Jak pěstovat bílou řepu – existují nějaké speciální vlastnosti?

Červená řepa je u nás jednou z nejoblíbenějších plodin. Neexistuje žádný takový venkovský pozemek, kde by se nepěstoval. Existuje mnoho druhů a odrůd plodin, jsou užitečné pro lidi i zvířata. Dnes nebudeme mluvit o červené odrůdě, ale o bílé. Pokud uvažujete o krmných okopaninách pro skot (krmení dobytka), tak o nich nemluvíme. Pro nás je určena cukrová řepa, konzumuje se i v syrové podobě, ale častěji se zpracovává odrůda.

Bílá řepa – popis a použití

Jsme zvyklí vídat na našem stole vínovou řepu. Ale u nás se pěstují ještě dva druhy – krmný a cukrový. První je určena pro krmení dobytka a drobného skotu, druhá je technická na zpracování. Z názvu můžeme pochopit, že cukrová řepa se používá k výrobě cukru, ale někteří lidé ji používají při vaření. Mimochodem, bílé druhy kořenové zeleniny neobsahují barviva, která tak často způsobují alergie. Zemědělci pěstují plodinu v průmyslovém měřítku, ale někteří letní obyvatelé ji také pěstují na svých pozemcích.

Na vytvoření odrůdy cukrové řepy začali šlechtitelé pracovat již v roce 1741. Chtěli najít alternativu k třtinovému, aby byl krystalový cukr dostupný všem. U nás se bílá cukrová řepa objevila v 19. století a jak vidíme, úroda se pěstuje od té chvíle dodnes. Za zmínku stojí skutečnost, že kořenová zelenina se výrazně zlepšila v kvalitě – pokud před dvěma stoletími obsahovala pouze 1.3% cukru, nyní je normou 20% celkové hmoty.

Na poznámku! Při výrobě krupicového cukru zůstává dužina, která se následně používá ke krmení zvířat, melasa se používá při vaření jako sladidlo a kypřící prostředek. Také nečistoty z defekace zůstávají a používají se k hnojení polí.

Kde se pěstuje bílá cukrová řepa a jaké odrůdy se používají?

Stojí za zmínku, že ačkoli je tato plodina v naší zemi velmi populární, pěstuje ji mnoho farem, ale ne všechny pozemky jsou vhodné pro pěstování. Cukrová řepa miluje volnou, výživnou černou půdu. Takové půdy umožňují vypěstovat dobré plodiny a vrátit náklady, ale nejsou dostupné všude v naší zemi. Bílá řepa je neméně náročná na světlo, teplo a vlhkost. Pro její pěstování nejsou vhodné oblasti s krátkým teplým obdobím a suchými místy. Tyto faktory ovlivňují nejen výnos, ale také kvalitu ovoce.

Pokud nemluvíme o naší zemi, lídrem v pěstování cukrových okopanin je Ukrajina, vhodné země a klima jsou také v Bělorusku a Gruzii. Řada zemí v západní Evropě také pěstuje plodiny, jsou zde také pole a produkce v Africe, Americe a na Středním východě. Za zmínku stojí fakt, že lidé objevili v řepě nejen jejich schopnost dodávat nám sladký krystalový cukr, ale také léčivé vlastnosti pro tělo. Toto je další sekce.

Co se týče odrůd bílé řepy, každý zemědělec nebo letní obyvatel si vybere ty, které mu nejvíce vyhovují a které jsou prověřeny zkušenostmi. Mnoho lidí dává přednost semenům z dovozu. Ale v průběhu let pěstování cukrové řepy lze identifikovat nejoblíbenější a nejžádanější odrůdy – „Lgovskaya jednosemenná 52“, „Biyskaya jednosemenná“, „Crystal“, „Belorusskaya jednosemenná 69“, „Gezina ““, „Alena“, „Mansk“, „Florita“, „Saplitsa“, „Cukr“.

Prospěšné vlastnosti bílé řepy a jejich poškození zdraví

O výhodách

Mnoho lidí se domnívá, že cukrové okopaniny jsou výhradně technické a lze je pěstovat pouze bez zpracování. Jiní ale argumentují a tvrdí, že kulturu lze také použít při vaření v čerstvé nebo tepelně zpracované formě. Mnoho alergiků kvůli neschopnosti jíst červenou zeleninu a ovoce našlo alternativu v bílém nádobí a cukrové řepě. Došlo k řadě objevů, že posledně jmenovaný může poskytovat zdravotní výhody.

Je třeba poznamenat, že řepa pomáhá:

• snížit krevní tlak, pokud jej zavedete do svého jídelníčku. Proto ho mohou jíst pacienti s hypertenzí;
• očistit tělo. Všechny rostlinné produkty obsahují vlákninu, která zbavuje orgány i tělo jako celek škodlivých odpadů a toxinů, pomáhá při hubnutí a zlepšuje pleť. Lidé se cítí energičtěji;
• normalizovat činnost gastrointestinálního traktu. Bílou řepu mohou jíst ti, kteří trpí zácpou nebo nízkou kyselostí v žaludku;
• zlepšit stav imunitního systému, protože plody mají vitaminové a minerální složení, i když ne tak velké jako jejich červený protějšek. Ale pro alergiky je to vynikající alternativa, jak doplnit denní nedostatek látek;
• zlepšit činnost kardiovaskulárního, nervového a vylučovacího systému.

Na poznámku! Bílá cukrová řepa obsahuje vitamíny B, A, E, PP. Makro- a mikroprvky – draslík, sodík, vápník, železo, měď, fosfor, hořčík, zinek, jód, fosfor, kobalt.

Lidé začali využívat tyto prospěšné vlastnosti za účelem léčení mnoho tradičních léčitelů používá ve svých receptech bílou řepu. Hospodyňky při vaření připravují saláty z kořenové zeleniny, nakládají je, přidávají do polévek, dušených pokrmů a míchají s jinými druhy plodin. Jedním z oblíbených receptů je nastrouhat zeleninu, smíchat ji s dalšími přísadami a dresingem.

Pro informaci! Obsah kalorií v bílé cukrové řepě je 45 kcal na 100 gramů.

O škodě

Každý rostlinný produkt, i ten nejužitečnější, může té či oné osobě způsobit újmu na zdraví. Koneckonců jsme tak odlišní, tělo každého funguje jinak. Bílá cukrová řepa není výjimkou ze seznamu, neměli by ji konzumovat lidé trpící:

• akutní onemocnění gastrointestinálního traktu, jater a ledvin;
• dna;
• ledvinové kameny;
• gastrointestinální poruchy;
• artritida;
• diabetes mellitus;
• gastritida s vysokou kyselostí;
• nízký krevní tlak nebo hypotenze;
• vředy dvanáctníku, žaludku;
• nadváha, kožní problémy, jako je diatéza.

Důležité! Jak jste pochopili, bílá řepa má své klady a zápory. Pokud jej chcete zavést do svého jídelníčku poprvé, je lepší se nejprve poradit s lékařem, pokud není s vaším zdravím vše v pořádku.

Zemědělská technika pro pěstování na místě

Pokud se rozhodnete pěstovat cukrovou řepu na své zahradě poprvé, přečtěte si tuto sekci, pak vaše úsilí nebude marné a sklizeň vás potěší svou kvalitou a množstvím. Už jsme vám tedy řekli, jaké odrůdy si vybrat. Vždy je ale lepší semena před výsadbou ošetřit, abyste se v budoucnu vyhnuli nemocem. K tomu můžete použít přípravky zakoupené v obchodě, například „Zircon“ nebo lidovou metodu – slabý roztok manganu. Dezinfekce se provádí několik dní před výsadbou po dobu jedné hodiny, poté je třeba semena vysušit.

Půda je také připravena předem, ale nejprve vyberte místo – mělo by být mírně vlhké, lehké, dříve se na tomto pozemku pěstovala rajčata, fazole, melouny, brambory a bylinky. Na podzim se půda vápne, pokud je kyselá – až 800 gramů vápna na metr čtvereční. Do chudé půdy k orbě se aplikují i ​​minerální hnojiva podle návodu ke konkrétnímu přípravku. Před výsevem je vhodné půdu pohnojit humusem nebo shnilým kompostem – až 4 kg hnojiva na metr čtvereční. Místo je také lepší zalít vroucí vodou s manganem, aby se zlikvidovali paraziti a případné nemoci.

S výsevem bílé řepy se začíná brzy na jaře – když je venku asi 10 stupňů a půda se ohřeje na 5–8 stupňů. Lehká půda se vykopává do hloubky 5 cm, těžká půda – až 3 cm Vzdálenost mezi řádky by neměla být menší než 35 cm Semena se vysévají ve vzdálenosti 8-10 cm 3-4 listy. Oblast je pokryta zeminou a dobře zavlažována.

Řepa miluje vlhkost, takže oblast je třeba zalévat jednou týdně, pokud pravidelně prší, 2-3krát, pokud je léto suché. Po každé zálivce je nutné půdu prokypřit, aby mohla půda dýchat a odstranit plevel. Po sběru aplikujte první hnojení dusičnanem amonným – 15 gramů na metr čtvereční, poté, když hlízy začnou růst, přidejte 10 gramů superfosfátu a chloridu draselného. Aby se zabránilo onemocnění plodiny, je pravidelně stříkáno roztokem manganu.

Pro odpuzení hmyzu a hlodavců posypte oblast popelem nebo tabákovým prachem. Škůdci také nemají rádi voňavé bylinky, květiny, vůni koření a některé plevele. Na sousední pozemek proto můžete vysadit česnek, cibuli, bylinky nebo vytvořit záhon s měsíčkem.

Zalévání se zastaví měsíc před sklizní. Provádí se na podzim, kořenové plodiny se snadno vykopávají ručně. Pokud potřebujete bílou řepu pro dlouhodobé skladování, pak volte pozdní a středně pozdní odrůdy, ale ne rané. Ty se nejprve snědí a použijí ke zpracování. Řepa se skladuje v chladném suterénu, kde není vlhkost.

Jak vidíte, zemědělská technika je jednoduchá. Pokud je vaše půda chudá, zvyšte množství hnojení na 3-4krát za sezónu. Můžete aplikovat hnojiva podle lidových receptů – nálevy z cibulových slupek, kvasnic, plevelů, jsou bezpečné. Pokud je půda těžká a má hodně vlhkosti, použijte pískovou drenáž. Všechny tyto techniky vám pomohou vypěstovat vynikající sklizeň bílé řepy, jak můžete vidět na fotografii níže.

Naplánujte si budoucí výsadby předem, kupte si semínka, protože je na začátku sezóny možná nenajdete. Pamatujte na předseťové ošetření, to je velmi důležitá fáze.