Borůvková plantáž farmáře Goncharenka. — expert-sergeferrari.cz
News

Borůvková plantáž farmáře Goncharenka

Jedinečnou plantáž pro region můžete vidět na farmě Kurlatsky v okrese Neklinovsky. Podnikatel Alexander Goncharenko zde pěstuje borůvky. Nyní na 80 akrech je více než tři tisíce keřů tohoto bobule. Jak se severnímu hostu podařilo spřátelit se s donským klimatem, jsme se dozvěděli od Alexandra u čaje. z listů borůvek

Ilona Paleyová

Alexander GONCHARENKO tráví celé dny na své farmě – zde pracuje i odpočívá. Miluje především setkávání s hosty, kterým nadšeně vypráví o svém podnikání.

Alexander GONCHARENKO tráví celé dny na své farmě – zde pracuje i odpočívá. Miluje především setkávání s hosty, kterým nadšeně vypráví o svém podnikání.

Borůvky, nejzdravější a téměř nejdražší bobule, nemají s Rostovskou oblastí nic společného. Půda a klima jí zde nevyhovují, což se o Severu s bažinatými a kyselými půdami říci nedá. Obvyklé podmínky pro bobule musel donský podnikatel vytvořit uměle a spolu s jižním sluncem dosáhl působivého výsledku.

– Teď ti naleju čaj. «Nikdy jste nic takového nepili,» vítá nás Alexander.

Čaj je opravdu neobvyklý a velmi chutný. Vyrábí se z listů borůvek, které se obvykle suší na podzim poté, co je udeří první mráz. Prospěšné vlastnosti v takových listech jsou téměř jako u bobulí — na zimu tak akorát. Farmář má dost zásob na rok — čaj pomáhá proti cukrovce, zánětu žaludku, nachlazení, obnovuje síly po těžké nemoci.

Alexander se začal věnovat borůvkám těsně poté, co se objevily zdravotní problémy. Přežil pět malých mozkových příhod a strávil rok a půl v nemocnici. Během této doby jsem zcela přehodnotil svůj život a změnil své priority.

V roce 2019 donský podnikatel opustil obchod s nábytkem a koupil opuštěný pozemek na farmě Kurlatsky. Nyní na 1,2 hektaru vedle sebe koexistují borůvky, ostružiny, angrešt a maliny. Největší počet keřů severních bobulovin je zde více než 3 tisíce.

Zajímavé:
Lze všechny bylinky přihnojovat?.

Péčí o rostliny je věnována spousta času a úsilí. Alexander sám se zatím nemůže vyrovnat. Rodina se proto zapojila do práce na farmě.

Manželka a syn už zvládli hlavní moudrost – hmatem určují, zda je bobule zralé. Musíte ji odstranit z keře včas — není možné přezrávat nebo nedozrávat. Sám Alexandr se to teprve učí. Vnuk také sbírá bobule — místo „borůvka“ stále říká „bichka“, ale už je má moc rád.

Sám Alexander miluje borůvky. Dříve jsem si ho musel kupovat, ale bylo to drahé a ne vždy chutné. Teď už chápe proč.

Borůvky se na Donu a Kubanu prakticky nepěstují. Vstup do tohoto byznysu na jihu je drahý. Černozem není vhodná, rašelina se musí přivézt z Běloruska nebo Jekatěrinburgu. Hodně peněz se vynakládá na vydatné zalévání a hnojení. Zároveň je rostlina citlivá a při sebemenších výkyvech kyselosti může onemocnět. A začíná přinášet ovoce až v pátém roce výsadby — „dlouhý rubl“.

Alexander získal obecné informace na YouTube a telefonicky konzultoval s kolegou z Ukrajiny. Ale o všech jemnostech jsem se dozvěděl až v praxi. Například jsem koupil 22 odrůd borůvek, myslel jsem, že to bude lepší, ale teď toho lituji — 6 z nich mi nevyhovovalo, musel jsem je vyhodit.

— A není se s kým poradit! V našich končinách nelze najít člověka, který by pěstování borůvek rozumí. To je obrovský problém,“ stěžuje si Alexander.

«On, průkopník, sdílí vše, co se sám naučil, s těmi, kteří to chtějí bez skrývání.» Chce vytvořit Donský svaz pěstitelů borůvek, aby si vzájemně radili a pomáhali.

Každý keř borůvek má svůj květináč a sáček. Kromě výhod techniky myslí podnikatel i na krásu. To je ostatně hlavní vrchol budoucího ekoparku.

Každý keř borůvek má svůj květináč a sáček. Kromě výhod techniky myslí podnikatel i na krásu. To je ostatně hlavní vrchol budoucího ekoparku.

Zajímavé:
Konzervované feferonky bez octa: moje zkušenosti a opravy chyb.

Od Alexandra se toho lze hodně naučit. Vezměte si například způsob výsadby borůvek. Keře nejsou umístěny v zemi, ale v květináčích. To vám umožní ušetřit vodu na zavlažování. Ale i s takovým systémem musí farmář utratit asi 3 tisíce rublů denně. Výhodnější by bylo využít vodu z nedalekého pramene. K tomu je však nutné instalovat zařízení na úpravu. Instalace zařízení bez povolení od správy není možná a zatím nedošlo k dohodě. Z tohoto důvodu nyní Alexander nemůže expandovat, ačkoli místní úřady jsou již připraveny mu pozemky přidělit k dlouhodobému pronájmu – projekt borůvek je v regionu jedinečný.

Alexandra trápí i to, že jeho krajané toho o borůvkách málo vědí. Na trhu si vyberou větší a všechno, co si koupili, snědí najednou. Ve skutečnosti by to mělo být jinak. Čím menší bobule, tím více výhod obsahuje – slupka je hutnější a obsahuje více živin. Musíte jíst 50 gramů borůvek denně po dobu tří měsíců, pak si dejte pauzu.

To říká Alexander svým hostům na víkendových zájezdech. Na jeho farmu se sjíždějí lidé z celého kraje i sousedních měst. Postaví si stanový tábor u ostružinových keřů, dají Alexandrovi do úschovy telefony a odpočívají od civilizace. Je tu řeka, krásná příroda a celá lesní plantáž.

Majitel tím nekončí – chce vytvořit celý ekopark. Za tímto účelem jsem již vysadil túje, jabloně a svou zvláštní chloubu — rychle rostoucí stromy paulovnie.

Prodejci začali používat Alexandrovo jméno.

— Na trhu se ptám: «Odkud pocházejí borůvky?» A odpověď byla: «Od Kurlatského.» Byl jsem ohromen. Tohle mi říkají. “ směje se podnikatel. Letos se rozhodl zprostředkovatele odmítnout. S prodejem bobulí nejsou žádné problémy. Co se nasbíralo ráno, je večer pryč. Následovníci Instagramu to kupují.

Zajímavé:
Inkubace krůtích vajec: příprava, snáška, fáze a režimy, líhnutí.

Alexander svého rozhodnutí radikálně změnit svůj život nelituje. Jeho příbuzní se sice stále nemohou smířit s tím, že investoval vysokou částku do riskantního podnikání – prý by bylo lepší dát peníze na úrok a žít v klidu. Ale stojí si za svým: být v procesu a vidět výsledek je mnohem důležitější. Obecně, Alexander přiznává, „pohřbil“ peníze pro svého vnuka — který se s obnovenou vervou brzy zapojí do vývoje „metly“ na Donu.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz