Yzop: prospěšné vlastnosti, aplikace a kultivace. — expert-sergeferrari.cz
Ostatní trvalky

Yzop: prospěšné vlastnosti, použití a pěstování

Hyssop officinalis

Yzop je krásná nenáročná rostlina často využívaná k dekorativním účelům. Je vidět v malebných zákoutích osobních pozemků, stejně jako jako živý plot v zahradách nebo na alpských kopcích. Někteří fajnšmekři si takovou rostlinu vysazují doma do květináčů. A není divu! Koneckonců, tato rostlina má nejen vzácnou krásu, ale také fascinuje její vynikající aroma. Díky němu je velmi ceněný ve vaření, jako pikantní koření na dochucování různých pokrmů. Yzop officinalis má navíc cenné a užitečné vlastnosti, díky kterým je široce používán v lidovém léčitelství.

Historie a vzhled léčivých bylin

Yzop je zmíněn ve spisech Avicenny, velkého středověkého filozofa a léčitele. Ve středověku byl obecně nedílnou součástí všech bylinných přípravků, lektvarů a elixírů. Židé jej považovali za posvátnou rostlinu a již ve starověku začal být yzop ceněn právě pro jeho léčivé vlastnosti.

Blíže ke čtrnáctému století v Evropě se tato bylina začala široce používat nejen pro lékařské, ale také pro kosmetické účely. „Hrudník se čistí od hlenu bylinou zvanou yzop. Yzop je užitečný pro plíce, když se vaří spolu s medem, a říká se, že dodává obličeji vynikající barvu,“ napsal slavný španělský lékař Arnold z Villanovy ve svém Salernském kodexu zdraví.

Dnes se této nádherné rostlině říká také modrá třezalka a má více než padesát druhů. Yzop vypadá jako malý keřík, s průměrnou výškou dvacet až osmdesát centimetrů, s četnými stonky a tmavě zelenými podlouhlými protilehlými listy. V červenci je yzop pokrytý modrými a fialovými květy shromážděnými v podlouhlých květenstvích ve formě klásků. Je to nezapomenutelný pohled také proto, že v období květu vydávají listy a květy luxusní kořenité aroma charakteristické pro tuto rostlinu.

Zajímavé:
Vše o delphinium: nejlepší odrůdy, setí, pěstování.

Tak silná vůně včely prostě přitahuje, takže yzop lze směle nazvat medonosnou rostlinou.

V srpnu rostlina vybledne a začnou se objevovat semena, což jsou zlomkové hnědohnědé plody, každé se skládá ze čtyř ořechů.

Ve volné přírodě se yzop často vyskytuje v Dagestánu a evropských zemích, v západní Asii a severní Africe. Nyní je naturalizovaný v Severní Americe, v celé Evropě a Rusku.

Yzop anýz

Nejběžnější druhy rostlin jsou:

  • yzop lékařský;
  • yzop anýz;
  • křídový yzop.

Nejcennější z nich je léčivý, protože právě on našel široké uplatnění v medicíně, kosmetologii a vaření.

Existuje také mnoho uměle vybraných odrůd: Dawn, Accord, Hoarfrost, Doctor, Ametyst, Pink fog, Nikitsky white, Pink flamingo a další. Hlavním rozdílem mezi nimi je barva květů.

Pěstování yzopu a kulinářské využití

Yzop je velmi nenáročná rostlina, vyhovuje téměř každému klimatu a půdě. Nebojí se ani sucha, ani mrazu, ale stále upřednostňuje růst pod jasným sluncem na otevřených plochách ve volné, dobře odvodněné půdě.

K jejímu pěstování dochází pomocí semen, která se sbírají pečlivým odřezáváním již ztmavlých květenství nabobtnalých z plodů. Usuší se, poté se semena vytřepou z krabic a použijí se pro sazenice nebo se okamžitě zasadí do země.

Semena se vysazují do země v dubnu až začátkem května. Vysévají se do rovnoměrných řádků, ne více než centimetr hluboký. Šířka mezi řadami je obvykle dvacet až čtyřicet centimetrů. Semena klíčí asi za dva týdny.

U sazenic se semena yzopu vysazují v březnu. Vysévají se do krabic, a když se objeví první listy, usadí se do samostatných květináčů. Po asi jednom a půl až dvou měsících mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu.

Péče o tuto léčivou rostlinu spočívá v zalévání, pravidelném uvolňování řádků, včasném odstraňování plevele a malém hnojení.

Zajímavé:
Co kvete v listopadu: 10 květin, které ozdobí vaši zahradu před chladným počasím.

Pokud se výhony na zimu seříznou asi na 35 centimetrů, pokvete taková rostlina mnohem bohatěji a bude vypadat košatěji a krásněji.

Yzop se také množí dělením keřů a také pomocí řízků.

Využití yzopu při vaření

Stonky a listy rostliny se používají pro kulinářské a léčebné účely. Sbírejte je ihned po začátku květu. K tomu jsou vrcholy rostliny s květy pečlivě odříznuty a svázány do svazků, sušeny na dobře větraném místě nebo pod baldachýnem.

Yzop officinalis našel díky své vynikající vůni široké uplatnění při vaření. Sušené listy se přidávají do drahých sýrů a uzenin, polévek a masitých pokrmů. Toto koření se báječně kombinuje s luštěninami, používají se k výrobě ovocných orientálních čajů a marinád. Nakládané okurky, olivy a rajčata jsou úžasně chutné s přídavkem yzopu.

Yzop je známý pro své nakyslé šalvějovo-zázvorové aroma a hořkou dochuť. Z tohoto důvodu se často používá při výrobě alkoholických nápojů.

Modrá třezalka se hodí k mátě, tymiánu, zázvoru, bazalce a česneku. Nedoporučuje se však nechat se unést takovým kořením, protože jeho použití ve velkém množství zkazí pouze gurmánské pokrmy. Kromě toho byste měli vědět, že při přidávání koření musí být nádoba na jídlo otevřená, aby se nezkazila příjemná a vzrušující vůně.

Málokdo ví, že tato bylina je také dobrá pro dietní účely, protože její použití v potravinách vám umožňuje nepoužívat sůl. S úspěchem se přidává do dietních salátů a masitých pokrmů, kterým dodává kyselou, pikantní chuť. Toto koření se hodí i k rybám a mořským plodům.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Yzop je nádherná medonosná rostlina a krásná okrasná rostlina. Pro své aroma se často používá v kulinářském a parfémovém průmyslu. A díky svému cennému chemickému složení se používá v kosmetologii a tradiční medicíně.

Éterické oleje v něm obsažené přispívají k odstranění zánětlivých procesů, odstranění škodlivých látek a karcinogenů, regulují mozkovou činnost, zlepšují imunitu a mají regenerační vlastnosti.

Flavonoidy obsažené v rostlině přispívají ke zvýšení cévního tonu a normalizaci krvetvorných procesů a třísloviny dodávají yzopu baktericidní a stahující účinky.

Zajímavé:
10 jasných odrůd fuchsie pro zahradu, balkon a parapet.

Kromě toho obsahuje kyselinu askorbovou, oleanolové a ursolové kyseliny, glykosidy, pryskyřice a hořčiny a mnoho dalších užitečných prvků.

Zvýšená imunita

Léčivá rostlina má tyto příznivé účinky:

  • baktericidní;
  • antipyretikum a analgetikum;
  • projímadlo a diuretikum;
  • antiparazitární a antimikrobiální;
  • antiseptické a hojení ran;
  • vzrušující.

Díky yzopu se rány a popáleniny hojí mnohem rychleji, hematomy se účinně vstřebávají. Tato bylinka pomáhá při zvýšeném pocení, což ženy v období menopauzy nepochybně ocení. S pomocí této rostliny se také normalizuje měsíční cyklus, zrychluje se metabolismus, zlepšuje se činnost mozku a centrální nervové soustavy a stoupá krevní tlak. Často používejte modrou třezalku, abyste se zbavili kocoviny.

Prostředky s léčivou rostlinou působí příznivě na trávicí systém: ulevují od červů, zlepšují chuť k jídlu, zmírňují záněty v trávicím traktu a žaludeční křeče a podporují lepší vstřebávání potravy.

Yzop je účinný při nachlazení a infekčních a zánětlivých onemocněních. Často se používá při zánětech dýchacích cest a krku, kožních problémech a zánětech močových cest. Takový lék je skvělý na kašel, bronchitidu a dokonce i astma. Je také užitečný při neurózách, revmatismu, anémii a angíně pectoris.

Navzdory všem svým kouzlům má yzop léčivý a jeho kontraindikace, protože je považován za mírně jedovatou rostlinu. Proto se nedoporučuje používat za přítomnosti následujících faktorů:

  • individuální nesnášenlivost rostlinných složek;
  • období těhotenství a kojení;
  • dětský věk do 12 let;
  • epileptické záchvaty a konvulzivní syndrom;
  • vysoký krevní tlak;
  • porušení ledvin;
  • zvýšená kyselost žaludku.

Aplikace v lidové medicíně

Nejlepší obsah měsíce

  • Koronaviry: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Antibiotika pro prevenci a léčbu COVID-19: jak účinná jsou?
  • Nejčastější «kancelářské» nemoci
  • Zabíjí vodka koronavirus
  • Jak zůstat naživu na našich silnicích?

V lidovém léčitelství se tato léčivá bylina používá nejčastěji ve formě čajů, odvarů, nálevů a lihových tinktur.

Zajímavé:
Místo levandule: 10 okouzlujících a nenáročných alternativ.

Tinktury z yzopu se často používají při vnějších onemocněních k léčbě ran, pohmožděnin a popálenin a také při onemocněních trávicího traktu. Jsou zvláště dobré při nadýmání nebo střevních kolikách.

Odvary se často používají při léčbě onemocnění dýchacího a močového ústrojí a také při nachlazení.

Čaje také pomáhají vyrovnat se s nachlazením, jsou užitečné při bolestech v krku a dlouhodobém kašli. Účinně také zmírňují horečku, zlepšují činnost žaludku a střev, uvolňují a zklidňují.

Nálev z yzopu proplachuje ústa a hrdlo při různých zánětech či stomatitidě, při zánětech spojivek je účinný na výplach očí. Často se takové infuze používají ke zlepšení chuti k jídlu.

Odvar na bázi yzopu

Pro vaření je nutné zalít sto gramů sušené yzopové trávy jedním litrem vroucí vody a vařit po dobu pěti minut. Po vývaru přecedíme a přidáme 150 gramů cukru. Konzumujte třikrát až čtyřikrát denně. Maximální denní dávka není větší než 100 ml přípravku.

Tinktura yzopu

Do litru suchého bílého vína přidejte sto gramů suchého yzopu a uchovávejte tři týdny na suchém, tmavém a chladném místě. Během této doby musí být tinktura každý den protřepána. Poté sceďte lék a užívejte lžičku třikrát denně.

Nálev na yzopu

Nasypte dvacet gramů suché trávy do termosky a zalijte litrem vroucí vody. Úplné uvaření trvá třicet minut. Po uplynutí této doby musí být filtrován a užíván třikrát denně na půl sklenice

Shrnutí

Yzop officinalis je velmi krásná a užitečná bylina s nakyslou, hořkou chutí a vynikající kořenitou vůní. Díky těmto vlastnostem našla tato rostlina široké uplatnění v oblasti vaření a v parfémovém průmyslu. A díky svému cennému a užitečnému složení se často používá pro léčebné a kosmetické účely. Stejně jako všechny ostatní léky však yzop také není užitečný pro každého a v některých případech může být zdraví škodlivý. Před použitím jako lék je proto nutné toto probrat se svým lékařem.

Zajímavé:
30 nádherných okrasných rostlin pro vaši zahradu.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz