Německý jablečný koláč – – expert-sergeferrari.cz
Recepty

Německý jablečný koláč

Velmi chutný tradiční německý koláč s jablky a ořechy v křehkém těstě. Bez tohoto koláče se neobejde ani jedna dovolená v Německu.

Produkty (na 12 porcí)
Na těsto:
Máslo – 250 g
Vejce – 1 ks.
Mouka – 400 g
Prášek do pečiva – 1 lžička
Cukr – 2 lžíce. lžíce
Vanilkový cukr – 1 polévková lžíce. lžíce (16 g)
*
Na náplň:
Jablka (velká) – 4 ks.
Vlašské ořechy – 100 g
Cukr – 3 lžíce. lžíce

Video recept Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy
Fotorecept na německý jablečný koláč s vlašskými ořechy krok za krokem

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 1

Do mouky přidáme prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr. Dobře promíchejte.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 2

Vychlazené máslo vetřeme do moučné směsi a namáčíme do mouky. Máslo a mouku utřeme rukama na drobenku.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 3

Přidejte vejce a rychle vypracujte těsto (shromážděte ho do koule).

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 4

Hotové křehké těsto rozdělte na dvě části.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 5

Jednu část těsta dejte do zapékací misky (tato část, která bude základem koláče, může být o něco větší). Těsto rovnoměrně rozprostřete po dně a vytvarujte strany.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 6

Jablka oloupeme a nastrouháme.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 7

Vlašské ořechy lehce nasekejte nožem (ne moc nadrobno).
Do nastrouhaných jablek přidáme cukr a ořechy. Náplň dobře promícháme.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 8

Náplň položíme na těsto ve formě.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 9

Navrch nastrouháme druhou část těsta.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 10

Formu posíláme do trouby předehřáté na 190 stupňů. Jablečný koláč z křehkého těsta pečeme 40 minut.

Foto receptu: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy - krok č. 11

Hotový nastrouhaný koláč s jablky a ořechy vyjměte z trouby a nechte koláč zcela vychladnout.
Poté posypeme moučkovým cukrem. Pojďme si uvařit čaj – a dobrou chuť!

Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!

Zajímavé:
Bouillabaisse polévka - jednoduchý recept.

A nejlepší poděkování je podělit se o recept 🙂

Děkuju.
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Děkuju.

Recept: Německý jablečný koláč s vlašskými ořechy. Jak vyrobit německý jablečný koláč s vlašskými ořechy?

Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:

62 děkuji 20463 3
Ekaterina112255 Sobota, 19. června 2021 19:03 #

Lahodné! Zpočátku se těsto nespojilo, přidala jsem 2. vejce (obě malé) a 3 lžíce cukru místo 2. Cukr jsem do náplně nepřidávala. A dělala jsem to na plechu rovnějším než na fotce, protože trouba špatně peče. Ukázalo se, že je to skvělý koláč!

kinza pondělí, 21. června 2021 00:29 #

Jsem moc ráda, že se ti to líbilo

Taťána neděle 06. listopadu 2022 14:17 #

Ukázalo se to velmi chutné. Jen mi to trvalo 2 vejce. Másla bylo jen 180 g, musel jsem přidat 70 g margarínu. Těsto je vzdušné a jemné!)

Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Německý jablečný koláč typu charlotte

Navrhuji udělat neobvyklou charlottu – německý jablečný koláč. Koláč je středně sladký, s křupavou kůrkou a drobivým těstem s ořechy. Tento koláč je mnohem jednodušší na přípravu než charlotte, ale ukáže se mnohem chutnější. Do těsta přidejte ořechy dle libosti a bude to lahodné i bez nich. Pokud přidáte, můžete použít jakékoli, já mám mandle. Velikost mé formy je 24*17cm.

Zajímavé:
Bylinný olej –

Složení

máslo 180 g
cukr 120 g
mouka 180 g
яйца 3 pc
ořechy 50 g
kefír 50 ml.
sůl 2 g
soda 3 g
prášek na pečení 5 g
skořice 1 tsp
jablko 3 pc

Všeobecné informace

Složitost

Lehké

porce
kuchyně

Tabulka hmotností a měr

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

1. Do prosáté mouky přidejte sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva a skořici.
Nezapomeňte do těsta přidat sodu, protože pokud se nepřidá, konzistence hotového výrobku bude lepkavá. Je také nutné přidat prášek do pečiva, protože samotná zdvihací síla ze sody nestačí k růstu těsta.
Míchání.

Německý jablečný koláč typu charlotte pro recept 1

2. V samostatné misce smíchejte máslo pokojové teploty a cukr. Poté do olejové směsi přidejte jedno vejce a dobře promíchejte. Každé vejce dobře promíchejte, teprve potom přidejte další.

Německý jablečný koláč typu charlotte pro recept 2

3. Poté přidejte kefír a dobře promíchejte.
Dále smícháme mouku a vaječné směsi.

Německý jablečný koláč typu charlotte pro recept 3

4. Nasekejte ořechy a přidejte do těsta. Směs.
Ořechy jsou volitelné. Můžete je vynechat nebo nahradit kokosovými lupínky, bude to také velmi chutné.

Německý jablečný koláč typu charlotte pro recept 4

5. Jablka oloupejte a zbavte jádřinců. Nakrájejte ho na polovinu a na vnější straně jablka udělejte zářezy.
Je lepší vzít malá jablka přibližně stejné velikosti. Preferuji sladké, kyselé a aromatické odrůdy.

Německý jablečný koláč typu charlotte pro recept 5

6. Těsto rozdělíme podle formy. Pánev předem vyložím pečícím papírem. Na těsto položte jablka a mírně zatlačte.
Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 30-40 minut. Těsto zkontrolujte dřevěnou špejlí, mělo by být suché.
Před podáváním koláč nakrájejte tak, aby každá porce obsahovala polovinu jablka.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz