Sklizeň ozimé pšenice: metody, načasování, sklizeň a skladování plodiny. — expert-sergeferrari.cz
Pšenice

Sklizeň ozimé pšenice: metody, načasování, sklizeň a skladování plodiny

Pro dobrou sklizeň ozimé pšenice je důležité správně určit stupeň zralosti zrna, zvolit vhodné počasí a způsob sklizně.

Jak se určuje doba čištění?

  • mléko (vlhkost 60 – 70 %);
  • voskový (35 – 45 %);
  • plné (12 – 20 %).
  1. dostupnost vysoce výkonného zařízení;
  2. zkušení pracovníci;
  3. kompetentní organizace pracovní doby;
  4. provedení souboru přípravných činností.

Jaké jsou metody sběru?

  1. Jednofázová metoda používá se, když zrno dosáhlo plné zralosti a obsah vlhkosti v něm je asi 15 %. V tomto případě se používá přímé kombinování. Tato metoda je méně energeticky náročná než dvoufázová. Jeho cena je také nižší. Jeho výhoda spočívá také v tom, že čištění je možné za slunečného počasí. V procesu ale můžete pokračovat 4 hodiny po dešti, až stonky trochu oschnou. Tato metoda se doporučuje k ošetření semenných zón polí. Pšenice sklizená přímou sklizní má vysokou klíčivost.
  2. Dvoufázová nebo oddělená metoda zahrnuje sečení plodin s adaptéry do samostatných řádků. Mlátí se kombajnem po dvou až třech dnech. Tuto metodu lze použít, když je hlavní část pšenice voskově zralá. Pokud zemědělství nemá možnost posekat plodiny maximálně do tří dnů, měla by sklizeň začít na samém začátku voskového stupně zralosti. Výhodou takto sbíraných zrn je jejich vyšší pekařská kvalita než při sklizni přímým slučováním.

Metody sběru

Ve světové praxi je nejoblíbenější jednofázová metoda. Ruské farmy však používají i jiné metody, které dávají pozitivní dynamiku. Mezi ně patří například metoda in-line sklizně. Jeho podstata spočívá v tom, že selekce řádků a výmlat probíhá současně se sekáním slámy. Po přejezdu kombajnu je obilí odvezeno na mlátičku a sláma je odvezena na místo skládání. Zvláštností je, že během procesu sklizně by neměla být přestávka mezi nabíráním řádků a sekáním sekačky.

Zajímavé:
Voroněžská pšenice: historie, vlastnosti, jemnosti pěstování.

Také skupinová metoda je dobře známá domácím farmářům. Je nejúčinnější. Liší se tím, že celá sklizeň se sklidí za jeden, maximálně dva dny. K realizaci skupinové techniky se využívá veškeré možné vybavení.
Výběrem nejúčinnějšího způsobu sklizně plodin sklízejí zemědělci nebývalou úrodu. Důležité je však dodržení všech podmínek. Pozdní sklizeň totiž sníží množství a kvalitu pšenice a brzká sklizeň povede k chorobám a snížení trvanlivosti.

4.6. Čištění

Sklizeň je poslední fází pěstování ozimé pšenice. Musí být provedena v optimálním čase, bez ztrát a zajistit bezpečnost a kvalitu zrna. Porušení technologie sklizně obvykle vede ke ztrátám 10-20% a za nepříznivých podmínek až 30% nebo více sklizené plodiny. Ztráty mohou často převyšovat zisky ze zavedení nové odrůdy, aplikace hnojiv a rozvoje intenzivních technologií.

Při určování načasování sklizně je nutné vzít v úvahu odrůdové vlastnosti a musí začít ve fázi plné zralosti, kdy vlhkost zrna klesá na 20 % a méně. Nejlepší způsob sklizně potravinářské pšenice v půdních a klimatických podmínkách naší republiky je přímá sklizeň a musí být dokončena do 5-7 dnů. Pšenici ozimou lze sklízet i samostatně, ale nestabilní počasí v období sklizně může v tomto případě vést k velkým ztrátám na úrodě, proto se v našich podmínkách dává přednost přímému kombinování.

5. Úspěchy a problémy šlechtění ozimé pšenice měkké.

Shrneme-li všechny požadavky na odrůdy pšenice, mezi ty nejdůležitější v současnosti patří relativní stabilita výnosů v průběhu let, odolnost vůči chorobám a škůdcům a kvalita zrna. Chov pro tyto vlastnosti stále zůstává vážným problémem. Potenciální výnos moderních odrůd dosáhl poměrně vysoké úrovně — 10 t/ha. Selekce pro další zvýšení výnosu je spojena s tvorbou vysoce intenzivních odrůd, tzn. odrůdy, které mohou reagovat velkým zvýšením výnosu na dodatečné investice do zemědělské techniky, a flexibilní odrůdy, které dokážou zajistit dostatečně vysoké výnosy zrna v letech různých meteorologických podmínek. Odrůdy pro intenzivní pěstitelské technologie musí být odolné vůči použití herbicidů a dalších pesticidů. Intenzita a plasticita jsou do značné míry alternativní vlastnosti. Pro řadu oblastí naší země s nepříznivými půdními a klimatickými podmínkami (kruté zimy, sucha, zasolené půdy) lze hovořit pouze o vytváření polointenzivních odrůd.

Zajímavé:
Klíčení pšenice: pokyny krok za krokem, aplikace, recenze.

Důležitý je výběr na určitou délku vegetačního období. V oblastech s krátkým létem hraje primární roli selekce pro předčasné zrání (severní a východní oblasti pěstování pšenice).

Výběr pro zimní odolnost je také velmi obtížný, protože tento znak je řízen polymerními geny a je také spojen s cytoplazmou. Proto při výběru párů pro křížení by se jako mateřská komponenta měla brát zimovzdornější odrůda, i když jiné kombinace s různými genotypy mohou poskytnout pozitivní výsledky. Nejúčinnější kombinací je křížení vysoce zimovzdorných odrůd s flexibilními, vysoce produktivními odrůdami. Příkladem je produkce cenné odrůdy Kinelskaya 4 z kombinace (Albidum 114 x Mironovskaya 808) x Mironovskaya 808 na šlechtitelské pokusné stanici Kinelsk Zemědělského ústavu Samara V důsledku šlechtění pšenice v Bělorusku vysoce zimovzdorné odrůdy Vznikly Berezina, Karavay, Kapyljanka.

Šlechtění na odolnost vůči suchu je zvláště důležité nejen pro odrůdy suchých stepních zón, ale také pro regiony s mírným klimatem, kde jsou velmi často pozorována letní sucha, díky nimž se produktivní křovina a fotosyntetický povrch rostlin prudce snižují, fáze organogeneze se snižuje a ukazatele všech prvků produktivity se snižují, produktivita klesá. V tomto ohledu je třeba při posuzování výchozího materiálu a šlechtitelských vzorků věnovat zvýšenou pozornost přímým i nepřímým znakům spojeným se schopností rostlin maximalizovat spotřebu vody prostřednictvím dobře vyvinutého kořenového systému, hospodárnou spotřebou vláhy, nízkou transpirací koeficient, intenzivní akumulace sušiny a tvorba plnohodnotných rozmnožovacích orgánů.

Při šlechtění na odolnost vůči suchu je důležitý charakter fází organogeneze. V některých letech, kdy je na jaře nedostatek vláhy, je důležité mít odrůdy, které zůstávají dlouho ve fázi odnožování a rozetování, vyvíjejí se pomalu a nevyžadují velké množství vody v prvních fázích svého růstu. rozvoj. S příchodem letních dešťů začnou rychle růst a tvoří normálně vyvinuté vegetativní a generativní orgány

Zajímavé:
Choroby a škůdci pšenice: popis, fotografie, způsoby ochrany.

Selekce pro technologickou efektivitu pěstování a sklizně zahrnuje vytvoření nepoléhajících odrůd, které jsou odolné proti opadávání. Odrůdy odolné proti poléhání stonků musí mít silné, odolné stéblo. Odolnost proti poléhání kořenů je způsobena rozvojem výkonného kořenového systému. Odolnost proti poléhání je často spojena s krátkými stonky. Nadměrné snížení výšky rostlin však vede ke snížení výnosu. Pro každou klimatickou zónu existuje optimální výška. Odolnost proti klíčení semen v klasu je dána dlouhou dobou posklizňového zrání, která je zase spojena s červenou pigmentací zrna. Čím intenzivnější je červená barva, tím je odrůda odolnější vůči klíčení na kořeni. U bílozrnných odrůd zrno v klasu za vlhkého počasí obvykle klíčí na kořeni. Byly však objeveny bílozrnné formy, které jsou odolné vůči růstu.

Nejdůležitější místo ve šlechtění pšenice je vytváření odrůd odolných vůči chorobám a škůdcům. Selekce se provádí na odolnost vůči různým druhům rzi (stonková, hnědá, žlutá), sněti (tvrdá, zakrslá, prašná), padlí, hnilobě kořenů, septoriím, bakteriálním a virovým chorobám. V poslední době se zvýšilo rozšíření a závažnost fuzariózy, která se stala hlavní překážkou rozvoje odrůd pšenice velkoklasé. Velký význam je přikládán také odolnosti vůči švédským a hesenským mouchám, pilaři chlebové, levhartům a dalším škůdcům. V závislosti na zóně je věnována pozornost odolnosti vůči určitým patogenům a škůdcům. Odolnost vůči rzi stonkové je tedy zvláště důležité vzít v úvahu při vytváření odrůd pro severní Kazachstán, severní Kavkaz, západní oblasti Ukrajiny a Běloruska, pobaltské země, kde choroba způsobuje značné škody, odolnost vůči padlí — při vývoji odrůd pro jižní a jihovýchodní oblasti, odolnost proti zakrslé sněti — pouze při šlechtění ozimé pšenice (vyskytuje se výjimečně na jarní pšenici) pro severní Kavkaz, Zakavkazsko, Zakarpatsko, Moldavsko a jižní část Kazachstánu.

Zajímavé:
Krmná pšenice: vlastnosti, aplikace, skladování.

Výběr pro vysokou kvalitu zrna je velmi důležitý. U měkké pšenice se to týká vlastností mletí mouky a pečení. Potřebné jsou odrůdy s vysokou výtěžností mouky, jejíž zrno se poměrně snadno mele. Výtěžnost mouky závisí na velikosti a tvaru zrna, hloubce a tvaru drážky. Nejvyšší výnos dávají odrůdy s velkými zrny, blížícími se kulovitému tvaru a mělkým rýhováním. Podle pekařských vlastností měkké pšenice se rozlišují odrůdy silné pšenice (tvrdé zrno), středně silné (filé) a slabé. První jmenované se vyznačují vysokým obsahem bílkovin (nejméně 14 %) a lepku (nejméně 23 %). Lepek musí být vysoce kvalitní a poskytovat velkou objemovou výtěžnost chleba s vynikajícími ukazateli kvality. Odrůdy silné pšenice (zlepšováky) mají tendenci si zachovávat vysoké pekařské vlastnosti, když je k jejich zrnu přidáno 20 % slabého pšeničného zrna. Středně silné odrůdy pšenice mají také dobré pekařské vlastnosti, ale nelze je použít jako zlepšováky. Odrůdy slabé pšenice produkují chléb špatné kvality (roztečení, malý objem). Mouka těchto odrůd se používá v čisté formě v cukrářském průmyslu.

Úspěchy ozimé pšenice měkké. Síla selekce se v největší míře projevila v radikální transformaci povahy rostlin pomocí metod mutageneze, polyploidie a vzdálené hybridizace.

Pomocí metody mezidruhové hybridizace pšenice chlebové s pšenicí, využitím zpětného křížení a řízené selekce, akademik N.V. Tsitsinovi se podařilo vytvořit první úrodné hybridy pšenice a pšenice ozimé a jarní pšenice a na jejich základě vyvinul zimní odrůdy PPG-186, PPG-599 a jarní odrůdy PPG-172, Vostok a Grekum 114.

Zvláštní místo v historii šlechtění zaujímá vytvoření nové obilniny tritikale člověkem získáváním úrodných žitno-pšeničných a pšenično-žitných amfidiploidů. Neocenitelný příspěvek k této práci měli tak slavní chovatelé jako V. Rimpau, A.I. Derzhavin, V. E. Pisarev, A. F. Shulyndi.n, I. A. Gordey atd.

Zajímavé:
Moskevská pšenice: vlastnosti, fotografie, setí, péče a chuť.

Mezi vynikající úspěchy patří tvorba akademika V.N. Řemeslo takového mistrovského díla světového výběru jako je ozimá odrůda pšenice Mironovskaya 808 přeměnou jarní odrůdy Artemovka na ozimou.

Šlechtitelské práce na ozimé pšenici se začaly nejintenzivněji provádět v BelNIIZK od počátku 1980. let 1985. století pod vedením Agricultural Sciences Dr. vědy I.K. První odrůda běloruského výběru Berezina byla zonována v roce 808 a nahradila jedinou zónovanou ukrajinskou odrůdu Mironovskaya 23 výběr akademika V.N. Řemeslo. Po Berezině byly odrůdy Nadzeya, Suzorie, Poshuk, Kopylyanka, Garmoniya, Karavay, Bylina a Grodnenskaya 1993, vytvořené K.V., zónovány a zapsány do státního rejstříku. Kolyada v Zemědělském institutu Grodno. Uvolněné odrůdy se vyznačují vysokým potenciálním výnosem, velikostí zrn, dobrými pečicími vlastnostmi a zimní odolností. Maximální výnos odrůdy Suzorie v roce 81,5 na Státní odrůdové zkušebně Vitebsk dosáhl 15,3 c/ha, obsah bílkovin do 28,5 %, lepku do 1000 %, hmotnost 45 semen je 50 — 17 g, kritická teplota mrazu při úroveň uzlu Opracování -XNUMX°C.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz