Kam dát stonky slunečnice: 5 užitečných nápadů pro vaši zahradu

Slunečnicové stonky a 5 způsobů, jak je využít na zahradě, o kterých mnoho lidí neví

Na podzim zůstává na zahradě po sklizni neuvěřitelné množství rostlinných zbytků. Zejména silné, velké stonky slunečnice s mohutným kořenovým systémem. Jejich likvidace je pracný úkol, takže podnikaví letní obyvatelé našli pohodlné a užitečné využití pro zbývající zelenou hmotu stonků.

Komponent do teplých postelí

Stonky slunečnice jsou tuhé a obtížně hnijí. Samozřejmě je lze umístit do kompostovací jámy, zalít urychlovači a smíchat s hmotou. Existuje však pohodlnější použití, například vytvoření drenáže v teplých postelích. U vysokých staveb poslouží jako první vrstva pomalu se rozkládající organická hmota, která odstraní přebytečnou vlhkost a pomalu vyživuje výsadbu. Navíc pomalé hnití uvolňuje více tepla než materiály, které hnijí během několika měsíců. Hřeben bude teplý jak v dubnu, tak v říjnu.

Vytváření podpěr rostlin

Stonky slunečnice, které uschly do října, se stanou silnými a odolnými. Vydrží velkou váhu, proto je vhodné je použít jako podpěry pro upevnění stonků popínavých rostlin.

K tomu je potřeba odříznout listy a kořeny slunečnice, položit ji na záhon v požadovaném úhlu, zajistit a nechat po ní přejíždět liány. Díky pomalému hnití lze stonky používat dvě sezóny po sobě.

Vytvoření konstrukce zadržování sněhu

Tyto rostliny se silným kořenovým systémem, velkými listy a silnými kmeny často používají letní obyvatelé k vytvoření živého štítu, aby chránili jemné výsadby před větrem a průvanem. Po sezóně mohou stonky pokračovat ve své ochranné funkci, ale nyní zadržují sníh. Tato možnost použití je zvláště důležitá pro větrné oblasti a oblasti s malým množstvím sněhu. V případě potřeby lze nařezané stonky zapíchnout do země na správných místech, a to také pro zachování sněhu na místě.

Konstrukce zimního rámu

Přístřešek pro trvalky na zimu je pro letní obyvatele naléhavým problémem. Někdo si za tímto účelem pořizuje rošty a staví přístřešky, jiný si pořizuje speciální zahradní doplňky. Podnikaví zahradníci používají volné, ale silné a spolehlivé stonky slunečnice. Lze je snadno zapíchnout po obvodu trvalkové výsadby do čtverce nebo kužele, svázat pro dodatečnou stabilitu, izolovat mulčovacím materiálem a nahoře zakrýt spunbondem.

Hořící užitkem

Pokud výše popsané metody nejsou pro letní obyvatele relevantní, může připravit užitečný popel z organických zbytků slunečnice. Rostlina s mohutným kořenovým systémem a bohatou zelení přes léto absorbuje obrovské množství živin. Mohou být opět vráceny na zem a ze zbytků se vytvoří popel. Zdevastované hlávky, listy, kořeny, stonky můžete spálit, ale striktně odděleně od ostatního organického odpadu. Poté je třeba popel shromáždit a použít jako hnojivo. Bohatá zelená hmota z úrody může být výborným pomocníkem na zahradě, ušetří peníze za hnojiva a zakrytí trvalek a také pomůže vytvořit záhony.

Správné používání slunečnic: příprava a stavba chýše

S velkými jasně žlutými květinovými hlavami mohou slunečnice ozdobit jakýkoli kout místa. Slunečnice však umí víc než jen dodat estetickou přitažlivost a poskytnout chutná semena. Ve skutečnosti je to zcela jedlá rostlina. V tomto článku se podíváme na pár způsobů, jak ze slunečnice vytěžit maximum.

Zajímavá fakta o slunečnici

Slunečnice je rostlina z čeledi Compositae. Existuje asi 70 druhů slunečnic. Většina z nich pochází z Mexika, Peru a jihozápadu Spojených států.

Indiáni kmene Hopi tradičně věřili, že slunečnice ohřívá zemi a přináší déšť. Vyřezávali ze dřeva figurky slunečnic jako rituální předměty, aby zvýšili výnos své úrody. Slunečnicová semínka používali k jídlu, rozemílali je na mouku a olej používali na vaření. Slunečnicové stonky poskytovaly vlákno pro výrobu šňůr a provazů a listy se kouřily jako tabák. Indiáni dokonce vyvinuli různé slunečnice s fialovými semeny, které se používaly jako barvivo.

Slunečnicová semena a rostlinný olej byly také důležitými plodinami pro Inky v Peru. Španělé přinesli slunečnici do Evropy v 16. století, kde na ně pohlíželi spíše jako na květinu kuriozit než jako na potravinu. Později v 18. století Rusko uznalo význam slunečnice jako hlavní olejniny.

Jednou z nejzajímavějších vlastností slunečnic je jejich heliotropismus, tedy schopnost otáčet „tvářem“ ke slunci, aby získalo maximum slunečního světla. Vědci zjistili, že i když jsou pupeny odstraněny, holý stonek slunečnice bude stále následovat slunce. Jakmile se květy úplně otevřou, přestanou se otáčet a směřují k východu.

Potravinářské využití slunečnice

Ve skutečnosti jsou jedlé celé slunečnice, od květu až po kořen. Jak je můžete použít:

Slunečnicová semena

Nejdůležitějším darem slunečnice jsou samozřejmě její semena, protože její semena milují i ​​lidé, ne méně než ptáci. Lahodná slunečnicová semínka obsahují vápník, fosfor, mnoho vitamínů a nenasycené mastné kyseliny.

Chcete-li sklízet před ptáky, zakryjte zrající hlavu volným papírovým sáčkem. Slunečnice jsou připraveny ke sklizni, když okvětní lístky uvadnou, semena zhnědnou a zadní strana květu zežloutne. Když jsou semena plně zralá, otřete obě víčka o sebe, aby bylo snazší semena odstranit.

Slunečnicová semínka můžete jíst syrová nebo je opékat na plechu v předehřáté troubě 30 nebo 40 minut do zlatova. Ujistěte se, že jsou v jedné vrstvě a občas promíchejte. K vyloupaným semínkům můžete přidat lžičku rozpuštěného másla a oblíbené koření.

Ze syrových slunečnicových semínek si můžete vyrobit rostlinné mléko. Za tímto účelem se semena melou v mixéru s vodou, načež se „mléko“ filtruje.

Stonky slunečnice

Málokdo ví, ale stonky slunečnice jsou také jedlé a jsou skvělou svačinou. S příjemnou křupavostí a chutí srovnatelnou s celerem lze mladé stonky slunečnice přidávat do salátů nebo konzumovat syrové. Například v Americe se jedí s arašídovým máslem.

slunečnicové listy

Slunečnicové listy lze použít jako zeleninový salát, vařit jako špenát nebo dokonce péct jako kapustové lupínky. Listy se také používají jako přísada do dušených pokrmů. Zní to překvapivě, ale dá se z nich uvařit i čaj.

Okvětní lístky slunečnice

Slunečnicové okvětní lístky jsou krásnou ozdobou salátů, ale vašim pokrmům dodají víc než jen krásnou barvu. Slunečnicové okvětní lístky, známé pro svou jedinečnou hořkosladkou chuť, lze použít k doplnění sladších chutí v různých pokrmech. Někteří lidé jedí také poupata slunečnice a vaří je jako artyčoky.

Slunečnicové klíčky a kořeny

Slunečnicové klíčky lze s úspěchem použít do salátů a chlebíčků, dodávají pokrmům svěží, lehce oříškovou chuť.

Pokud pěstujete odrůdu slunečnice, topinambur, můžete jíst i její kořeny. Nasekají se do salátů, drtí a smaží na placky, pečou, dusí nebo šťouchají s bramborami.

Chata slunečnic v zahradě

Slunečnice se ale dá využít nejen k jídlu. Máte-li dostatek prostoru a dostatek slunečního světla, můžete vypěstovat slunečnicovou věž s malou vnitřní místností.

Vše, co potřebujete, jsou syrová semena. Označte místo, kam chcete slunečnicovou chatku umístit (dům může mít jakoukoli velikost a tvar: kulatý, čtvercový, obdélníkový a dokonce i trojúhelníkový). Ale ujistěte se, že má průměr alespoň 2 metry. Pomocí tyčinek nebo provázku označte obvod, který tvoří „stěny“ domu.

Pomocí lopaty vykopejte příkop podél vyznačeného obvodu. Odstraňte plevel a trávu z oblasti podél této linie, abyste vytvořili záhon. V místě budoucích dveří není třeba kopat příkop. Ujistěte se, že je otvor dostatečně široký, abyste jím mohli snadno projít. Odstraňte všechen plevel, trávu a kameny zevnitř připraveného obvodu. Jako podlahu můžete použít lepenku.

Zasévejte slunečnicová semínka 15 palců od sebe. U silných „zdí“ zasejte semena ve dvou řadách.

Záhon pravidelně zalévejte, aby byla půda vlhká, zvláště když jsou sazenice malé a aktivně rostou. Semena by měla začít klíčit asi za týden.

Jakmile budou mít vaše slunečnice několik pravých listů, pečlivě aplikujte kolem rostlin mulč, abyste zabránili plevelům a trávě konkurovat vašim slunečnicím.

Slunečnice obvykle dosáhnou plné velikosti asi 10 týdnů po vzejití.

Pro střechu můžete proplést klobouky dospělých slunečnic navzájem, ale je lepší zasadit svlačec mezi slunečnice. Jak rostliny rostou, svlačec bude šplhat po stonkách slunečnice. Až začnou kvést slunečnice, přivažte ke stonkům slunečnice provázek a svlačec bude následovat provázek a vytvoří střechu domu.

Kukuřici můžete vysadit i jako doprovodnou rostlinu, střídat ji se slunečnicí.

Zasaďte do domu „koberec“ z bílého jetele, abyste vytvořili měkkou podlahu.
Uvnitř hotové chýše můžete umístit dětský nábytek: stůl a židle, abyste pro děti uspořádali kouzelný čajový dýchánek.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení