Porážka, řezání, úprava ovčích kůží: důležitá doporučení. – expert-sergeferrari.cz
News

Porážka, bourání, úprava ovčích kůží: důležitá doporučení

Mnoho chovatelů ovcí se potýká s problémem najít sběrná místa pro surové kůže. Pokud je stádo velké, pak má smysl prodávat najednou hodně surovin ve velkém, ale co ti, co mají méně než tucet ovcí?

V takové situaci se porážka zpravidla provádí nepravidelně a kvůli jedné ovci je cestování daleko přinejmenším nepraktické – cena surových kůží nepokryje ani náklady na dopravu. Tento zdánlivě nevýznamný problém brání mnoha obyvatelům venkova, kteří mají možnost zabránit ovcím, aby se odmítly věnovat chovu dobytka. Schopnost vytvořit si vlastní skiny pomůže vyřešit tento problém.

V tomto článku si povíme o tom, jak se doma vypaluje ovčí kůže.

sheepskins

Povinná předmluva

Oblékání ovčích kůží vyžaduje od kožešníka silné svaly, protože většina práce se provádí s mokrými surovinami. Kůže odebrané z mladých ovcí jsou menší a lépe zpracovatelné, ale velká ovčí kůže na autosedačce váží více než 10 kg, když je mokrá. Jeho zvedání rukama a jeho drcení zvládne jen člověk zvyklý na značnou fyzickou námahu.

Pokud máte v plánu šít kožich, pak musíte vzít ovce stejného věku, barvy a ve stejné sezóně. Kůže lze zachránit, tedy ne hned opálit, ale zachovat. Jeden kožich vyžaduje průměrně 7-8 kůží.

Oblékání ovčích kůží trvá asi měsíc, je lepší je sušit na čerstvém vzduchu, v suchém počasí, mimo slunce a radiátory, proto se tato činnost nejvýhodněji provádí v létě.

Zajímavé:
Co vše skrývá pod jménem růže? Cist, zimolez, kamélie i topolovka | [Zahrada|cat]

Co se týče roztoků a materiálů potřebných k oblékání, jedná se nejčastěji o sůl, ocet, prací prášek, piliny, které lze sehnat v každém supermarketu.

Jakýkoli roztok, ve kterém se zpracovává ovčí kůže, musí být připraven tak, aby v něm kůže volně plavala a byla jí zcela pokryta.

ovčí kůže na sedadle

Stahování z kůže

Před porážkou se zvíře nesmí jeden den krmit a poslední 3-4 hodiny mu nesmí být podávána voda.

Ovce se zavěsí za zadní nohu na hrazdu (vzdálenost od hlavy k podlaze je 20-30 cm) a přeříznou se cévy na krku. Po odtoku krve odstraňte kůži. K tomu se vede řez od krku podél žaludku k ocasu. Dále se z tohoto řezu nařeže kůže na vnitřní strany předních a zadních končetin. Na nohou je kůže řezána až ke kolenním kloubům. V těchto místech jsou nohy odříznuty.

Kůže se ze žaludku a třísel odstraní velmi opatrně pomocí nože – v těchto místech je velmi tenká. Stahuje se zezadu rukama. Stahování kůže se provádí shora dolů. Další zpracování se provádí až po ochlazení kůže.

oblékání ovčí kůže doma

Primární zpracování stažené kůže: konzervování

Přírodní ovčí kůže je ceněna nejen pro krásu a dobrou odolnost srsti, ale také pro kvalitu masa. Čištění, změkčení a vyleštění je náročný, ale nezbytný úkol.

V případě následného nahromadění skinů pro velký předmět jsou odstraněné skiny zachovány. Konzervovaná ovčí kůže je suchá a houževnatá, ale nepodléhá zkáze. Při správné konzervaci lze ovčí kůže skladovat neomezeně dlouho. Ve vhodném okamžiku jsou zpracovány, jak je popsáno níže.

Kvalitní konzervace nekazí suroviny. Spočívá v důkladném potírání celé dužiny jemnou kuchyňskou solí. Před oblékáním se konzervované ovčí kůže namočí do studené vody se solí a furatsilinem: na 1 litr vody – lžíce soli a 1 tableta furatsilinu. Namáčení pokračuje, dokud pokožka nezměkne jako bezprostředně po stažení.

Zajímavé:
10 nejlepších zahradnických aplikací pro Android.

Mdloby

Z masa namočené nebo čerstvě vychlazené kůže je třeba odstranit nejnápadnější úlomky tukové a pojivové tkáně, filmy a svalová vlákna. Aby se zabránilo tvorbě slz, provádí se to velmi opatrně tupou stranou nože ve směru od ocasu k hlavě a od zad k žaludku.

Po vykostění by měly být ovčí kůže ručně omyty ve studené vodě s jemným čisticím prostředkem. Čisté slupky lehce vymačkáme, aby se odstranila přebytečná voda.

Sbírání

Pro dodání pružnosti se mokré slupky nakládají nebo nakládají ve studené vodě se 70% octovou esencí a solí – 2 polévkové lžíce. lžíce esence a 1 polévková lžíce. lžíce soli na 1 litr vody. Doba moření závisí na tloušťce slupky. Může trvat několik dní.

Připravenost se kontroluje následovně: v nejtenčím místě se kůže 4krát přehne, pevně přitlačí prsty a poté se nehtem nakreslí čára podél záhybu. Pokud po rozvinutí zůstane na mase bílý pruh, je kůže připravena k činění. Po moření se kyselina neutralizuje opláchnutím slupek v roztoku sody.

přírodní ovčí kůže

Opalování

Aby ovčí kůže vydržela co nejdéle, je zpevněna opalovacím roztokem. K tomu se shromáždí kbelík vrbových větví a kůry, naplní se vodou a vaří se asi půl hodiny. Poté filtrujte a smíchejte se solí – 1 polévková lžíce. lžíce na 1 litr vrbového odvaru.

Slupky se uchovávají v teplém roztoku 1 až 3 dny. Připravenost se kontroluje velmi snadno – pokud odříznete kousek kůže a podíváte se na čerstvý řez, můžete jasně vidět, zda je dužina nasycená hnědou tekutinou nebo ne. Pokud je barva stejná v celé tloušťce, pak je kůže hotová.

Výkrm

Lehce lisované ovčí kůže se položí na rovnou plochu a vykrmí. Fatliquorovací směsi jsou často složeny libovolně, podle uvážení mistra. Nejdůležitější je, že obsahují tuk a sůl. Je velmi dobré, když se do roztoku přidá kamenec. Odstraňují nepříjemné pachy, dezinfikují, dodávají elasticitu a urychlují proces schnutí.

Zajímavé:
Vše o lanýžech: cenné informace pro pěstitele hub.

Zde je přibližné složení směsi tuku pro jednu střední pokožku – 2,5 polévkové lžíce. lžíce soli, 1 polévková lžíce. lžíce glycerinu a amoniaku a 2 žloutky nebo 2 polévkové lžíce. lžíce jakéhokoli tuku.

Směs by měla mít krémovou konzistenci. V případě potřeby lze trochu zředit vodou. Dužnina se touto směsí důkladně potře, potom se ovčí kůže přeloží napůl dužinou dovnitř a nechá se 3–4 hodiny nasáknout.

obklad z ovčí kůže

Sušení

Po vykrmení a odpočinku se kůže suší zavěšením v suché nevytápěné místnosti s dobrým větráním. Každý den se kůže několikrát stáhne a ručně hněte. To je velmi těžká práce. Někdy se kůže vloží do pevného plátěného pytle a utlučou se válečkem. Pak to zase zavěsí.

Vysušené kůže se periodicky brousí tupou stranou čepele nože, brusným papírem nebo speciální kožešnickou škrabkou. Ovčí kůže schne poměrně dlouho, ale za žádných okolností by se tento proces neměl urychlovat. Kůže by měla přirozeně vyschnout.

Dokončování

Usušené ovčí kůže se potřou pilinami z listnatých stromů smíchanými s lihem, vloží se do plátěného sáčku a důkladně se prohnětou. Po tomto suchém umytí se setřepou a vyčešou.

Obvaz z ovčí kůže

Obvaz z ovčí kůže

Obvaz z ovčí kůže

Ovčí kůže je vedlejší produkt získaný ze zvířat po porážce. Dá se použít v kožedělném průmyslu, vyrábí se z něj také koberce pro interiérové ​​dekorace a další výrobky. Mnoho farmářů ho však jednoduše vyhodí a důvodem tohoto zanedbávání je často nedostatek oblékacích dovedností. Každý chovatel ovcí by měl vědět o pravidlech a fázích zpracování ovčí kůže. To mu pomůže získat větší zisk.

Ovčí kůže

Vlastnosti oblékání

Hlavním pravidlem pro získání kvalitního produktu je, že musíte začít s oblékáním kůže ihned po jejím odstranění z jatečně upraveného těla. Pokud to odložíte na později, další postup ztratí smysl – surovina se může stát nepoužitelnou.

Zajímavé:
Jaké chyby se dělají při výsadbě sazenic: moje zkušenosti a závěry.

Bezprostředně po porážce berana nebo ovce a odstranění kůže se kontroluje, zda není kontaminován zvenčí a zbytky masa nebo filmů zevnitř. Fragmenty rostlin, trny a další nečistoty se odstraňují ručně a biologické zbytky se odstraňují nožem, přičemž se snaží nepoškodit povrch. Dále je plátno přeloženo na polovinu vlnou ven a ponecháno na chladném místě po dobu 2-3 hodin.

Pozornost! Čerstvě ostříhaná jehněčí kůže by se neměla sušit ani uchovávat při teplotách pod nulou.

Fáze procesu oblékání

Oblékání ovčích kůží není snadný úkol, vyžaduje dodržování určité posloupnosti akcí a formulací řešení pro zpracování surovin. Proces trvá několik dní a zahrnuje následující kroky:

  • namočit;
  • mezdrenie;
  • prádelna;
  • moření;
  • opalování;
  • výkrm;
  • sušení.

Každý z kroků je důležitý. Při práci s kůžemi je hlavní věcí pokusit se nepoškodit plátno, protože pokud na něm dojde k propíchnutí nebo pořezání, cena produktu se sníží.

Obvaz z ovčí kůže

Obvaz z ovčí kůže

Namáčení

Oblékání pokožky začíná namáčením. Budete potřebovat poměrně prostornou nádobu – vařící nebo koryto. Úkolem farmáře je zcela ponořit plátno do roztoku. Kůže se v tuto chvíli nesmí stlačit, musí volně ležet.

Ingredience pro roztok na 1 litr:

  • sůl – 30-50 g;
  • formalín – 0,1 ml;
  • octová kyselina.

Po rozpuštění všech složek ve vodě se do nádoby spustí jehněčí kůže. Důležité je, aby neplavalo, ale bylo pod vodou. Doba namáčení – 12-15 hodin. Na konci postupu se musíte ujistit, že mezra je měkká a poddajná. V opačném případě nebude možné přistoupit k další fázi oblékání. Chcete-li zkontrolovat, zda je pokožka připravená, jemně přejeďte nehtem po vnitřní straně pokožky. Pokud je mezdra dostatečně změkčená, můžete ji začít čistit.

Zajímavé:
Chov bažantů: tipy pro výběr a pěstování bažantů.

Mdloby

Mechanické zpracování kůže zevnitř za účelem její očisty od kožní tkáně a tuku se nazývá maso. Tento postup také pomáhá změkčit pokožku a připravit ji na lepší vstřebávání chemikálií v dalších fázích práce.

Těžba se provádí na rovném tvrdém povrchu. Pokud má farmář speciální stroj na natahování plátna, je lepší ho použít. Z vnitřku kůže je vhodné odstranit zbytky tkáně nožem nebo škrabkou s ostřím na konci. Musíte dávat pozor, abyste jádro nepřeřízli. Škrábání obvykle začíná od zadní části kůže, postupně se pohybuje podél hřebene k hlavě. Poté se zpracují boční části, které se pohybují od ocasu k přednímu okraji.

Ovčí kůže

Pozornost! Při stahovací proceduře se současně seškrábou místa, kde je kůže silnější. Je důležité to nepřehánět, ale dosáhnout rovnoměrné tloušťky mezry po celé ploše plátna.

Odmašťování a mytí

Před praním plátna je nutné jej odmastit ve speciálním roztoku. Připravuje se ze složek:

  • louh sodný – 5 g / l;
  • soda – 8 g / l.

Po rozpuštění přísad ve správném množství vody se pokožka ponoří do kapaliny a nechá se tam 15 minut. Po této době se látka tře rukama, jako při praní. Pokud dužina zbělela a začala pod prsty vrzat, znamená to, že proces odmašťování byl úspěšný. Nyní přejdeme k mytí.

Opět musíte připravit roztok. Komponenty:

  • sůl – 20 g/l;
  • mýdlo (50 gramů) / l nebo prací prášek – 3-5 g / l.

Pozornost! Nepoužívejte horkou vodu. Jeho teplota by neměla přesáhnout 35 stupňů.

Kůže se ponoří do připraveného roztoku a jemně se omyje rukama po dobu ne delší než 5 minut. Čistá vlna při uchopení prsty jakoby vzdoruje, vrže. Čisté plátno je připraveno pro další fázi oblékání.

Zajímavé:
Zelí na záhonech je zmrzlé. Co dělat?.

Moření

Tento proces je zaměřen na dodání pružnosti a hebkosti pokožky pomocí organických nebo minerálních kyselin. Kyselý roztok se také připravuje s přídavkem soli, aby se zabránilo otoku kůže. Pokud se použije kyselina octová, bude potřebovat 3krát více než mravenčí nebo sírová. Při přípravě mořicího roztoku dodržujte proporce.

Sůl a ocet

Na 1 litr vody vezměte:

  • sůl – 50 g;
  • kyselina octová – 15 g (sírová nebo mravenčí – 5 g).

Pozornost! Překročení koncentrace pikelu vede k destrukci struktury jádra.

Kůže se ponoří do kyselého roztoku a ponechá se v něm 12 hodin. Zkušeným skinnerům se doporučuje zkontrolovat připravenost materiálu k dalšímu zpracování. K tomu je plátno složeno na polovinu a silně zmáčknuto ručně. Pokud se v místě záhybu vytvoří světlý pruh, je moření dokončeno.

Opalování

Proces činění je navržen tak, aby dodal pokožce ovcí pevnost a zlepšil výkonnostní vlastnosti vlny. K tomu budete opět potřebovat roztok, ve kterém slupky leží 24 hodin a připraví se z ingrediencí:

  • sůl – 50 g/l;
  • chromové opalovací činidlo – 6 g / l.

Pozornost! Kůže se opálí v horké vodě. Je důležité zajistit, aby roztok zůstal během dne takový.

Výkrm

Dalším krokem je vykrmení kůže. Název mluví sám za sebe – plátno bude impregnováno složkami obsahujícími tuk, aby získalo lesk a hebkost. Existuje několik receptů na přípravu tukové směsi pro zpracování mezdry.

Z vepřového sádla

K přípravě kompozice budete potřebovat:

  • 0,5 litru horké vody;
  • 50 g pracího mýdla;
  • 0,5 l rozpuštěného vepřového tuku;
  • 5 ml amoniaku;
  • 200 g vaječného žloutku.

Mýdlo se rozpustí ve vodě (můžete předem brousit). Nádoba je umístěna na sporák a očekává se var. Potom se přidá roztavený tuk, promíchá se a odstraní z tepla. Do horké kompozice přidejte amoniak. Hmota se neustále míchá, dokud se nezahřeje. Poté se přidají žloutky a směs se znovu prošlehá.

Zajímavé:
Kde si můžete koupit pštrosa v Moskevské oblasti?.

Žloutek a glycerin

Podle zkušených brusičů odvádí toto složení výkrm výtečně. Pro jeho přípravu se glycerin a vaječné žloutky odebírají ve stejných poměrech. Hmota se šlehá a používá k určenému účelu.

Glycerin a žloutek na vymaštění kůží

Glycerin a žloutek na vymaštění kůží

S vazelínovým olejem

Pokud je v domě vazelínový olej, lze jej použít k vymaštění kůží. Bude to trvat 100 g produktu, stejné množství vaječného žloutku a 50 g glycerinu. Nástroj musí být dobře protřepán.

Po zvolení některého z uvedených složení se aplikuje na kůže, které jsou po opálení ještě vlhké ze strany mezry. Je důležité dávat pozor, abyste nezabarvili vlákna vlny. Ošetřené utěrky, každý po 2 kusech, se přeloží vlnou směrem ven a nechají se 3–4 hodiny máčet v tukové směsi. Poté se oddělí slupky a čistým hadříkem se odstraní zbytky tukové hmoty.

Sušení

Kůži ovečky nestačí jen doma obléknout, je potřeba ji ještě pořádně vysušit. Plátna se zavěšují na natažená lana nebo speciální věšáky uvnitř nebo venku. Je důležité dodržovat teplotní režim – 38-40 stupňů.

Pozornost! Nesušte kůže na otevřeném slunci nebo v blízkosti zdrojů tepla – radiátorů nebo topení.

Oblékání skinů vyžaduje nejen znalosti a zkušenosti, ale také trpělivost. Ne každý chovatel ovcí je připraven věnovat tomuto procesu tolik času a úsilí, ale práce je odměněna. Úsilí se jistě vyplatí – dobře zpracované kůže jsou žádané, což znamená, že farmář bude mít další zdroj příjmů.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz