10 zajímavých faktů o rajčatech. Je mnoho věcí, které jste ani netušili!. – expert-sergeferrari.cz
Rajčata

10 zajímavých faktů o rajčatech. Je mnoho věcí, které jste ani netušili!

Fakta o rajčatech

Ještě jednou, jíst rajčata, přemýšleli jste někdy o tom, co to je? Je nepravděpodobné, že by to bylo potřeba – koneckonců jsou tak známé, můžete si je koupit v každém obchodě, ať už v zimě nebo v létě. Ve skutečnosti je tato zelenina velmi zajímavá a je populární téměř po celém světě. Jejich různé odrůdy se pěstují na všech kontinentech kromě Antarktidy a také na většině obydlených ostrovů.

Fakta o rajčatech

  • Správný je i název „rajče“. Přesněji řečeno, oba názvy jsou správné.
  • Vzhledem k vlhkosti a výživě se na kterékoli části stonku rajčat mohou vytvořit další kořeny. K tomu rostlina potřebuje jen několik dní.
  • Některé odrůdy rajčat mohou dorůst až do výšky 2 metrů. A výška nejkratšího z nich obvykle nepřesahuje 30-35 centimetrů.
  • Slovo „rajče“ k nám pochází z italštiny, kde znamená „zlaté jablko“, a slovo „rajče“ pochází z aztéckého jazyka (zajímavosti o Aztécích).
  • Látka cholin obsažená v rajčatech pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
  • Ve středomořských zemích, zejména v Itálii a Španělsku, jsou oblíbené studené polévky na bázi rajčat. Například slavná polévka gazpacho.
  • Rajčata se používají jako koření i v sušené formě a za 5-10 dní sušením ztratí až 85-90 % své hmotnosti.
  • Historicky rajčata pocházejí z Jižní Ameriky. Tam se v přírodě stále vyskytují divoké odrůdy.
  • Do Evropy se rajčata dostala až v polovině 16. století, po objevení Nového světa Evropany.
  • První světový recept na pokrm z rajčat byl zveřejněn v knize receptů vydané v roce 1692 v Neapoli. Autor receptu přitom tvrdil, že si ho vypůjčil ze Španělska.
  • Vědci pracují v mnoha zemích na vývoji nových odrůd rajčat. Například při křížení vyšlechtěné odrůdy s divokým rajčetem z Galapágských ostrovů na Kalifornské univerzitě se jim podařilo získat odrůdu, jejíž plody mají slanou chuť. Pokusy ukázaly, že solená rajčata dobře rostou na písčitých půdách, když jsou zalévána mořskou vodou.
  • Dlouho byla rajčata považována za nejedlá a dokonce jedovatá, a proto je zahradníci pěstovali jako exotickou okrasnou rostlinu.
  • Rajčata se do Ruska poprvé dostala až v 18. století, tedy relativně nedávno.
  • Čína je na prvním místě v produkci rajčat a to s velkým náskokem. Dále následuje Indie a USA (zajímavosti o Indii).
  • Každé třetí rajče na světě se pěstuje v Číně.
  • Dužina zralých rajčat se v lidovém léčitelství často používá k léčbě ran a popálenin. K rychlému hojení dochází díky vysokému obsahu tzv. rostlinných antibiotik v dužině rajčat – fytoncidů, které zabraňují rozvoji infekce.
  • Při teplotách pod +10 stupňů ztrácejí rajčata schopnost reprodukce a rostlina umírá a nezanechává žádné ovoce.
  • Semena rajčat lze za vhodných podmínek skladovat až 6-8 let bez ztráty klíčivosti.
  • Na rozdíl od některých jiných druhů zeleniny a ovoce, zelená a nezralá rajčata, když se utrhnou, pak sama dokonale dozrají.
  • Z botanického hlediska rajčata nejsou zelenina a dokonce ani ovoce, ale bobule.
  • Dlouho se věřilo, že rajče je afrodiziakum, ale výzkum ukázal, že tomu tak není.
  • Rajčata jsou bohatá na vlákninu, stejně jako vitamíny A a C.
  • Na Ukrajině, ve městě Kamenka-Dneprovskaya, je památník rajčete.
  • Největší rajče světa bylo vypěstováno v USA, ve státě Wisconsin. Vážil neuvěřitelných 2,9 kg.
  • Existuje nejméně 10 000 odrůd rajčat. Nejmenší rajče má v průměru necelé 2 centimetry a největší dosahuje hmotnosti téměř 1,5 kilogramu. V průmyslovém měřítku se ale pěstuje méně než sto odrůd (zajímavosti o pěstovaných rostlinách).
  • Rajče je biologickým příbuzným bramboru a tabáku – všechny tři rostliny patří do čeledi lilek.
  • V Severní Americe více než 90 % všech domácích zahrad pěstuje rajčata. Je to nejoblíbenější zelenina v USA a Kanadě.
  • Na celém světě se ročně vyprodukuje více než 170 milionů tun rajčat.
  • Rajčata rychle ztrácejí vitamín C, pokud jsou během skladování vystavena slunečnímu záření.
  • Příznivé vlastnosti rajčat se nezhoršují, ale pouze zlepšují při tepelném zpracování.
  • La Tomatina je každoroční festival, který se koná poslední týden v srpnu ve španělském městě Buñol. Desetitisíce účastníků pocházejí z různých zemí, aby se zúčastnili rajčatové bitvy a vzrušeně po sobě házeli tyto plody.
  • Nezralá rajčata obsahují toxickou látku – solanin. Pokud sníte více než kilogram zelených rajčat, můžete se snadno otrávit. Solanin se tvoří i ve zralých rajčatech, která jsou dlouhodobě skladována na světle.
  • Červená rajčata mají více živin než žlutá.
  • příroda
Zajímavé:
Kdy zasít rajčata pro sazenice? Rozvrh pro všechny regiony.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz