je zajištěna předepsaná hustota výsadby (s přihlédnutím ke klíčivosti 90 %). Hloubka výsevu je 3–5 cm Výsev lze provést po zahřátí půdy nad +3°C.
Opeření
Hrách je samosprašné rostliny. Nejčastěji k opylení dochází před otevřením květu. Křížové opylení pomocí některých druhů hmyzu tvoří pouze 1 % případů. Rostlina si proto zachovává odrůdovou čistotu. Pro vytvoření normálního vaječníku je nutné, aby teplota nepřesáhla 25 °C a nedocházelo k nedostatku vlhkosti.
Jídlo
Cukrový hrách je ve srovnání s ostatními zeleninovými plodinami méně náročný na stupeň úrodnosti půdy a aplikaci hnojiv. Rostlina je schopna absorbovat špatně rozpustné sloučeniny z půdy a fixovat vzdušný dusík. Pokud podle výsledků půdních rozborů není dostatečná hladina živin, do 40-60 kg dusíku (v závislosti na pH), do 30-40 kg fosforu, do 60-70 kg draslíku, Před setím hořčíku se do půdy na hektar přidá přibližně 50 kg Dobré zvýšení výnosu zajistí dodatečná aplikace mikrohnojiv manganu a molybdenu.
Zavlažování
Rostlina vyžaduje jednotnou hloubku mírné vlhkosti půdy. Zároveň netoleruje nadměrnou vlhkost. Dodatečná zálivka je nutná pouze při déletrvajícím suchém počasí, zejména v období květu a tvorby vaječníků. Tím se zvýší počet cukrového hrachu.
Sklizeň
Rané odrůdy rostlinného cukrového hrášku dozrávají o 2–3 týdny dříve než ostatní. Celková doba zrání je výrazně ovlivněna průměrnou denní teplotou. Pro zajištění pravidelného přísunu čerstvých zeleninových produktů do obchodního řetězce jsou termíny setí různé a jsou vybírány odrůdy různé rané zralosti. Lusky se sklízejí ručně po celou dobu plodnosti (cca 30 dní).
Ochrana proti plevelům
Hlavním způsobem hubení plevelů je jejich kompletní předseťová kontrola. Po sklizni předchozí plodiny se provádí chemické odplevelení vzcházejících plevelů kontinuálním herbicidem URAGAN FORTE. Na podzim je pole hluboce zoráno. Na jaře před setím zavlačují a v případě potřeby kultivují.
Ochrana před nemocemi
Odrůdy cukrového hrachu TM Syngenta® jsou odolné vůči mnoha běžným patogenům houbových chorob. Účinná ochrana sazenic plodin před půdními kmeny chorob, jakož i před chorobami v raných fázích vegetace, ošetření osivového materiálu fungicidním kontaktním ochranným prostředkem MAXIM.
Ochrana proti škůdcům
K ochraně porostů cukrového hrachu před běžnými hmyzími škůdci se používají systémové kontaktní insekticidy a širokospektrální insekticidy Syngenta® ACTELLIC, KARATE a ENGIO.
Cukrový hrášek na zahradě – jak ho pěstovat
Cukrový lusk jsou ploché lusky s malými sladkými semeny. Jedná se o druh hrachu, který pochází z Asie. Jak pěstovat a pečovat o cukrový hrášek na zahradě, abyste si užili lahodnou úrodu?
Hrách setý (Pisum sativum) je jednou z nejstarších kulturních rostlin. Jeho zrna bohatá na bílkoviny se nacházejí v sedimentech starých více než 10 000 let. Hrách je jednoletá luskovinová rostlina z čeledi bobovitých, původem z Asie. Hrách se již dlouho pěstuje v mnoha oblastech světa a stejně jako mnoho jiných okrasných a užitkových rostlin má četné šlechtitelské odrůdy. Jedním z nejoblíbenějších je jemný a sladký cukrový hrášek.
Jak vypadá cukrový hrášek?
Na rozdíl od velmi oblíbeného zeleného hrášku je hrášek cukrový (Pisum sativum subsp. Sativum convar. Axiphium) křupavý a sladký. Jeho mírně plošší lusky postrádají pergamenovou výstelku a semena jsou malá, ale sladká. Můžete jíst celé lusky se semeny. Hrách cukrový je podle svého botanického názvu poddruhem hrachu obecného.
Roste jako jednoletá bylina a rozmnožuje se semeny produkovanými v luscích. Vyvíjí popínavé nebo plazivé hlavní výhony dlouhé až 1,5 m s mnoha postranními výhony. Mají listy s oválnými nebo vejčitými listy s celokrajnými nebo méně pilovitými okraji. Špička listu se mění v lepivý úponek pro uchopení podpěr.
Od května se nejčastěji objevují bílé květy, ze kterých se tvoří lusky dlouhé 5-10 cm Každý lusk obsahuje od 4 do 10 kulatých fazolí.
Pěstování cukrového hrášku v zahradě
Hrachor cukrový nemá žádné zvláštní nároky na pěstování. Miluje hluboké půdy na slunném a větraném místě, kde nachází nejpříznivější podmínky. Nevhodné jsou naopak velmi písčité a velmi těžké jílovité půdy nebo velmi utužený hrách. Ideální je humózní půda, která dobře drží vodu, ale není náchylná ke stagnaci. Zhutňování půdy při pěstování hrachu je nežádoucí, protože zde může snadno vzniknout hniloba kořenů.
Pokud někdo na zahrádce pěstuje zeleninu již delší dobu, měl by čas od času použít půdní aktivátor – speciální přípravek, který kromě minerálů obsahuje i půdu zúrodňující bakterie. Mykorhizní houby obsažené v přípravku navíc dokážou vytvářet symbiózu s rostlinami a udržovat jejich přísun vody a minerálů.
Cukrový lusk je zelenina s nízkými nároky na živiny. Vzhledem k tomu, že hrách cukrový nemůže přežít růst na stejném záhonu rok co rok, měl by počkat čtyři až šest let, než se znovu vysadí. Díky tomu se lze vyhnout přenosu mnoha houbových chorob, hlavně fuzárií. Smíšené pěstování hrášku je možné bez problémů s mrkví, zelím, koprem, salátem nebo ředkvičkami.
Výsev cukrového hrášku do země
Nejvhodnější doba pro výsev cukrového hrachu je od dubna do začátku května, protože pak již nehrozí dlouhotrvající mrazy. Příliš pozdní výsadba může mít za následek špatnou sklizeň v důsledku méně bohatého kvetení. V teplejších oblastech lze hrách vysévat od konce března. Rostlina snadno snáší krátkodobé mrazy.
Při přímém výsevu na záhon se ve volné půdě dělají rýhy hluboké 3-5 cm V ideálním případě tyto rýhy probíhají od severu k jihu. To zajistí rovnoměrné osvětlení rostlin a tím i rovnoměrný růst lusků.
Vzdálenost mezi řadami by měla být asi 35 cm, aby rostliny měly dostatek prostoru pro volný a zdravý růst. V uličkách můžete nainstalovat podpěry, na kterých hrách poroste nahoru. Hrách cukrový tak může dosáhnout výšky 1,5 m. Jednotlivá zrna se umísťují do rýh v rozestupech přibližně 10 cm, poté se za mírného tlaku zahrabávají. Nakonec se plodiny hojně zalijí, aby se usnadnilo vzejití. Po týdnu začnou rašit.
Jak se starat o cukrový hrášek?
Během vegetačního období je množství práce potřebné k péči o hrách velmi mírné, zvláště pokud jsou splněny místní podmínky. Po zasetí semínek, zejména před vyklíčením, byste měli záhon jednou týdně odplevelit.
Mezi hráškem a planými rostlinami tedy nebude soutěžit o světlo a potravu. Jakmile hrách dosáhne výšky asi 15 cm, začne sám potlačovat růst plevele. Pletí většinou není vůbec nutné.
Můžete také nasypat zeminu kolem mladých rostlin, což podpoří tvorbu postranních kořenů, což znamená lepší vstřebávání vody a živin. Kromě toho můžete rostliny nasměrovat k podpěrám a připevnit na ně první výhonky.
Při pěstování hrachu je důležité dbát na jeho pravidelné vedení podél podpěr směrem nahoru. Díky tomu dostávají všechny části rostliny rovnoměrně stejné množství světla a mohou dobře růst. Hrachor cukrový není mrazuvzdorný. Jako jednoletá bylina na zimu odumírá a na jaře se regeneruje ze semene.
Cukrový hrášek – zálivka a hnojení
Hrách cukrový se díky svým hlubokým kořenům dokáže zásobit vodou. Aby semena vyklíčila, musí být půda neustále vlhká, aby byla rostlina podporována v její počáteční fázi růstu. V sušších oblastech a při delším období nedostatku srážek je nutné hrách pravidelně zalévat, aby rostliny nevyschly.
Hrách jsou luštěniny, které žijí v symbióze s půdními nodulovými bakteriemi. Tyto bakterie jsou schopny vázat dusík ze vzduchu, přeměňovat jej na dusičnany a zpřístupňovat jej tak rostlinám. V této situaci není za příznivých půdních podmínek nutné další přihnojování hrachu během vegetace.
Sklizeň a skladování hrachu
Cukrový lusk lze sklízet, když jsou lusky měkké, čerstvé, zelené, průsvitné a semena jsou ještě malá. To se obvykle děje na konci června. Lusky lze konzumovat syrové, v páře nebo ve vodě.
Semena mají velmi sladkou chuť, protože tyto hrášky produkují více cukru a méně škrobu než jiné druhy a odrůdy. Lusky by se měly vařit hned po sklizni, jinak se cukr během skladování postupně změní na škrob. V každém případě po předběžné přípravě můžete hrášek zmrazit a déle si užívat jeho jemnou chuť. Po sklizni lze stonky hrachu vykopat spolu s kořeny a použít rostliny jako přírodní hnojivo.
Odrůdy cukrového hrášku
Přestože hrachor cukrový sám o sobě je botanickým poddruhem hrachu obecného, nachází se také v mnoha šlechtitelských odrůdách.
Mezi oblíbené odrůdy cukrového hrachu patří:
- ‚Ambrózie‘ – cenná odrůda s chutnými a aromatickými zrny, poskytující dobrou sklizeň;
- ‚Delicata‘ — rané lusky lze konzumovat celé a jsou odolné vůči houbovým chorobám;
- ‚Norli‘ — moderní odrůda s kompaktním růstem, ideální pro terasy a balkony, poskytuje bohatou sklizeň aromatického hrachu;
- ‚Pojistné‘ – raná odrůda s velkými lusky;
- ‚Bajka‘ – jemná, sladká chuť, bohatá úroda.
Jací škůdci a choroby ovlivňují hrách?
Rostliny hrachu cukrového jsou někdy kontrolovány houbovými chorobami nebo hmyzími škůdci. Vlhký, chladný vzduch podporuje rozvoj padlí. Na rozdíl od jiných houbových patogenů může tento infikovat rostlinu i během krátkých období vlhkosti listů.
Abyste se této nemoci vyhnuli, doporučuje se vysadit hrách na slunná místa a rostliny zalévat spíše ráno než večer. Existují odrůdy hrachu, které jsou odolné vůči padlí, zvláště doporučované pro zahradní pěstování.
Druhou hrozbou pro luštěniny jsou houby rodu Fusarium. Hrách napadený houbou má nejprve mírně zbarvené listy, které nakonec zasychají a zčernají. Chorobám způsobeným těmito houbami se předchází dodržováním pořadí, ve kterém jsou rostliny na zahradě vysazeny.
Jediným významným hmyzím škůdcem hrachu cukrového je zavíječ hrachový (Cydia nigricana), člen čeledi listonohů. Objevuje se v květnu až červnu, kdy hrách tvoří lusky.
Pokud je škůdce zaznamenán na zahradě nebo v sousední oblasti, je třeba použít ochranné sítě k ochraně zdravých rostlin.