Co způsobilo prudký nárůst cen cukru?. — expert-sergeferrari.cz
News

Co způsobilo prudký nárůst cen cukru?

Ukazuje se to zajímavě – o nevyhnutelném zdražování mluví doslova všichni: řezníci, mlékárníci, pekaři. Mezitím výrobci cukru potichu, ale vytrvale zvyšují ceny. Cukr se stává lídrem ve zvyšování cen v obchodech s potravinami v Rusku.

Ministerstvo zemědělství zveřejnilo zprávu o situaci na trhu s cukrem. Ne, už víme, že na podzim se v Rusku zdražuje — nedá se nic dělat, trh, miliony hospodyněk nemohou neovlivňovat poptávku. Ale nějak tento proces šel příliš rychle, a pokud takové věci nejsou při každodenních nákupech příliš patrné, pak orlí oko oddělení Patrushev Jr. okamžitě odhalí problém. Od začátku roku jsou čísla následující: +43,9 % velkoobchodní cena, +17,6 % maloobchodní cena. Hej, kde jsi, Elviro Sakhipzadovno, se svou 4% inflací? Takový rozsah zvýšení cen nelze vysvětlit žádným džemem.

Alarmující je především to, že kolegové už začali zveřejňovat texty o tom, jak je cukr škodlivý. Připomíná to špatnou vzpomínku na staré časy: jakmile některý produkt zmizel z prodeje nebo se stal nedostatkovým zbožím, centrální i místní tisk zveřejnil materiály o tom, že právě tento produkt otravoval životy sovětských občanů a teď se budou mít všichni určitě mnohem lépe.

Je legrační, že na newyorské burze se cena surového cukru od začátku roku snížila o 5,8 %, ačkoliv za poslední týden vzrostla o 6,8 % – nejen v Rusku jsou horlivé hospodyňky.

Důvody růstu ceny

Hlavním důvodem zdražení je to, že Rusko nastavilo kurz soběstačnosti v cukru: byl to surový cukr, který byl v roce 2018 na prvním místě z hlediska snížení dovozu. Začali jsme ho dovážet o 62,1 %, tedy téměř třikrát méně. Zde poznamenejme, že dovoz cibule, česneku a masa také prudce klesl, ale dovážíme jedenapůlkrát více slunečnicového oleje a jablek. Stejné, které na podzim hnijí po kilotunách v každé vesnici.

Zajímavé:
Aj z listů zahradní jahody - fermentovaný a připravený na zimu.

S poklesem dovozu se výnosy v Rusku propadly – ​​asi o 25 % na hektar. Všichni měli radost z dlouhého, teplého léta, že? Zveřejnili všichni koncem října atmosférické fotky z parků? Je čas zaplatit za potěšení — sucho snížilo sklizeň řepy na území Krasnodar mnohem dříve, než začala sezóna sklizně. Na úrodu obilí se ve skutečnosti podepsaly i povětrnostní podmínky, ale vyrábíme ho ve značném přebytku, takže ztráty nejsou pro tuzemský trh kritické (ač chléb stále zdražuje). Vážným faktorem je již kombinace poklesu výnosů se snížením dovozu.

cukr

Foto: Mr. Kosal / Shutterstock.com

Ale je tu ještě jedna zajímavá nuance – celní unie, velký politický úspěch a ekonomický bolehlav pro Rusko. Do 1. srpna 2018 měl Kazachstán právo bezcelně dovážet surový cukr a jen bůh ví, kolik se ho dostalo do Ruska, což srazilo ceny pro domácí výrobce dolů. Nyní je přivaděč uzavřen – clo je 340 dolarů za tunu, tedy dvakrát více než v Rusku. To nás nemohlo ovlivnit: za prvé se zastavil přísun bezcelního surového cukru a za druhé nyní ruský cukr putoval do Kazachstánu, protože tam okamžitě vznikl znatelný nedostatek („zbývá pět až sedm dní cukru,“ RBC cituje kazašské kupce).

Důsledky růstu cen

Takže sezónní růst poptávky, snížení dovozu, snížení sklizně a „kazašský faktor“ jsou tahouny růstu velkoobchodních cen. Maloobchodní se zatím drží, ale 17,6 % od začátku roku je hodně. Jak dlouho budou překupníci tolerovat snižování svých marží (cukr dodávají maloobchodníkům za staré ceny nebo jen s mírnou prémií), je velkou otázkou.

Trpí přitom i cukráři. Jejich produkty budou zdražovat možná rychleji než samotný cukr. Na jednu stranu cukr není zdaleka hlavní složkou sladkých sušenek, bonbónů nebo čokolády, na druhou stranu ceny těchto produktů nejsou považovány za společensky významné a stát je alespoň na neoficiální úrovni nekontroluje. Karamel a lízátka budou v prvním sloupci tohoto zdražování.

Zajímavé:
Květiny na sněhu - které pokojové rostliny kvetou v zimě.

Vláda ale může stanovit maximální maloobchodní ceny granulovaného cukru. K tomu je ale nutné, aby za měsíc tento produkt alespoň v jednom subjektu federace zdražil alespoň o 30 %. K cenám můžete přidat 25 % měsíčně, aniž byste riskovali, že se dostanete pod regulaci, ale je jasné, že existují i ​​neoficiální kontakty mezi úřady a výrobci a prodejci. Obecně však platí, že toto usnesení přijaté v roce 2010 musí být revidováno v souladu s novými úrovněmi inflace.

To vše naznačuje, že celý zdroj stabilních cen a nízké inflace, který se nashromáždil díky šílenému nárůstu cen v letech 2014–2016, byl vyčerpán (stejný granulovaný cukr v maloobchodě více než jednou vzrostl na 80 rublů / kg) . Skutečná inflace na úrovni spotřebitelských cen potravin v roce 2018 bude minimálně 10 %, i když Rosstat nepochybně najde způsoby, jak nám ukázat kolem 5 %.

Máme dva způsoby.

Nebo uměle omezit maloobchodní ceny a vytlačit malé výrobce a zprostředkovatele, kteří nemají bezpečnostní marži.

Nebo povolit určitý cenový skok, oficiální inflaci v letech 2018 a 2019 na úrovni 7-8 %, abychom dosáhli nové plošiny, kde se pokusíme pevně uchytit.

Substituce dovozu v zemědělství není bezplatná a bezproblémová.

Ceny cukru začaly v Rusku růst: jaké jsou důvody?

státní regulace cen cukru

Koncem února a začátkem března začaly různé regiony Ruska zaznamenávat nárůst cen cukru. Pro její zdražení přitom na první pohled neexistují žádné objektivní důvody, ale dodavatelé mají vysvětlení.

Připomeňme, že předchozí prudký nárůst cen cukru byl zaznamenán na jaře 2022, ale tehdy k tomu byly důvody: spěchá poptávka. Nákupčí smetli zboží z regálů obchodů příliš rychle a prodejci ho nestihli dodat v potřebném objemu. Cukr se spolu s pohankou stal stejně jako na jaře 2020 jedním z nejoblíbenějších produktů. V této souvislosti začalo mnoho obchodních řetězců zavádět omezení prodeje: jeden kupující si nemohl koupit více než 5–15 kg cukru denně (v závislosti na řetězci).

Zajímavé:
Nákup pozemku Belaya Dacha: jaké jsou plány skupiny společností?.

Co se stalo v roce 2023?

Jako první na poplach zazvonili cukráři. Právě oni reagují nejostřeji na změny cen cukru, protože to okamžitě zvyšuje výrobní náklady. Obchodní řetězce ale pravděpodobně nebudou návrhem na zvýšení cen nadšené.

„Pokud mluvíme o dynamice, průměrná cena cukru je plus 27 % ročně. Pokud se budeme bavit o dnešku, tak i v lednu až únoru jsme opět vstoupili do dynamiky růstu. Sklizeň řepy a produkce cukru je neobvykle vysoká, cukru je dostatek, není třeba dovážet. Ale ceny rostou a klesají,“ rozhořčil se Sergej Nosenko, prezident Asociace podniků cukrářského průmyslu (ASKOND).

Pozoruhodné je, že v aktuální sezóně bylo v Rusku vyrobeno 5,9 milionu tun řepného cukru (údaje Svazu výrobců cukru), což je o 9 % více než v předchozí sezóně. Spotřeba sladkostí se přitom v zemi téměř nezvýšila a zůstává stabilní. To znamená, že by neměly existovat žádné předpoklady pro růst. Ve skladech je navíc dostatek zásob cukru – v některých případech ještě probíhají zásilky z předminulé sezóny.

Svaz výrobců cukru má ale na situaci svůj pohled. Připomněli, že trend nejnižších cen cukru v Rusku mezi zeměmi SNS přetrvává od roku 2019 a umožnil výrobcům cukrovinek zvýšit objem výroby a zvýšit svůj export.

V letošní sezóně by se měl celkový objem výroby cukru v Rusku ještě zvýšit — na 6,1 milionu tun (+5 % oproti loňské sezóně).

Možná hraje roli světová situace. Odborníci předpovídají zvýšení světových cen cukru v roce 2023 kvůli nedostatku cukrové třtiny. Nelze vyloučit, že domácí výrobci cukru tento argument vysvětlí zdražení. Ruský trh s cukrem je ale špatně propojen s tím světovým, takže takové vysvětlení může být jen záminkou.

Zajímavé:
Odstranění včelích královen: pravidla, metody, načasování.

Jak pro Product vysvětlil jeden z velkých obchodních řetězců, výrazné zvýšení maloobchodních cen cukru se v tuto chvíli neočekává.

„Máme sociální pozice, máme pozice privátních značek – jsou trvale levné, takže si každý může dovolit koupit cukr. Teď není žádné vzrušení, vše je v klidu. V kategorii jsou ale určité položky, které zdražují. Stejně jako dodavatelé tedy kompenzujeme náklady na prodej sociálních věcí téměř bez přirážek.““ poznamenal náš partner.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz