Začínáme sklízet. – expert-sergeferrari.cz
Cukety

Začínáme sklizeň

Na přelomu srpna a září je čas na sklizeň – čas na shrnutí výsledků celé sezóny.

Ne všechny zahradní plodiny se ale sklízejí ve stejnou dobu. Pro každý z nich je důležitý ten správný okamžik, do kterého musí dobře dozrát, aby se dlouho a dobře skladovaly, získaly maximální chuť a obsahovaly mnoho užitečných látek.

Mrkev, řepa, petržel, ředkvičky vyčištěno během září, ale ne ve stejnou dobu. Většina odrůd a hybridů řepy se sklízí v prvních deseti dnech v měsíci, zejména raně zrající odrůdy a hybridy jako Rocket, Libero, Bordeaux. Pozdně dozrávající odrůdy lze sklízet v polovině září. Mrkev a kořenová petržel se ale sklízí koncem měsíce. Je důležité, aby v den čištění bylo suché počasí. Tato kořenová zelenina je skladována ve sklepě v prostorných boxech, vysypána pískem, ale nelze ji hned umístit do sklepa. Pro dobré skladování musí slupky kořenové zeleniny „dozrát“ několik dní na suchém, větraném místě: pod přístřeškem nebo v otevřené kůlně. Stává se hustším, vysychá, zvyšuje se trvanlivost řepy, mrkve a petržele. Kořenová zelenina se takto obvykle uchovává čtyři dny. Víc by se nemělo dělat, protože kořenová zelenina může ochabnout. Ředkvičky se sklízí později než ostatní plodiny – na samém konci měsíce. Technologie jejího skladování je úplně stejná jako u jiné kořenové zeleniny.

Zelí. V tomto období se na záhonech nevyskytují žádné rané odrůdy. Ale zelí středně pozdních a pozdních odrůd (Megaton, Zimovka, Belorusskaya 455, Belorusskaya pozdní) se sklízí na konci září, ale jednají podle situace, aniž by čekali na dlouhodobé deště. Pokud jsou předpovězeny, lze zelí sklízet v polovině září. Dříve se doporučovalo sklízet takové zelí v říjnu, ale klima se stává nestabilním a je lepší to neriskovat. Zelí se nejlépe skladuje ve sklepě, zavěšené u kořene nebo volně položené na poličce, ale zabalené v bavlněné látce (jinak kvůli vysoké vlhkosti plesniví). Po několik měsíců lze jednotlivé hlávky zelí skladovat doma, na spodní polici chladničky, zabalené v bavlněné nebo viskózové tkanině.

Zajímavé:
5 způsobů, jak pěstovat jahody: velká sklizeň pro jakýkoli pozemek.

Zelené plodiny. Jakákoli zahradní zelenina se sklízí, když se tvoří, podle potřeby. Zelení lze vysévat na záhony až do poloviny září, takže část se dá sníst a část zamrazit na zimu. Stejně tak lze zeleninu uchovávat v chladničce ne déle než týden.

Pórek. Jeho čas připadá na konec září, případně i na začátek října. Na rozdíl od jiné zeleniny není klima této plodiny překážkou: při pěstování vydrží mrazy až –7˚C. Skladujte pórek ve vzpřímené poloze ve vysokých plastových kbelících, bez ořezávání peří, v suterénu.

Brambory vykopané v různých časech, v závislosti na odrůdě. Nejčasnější (například Žukovskij brzy) se sklízí v srpnu nebo ještě dříve (pokud je vysazena brzy). Ale odrůdy jako Divo, Nevsky, Golubizna se sklízejí v tradičním čase – v polovině září. Brambory se skladují ve sklepě v krabicích, volně ložené, bez přidávání písku nebo čehokoli jiného. Brambory můžete skladovat i ve svém bytě. To by mělo být provedeno na chladném a tmavém místě, ale je lepší umístit jej do dřevěné krabice s víkem: kořenová zelenina by neměla být vystavena světlu.

Papriky, rajčata, lilek lepší recyklovat. Chcete-li je uchovat chvíli čerstvé, musíte je uložit na police ve sklepě. Tam je lze skladovat maximálně měsíc v závislosti na vlhkosti vzduchu. Některé hybridy rajčat (jako Cherry Krasi F1 a Your Nobility F1) lze skladovat až měsíc jednoduše na suchém a chladném místě, ne nutně ve sklepě. Nekazí se, ale pouze mírně vysychají. Mnoho hybridů rajčat lze uchovávat čerstvé v plochém koši po dobu dvou týdnů, pokud jsou doplněny listy kapradí.

Hrášek trhaný, když je zralý (zahradníci často dostávají 2-3 sklizně za sezónu). Nejlepší je oloupat ho z lusků a čerstvé zmrazit.

Zajímavé:
Jak pěstovat kruknek: odrůdy, zemědělská technologie a funkce.

Meloun a meloun Skladováno po dobu až 2 měsíců na suchém místě, položené na silném papíru nebo kartonu. Ale nemohou být vloženy do košů; plody by se neměly navzájem dotýkat.

Dýně uloženy v městském bytě až do jara. Sklízí se v polovině – koncem září, tato zelenina se zpravidla nedá sklízet příliš brzy.

Cuketa a okurky na konci srpna a září mohou ještě přinést úrodu! Mnoho zahradníků navíc sází okurky v červnu až červenci, čímž získávají dvě sklizně za sezónu. Některé hybridy okurek jsou speciálně navrženy pro dvě sklizně, například Herold a Director. Okurky a cukety se sklízejí tak, jak se tvoří plody, aby se nevytvářely semenné plody. Tradičně připravujeme okurky pro budoucí použití, ale pokud chcete uchovat určité množství okurek čerstvé, musíte je skladovat v kbelíku se studenou vodou. Takto lze okurky skladovat dva týdny. Cukety lze skladovat až do Nového roku a některé odrůdy déle v místnosti s nízkou vlhkostí vzduchu, je lepší je dát do košíku.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz