Falešná bílá houba: popis, fotografie, nebezpečí otravy, vlastnosti. Složení, aplikace a vyplatí se pěstovat?. – expert-sergeferrari.cz
News

Falešná bílá houba: popis, fotografie, nebezpečí otravy, vlastnosti. Složení, aplikace a vyplatí se pěstovat?

Nejcennější a nejlahodnější pochoutkou je hřib neboli hřib bílý. A mnoho houbařů, kteří ho loví, aniž by to věděli, shromažďuje v košíku s jedlými houbami falešné bílé houby, které jsou houbám velmi podobné.

Nepravá bílá houba, nazývaná také žlučník, je považována za nejedlou. Není jedovatý, ale přesto jedovatý a může vést k otravě organismu. Jak lze rozeznat falešnou bílou od skutečné? Promluvme si o tom podrobněji.

Jak rozlišit falešnou bílou houbu

Hřib falešný nebo hořčice (její lidový název) si s hřibem může splést i ten nejzkušenější houbař. Proto se musíte naučit, jak je dobře rozlišovat (obrázek 1).

Zde jsou hlavní rozdíly ve vzhledu:

Popis falešné bílé houby

  1. Dužnina hořčice je růžové barvy, velmi hořké chuti. Pokud se tedy do vařeného pokrmu dostane pouze jedna kopie, vaše kulinářské mistrovské dílo bude bohužel zkaženo, protože ho nikdo nebude moci jíst kvůli hořkosti. Někteří houbaři, aby si ověřili pravost houby, v případě pochybností ochutnají dužinu přímo v lese špičkou jazyka. Je to ale nebezpečný způsob, nezapomeňte si poté plivat a vypláchnout ústa vodou.
  2. Hnědý klobouk se po dešti trochu lepí.
  3. Noha tělové barvy, žlučovitého vzhledu, rozšířená dolů, má krásný vzor, ​​jakoby prolamovaný.
  4. Vůně je nepříjemná, podobná hnijící cibuli. Mladí jedinci tohoto druhu nemají vůni.
  5. Nejedí ho červi, zvířata a hmyz.
Zajímavé:
Příprava a fermentace čaje z fireweed - mistrovská třída krok za krokem s fotografiemi.

Pomocí těchto informací můžete snadno zkontrolovat nalezenou instanci přímo v lese. Ale po příjezdu domů je třeba všechny nalezené houby také pečlivě prozkoumat během čištění.

Botanický popis a foto

Gorchak patří k nejedlým zástupcům rodu Telopil, čeledi Boletovů. Z velké části je to symbiont. Jak vypadá?

Poznámka: Roste na stromech a přijímá z nich sladkou šťávu se sacharidy a rostlina zase stopové prvky a vodu. Někdy je to saprofyt, který se usazuje na pařezech a padlých stromech a ničí je.

Začněme popisem nepravé houby jejím kloboukem. Je velký, má tvar polokoule. Čím je houba starší, tím je klobouk plošší, drsnější na dotek. Jeho povrch je suchý, ale když se dovnitř dostane vlhkost, lepí se na ruce. Barva se liší od světle hnědé po tmavě hnědou. Dorůstá v průměru od 5 do 15 cm (obrázek 2).

Spodní část klobouku a dužina jsou mléčně růžové barvy, na řezu bílé, ale nakonec získá načervenalý nádech. Má nepříjemný zápach a hořkou chuť. Ale pozor, mladí zástupci tohoto druhu nemají žádný zápach! Trubkovitá vrstva uzávěru přilne ke stonku. Výtrusy jsou bezbarvé. Výtrusný prášek má růžový odstín.

Fotka falešných bílých hub

Noha je mohutná, až 3 cm široká a až 13 cm dlouhá. Směrem dolů se rozšiřuje a může přecházet ze světle hnědé na hnědou. S věkem se prolamovaný vzor na noze stává znatelnějším.

Chemické složení hořčice zahrnuje vlákninu, sacharidy, bílkoviny, vitamíny a minerály, ale lidem se nedoporučuje jíst ji kvůli toxicitě. Naštěstí je smrtelná otrava extrémně vzácná, protože dužina má velmi nepříjemnou hořkou chuť a nemůžete jí jíst příliš mnoho.

Místa růstu

Nepravý hřib roste v lesích Evropy, Asie, Severní Ameriky, Ruska a Ukrajiny, především mezi listnatými, jehličnatými a smíšenými lesy.

Zajímavé:
Pěstování sazenic: od začátku po sběr.

Kde roste falešná bílá houba?

Obvykle hořká roste samostatně, ale někdy můžete najít skupiny až 10 kusů. Rád roste na písčité půdě, nenáročný. V období sucha se usazuje na pařezech, kmenech stromů a shnilém dřevě (obrázek 3).

Období sklizně začíná od konce června do poloviny října, ve stejnou dobu jako letní bílá. Vzhledem k tomu, že se jedlé a jedovaté druhy vyskytují v lesích přibližně současně, je třeba si zapamatovat výše uvedené informace, abyste se naučili rozpoznat a identifikovat pravého hřiba a jeho falešného dvojníka.

Rozdíly mezi falešným hříbkem a skutečným

Naučit se rozeznat pravou hříbku od nepravé je nesmírně důležité a není to vůbec těžké, pokud znáte všechny potřebné informace (obrázek 4).

Čtěte také: Jedlé houby: fotografie a názvy

Buďte opatrní a pamatujte:

Jak rozeznat falešnou bílou houbu od skutečné

  1. První věc, kterou musíte věnovat pozornost, je dužina. V řezu zčervená, ale u hřibů se nemění, zůstává bílý.
  2. Zápach žluči je nepříjemný, jako zkažená cibule. Hřib nemá žádný zápach.
  3. Na stonku hořkého stromu je síťovina v podobě krásného prolamovaného vzoru. Ve skutečném je noha jednotně zbarvena bílou barvou.
  4. Nepravý má světle hnědou čepici, zatímco pravý má čepici červenohnědou.
  5. Gorchak vždy zůstává nedotčen červy a jinými škůdci, na rozdíl od hřibů.
  6. Houbovitá vrstva nepravé olivy je narůžovělá, zatímco vrstva pravé bílé olivy je žlutá.

Nyní víte, jak rozlišit falešnou bílou houbu od skutečné. Pokud ale narazíte na pochybné exempláře a nedokážete je rozlišit, pak je lepší neriskovat a nebrat je. Náš život a životy našich blízkých jsou přece cennější.

Použití v medicíně

Francouzští vědci zkoumali různé vlastnosti této houby a zjistili, že může mít i pozitivní vliv na organismus.

Působí cholereticky a antibakteriálně, zabraňuje růstu nádorů, zlepšuje imunitu a zpomaluje růst již existujících rakovinných buněk.

Zajímavé:
Zlatý rybíz – proč neplodí?.

Ale bohužel ve světové praxi se léčivé vlastnosti hořčice nepoužívají. Přestože někteří odborníci na tradiční medicínu stále praktikují přípravu odvarů a infuzí na jeho základě, pacient se musí před jejich použitím poradit s lékařem.

Podobné druhy

Nepravý hřib má protějšky, které jsou také velmi podobné hřibu hřibu. Ale tato dvojčata mají zjevné rozdíly, podle kterých je lze rozpoznat (obrázek 5).

Zde jsou některé podobné typy:

Nepravá bílá houba podobný druh

  1. Bílá prsa: podmíněně jedlé, ceněné pro svou vysokou chuť. Přestože je hřib lamelovitý a hřib houbovitý, někteří houbaři si je pletou.
  2. Hřib je krásný: má stejně hořkou dužinu jako žluč. Při řezání zmodrá. Je podobná té pravé v bílé barvě čepice, i když někdy má olivový nádech. Noha je světlá, plynule přechází z citronové do vínové barvy.
  3. Skvrnitý dub: při rozbití také zmodrá a navíc zbarví nádobí do modra. Dužina samotné houby je žlutá. Jedlý.
  4. Satanská houba: považovány za extrémně jedovaté. Bílou připomíná pouze tvarem těla. Čepice je velká, má šedou barvu a může mít v průměru 7 až 29 cm. V trávě vypadá jako dlažební kostka. Dužnina je žlutobílá s nepříjemným zápachem. Výtrusy jsou žluté a hladké. Olivový spórový prášek. Noha je tlustá a krátká. Pod čepicí je noha zbarvena žlutočerveně, směrem dolů postupně přechází do jasně červené nebo hnědé. Roste v listnatých lesích. Pokud tuto houbu jen trochu zkusíte, můžete dostat ochrnutí nervového systému a konzumace ve velkém množství způsobí zástavu srdce.

Podobné druhy hřibů a jeho falešné dvojče můžete podrobněji studovat pomocí fotografie. To vám pomůže vyhnout se chybám při klidném lovu a sbírat pouze vysoce kvalitní exempláře.

Známky intoxikace a první pomoc

Pokud je pravý hřib chutná a zdravý, pak hořký a jeho dvojníci jsou pravý opak: bez chuti a jedovaté. Jaké jsou ale příznaky intoxikace?

Poznámka: Otrava je doprovázena výraznými příznaky. Objevují se závratě, křečovité bolesti břicha, nevolnost a zvracení. Kůže člověka zbledne, objeví se celková slabost, silná bolest hlavy a svalů. Často stoupá tělesná teplota, objevují se krvavé průjmy, v těžkých případech dochází k ochrnutí končetin. První příznaky otravy na sebe nenechají dlouho čekat, objeví se do 2 hodin.

Co byste měli udělat pro poskytnutí první pomoci v takové situaci?

  1. Proveďte výplach žaludku: do litru vody přidejte na špičku nože manganistan draselný tak, aby voda sotva zrůžověla a pijte po malých doušcích.
  2. Vyvolejte zvracení, aby již nedošlo k otravě těla.
  3. Poté vypijte pár tablet aktivního uhlí s výpočtem: 10 tableta na 1 kg hmotnosti. To musí být provedeno, aby se odstranily toxiny, které se již dostaly do krve.
  4. Zavolejte sanitku. Je lepší neléčit se, je to životu nebezpečné.
Zajímavé:
Sklizeň jablek: kolik tun se sklidí v roce 2020?.

Za prvé, toxiny ovlivňují slezinu, játra a nervová centra. Navzdory radám odborníků v této oblasti někteří houbaři stále sbírají falešné hřiby, nejprve je namočí asi na dvě hodiny a poté nakládají, čímž riskují vlastní život. Nedoporučujeme vám to však, protože neustálé používání povede k cirhóze jater.

Buďte opatrní při sběru hub! Vzhledem k tomu, že některé z nich jsou velmi jedovaté, je lepší je sbírat v rukavicích, protože jedovaté prvky buničiny mohou při kontaktu s kůží proniknout do těla a způsobit otravu.

Prozkoumejte všechny jedlé houby, které rostou ve vaší oblasti. Pokud si nejste jisti, neberte to, projděte kolem. Poraďte se se zkušenými houbaři. Važte si svého života a životů svých blízkých!

Informace o tom, jak se můžete naučit rozeznat nepravý hříbek od skutečného, ​​najdete ve videu.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz