Sběr medu v oblasti Stavropol. — expert-sergeferrari.cz
News

Sběr medu v oblasti Stavropol

Méně včel, vyšší poptávka. Je pro včelaře snadné vydělat na Stavropolsku?

Jurij Nikolajevič tráví půl roku ve včelíně.

Včelař z Michajlovska Yuri Shpak Byl jsem vojákem z povolání a včelín jsem založil teprve před odchodem ze zálohy. Jak včely změnily jeho životní styl a zda je rentabilní je chovat, prozradil v rozhovoru pro AiF-SK.

Každá rodina je jedinečná

Světlana Bolotnikovová, AiF-Severní Kavkaz: Juriji Nikolajeviči, kde se ten voják začal zajímat o včely?

Yuri Shpak: Od dětství. Pocházím z vesnice. Vedle bydlel dědeček, který pracoval se včelami. Občas nám dovolil otočit medomet, ale k úlům jsme se nepřiblížili – báli jsme se. Již tehdy však bylo zajímavé sledovat, jak tento hmyz pracuje a nosí nektar. Je to fascinující.

Po skončení vojenské služby bylo více času a s manželkou jsme koupili první včelstva a založili úly v naší dači na břehu Achtuby v Astrachaňské oblasti. Začal jsem se pomalu učit včelařit, naštěstí už je vše na internetu, na fórech je spousta diskuzí. Jak ukázala praxe, jde o typ povolání, které vyžaduje neustálé učení.

— Kolik úlů jste si pro začátek koupil?

— Chtěl jsem založit jedno včelstvo na testování. Ale děda, co je prodal, řekl, že bych nejspíš zkazil jeden, měl bych si vzít dva, abych získal více znalostí, protože jsou každý jiný. A dodal, že když vydržím dva roky, zůstanu včelařem do konce života.

Nyní máme ve včelíně 50 rodin a do konce sezóny to dosáhne 100.

Zajímavé:
Test: Hádej prvosenku baňatou.

«Nerojí se na jaře?»

„Na jaře se rojí, ale když jim dovolíte, aby se vyrojily, nezískáte žádný med – včely přestanou pracovat a část sezóny se ztratí. Rodiny proto uměle rozdělujeme (děláme vrstvení). Nyní jsme vylíhli první várku mladých matek, budou létat kolem a po sběru májového medu začneme oddělovat malé rodinky od rámků s plodem a mladou matkou. Ty nadbytečné mohou být prodány na jaře.

— Neprodáváte na podzim?

«Nikdo neprodává, protože kuřata se počítají na podzim a včely na jaře.» Po zazimování včelín prohlédneme. Někde umírají dělohy a my spojujeme rodiny. Přebytek se tvoří ke konci dubna, kdy nakládáme úly do pavilonu — máme devítimetrový vozík, který převáží ZIL-131 s budkou.

Aby se včely nerojily, je třeba provést vrstvení včas.

Otrávený pesticidy

— Kolik teď stojí úl se včelí rodinou?

— Standardní balení – medový rámeček, krycí rámeček a tři rámky se včelím plodem stojí asi pět tisíc rublů. Rodina, která zabírá celou budovu úlu, stojí v průměru osm tisíc rublů. Včely zdražily, protože se zvýšily ceny veterinárních léčiv a poptávka ze strany včelařů. Faktem je, že před dvěma lety zemědělský podnik v Pelagiadě zabil všechny včely v oblasti, více než tisíc rodin. Ošetřili řepku prvotřídním nebezpečným lékem a veškerý hmyz uhynul. Musel jsem hledat včely v jiných okresech, ale všude jich nebylo dost – byl to těžký, suchý rok a byla tam velká úmrtnost. Byli přivezeni z Uzbekistánu, ale ukázalo se, že jsou nemocní, nekvalitní a nyní je nahrazují místní.

— Jaké jsou to plemeno?

— Karpatská, je v našem klimatu nejpředvídatelnější. Předloni se nám podařilo sehnat královny ze Zakarpatí, zatím je zásoba, ale v budoucnu mohou nastat potíže kvůli událostem na Ukrajině.

Zajímavé:
Domácí hydroponické lůžko: pěstování cibule.

Problém Ruska je v tom, že nemá vlastní výběr. Soukromé včelí školky existují, ale lidé o jejich materiálu mluví nelichotivě. Dochází k nekontrolovanému dovozu plemen do země.

— Jak po plenění vyjednáváte se zemědělskými výrobci, aby varovali před ošetřením?

Včelaři zaznamenávají pokles produkce medu.

„Tehdy byl velký povyk, firma vyplácela včelařům obrovské sumy, ale farmáři z toho vyvodili závěry. Drogy první třídy nebezpečnosti byly opuštěny. Ministerstvo zemědělství okresu Shpakovsky vytvořilo speciální skupinu na WhatsApp, kam se zasílají informace o tom, kde a kdy budou pole obdělávána. Někdy žádáme, aby se práce prováděly v noci: ráno, po opadnutí rosy, je negativní účinek drogy minimalizován. Hlavním problémem však stále zůstává chemické ošetření polí. Zatímco s velkými farmami se stále dokážeme dohodnout, malí farmáři používají, co se dá, nahodile.

— Cestuješ daleko se svým včelínem?

— Převážně na území Stavropol. Zmapovali jsme trasu, která umožňuje rodině vzít si přes léto alespoň 100 kg medu. Minulý rok jsme stáli v Ladovské Balce, okrese Krasnogvardeisky, kde farma používá biologické metody hubení škůdců. Výnos medu na takových polích předčil všechna očekávání.

— Je pravda, že věže buněk jsou pro včely špatné?

V Rusku bylo během sovětských let 10 milionů včel. V 90. letech jich zbyly jen tři miliony, nyní se jejich počet rozrostl na téměř čtyři miliony.

„Stáli jsme pod věžemi a pod elektrickým vedením a nevšimli jsme si ničeho zvláštního. Myslím, že je to jako rčení o špatném tanečníkovi, lidé svádějí své nedostatky na něco jiného.

— Kolikrát během léta pumpujete med?

— V průměru třikrát. Loni jsme sbírali i podzimní bylinky, protože bylo hodně skladovaného medu. Obvykle necháváme na zimu asi 20 kg na rodinu nekrmíme cukrem — to je pracné a pro včelu horší — opotřebovává se při zpracování cukrového sirupu.

Zajímavé:
Pěstování královských žampionů v Bogorodskiye Vegetables Trade House.

— Je vybavení, které používáte, ruské?

— Medomety a elektrické pohony jsou ruské. Některá zařízení objednáváme na čínském webu. A tak je téměř vše naše. Rámy si vyrábíme sami.

— Takže jste neutrpěl skokový nárůst směnného kurzu dolaru?

— Matky chovatelky, které nakupují chovný materiál v zahraničí, utrpěly. Loni stála jedna královna plemene Karnika 150-120 eur, teď je to dražší, ale otázka ani není, ale jestli je bude možné odtamtud přivézt.

— Koušou včely při čerpání medu?

«Máme jemné plemeno, takže moc nekoušou.» Pracujeme v šortkách a bez roušek. Když jsem poprvé začal pracovat se včelami, měl jsem problémy s žihadly, měl jsem nádory a horečku. Nyní je tělo zvyklé na včelí jed, hlavní věcí je rychle odstranit žihadlo.

— Jaký máte názor na léčbu včelím bodnutím?

Stavropolets říká, že když extrahujete mateří kašičku, i při hlubokém šokovém zmrazení se skladuje pouze šest měsíců.

— Sám od sebe vím, že to jde. Když jsem poprvé dostal včely, měl jsem těžký zánět dutin. A včely často „dupaly“, protože bylo málo znalostí a zkušeností. O týden později zánět vedlejších nosních dutin zmizel. Jed je však agresivní látka, dokáže rozložit i játra.

— Je pro včelaře těžké prodávat produkty?

— Problém je, že každý chce kupovat a prodávat za nic. Žádají slunečnicový med za cenu cukru. Ale nacházíme dobré kupce a prodejní geografie je velká – od Magadanu po Kypr. Hlavní je neklamat lidi. Mnoho lidí žádá lipový med, ale kde ho mohu získat? Ale mám úžasnou rozmanitost bylinek — 15 druhů bylin, o nic horší než lípa. Žádají pohanku, ale pohanka téměř nikde na Stavropolsku neroste, a pokud vám takový med prodají, požádejte o doklady, výsledky jeho zkoumání.

Zajímavé:
10 pokojových rostlin pro jižní okna.

— Je efektivní prodávat na konci sezóny ze včelínů, které obvykle stojí podél silnic?

«Chlapi tam stojí ze zoufalství, v tuto chvíli tam nesbírají med.» A ti, co obchodují po silnicích po celý rok, jsou prostě překupníci.

Pro vůni tymiánu a akácie

— V profesi se pohybujete téměř 20 let, jak se za tu dobu změnila?

— Včelařské metody se mění, nemoci včel postupují. Naší pohromou je roztoč varroa, který přenáší infekční onemocnění. Dříve k boji proti němu stačilo nanést proužek akaricidu, ale nyní to nestačí. Ale také nemůžete lít chemikálie donekonečna, protože otrávíte včely.

Objevily se progresivnější metody včelaření. Začali například používat metodu izolace matek, aby na podzim nesnášely vajíčka a včely nemusely odchovat snůšku. Kvůli tomu se opotřebovávají a stárnou a před novým rokem umírají. Ukazuje se, že ze 7-8 rámků se včelami zbývají do jara jen tři rámky mláďat. Nyní na konci srpna je královna izolována ve speciální kleci, ve které se pohybuje, ale nemůže zasít vajíčka. Mladé včely nevychovávají snůšku, ustává i produkce medu a dobře snášejí zimu z 10 rámků, devět je zachováno. Kromě toho, i když neexistuje žádný plod, na kterém by se roztoč schovával, je efektivnější jej ošetřit.

— Co byste poradil začínajícím včelařům?

— Nejprve si musíte přečíst o včelařství a pochopit, zda to potřebujete nebo ne. Pak si spočítejte rodinný rozpočet, protože investice budou vyžadovat. Rodina s úlem stojí asi 15 tisíc rublů a začínají nejméně dva. Dále potřebujete nářadí: udírna, dláta, vidličky, medomet. Celkem — asi 50 tisíc rublů. Pokud se chystáte cvičit profesionálně, bude to přínosné, ale pokud jste víkendoví včelaři, bude to s největší pravděpodobností na škodu. Jak říkali ti, kteří mě učili, včely nelze zradit – buď s nimi musíte jednat blízko, nebo vůbec.

Zajímavé:
Lestehovtsy“ a „Timiryazevtsy“ se setkají v jarní zahradní bitvě.

— Změnil se váš život hodně od doby, kdy jste to začal dělat?

— Teď trávím půl roku v přírodě, ale líbí se mi to. Do konce sezony se člověk unaví, ale na jaře se těší, až odjede. Představte si: ráno, včelín na mýtině s tymiánem pokrytým rosou. Chodíte po něm bosýma nohama jako po koberci. Je cítit aroma akácie a tymiánu. To je důvod, proč stojí za to stát se včelařem. A přináší zisk, pokud to děláte vážně.

Včelaři Stavropolské oblasti se připravují na sběr medu

Na sběr medu se chystají včelaři na Stavropolsku. Farmáři upozorňují, že do medových prázdnin budou hlavní práce dokončeny.

včelařství

Včelaři Stavropolského území sbírají své produkty několikrát během sezóny. Referenčními body jsou období květu různých druhů trav a přemnožení plástů.

Sergei Pervakov, vedoucí K(F)H, který se nachází v okrese Shpakovsky, poznamenal, že pro získání skutečně vysoce kvalitních produktů musí být med sbírán včas a v souladu s určitými pravidly. Nejprve si určete zralost medu a jeho objem. Zralost produktu je určena pečetí. Pokud plást není uzavřen, je produkt stále tekutý. Pokud med v této fázi napumpujete, může zkysnout.

Farmářova cesta k profesionálnímu včelaření trvala celé desetiletí. Trvalo mu dlouho, než „přerostl“ amatérskou úroveň. Teprve postupně, jak získával zkušenosti, přešel S. Pervakov k průmyslové výrobě medu. Rozhodující bylo obdržení dotace Agrostartup od krajského ministerstva zemědělství v roce 2020. Celková výše státní podpory činila 3 miliony rublů.

V současné době již včelař utratil 2/3 přijaté částky. Utratil peníze za nákup:

  • zemědělské stroje;
  • nákladní automobil;
  • vybavení nezbytné pro čerpání medu a výrobu úlů;
  • 40 včelstev.
Zajímavé:
Inspirace: Kuchyňské ostrůvky atypických tvarů - nápady a trendy

Zbývající část dotace se plánuje investovat do výstavby hospodářských budov, které budou sloužit k uskladnění včelích úlů a nákupu přívěsu za automobil.

S. Pervakov řekl, že včelín již byl převeden do průmyslového toku. V letošní sezóně plánuje farmář vyprodukovat přes 3 tuny medu. Hlavní sběrný tok začal v červenci. Včelař dostal v květnu jeden a půl tuny. V nejbližší době, jak farmář poznamenal, začne odčerpávat med získaný z polí kvetoucích slunečnic. Všechny aktivity plánuje dokončit do líbánek.

Farma, kterou vlastní včelař, má dobrý potenciál. A to mu umožňuje stanovit si vysoké cíle. Do roku 2025 plánuje pan Pervakov dosáhnout cíle sběru medu ve výši 10 tun. K dosažení tohoto cíle vytvořil farmář tři nová pracovní místa a nadále postupně rozšiřuje svůj stávající včelín.

Viktor Fetisov, který zastává funkci náměstka ministra regionálního zemědělského odboru, uvedl, že za poslední dva roky celková částka vyplacených prostředků v rámci grantu Agrostartup přesáhla 130 milionů rublů. Na tyto účely bylo přitom z krajského rozpočtu vyčleněno téměř 1,5 milionu rublů. Grantovou podporu získalo a rozvinulo 47 farem.

V roce 2019 se příjemci stalo 28 farem a v roce 2020 státní podporu využilo 19 výrobců. V roce 2021 bylo na tyto účely vyčleněno téměř 39 milionů rublů, což podpoří dalších 13 zemědělských výrobců.

Podpora od státu formou grantu je u regionálních zemědělců stálým úspěchem. Ročně obdrží krajské ministerstvo zemědělství přes sto žádostí ve všech oblastech agrokombinátu. To vede k tomu, že o jeden grant žádají tři farmy najednou.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz