Recepty od blogerů: nejlépe připravené okurky a rajčata sezóny

Rajčatové a okurkové saláty na zimu: 7 úspěšných receptů

Okurky a rajčata se k sobě hodí, v létě z nich spousta lidí dělá nejrůznější přesnídávky. Letní dny však rychle končí a vy musíte čekat téměř celý rok, než budete moci rajčatovo-okurkovou dobrotu znovu ochutnat. Ale neměli byste tak dlouho chřadnout, když rajčatové a okurkové saláty mohou být na zimu zavřené. Tyto přípravky lze podávat jako samostatné občerstvení, doplňovat jiná jídla a dokonce je lze použít místo přílohy. Upozorňujeme na recepty na 7 podle nás nejúspěšnějších receptů na zimní saláty z této dostupné zeleniny.

Kulinářské tajemství

Nechceme vás příliš dlouho nudit, ale přesto vám musíme dát pár tipů, jak připravit okurkový a rajčatový salát na zimu. Nikdo přece nechce, aby jeho práce šla dolů.

• Čerstvou zeleninu se snažte vystavit minimální tepelné úpravě. Pak si zachovají svěží chuť a letní aroma.
• Snížením doby vaření produktů snížíte jejich trvanlivost. Pokud nemůžete všechny přípravky skladovat v lednici a nemáte studený sklep, neobejdete se bez sterilizace salátu ve sklenicích.
• Pokud se chcete sterilizaci vyhnout, vybírejte recepty, ve kterých se zelenina vaří alespoň 10 minut. V tomto případě se také nedoporučuje šetřit olejem, octem, solí a cukrem – pomáhají konzervám, aby se dlouho nekazily.
• Bez ohledu na způsob přípravy rajčatového a okurkového salátu je třeba sklenice na to sterilizovat a víčka vyvařit.
• Pro mnoho salátů, které se vyrábějí na zimu, můžete použít přerostlé okurky, ale měly by být očištěny od slupek a velkých semen.
• Zimní salát lze vyrobit nejen z červených rajčat, ale také ze zelených rajčat.
• V kulinářských obchodech a maloobchodních prodejnách zaměřených na zahrádkáře najdete vybavení, které vám domácí zavařování výrazně usnadní. Jedná se o víčka na pánve pro parní sterilizaci několika plechovek najednou, kulinářské kleště pro vyjmutí sklenic salátu z pánve po sterilizaci a další užitečné drobnosti.
• Konzervy můžete uzavřít nejen speciálními víčky, které se srolují na klíč. Šroubovací kovová víka se snadno používají a poskytují stejnou těsnost. Jen se nenechte zmást: různé typy víček se hodí pro různé typy sklenic.
• Upozornění: v receptech na domácí přípravy na zimu je obvyklé uvádět hmotnost zeleniny ve loupané formě.

Salát z okurek a rajčat bude chutný bez přidání další zeleniny, ale při přípravě na zimu jsou tyto přísady často doplněny pepřem, zelím, cuketou, česnekem, mrkví a cibulí.

Balatonský salát z hnědých rajčat a okurek

Co potřebujete (na 1 l):

• hnědá nebo zelená rajčata – 0,75-0,8 kg;
• okurky – 0,75-0,8 kg;
• cibule – 0,4 kg;
• česnek – 5 denticles;
• čerstvý kopr a petržel – každý po 50 g;
• mletý černý pepř – 5 g;
• sůl – 10 g;
• ocet 9 procent (tabulka) – 60 ml;
• rostlinný olej – 80 ml.

1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, okurky na půlkolečka, rajčata na úzké plátky.
2. Do pánve nalijte olej, vložte do něj cibuli.
3. Opékejte na středním plameni, snižte intenzitu plamene.
4. Přidejte okurky, rajčata, sůl a pepř, zalijte octem. Vařte na mírném ohni 20 minut.
5. Do pánve dejte nasekaný česnek a bylinky. Pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.
6. Zatímco se salát připravuje, připravte si sklenice a víčka.
7. Umístěte svačinu do sklenic a srolujte je. Někdo také radí sterilizovat 8-10 minut před rolováním, ale věřte, že je to zbytečné – po půl hodině vaření salát perfektně stojí při pokojové teplotě a bez dodatečné sterilizace.

Bude lepší, když dáte salátu možnost vychladit v parní lázni. K tomu sklenice otočte a přikryjte mikinou (nebo péřovou bundou, dekou). V takových podmínkách dochází k dodatečné konzervaci, která není nadbytečná. Salát je pojmenován po jezeře Balaton, které se nachází v Maďarsku – jeho recept vymysleli místní obyvatelé.

Zveme vás, abyste zjistili další recepty salát ze zelených rajčat. Najdete tam dvě verze této svačiny s okurkami.

Salát z okurky a nakrájených rajčat v gruzínském stylu

Co potřebujete (na 1,5 l):

• okurky – 2 kg;
• zralá rajčata – 0,5 kg;
• česnek – 10 denticles;
• čerstvý koriandr – 50 g;
• mletý koriandr – 5 g;
• mletá červená paprika (pálivá) – 5 g;
• sůl – 20 g;
• cukr – 50 g;
• chmel-suneli – 5 g;
• jablečný (6 procent) ocet a rostlinný olej – každý po 50 ml.

1. Po zalití vroucí vodou rajčata oloupeme. Rozemlejte mixérem nebo nastrouhejte.
2. Smíchejte s kořením, solí a cukrem. Přidejte olej a ocet. Umístěte na mírný oheň. Necháme 5 minut povařit.
3. Přidáme okurky nakrájené na kolečka silná asi 0,5 cm, bylinky a česnek protlačený lisem.
4. Po opětovném varu vaříme 10 minut.

Svačinu lze umístit do sterilizovaných sklenic a srolovat. Ukazuje se, že je to docela pikantní.

Pokud patříte mezi milovníky slaného občerstvení, budete ho milovat. „Teschin language“ z okurek v rajčatové omáčce. Recepty na tyto saláty jsou podobné, ale zdaleka ne totožné.

Salát ze syrových okurek a rajčat („pět minut“)

Co potřebujete (na 3 l):

• rajčata – 2,5 kg;
• okurky – 1 kg;
• čerstvý kopr – 100 g;
• celerová zelenina – 50 g;
• česnek – lomy 4;
• sůl – 20 g;
• černý pepř (mletý) – 5 g;
• cukr – 0,2 kg;
• rostlinný olej – 0,2 l;
• octová esence (70 procent) – 20 ml.

1. Okurky nakrájíme na půlkolečka, rajčata na plátky. Vložte do hrnce.
2. Přidejte nadrobno nasekané bylinky a česnek nakrájený na malé kousky.
3. Přidejte cukr, sůl a pepř.
4. Nalijte do oleje.
5. Dobře promíchejte.
6. Přikryjeme pokličkou a necháme hodinu a půl odležet. Mezitím sterilizujte sklenice a víčka.
7. Salát dejte do sklenic a zhutněte. Přidejte esenci. Rovnoměrně ji rozdělte na nádobu naplněnou zeleninou.
8. Do nádrže nebo pánve vhoďte utěrku a položte na ni sklenice salátu. Do nádoby nalijte teplou vodu až po ramínka zavařovacích sklenic. Umístěte na mírný oheň. Sterilizujte 10-20 minut (podle velikosti nádoby).
9. Srolujte a otočte. Zabalte a nechte takto vychladnout.

Salát byl nazýván „pětiminutovým“ pro rychlost přípravy. Díky tomu, že zelenina není rozvařená, rajčata a okurky si zachovávají své aroma, které je harmonicky doplněno vůní čerstvých bylinek. Svačina by měla být skladována při teplotě do 18 stupňů, aby nedošlo k jejímu zkysnutí.

Lečo z rajčat a sladké papriky s okurkami

Co potřebujete (na 2 l):

• sladká paprika – 0,5 kg
• okurky a rajčata – každý 1 kg;
• rostlinný olej a stolní ocet – každý 50 ml;
• cukr, sůl – každý 40 g;
• česnek – 5 stroužků.

1. Papriku, rajčata, česnek umelte na mlýnku na maso.
2. Smícháme s olejem, octem, cukrem a solí.
3. Okurky nakrájejte na 5 cm sloupky, každý sloupek nakrájejte na 4-6 dílů (podle tloušťky zeleniny).
4. Do omáčky ponořte „dřevo“ okurky. Vařte v něm 10 minut.
5. Svačinu dejte do připravených sklenic, pevně je uzavřete, obraťte a zakryjte něčím teplým.

Tento oblíbený salát nevyžaduje sterilizaci. Můžete jej uložit do pokoje nebo spíže.

Máte rádi lečo? Ještě více receptů na toto jídlo najdete v našem materiálu věnovaném příprava lečo na zimu.

Trojkový salát: rajčata, okurky, paprika

Co potřebujete (na 3 l):

• okurky – 2,5 kg;
• sladká paprika – 0,5 kg;
• rajčata – 2 kg;
• olej, ocet – podle ? brýle;
• sůl – 2 lžíce. l .;
• cukr – 7-8 st. l;
• česnek – pár stroužků.

1. Rajčata rozmixujte v mixéru na kaši, smíchejte s prolisovaným česnekem, solí a cukrem.
2. Okurky nakrájíme na čtvrtky koleček, papriky na čtvrtky koleček.
3. Uvařte rajčatový protlak, vložte do něj okurku a papriku.
4. Vařte 10 minut.
5. Zalijte olejem a octem.
6. Vařte další 2 minuty a nalijte do sklenic.

Téměř každý má rád jasný a chutný salát a může ozdobit jakoukoli hostinu.

Salát z rajčat, cukety a okurky (bez oleje)

Co potřebujete (na 6 l):

• cuketa – 0,5 kg;
• rajčata – 0,5 kg;
• okurky – 0,5 kg;
• sladká paprika – 0,5 kg;
• chilli paprička – 6 koleček o tloušťce 0,5 cm;
• česnek – 6 denticles;
• čerstvé bylinky – 30 g;
• sůl – 20 g;
• cukr – 40 g;
• ocet – 40 ml;
• pepř – 6 ks;
• bobkový list – 2 ks;
• voda – kolik půjde dovnitř.

1. Zeleninu nakrájejte na kousky přibližně stejného tvaru a velikosti.
2. Na dno sterilizovaných sklenic dejte stroužky česneku a snítky bylinek a také kolečka feferonky.
3. Navrstvěte zeleninu: cuketu, okurky, rajčata, papriku.
4. Vařte vodu, nalijte na zeleninu.
5. Po 15 minutách slijte vodu, přidejte koření, sůl a cukr. Vařte 5 minut.
6. Nalijte ocet do sklenic a poté zeleninu zalijte marinádou.
7. Plechovky srolujte, položte dnem nahoru a izolujte.

Jakmile vychladnou, dejte je do spíže. Před podáváním jako samostatné občerstvení zeleninu promíchejte a dochuťte rostlinným olejem. Vypadá to jednoduše, ale chuť je příjemná.

Salát „Moskevské noci“ s rajčaty, okurkami, cibulí a mrkví

Co potřebujete (na 3 l):

• cibule, mrkev, rajčata, okurky – každý 1 kg;
• cukr – 5 st. l;
• sůl – 2 polévkové lžíce. XNUMX;
• ocet – 3 lžíce. l.;
• olej – 0,25l.

1. Mrkev a okurky nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka.
2. Rajčata nakrájejte na plátky, ne příliš malé.
3. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
4. Přidejte sůl, cukr, promíchejte, nechte hodinu.
5. Nalijte do oleje. Na mírném ohni přivedeme k varu, vaříme 10 minut.
6. Zalijte octem. Po několika minutách odstraňte z tepla.
7. Horký salát dejte do sklenic a uzavřete.
8. Nechte vychladnout v lázni.

Po vychladnutí lze svačinu přeskládat se zbytkem konzervované zeleniny, uzavřít na zimu. Teplý název salátu nebyl dán náhodou – chutná velmi příjemně a vypadá chutně.

Připravit z okurek a rajčat tolik možností zimního občerstvení by se zdálo nemožné. Jejich kombinací s jinou zeleninou, změnou podílu oleje, soli, octa a oleje, přidáním různých druhů zeleniny a koření však můžete získat saláty s různými chutěmi. Všechny recepty shromážděné v tomto materiálu si zaslouží pozornost.

Okurky a rajčata na zimu

Tato část obsahuje nejoblíbenější recepty na přípravu okurek a rajčat na zimu s fotografiemi a pokyny krok za krokem. Řekneme a ukážeme vám, jak společně připravit okurky a rajčata na zimu!

Aimkuk
Seřadit recepty podle .

Přidat do knihy receptů

Světlý a neuvěřitelně chutný salát z okurek a rajčat (s paprikou, cibulí a česnekem) lze připravit na zimu za pouhou hodinu. Zkus to!

Složení

Výpočet na 1 sklenici 0.5l Okurky – 1-2 ks. Rajčata – 1-2 ks. Paprika – 1 ks. Cibule – 1 ks. Česnek – 1-2 stroužky Rafinovaný slunečnicový olej – 1 polévková lžíce. Koprový deštník – 1 ks. Sůl – 1 lžička. Cukr – 0.5-1 lžička. Ocet 9% – 2 lžičky. černý pepř – 4 ks.

63 kcal
60 minut
6 (21)

Přidat do knihy receptů

Sortiment rajčat a okurek marinovaných na zimu (s česnekem, bez sterilizace) je chutnou a pohodlnou přípravou pro všechny příležitosti.

Složení

Na 1litrovou sklenici: Okurky – 350-400 g Rajčata – 250-300 g Paprika – 0.5-1 ks. Koprový deštník – 1 ks. černý pepř – 5 ks. Nové koření – 5 ks. Bobkový list – 1-2 ks. Česnek – 5-6 stroužků Marináda na 1 litr vody: Sůl – 2 polévkové lžíce. Cukr – 4 polévkové lžíce. Ocet 9% – 6 polévkových lžic.

57 kcal
60 minut
6 (72)

Přidat do knihy receptů

Lečo připravujeme na zimu z čerstvých rajčat, sladké papriky a okurek. Neobvyklý recept na velmi chutnou přípravu!

Složení

Je uvedena hmotnost vyčištěných produktů Okurka – 1 kg Rajčata – 0,5 kg Paprika – 300 g Cukr – 90 g Sůl – 10-15 g Rostlinný olej – 50 ml Ocet 9% – 50 ml Česnek – 2-3 stroužky

61 kcal
60 minut
7 (58)

Přidat do knihy receptů

Připravte si na zimu rozmanitou zeleninu a nebudete mít problémy s plánováním svačinového menu až do příští sklizně!

Složení

Na 3l sklenici: Okurky – 5-8 ks. Cuketa – 1 ks. Bílé zelí – 200-250 g Rajčata – 5-6 ks. Paprika – 4-5 ks. Physalis – 3-4 ks. Česnek – 1-2 stroužky Koprový deštník – 1 ks. Hřebíček – 3 ks. Cukr – 0.5 šálku Sůl – 1.5 polévkové lžíce. Stolní ocet – 100 ml Bobkový list – 2 ks. Nové koření – 3-4 ks.

35 kcal
120 minut
4 (20)

Přidat do knihy receptů

Jasná a velmi chutná příprava domácích rajčat, okurek a tykve na zimu. Rolujeme s petrželkou, koprem a česnekem.

Složení

Dýně – 600 g Malá rajčata – 700 g Okurky – 700 g Petržel – 30 g Kopr – 30 g Česnek – 4 stroužky Cibule – 50 g Bobkový list – 4 ks. Kuličky pepře – 20 ks. Hřebíček – 4 ks. Voda – 1 litr Sůl – 4 lžičky. Cukr – 9 lžic. Ocet 9% – 11 lžiček.

24 kcal
35 minut
1 (13)

Přidat do knihy receptů

Na zimu jsem se nikdy nepřipravoval, ale často připravuji něco na všední stůl, aby se dalo něco dělat.

Složení

Hlavní: Třešně – 300 g Okurky – 300-500 g Cibule – 1 ks. Česnek – 6-8 stroužků Paprika – 300 g Kopr – 8-10 snítek Marináda: Voda – 1 litr Sůl – 2 polévkové lžíce. (bez sklíčka) Cukr – 2 polévkové lžíce. (bez sklíčka) Černý pepř – 8 ks. Nové koření – 2 ks. Kromě toho: Ocet 9% – 6 lžíce.

21 kcal
7215 minut
1 (15)

Přidat do knihy receptů

Solyanka s okurkami je klasická příprava. Zahrnuje základní zeleninu: zelí, cibuli, okurky a rajčata. Koření a přidávání dalších.

Složení

Bílé zelí – 400 g Rajčata – 500 g Okurky – 400 g Cibule – 100 g Sůl – 1,5 lžičky. Slunečnicový olej – 200 ml Bobkový list – 2 ks. Kuličky pepře – 8 ks.

131 kcal
60 minut

Přidat do knihy receptů

Ingredience jsou celkem jednoduché. Kromě okurek musíte vzít cibuli, česnek, sůl, rajčata, rostlinný olej a ocet. .

Složení

Okurky – 1 kg Cibule – 2 hlavy Rajčata (žlutá) – 4 ks. Rostlinný olej – 100 ml Česnek – 1 hlava Ocet 70 % – 1/2 lžičky. na jednu půllitrovou sklenici

74 kcal
60 minut
0 (10)

Přidat do knihy receptů

Kombinace okurek a rajčat se může zdát mnohým zvláštní, ale ve skutečnosti jsou okurky v rajčatové šťávě výbornou přípravou na zimu.

Složení

Okurky – 2,5 kg Rajčata – 1 kg Česnek – 100 g Rostlinný olej – 125 g Ocet – 6% – 3 polévkové lžíce. Cukr – 100 g Sůl – 1,5 polévkové lžíce.

57 kcal
90 minut

Přidat do knihy receptů
Podívejte se na video

Z rajčat připravíme protlak, dáme je do kastrůlku, přidáme koření a ostatní suroviny, provaříme, přidáme okurky, podusíme a zavaříme.

Složení

Okurky – 1 kg Rajčata – 800 g Chilli paprička – 1 ks. (15 g) Sůl – 2 lžičky. Cukr – 1 polévková lžíce. Ocet 9% – 50 ml Česnek – 1 hlava Rostlinný olej – 100 ml

67 kcal
60 minut

Přidat do knihy receptů

Můžeme uchovat koncentrovaný libový kyselý dresink, ze kterého v zimě uvaříte plnohodnotnou polévku za pouhých 10 minut.

Složení

Rajčata – 400 g Okurky – 450 g Kroupy – 130 g Mrkev – 200 g Cibule – 200 g Bílé zelí – 200 g Sůl – 1 polévková lžíce. Cukr – 2 polévkové lžíce. Rostlinný olej – 100 ml Ocet 9% – 80 ml Kuličky černého pepře – 6-8 ks.

103 kcal
80 minut

Přidat do knihy receptů

Chcete-li připravit okurky s rajčatovou omáčkou na zimu, připravte produkty podle seznamu. Sklenice – 250 ml. Výtěžek: 5 litrů.

Složení

Okurky – 3,5 kg Voda – 1,5 l Cukr – 200 g Česnek – 2-3 stroužky Sůl – 60 g Ocet 9 % – 1 sklenice Kuličky pepře – 20 ks. Nové koření – 10 ks. Rajčatová omáčka – 10 lžic.

27 kcal
75 minut

Přidat do knihy receptů

Sbíráme veškerou sezónní zeleninu, abychom na zimu připravili lahodný salát, který bude mít každý rád – jasný a chutný, zkuste to!

Složení

Okurky – 200 g Rajčata – 400 g Sladká paprika – 1 ks. Cibule – 1 ks. Mrkev – 1 ks. Česnek – 2-3 stroužky Petržel – 3-4 snítky Feferonka – podle chuti Sůl – 1 polévková lžíce. Cukr – 1,5 lžíce. Rostlinný olej – 60 ml Ocet 9% – 0,5 polévkové lžíce. (na 0,5l sklenici) Kuličky pepře – 6 ks. (ve sklenici)

88 kcal
100 minut

Přidat do knihy receptů

Poměry produktů pro přípravu nakládaných okurek s cherry rajčaty na zimu jsou v seznamu přísad. Omyjte veškerou zeleninu a bylinky.

Složení

Cherry rajčata – 500 g Okurky – 500 g Česnek – 2 stroužky Kopr – několik snítek Pepř – 20 ks. Bobkový list – 2 ks. Celer – 40 g Pro marinády: Voda – 1 l Sůl – 40 g Cukr – 60 g Ocet 9% – 2,5 polévkové lžíce.

16 kcal
40 minut

Přidat do knihy receptů

Připravme si potřebné suroviny na přípravu okurek s kavkazskou adjikou na zimu. Pokud chcete, můžete přidat více adjiky než mám já.

Složení

Okurky – 500 g Červená paprika – 125 g Sůl – 1 lžička. (nebo podle chuti) Ocet 9% – 25 ml Slunečnicový olej – 40 ml Rajčata – 250 g Cukr – 1 polévková lžíce. bez skluzavky Adjika kavkazská – 1 polévková lžíce. (nebo podle chuti)

64 kcal
65 minut

Přidat do knihy receptů

Sbírejte uvedené ingredience a připravte si okurkový salát „Winter’s Tale“ na zimu. Pro takový salát si můžete vzít velké, nestandardní okurky.

Složení

Rajčata – 500 g Zelený pepř – 200 g Okurky – 500 g Česnek – 40 g Sůl – 1 polévková lžíce. Cukr – 40 g Ocet 9% – 20 ml Rostlinný olej – 40 ml

60 kcal
90 minut

Přidat do knihy receptů

Produkty pro přípravu okurkového a rajčatového salátu bez sterilizace na zimu jsou před vámi! Okurky a rajčata omyjeme.

Složení

Pro objem 0,5 l: Rajčata – 3 ks. Okurka (malá) – 3-4 ks. Cibule – 1 ks. Rostlinný olej – 50 ml Ocet 6% – 30 ml Sůl – 4 špetky Zrnka černého pepře – 10-12 ks. Česnek – 1 stroužek

80 kcal
60 minut

Přidat do knihy receptů

Ingredience pro přípravu jednoduchého a chutného okurkového salátu „Tchýnin jazyk“ na zimu jsou před vámi. V tomhle jsou prázdné plechovky.

Složení

Okurky – 800 g Rajčata – 500 g Paprika – 2 ks. (280 g) Česnek – 10 g Cukr – 1 polévková lžíce. Sůl – 1 polévková lžíce. Rostlinný olej – 50 ml Ocet 9% – 60 ml

50 kcal
90 minut

Přidat do knihy receptů

Připravme si na zimu potřebné suroviny na přípravu Mysliveckého salátu s okurkami. Oloupejte cibuli a mrkev. Odstraňte semínka ze sladké papriky. Všechno .

Složení

Rajčata – 500 g Okurky – 400 g Cibule – 100 g Bílé zelí – 200 g Paprika – 200 g Mrkev – 150 g Cukr – 3 polévkové lžíce. Sůl – 2 polévkové lžíce. Ocet 9% – 80 ml Rostlinný olej – 100 ml Kuličky černého pepře – 6-8 ks.

85 kcal
90 minut

Přidat do knihy receptů

Takže ingredience pro přípravu okurkového salátu „Hrum-Hrum“ na zimu jsou před vámi. Vyberte elastické okurky a masitá rajčata.

Složení

Čerstvé okurky – 1 kg Rajčata – 700-800 g Cibule – 2 ks. Česnek – 1 hlava Sladká paprika – 0,5 kg Čerstvá petržel – 50 g Rostlinný olej – 100 ml Sůl – 1 polévková lžíce. Cukr – 2-3 polévkové lžíce. Ocet 9% – 1 polévková lžíce.

64 kcal
30 minut

Přidat do knihy receptů

Připravte všechny potřebné ingredience pro salát Donskoy s okurkami na zimu. Důkladně je opláchněte a nechte uschnout. Paprika .

Složení

Čerstvé okurky – 400 g Rajčata – 600 g Sladká paprika – 2-3 ks. Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. Sůl – 1 lžička. Cukr – 1 polévková lžíce. Ocet 9% – 2 lžičky.

39 kcal
55 minut

Přidat do knihy receptů

Shromážděte ingredience na výrobu zimních okurkových závitků s rajčaty. Na dno sterilizované sklenice dejte oloupaný česnek a černý pepř.

Složení

Okurky – 4 ks. (velká) Cherry rajčata – 20-25 ks. Cibule – 1 ks. Česnek – 4 stroužky Zrnka černého pepře – 10-12 ks. Petržel – 10 g Sůl – 1 polévková lžíce. (se sklíčkem) Cukr – 3 polévkové lžíce. (se sklíčkem) Ocet 9% – 60 ml Voda – 1l

15 kcal
60 minut

Přidat do knihy receptů

Produkty pro přípravu nakládaných okurek se zelenými rajčaty na zimu jsou v seznamu přísad. Zelená rajčata a okurky důkladně omyjte.

Složení

Okurky – 5-6 ks. Zelená rajčata – 5-6 ks. Sůl – 1 polévková lžíce. Cukr – 2,5 lžíce. Ocet 70% – 1 lžička. Koprový deštník – 1 ks. černý pepř – 5-6 ks. Listy černého rybízu – 2-3 ks. Třešňové listy – 3-4 ks. Petržel – 2-3 snítky Česnek – 3-4 stroužky Voda – 1l

27 kcal
60 minut
O přípravě okurek a rajčat na zimu

Příprava okurek a rajčat na zimu se již dávno stala nedílnou součástí letních starostí ruských hospodyněk (a nejen Rusek). Tentokrát navrhujeme připravit na zimu okurky a rajčata v jedné sklenici. Můžete je uzavřít celé, nakrájet na kousky nebo rozdrtit na pyré – výběr je na vás. A co je nejdůležitější, nezapomeňte na cibuli, česnek, koření a aromatické bylinky – s nimi jsou přípravky mnohem bohatší a chutnější. Jinak neexistují žádná omezení: okurky a rajčata můžete připravit na zimu v čisté formě nebo je můžete „zředit“ cuketou, paprikou a dýní. Ano, dokonce i jablka! Kdyby se ti to líbilo.

Podobné sbírky receptů

Čerstvé recepty

AIMCOOK © 2007-2024 h. Všechna práva vyhrazena.
Použití materiálů stránek bez písemného souhlasu je zakázáno autorským zákonem občanského zákoníku Ruské federace ze dne 18. prosince 2006 N 230-ФЗ