Podzimní péče o hrozny – příprava na zimování

Vše o přípravě hroznů na zimu – jak seříznout, připravit řízky a zakrýt révu?

Pro získání bohaté úrody hroznů je důležitá péče o révu. Všichni víme, že o zdraví rostliny rozhoduje kvalita, výnos a chuť ovoce. Protože se jedná o plodinu milující teplo, příprava hroznů na zimu je zásadní. K podzimní péči patří prořezávání, zakrývání a prevence nemocí, povíme si o tom podrobněji.

Jak stříhat hrozny na podzim?

Na podzim se prořezávají především krycí odrůdy révy vinné. Prořezávání může začít poté, co z révy opadnou všechny listy. S řezem není třeba spěchat, během podzimu se ještě mohou zásobní látky přenést z listů do starého dřeva a kořenového systému. Tento proces je důležitý pro úspěšné zimování a výživu po probuzení ledvin. Pro prevenci chorob je pro řez optimální suché počasí (bez srážek, sníh, mlha) s teplotou těsně pod nulou (asi -2 °C).

Co přesně by se mělo ořezat?

Rozsah prořezávání se může lišit. Při slabším řezu získáme více hroznů, ale budou malé s méně kvalitními bobulemi. Na druhou stranu, čím více starého dřeva na keři necháme, tím lépe snese zimní mrazy. Některé stolní odrůdy, stejně jako ty, které jsou náchylné k opadávání, vyžadují ponechání zralejších výhonků.

V každém případě se u hroznů na podzim doporučuje sanitární prořezávání. Vinice musí být zcela vyříznuty:

• nemocný,
• zlomený,
• velmi tenký (méně než 5 mm v průměru)
• krátké

Pouze zahušťují keř a činí jej zranitelným vůči chorobám. Pokud jste ve vinařství nováčkem, je důležité pochopit, že réva plodí na jednoletém dřevě. Co to znamená? Na jaře pupen vyklíčí a změní se v nový výhon, který na konci vegetačního období změní barvu ze zelené na hnědou. V tomto okamžiku se považuje za roční růst. Příští jaro se z některých pupenů jednoletého dřeva objeví květy (které se mění v ovoce). Z pupenů starších lián ale vyrostou pouze listy nebo výhonky.

Zvýšení výnosu

Hlavním cílem prořezávání je maximalizovat množství jednoletého dřeva na každé révě, aniž by se rostlina povzbuzovala k produkci příliš mnoha shluků, které nemusí mít dostatek energie na jejich produkci. Vinná réva ponechaná svému osudu vyroste každý rok do husté hmoty převážně staršího dřeva s relativně malým počtem plodných výhonků.

Hustý porost vede ke špatné cirkulaci vzduchu, což podporuje rozvoj houbových chorob. Počítejte s tím, že každou zimu odstraníte 70 až 90 % růstu z předchozího roku.

Vytvoření pohodlného formuláře

Druhým účelem prořezávání hroznů je vytvořit strukturu, která usnadňuje sklizeň a odpovídá tvaru mřížoviny, na které hrozny rostou. Snažte se vytvořit uspořádaný systém rovnoměrně rozmístěných lián, připomínajících větve stromů. Možností tvarování je mnoho, ale většina vinic využívá systém jednoho hlavního kmene se dvěma nebo čtyřmi hlavními větvemi. Boční liány se ohýbají pod úhlem 90 stupňů. Každou zimu se přebytečné liány sestříhají zpět k hlavnímu kmeni a větvím, aby se zachovala struktura.

Vlastnosti prořezávání hroznů v závislosti na věku

Nůžky a malá pilka mohou být nezbytné pro prořezávání přerostlé staré révy, ale jinak pro každoroční prořezávání stačí pár jednoduchých zahradnických nůžek. Jak prořezávat hrozny?

Rok jedna

Toto prořezávání je relevantní pro mladé sazenice. Pokud je na rostlině více než jeden výhon, vyberte ten nejsilnější a zbytek zastřihněte v jedné rovině s hlavním kmenem.
Vybraný výhon zkraťte o 2-3 očka nad místem, kde začal vyrůstat předchozí jaro z hlavního kmene. To podporuje bujný růst na nadcházejícím jaře.

Rok dva

Příští podzim ořízněte hlavní výhonek několik centimetrů pod první vodorovnou podpěrou mřížoviny. Na jaře by mělo z pupenů pod zimním řezem vyrašit několik výhonků. Jak roste, přivažte jeden výhonek ke každé podpěře mřížky (vyberte nejsilnější řasy) a zbytek odstraňte.

Třetí a následující roky

Každý podzim nařežte výhony rostoucí na každé boční větvi přivázané ke mřížové podpěře (rukávu) tak, aby na každých 15-20 cm připadl pouze jeden výhon. Zbývající výhonky zkraťte na délku 20 cm, následně vyvinou plody.

Pokračujte v procesu tvarování podél všech mřížových podpěr v následujících letech. Každou zimu zastřihněte konce výhonů, které přesahují mřížovinu.

Podzimní ošetření proti patogenním houbám

Před zakrytím hroznů je třeba porost ošetřit proti škůdcům a chorobám. K boji proti škodlivému hmyzu jsou před zimním úkrytem ošetřeny insekticidními přípravky.
Pro různé patogenní houby, které mohou přezimovat v úkrytu hroznů, se používají následující prostředky::

• 3% roztok síranu měďnatého – 300 g léčiva se zředí v malém množství teplé vody a poté se výsledný objem upraví na 10 litrů a nastříká se.
• 3-5% roztok síranu železnatého – zřeďte 300-500 g v 10 litrech vody. Pro mladé hroznové keře je lepší použít 1% konzistenci;
• Bordeauxská směs – 3% roztok se připravuje bezprostředně před použitím podle pokynů.

Poměrně prudké změny teplot v listopadu často způsobují zmrznutí ovocných pupenů. Proto je nejvhodnější doba pro zakrytí révy na zimu říjen. Je však třeba se zaměřit nikoli na kalendář, ale na počasí. Po dobu 3-5 dnů by měla být teplota od –5° do –8° (ale ne více než –10°), nejlépe bez deště. Průměrná denní teplota by měla dosahovat -2 °C.

Jak správně zakrýt hrozny

Hilling

První metodou je hilling, který zahrnuje naplnění základny keře zeminou, pilinami nebo přezrálým kompostem. Výška pahorku by měla být asi 30 cm.
Odstraňte liány z podpěry a opatrně je položte na zem. Zcela zasypte révu zeminou, slámou a poté sněhem. Půda je nejlepší pro úkryt, pokud je v oblasti problém s hlodavci.

Izolace révy na podpěrách

Dalším způsobem je obalit výhonky hroznů bez jejich odstranění z podpěr různými materiály, například tlustým spunbondem nebo slaměnou rohoží.
Takové metody jsou vhodnější pro mírné klima nebo zimovzdornější odrůdy.

Způsob pokrytí suchým vzduchem

Mnohem častěji se hrozny zakrývají metodou sušení na vzduchu. Za tímto účelem se réva odstraní z podpěr a opatrně se ohne k zemi. Výhonky lze umístit na vrstvu slámy, smrkové větve nebo na prkno, není to však nutné. Nahoře jsou instalovány kovové tyče, které vytvářejí jakýsi skleník. Někteří vinaři staví speciální bedny. Konstrukce může být pokryta fólií, střešní lepenkou, markýzou nebo jiným nepromokavým materiálem.

Množení hroznů řízkováním

Velmi snadno se množí hrozny z řízků. Použitým materiálem jsou výhonky vyrůstající z jednoletého dřeva. Období pro získání řízků je poměrně dlouhé: od pádu listů až do otevření pupenů na jaře. Nejvhodnější období je před silnými mrazy, protože výhonky mohou zmrznout.

Vybírejte dobře vyzrálé révy. Řízky odřízněte naostřeným roubovacím nožem. V horní části řízku proveďte šikmý řez, asi jeden a půl centimetru nad pupenem, spodní (kořenovou) část seřízněte rovně, centimetr pod okem.

Další fází je zaslepení. Ponechte pouze nejrozvinutější pupen, ze kterého následně vyroste výhonek, zbytek odstraňte. Řízky můžete zakořenit v pilinách nebo vodě. Při množení v pilinách používejte dostatečně velké nádoby a zakryjte dvě třetiny délky řízků. Tekuté nebo práškové stimulanty („Kornevin“, „Heteroauxin“) pomohou stimulovat tvorbu kořenů.

Nádobu s řízky umístěte do teplé místnosti (vytápěný skleník nebo domov), kde bývá teplota kolem třiceti stupňů Celsia. Při zakořeňování se doporučuje natáhnout PVC fólii: tím se zajistí menší odpařování vody a větší vlhkost vzduchu.

Reprodukce ve vodě je možná při okolní teplotě asi +25°. K tomu se hodí čistá plastová láhev, do které se nalije voda pokojové teploty a podle potřeby se vymění. Láhev zakryjte fólií nebo fólií tak, aby nezakrývala horní část řízků. Po 7-10 dnech odstraňte kryt.

U obou způsobů množení nevyžadují řízky v prvním týdnu příliš světla. Jakmile kořeny vyrostou, můžete je přesadit do květináčů.
Zasaďte je tak, aby nejvyšší nezaslepené oko bylo nad povrchem substrátu. Pro řízky v květináčích je nejlepší zajistit stálou teplotu asi +25 °C. Po zakořenění je lze na jaře zasadit do země.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení

Jak připravit hrozny na zimu – vše funguje v kalendářním pořadí

Příprava hroznů na zimu je obtížný a časově náročný proces. V našich povětrnostních podmínkách může křehká rostlina uhnít, vymrznout, napadnout ji hlodavci a najít si mnohem více důvodů, proč se na jaře neprobudit.

Přihlaste se k odběru našich kanálů

Jen zkušený zahradník dokáže ochránit svého zeleného mazlíčka před všemi potížemi. Ale pokud jste se nedávno stali vinaři, nevadí, řekneme vám, v jakém pořadí a v jakou dobu musíte provést podzimní zpracování hroznů, abyste si příští rok užili bohatou úrodu.

Hnojení a zalévání hroznů

Jak během teplého období, tak v zimě potřebuje hroznový keř obrovské množství živin. Po zimování oslabená rostlina jednoduše nebude schopna poskytnout dostatečný počet vaječníků a jarní zálivka nebude mít čas vyrovnat nedostatek minerálů a organických látek v půdě. Aby hrozny bez problémů vydržely i tuhou zimu, je potřeba hnojiva aplikovat již od září.

Hnojivo	Podmínky použití	Objemy a způsob aplikace	Užitečné vlastnosti
Monofosfát draselný	Začátkem září	10 g na kbelík vody, postřik	Urychlení zrání révy
Organické látky (shnilý hnůj, slepičí hnůj, kompost)	Začátkem září	1/2 kbelíku pevné organické hmoty, nebo 0,5 l kuřecího hnoje zředěného 1:10; aplikace půdy	Zlepšení složení a vzduchové propustnosti půdy
Minerální hnojiva	Konec října – začátek listopadu	20 g superfosfátu, 10 g draselné soli, 1 g kyseliny borité a 2 g síranu zinečnatého rozřeďte v kbelíku s vodou a zalijte 1 mXNUMX vinice	Pohodlné zimování, včasná tvorba nových pupenů

Jak krmit hrozny na podzim před prořezáváním a zakrytím
Odpovídáme na otázku: jaká hnojiva by měla být aplikována na hrozny před přípravou rostliny na zimování?

V případě sychravého podzimu nezapomeňte na zálivku, která nabije vodou. V polovině října vykopejte kolem každého keře nebo podél řady mělký (až 10 cm) příkop a hrozny hojně rozlijte. Kořeny každé dospělé rostliny by měly dostat alespoň 15 litrů vody.

Prořezávání hroznů na podzim

Keře vinné révy je nejlepší tvořit na podzim, lépe řečeno koncem října – listopadu. Poté, co réva shodí všechny listy, můžete vidět výhony v plné kráse a zhodnotit jejich vhodnost k přezimování. Révu je potřeba seříznout na živou tkáň (na řezu zelená), vždy ostrým řezákem, aby se nepotrhaly okraje a nezpůsobily zbytečné škody na hroznech.

Musíte odstranit všechny tenké (tenčí než 5 mm) a tlusté (silnější než 15 mm) výhonky, kníry a na každém ovocném šípu ponechat počet oček odpovídající tloušťce šípu v milimetrech.

Jak prořezávat hrozny – podrobné pokyny pro začátečníky
Vše, co potřebujete vědět o prořezávání hroznů, s video tipy od zkušených pěstitelů.

Podzimní zpracování hroznů

Po prořezání hroznů je čas ošetřit škůdce a choroby, které se na vašich keřích mohly v létě vyvinout. Pokud je keř zdravý, postříkejte jej 3-5% roztokem síranu železnatého pro prevenci, ale pokud zjistíte příznaky onemocnění, vyberte správný lék.

Top 5 nejnebezpečnějších hroznových chorob

Někteří letní obyvatelé nijak nespěchají s výsadbou hroznů na svém pozemku s odkazem na skutečnost, že ve středním pruhu tato plodina často trpí různými chorobami. Mezitím je ochrana jižní bobule před chorobami mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá.

Střešní maso na zimu

Ne všechny odrůdy hroznů vyžadují úkryt na zimu, existují také mrazuvzdorné zónové možnosti. Pokud však vaše oblast často zažívá drsné zimy bez sněhu nebo časté výkyvy teplot a vlhkosti, pak by bylo vhodnější hrozny na zimu přikrýt.

Než přistoupíte k úkrytu, ohněte řezané liány k zemi a bezpečně je upevněte silnými drátěnými sponkami, aby se nenarovnaly a neroztrhly krycí materiál. Hrozny je potřeba zakrýt koncem listopadu – začátkem prosince, po nastupování mírných mrazíků, ale je lepší je ohnout o několik týdnů dříve, dokud je réva ještě pružná, ohýbá se a neláme.

Jak zakrýt hrozny smrkovými větvemi

Nejjednodušší je přikrýt keře hroznů smrkovými nebo borovými smrkovými větvemi. Hlodavci se ho bojí, houba se v něm nevyvíjí a jehličí nedovolí kořenům zakázat. Pokud pokryjete každý keř vrstvou 30-40 cm, lze přípravu hroznů na zimu považovat za dokončenou.

Jak zakrýt hrozny slámou

Sláma poslouží i k vytvoření přístřešku, bude se však muset sešlapat, aby ji zimní větry nerozfoukaly po celém pozemku. Na liány nasypte vrstvu slámy o tloušťce 20 cm a po měsíci přidejte stejné množství. Na jaře můžete slámu pod keři nechat jako mulč, ale pozor – často se v ní usazují hlodavci, proto na podzim pokládejte jedovaté návnady poblíž keřů.

Jak zakrýt hrozny zeminou

Pokud nebyl po ruce žádný krycí materiál, lze nakloněnou révu zasypat zeminou do výšky 15 cm a po měsíci lze vrstvu zeminy zvýšit na 30 cm. Tento primitivní přístřešek ochrání révu před změnami teplot a zajistit mu pohodlnou zimu.

Není možné zakrýt hrozny filmem, střešním materiálem a jinými vzduchotěsnými materiály – to vede k popálení očí.

Jak zasypat hrozny sněhem

Nejpřirozenějším a nejkvalitnějším úkrytem, ​​který si sama příroda vymyslela, je sníh. Pokud je ho ve vašem okolí dostatek, hoďte ho na vinnou révu a zakryjte celý keř. I hrozny mrazuvzdorných odrůd budou za takovou péči vděčné a v příští sezóně vás potěší bohatou plodností.

Hrozny jsou velmi náročnou rostlinou a ne každý zahradník ji dokáže zkrotit. Pokud se tomu ale budete věnovat a po sklizni provedete správnou přípravu na zimu, pak budou vaše vinice rok od roku krásnější a úrodnější.