12 způsobů použití solanky. – expert-sergeferrari.cz
News

12 způsobů použití solanky

Spořiví majitelé dokonce používají lák z okurek. Můžete jej použít například k vaření brambor nebo dušení zeleniny: pokrm tak získá kyselou chuť a vůni. Navíc se do slaného nálevu vhazují kousky měkkých sýrů, aby se vytvořila slaná svačina. Nebo v něm dusí ryby – také pro zlepšení chuti. Mrazí se dokonce ve formách na zmrzlinu, výsledkem je jakýsi slaný nanuk – vynikající „dezert“ na letní piknik na chatě. Food.ru vybralo deset aktuálních receptů a tři nečekané nápady na využití solného roztoku v každodenním životě.

1. Marináda na grilování

Maso nebo drůbež vložte do nádoby nebo sáčku na zip, zalijte marinádou, trochou čerstvého pepře a cibule a okořeňte trochou medu nebo hořčice. Poté důkladně promíchejte a nechte přes noc v lednici. Pokud jste se večer nestihli připravit na piknik, můžete maso marinovat ráno – stačí čtyři hodiny. Ocet a koření obsažené v láku udělají své: i ty nejjemnější kousky budou dokonale smažené.

Grilovací rošt a špejle se snáze vyčistí, když je naplníte lákem (můžete navlhčit papírovou utěrku a omotat ji kolem roštu) – připálené kousky masa a saze změknou a snadno se odstraní houbičkou. Po umytí můžete vrátit lesk kovu solankou. Mimochodem skvěle vyčistí i měděné nádobí: konvičku na kávu a misku na zavařeninu.

Zajímavé:
Tinktura pupku nebo Antemis - krásné žluté květy.

2. Rychlé okurky

Ve skutečnosti je lák, ve kterém okurky nebo rajčata čekaly na svůj osud šest měsíců, dostatečně koncentrovaný, aby se dal znovu použít: například na strouhanou mrkev, květák, cherry rajčata nebo celer. Roztok je třeba filtrovat, zahřívat, připravenou zeleninu vložit do sklenice a naplnit horkou solankou. Jakmile sklenice vychladne, dejte ji do lednice. Za den či dva budete mít vynikající předkrm k rybě nebo masu hotový. Mimochodem, cibuli, česnek a feferonky na grilování lze připravit stejným způsobem – stačí je na několik hodin hodit do sklenice se zbývajícím solným roztokem.

3. Domácí sádlo

Stejně – v horkém nálevu – lze připravit domácí sádlo. Hlavní věcí je nepřehánět to se solí a kořením: v roztoku je jich už dost. Po úplném vychladnutí nádoby, ve které se sádlo připravuje, byste ji měli, aniž byste odstranili otlak, dát na celý den do chladu. Toto je jeden z těch receptů, kde příprava produktu trvá dlouho, ale je okamžitě konzumován!

4. Dušené zelí

Optimální příloha pro jakékoli maso nebo drůbež, stejně jako nezávislé jídlo – rychlý „hodgepodge“, kam můžete přidat slaninu nebo jen klobásy. Dušené zelí je obzvlášť dobré, když hned na začátku spolu se syrovou zeleninou dáte do pánve půllitrovou sklenici láku – zajistí rychlé uvaření i těch nejsilnějších a nejkřupavějších listů z hlavy. Ke konci vaření můžete přidat kapary, aby zelí získalo jemnou chuť.

Pro ty, kteří tráví hodně času na nohou: prodavače, inspektory, kadeřníky, nemluvě o ženách v domácnosti, je problém kuří oka naléhavý. Péče o pokožku nohou ale vyžaduje volný čas a peníze. Existuje řešení: koupel s solným roztokem sice nenahradí výlet na pedikúru, ale dodá vašim patám upravený vzhled. Kyseliny obsažené ve slaném nálevu dokonale změkčují drsná místa pokožky: poté je lze snadno odstranit pemzou a poté rozetřít krémem. Půl hodiny – a je hotovo.

Zajímavé:
Léčivé rostliny na zelené hnojení pro zahradu a zeleninovou zahradu.

5. Postní nálev

Klasickým použitím láku je samozřejmě polévka. Přestože se samotná myšlenka vaření okurky může zdát zvláštní, vůně koření a štiplavá chuť dokonale odpovídají cílům zimního menu: zahřát a nakrmit.

6. Rassolnik s masovým vývarem

Přestože je rassolnik považován za libové jídlo, lze jej vařit i s masovým vývarem. Obvykle se polévka vaří s hovězím masem, ale můžete použít krůtí maso: v této velmi dietní variantě je nasládlá chuť ptáka dokonale kompenzována kořením ze slaného nálevu.

7. Rassolnik s fazolemi

Mezilehlou možností je okurka s fazolemi: ukazuje se, že je více sytá než první možnost kvůli vysokému obsahu rostlinných bílkovin, ale na rozdíl od druhé je stále chudá.

8. Postní sušenky

V postní době se kuchařky samozřejmě musí uchýlit k různým trikům, jak zpestřit jídelníček. Nakládané okurky přijdou v takových týdnech velmi vhod a z nálevu se dají dělat lahodné, drobivé cukroví – také libové, bez másla, vajec nebo mléka. Jen to nepřehánějte se sodou, jinak budou sušenky vypadat nadýchané a chutnat jako pecka.

9. Plochý chléb s lákem

Pikantní placky jsou hotové za pouhou půlhodinu: stačí jen ohřát polévku nebo nakrájet salát, abyste mohli čerstvě upečené placky podávat na stůl ještě teplé. Poslouží jakýkoliv lák – okurka, rajče, zelí. Důležité tajemství: před hnětením těsta by měl být roztok zahřát na pokojovou teplotu.

Solanka funguje skvěle při odstraňování vodního kamene z varných konvic a žehliček. Přirozeně bude nutné roztok filtrovat: v tomto případě nehraje roli ani kopr, ani zrnka pepře. Ocet je ale velmi jemný. Stačí nalít malé množství do nádoby, nechat hodinu a půl působit, poté důkladně opláchnout vodou. Pro každý případ je lepší konvici před použitím znovu vyvařit a vše, co vám nevadí, vyžehlit pomocí žehličky se zapnutou párou. Poté používejte elektrické spotřebiče jako obvykle.

Zajímavé:
Zvýšení počtu kachen v „Nových kachních farmách“.

10. Zeleninové smoothie

A nakonec ten nejjednodušší (nemusíte ani zapínat sporák) a dietní recept: zeleninové smoothies. Je to dobrý způsob, jak dostat do každodenní stravy více zeleniny a vlákniny.

Jednoduché kombinace:
avokádo + špenát + okurka;
řepa + bazalka + celer;
rajče + rukola + paprika.

Je snadné rozmixovat zeleninu pomocí mixéru, ale pití brčkem z krásné sklenice je nepohodlné. Smoothie se obvykle připravují k pití s ​​vodou a také ochucené citronovou šťávou, solí nebo omáčkami, jako je soja nebo Tabasco, aby se zlepšila chuť. Mezitím půl sklenice solanky řeší oba tyto problémy. Zkus to!

Co se dá dělat?

Pijte solný roztok v čisté formě. Mnozí ji považují za nepostradatelnou pomůcku pro bezbolestný přechod z dovolené do každodenní práce, nicméně málokdo si uvědomuje, že solanka je vhodná i pro vyznavače zdravého životního stylu. Díky vysokému obsahu přírodních elektrolytů: sodíku, draslíku a hořčíku vám toto složení umožňuje rychle obnovit vodní rovnováhu po tréninku. Pokud se vaše svaly křečí jako u plavců, vzpěračů nebo hokejistů, pomůže doušek láku. Samozřejmě byste měli volit přírodní roztok bez barviv a konzervantů, nejlépe z domácích přípravků. A nepřehánějte to: ¼ šálku bude stačit.

13 způsobů, jak používat okurkový nálev!

Vyléváte lák z okurek (rajče, zelí)? Pokud ano, tak marně. Nakládané okurky se používají při každodenním vaření a na dovolené. Zbývající solný roztok lze použít.
Zde je několik způsobů použití solanky
— Nejčastější je ošetření po bouřlivé hostině. Zvláště vhodné je zelí, které obsahuje velké množství vitamínu C.
• Můžete péct cukroví z nálevu. Sušenky jsou velmi chutné. Recept: 10 lžic solanky, 10 lžic cukru, 10 lžic rostlinného oleje, jedna lžíce uhasené sody a půl kila mouky. Vše promícháme, vyválíme, nakrájíme cukroví (můžeme použít formičky) a vložíme na 20 minut do rozpálené trouby.
• Zimní okroshku můžete připravit pomocí solanky. K tomu nakrájíme libovolné připravené maso na kostičky, kyselé okurky, nakládaný česnek, vejce a nejlépe nastrouháme do nálevu ředkvičky. Tato polévka se bude hodit i po prázdninovém ránu nebo v lázních s pivem – prostě písnička!
• Zelí můžete marinovat ve slaném nálevu. K tomu zelí nakrájíme na kostičky a zalijeme převařeným horkým nálevem. Chladný. Umístěte na chladné místo a za den nebo dva je zelí hotové. Skutečný džem!
• Maso můžete dusit v nálevu. Ukazuje se to velmi chutné a rychlé. Stejným způsobem můžete vyrobit měkké hovězí maso ze včerejšího tvrdého hovězího masa.
• Solanka je dobré těsto na ryby nebo kuře.
• Solanku lze použít jako základ pro výrobu domácí hořčice.
• Pomocí solanky můžete odstranit vodní kámen z konvice tak, že do ní nalijete několik sklenic solanky a vaříte asi hodinu. Po varu se solným roztokem je třeba konvici umýt nejprve studenou a poté horkou vodou.
• Pro zlepšení pleti si za starých časů myli obličej okurkovým lákem. Používala ho i egyptská královna Kleopatra: kráska pila okurkový nálev, aby pleť hydratoval a zásoboval vitamíny a mikroelementy a udržoval ji tónovanou.
• Kostky ledu vyrobené z okurkového nálevu se masírují na obličej, aby zůstal růžový a čistý.
• Solné koupele slouží k omlazení pokožky rukou a nohou
• Koupele nohou v ohřáté solance vás zbaví kuří oka a mozolů.
• Nálev ze zelí je nenahraditelný, pokud chcete oživit barvy vybledlého koberce nebo čalounění na čalouněném nábytku. Je třeba navlhčit hadřík ve směsi solného roztoku (2 díly) a vody (1 díl). Poté rozprostřete po povrchu a lehce naklepejte klepadlem. Zbavte se prachu a zároveň osvěžte celkový vzhled.

Zajímavé:
Sterilizace jezevčíka: jak operace probíhala pro ruského šampiona.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz