Chov koní: znaky chovu, chovu a výběru koní

Oborem chovu zvířat, mezi jehož úkoly patří chov a diverzifikované využití koní, je chov koní. Lidstvo začalo domestikovat tato zvířata pro ekonomické účely asi před čtyřmi tisíci lety. Jako činnost vznikl jejich chov v evropských a asijských zemích, odkud se rozšířil na další kontinenty. V současné době, navzdory menšímu využívání koní jako pracovní síly, tento průmysl neztrácí svůj praktický význam. V závislosti na cílech se chov koní rozvíjí různými směry.

Hlavní směry

1. Dělník-uživatel
   Chovné objekty se používají jako tažná síla. Tato role koní oproti minulým stoletím poněkud ztratila na významu, v některých regionech však stále zůstává aktuální. Na soukromých farmách jsou koně využíváni pro zemědělské práce. Téměř 70 % světového dobytka se využívá jako pracovní síla.
2. Kmenový
   Hlavním cílem tohoto směru je chov a udržování plemen a linií vysoké plemenné hodnoty. Chovné farmy zabývající se touto činností dodávají silná, odolná zvířata pro sport, zlepšování kvality koní na farmách a účast na výstavách. Z Ruska se ročně vyveze více než 1000 hlav plnokrevných koní chovaných na množírnách.
3. Sportovní
   Specialisté pracující v tomto směru připravují zvířata k účasti na soutěžích v klasických a národních sportech, jakož i k rekreaci a zábavě (jezdecká turistika, jízda na koni a kočárem, dostihy).
4. Výrobní
   Koně jsou chováni pro hodnotné potravinářské produkty. Za tímto účelem jsou v masném stádovém chovu koní vytvářeny specializované farmy, které se zabývají chovem koňovitých masných plemen. Produktivní směr se začal rozvíjet zvláště aktivně v 50-60 letech minulého století kvůli uvolnění velkého počtu koní z fyzické práce. Masné a mlékárenské odvětví průmyslu má díky nízkým výrobním nákladům vysokou ekonomickou efektivitu a dobré vyhlídky na rozvoj.
5. Aplikovaný
   V rámci této oblasti se chovají koně k produkci produktů používaných jako suroviny pro farmaceutický a zpracovatelský průmysl.
   Cvičená zvířata se navíc využívají při cirkusových představeních, natáčení, ale i v hipoterapii k rehabilitaci a léčbě složitých neurologických a psychických onemocnění, zejména u dětí.

Funkce produktu

• maso
  Z hlediska kvality je za nejlepší považováno maso mladých koní, zejména 9-10 měsíčních hříbat. Koňské maso se používá k výrobě různých druhů uzenin a konzerv. Mezi pozitivní vlastnosti tohoto druhu masa patří nízký obsah tuku (asi 3 %), velké množství plnohodnotných bílkovin (v průměru 22 %), hypoalergennost a vysoká stravitelnost tělem.
  Masný sektor chovu koní je rozvinutý v regionech Ruska, kde jsou poměrně rozsáhlá krmiva (Baškirie, Burjatsko, Jakutsko, Tuvská republika a další). Velká část masných výrobků se vyváží do západních zemí. Mezi další země produkující koňské maso patří Kazachstán, Mongolsko a Maďarsko.
• Mléko a mléčné výrobky
  Kobylí mléko a z něj získaný fermentovaný mléčný nápoj (kumys) jsou nejen hodnotnými dietetickými produkty, ale mají i léčivý účinek na lidský organismus. Mléko a kumiss vynikají svou nutriční hodnotou a vysokým obsahem biologicky významných látek (vitamíny B1, B2, B12, kyselina listová, biotin a další).
  Na kumis terapii se specializuje velké množství sanatorií, která léčí a předcházejí nemocem dýchacího a trávicího ústrojí. Takové lékařské instituce jsou k dispozici v Baškirsku, Tatarstánu, Altajském území a Čeljabinské oblasti.
• Sérum
  Tyto suroviny se používají ve farmacii a biotechnologiích pro výrobu různých vakcín, hormonálních a enzymatických přípravků. Nejoblíbenější v medicíně a veterinární medicíně jsou FFA (sérum pro březí klisny), dále vakcíny proti chřipce, botulismu a záškrtu.
• Koňské chlupy, kůže
  Tento typ výrobků se používá ve zpracovatelském a lehkém průmyslu k výrobě různých výrobků (štětce, kartáče), krejčovství a obuvi.

Plemena koní

Chovatelé koní šlechtili nová plemena po celou dobu existence oboru. Rozkvět této činnosti nastal v 200.–XNUMX. století. Mnoho cenných plemen koní vyšlechtěných v tomto období má význam dodnes. K dnešnímu dni existuje asi XNUMX plemen těchto zvířat. Obvykle se dělí na tři typy: jízdní, tahové a těžké.

jezdectví

• Kůň Donskaya.
• Oryolský klusák.
• Plnokrevný kůň.
• Holštýnsko.
• Ruská jízda na koni.

Návrh

• Lotyšský postroj.
• Novoaltajskaja.
• Clydesdale.
• Irština.
• Dráteník.

Těžká nákladní auta

• Ardenská.
• Bretonský těžký nákladní automobil.
• Brabançon (belgický návrh).
• Australský těžký nákladní automobil.
• Novoaltajskaja.
• Percheronskaja.

• Kuzněcká.
• Pečora.
• Vjatská.
• Vladimír těžký náklaďák.
• Sovětský těžký nákladní automobil.
• Mezenskaya.
• Kabardinská.
• Narymská.

Stav a vývoj průmyslu

Po celou dobu byla přítomnost plnokrevných koní považována za národní poklad a nepřímý ukazatel stupně rozvoje státu. Největší počet koní a nejvyšší počet hodnotných plemen mají v současné době Čína, Brazílie, Mexiko, USA, Mongolsko, Rusko, Kazachstán, Rumunsko a další země. Rusko je na tomto seznamu na šestém místě. V mnoha civilizovaných zemích se v posledních desetiletích stavy hospodářských zvířat výrazně snížily, ale řada zemí (Brazílie, Etiopie, Afghánistán, Mexiko) se naopak zaměřuje na chov koní a jejich počet zvyšuje.
V tomto odvětví působí různé typy farem. Jedná se o hřebčíny, množírny, genofondové farmy, sportovní stáje, půjčovny, hipodromy, farmy, lovecké farmy, vzdělávací instituce a výzkumné ústavy. Téměř polovina (46 %) z nich jsou soukromé farmy a patří k jednotlivým podnikatelům. V Rusku je více než 70 hřebčínů, z nichž vynikají SIN, Otrada, Oros a další. Počet množíren koní je již více než 500.
Určitý příspěvek k rozvoji domácího průmyslu mají specializované vědecké a vzdělávací instituce, které školí personál a rozvíjejí výzkum. V Rusku mezi takové organizace patří: Všeruský výzkumný ústav chovu koní, Ruská státní agrární univerzita pojmenovaná po. K. A. Timiryazev, stejně jako řada regionálních výzkumných ústavů a ​​univerzit (Baškir, Kalmyk, Burjat a další).

Chov koní

chov koní, chov koní, jeden z nejstarších oborů chovu zvířat. Podle FAO (2020) je na světě asi 60 milionů koní. Chov koní je nejrozvinutější v USA (populace koní 10 milionů), Číně (7,34), Mexiku (6,4), Brazílii (6,0), Mongolsku (4,1), Argentině (2,5), Etiopii (2,1), Kolumbii (1,5 ). Podle různých zdrojů začátkem 21. stol. Na světě existuje 200–300 plemen koní, což se vysvětluje především rozmanitostí jejich ekonomického využití. Jedná se o chov koní pro pracovní využití (chov koní pro pomocné, polní a dopravní práce, hlavně ve venkovských oblastech na farmách a farmách hospodářských zvířat), produkční chov koní (pro maso a mléko, hlavně u národů střední Asie), sport chov koní (pro jezdecký sport), chov koní (pro reprodukci plemenného materiálu). Koně jsou také chováni pro potřeby pohraniční stráže a veřejného pořádku, k účasti na organizaci slavnostních akcí a oficiálních ceremonií, k využití v cestovním ruchu a hipoterapii (terapeutické ježdění), k získávání veterinárních léčiv (například hormonální lék SZhK – sérum březích klisen).

Chov koní v Rusku

Ruská federace patří mezi deset zemí světa s nejrozvinutějším chovem koní. Vzhledem k rozlehlosti území, obtížným podmínkám na silnicích, rozmanitosti přírodních a klimatických zón a národním tradicím zůstává využití koní v Rusku mnohostranné. Chová se přes 40 plemen, podle Rosstatu (2020) je celková populace 1,303 milionu, z toho asi 30 % užitkových zvířat, asi 4,5 % chovných a sportovních zvířat, zbytek jsou zvířata pracovní. Hlavní hospodářská zvířata vlastní akciové společnosti, družstva, společnosti, farmy a vedlejší pozemky. Struktura chovu koní zahrnuje cca 100 hřebčínů, cca 300 množíren, státní tovární stáje atd. Celkem je zde přes 1500 chovných podniků. Šlechtitelské práce organizuje Všeruský výzkumný ústav chovu koní. Plnokrevník Saddlebred, Ruský Saddlebred, Donskoy, Budennovskaya, Trakehner, Hanoverian, Achal-Teke, Arab Thoroughbred, Tersk, Oryol Trotter, American Standardbred, Russian Trotter, Russian Draft, Soviet Draft, Vladimir, Percheron, Bashkir, I jsou chováni podle plánu. Kut, Novoaltai, Mezen, Vjatka, Burjatská plemena, shetlandští poníci, američtí miniaturní koně. Francouzští klusáci a koně dalších evropských sportovních a okrasných plemen jsou do země dováženi v omezené míře především pro chovatelské účely. Rusko je členem mezinárodních chovatelských organizací pro chov čistokrevných arabských koní (World Arabian Horse Organization), čistokrevného plemene Akhal-Teke (International Association of Akhal-Teke Horse Breeding), plemene Trakehner (Trakehner Verband), čistokrevného jezdeckého plemene ( Evropský a středomořský výbor pro styk s plemennou knihou), do Evropské klusácké unie (Union Europeenne du Trot). Nejlepší domácí koně sportovních plemen jsou vysoce hodnoceni v oficiálních světových žebříčcích. Zájem o jezdecké akce v republice roste, roste prestiž chovu koní. Koní pro sportovní využití a volnočasové aktivity obyvatel přibývá. V okolí měst vznikly půjčovny koní, výuka jízdy na koni, stravovací střediska, střediska sportovního výcviku profesionálních jezdců, sportovní centra, elitní jezdecké kluby s lovem koní a pólem atd. Poptávka po koňském mase resp. kumiss přibývá a oblast produktivního chovu koní se rozšiřuje. Chov koní je po pracovnících neustále žádaný. Vědecky prokázaná potřeba koní ve všech oblastech použití v Ruské federaci je přes 6,2 milionů kusů.

Chov koní jako odvětví soukromého chovu zvířat

Sekce soukromé nauky o zvířatech je založena na hipologii. Moderní chov koní má informace o embryologii, populační genetice, imunogenetice, polymorfismu DNA, popisech genomu koně; byly vyvinuty metody pro kryokonzervaci spermií a transplantaci embryí, metody pro regulaci redoxních procesů v těle sportovních koní a řízení procesu selekce u plemen. V Ruské federaci provádí vědecký výzkum chovu koní přes 20 institucí Ruské akademie zemědělských věd a ministerstva zemědělství, práce koordinuje Všeruský výzkumný ústav chovu koní. Vysoce kvalifikovaní specialisté jsou připravováni na specializovaných odděleních veterinárních univerzit a střední odborníci jsou připravováni na specializovaných vysokých školách. Kalašnikov Valerij Vasilievič

Publikováno 20. května 2022 v 17:33 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 20. května 2022 v 17:33 (GMT+3). Kontaktujte redakci