Edkev Daikon: popis, nejlepší odrůdy, výsadba a pěstování. – expert-sergeferrari.cz
Tuřín a ředkvičky

Ředkev Daikon: popis, nejlepší odrůdy, výsadba a pěstování

Firemní blogy obsahují informace od výrobců zboží pro zahradu a zahradu, zemědělských firem, rostlinných školek a specializovaných internetových obchodů. Tyto materiály mohou obsahovat reklamy na zboží nebo služby.

Lidé pěstovali ředkvičky a daikon od pradávna, jedli jak samotnou kořenovou zeleninu, syrovou, vařenou a smaženou, tak mladé listy a přidávali je do polévek a salátů. A léčivé vlastnosti ředkvičky byly známé již ve starověkém Egyptě, jak dokazují obrázky kořenové zeleniny na kresbách v Cheopsově pyramidě.

Nejlepší odrůdy ředkvičky a daikonu

ředkev

Dnes mnoho zemí vyvinulo své vlastní odrůdy ředkvičky. Například v Číně – loba, v Japonsku – daikon, v evropských zemích – evropské. Každá z nich se v závislosti na odrůdě liší jak tvarem – kulatým, oválným a válcovým, tak i barvou slupky, která může být bílá, černá, růžová, zelená.

Zajímavé je, že kořenová zelenina s červenou a zelenou slupkou má jemnější chuť.

Chuť ředkve je ovlivněna esenciálními (hořčičnými) silicemi obsaženými v kořenové zelenině, které v mírném množství slouží i jako lék, pomáhají při nachlazení a podporují lepší vstřebávání tučných a těžkých jídel. Například šťáva z černé ředkve zlepšuje imunitu, aktivuje vnitřní zdroje těla a posiluje stěny cév. A nastrouhaná ředkev se dokonce používá jako mast na kloubní onemocnění.

Pro obyvatele Ruska je nejznámější evropská ředkev. Představujeme zajímavé autorské odrůdy.

Odrůda „Nochka“ na léto-podzimní střídání s černou kořenovou zeleninou s pikantně nasládlou chutí. Doba od vyklíčení po sklizeň je 70-80 dní. Kořenová zelenina je kulatá, 8-12 cm dlouhá, 9-13 cm v průměru, hmotnost do 350 g. Dužnina je bílá, hustá, šťavnatá. Kořenové plodiny se snadno vytahují z půdy. Odrůda se dobře skladuje!

Zajímavé:
Sklizeň ředkviček: podmínky a pravidla, příprava na skladování.

Odrůda ředkvičky Odrůda ředkvičky

Vysoce výnosná odrůda „Cylinder“ má jemnou dužninu s pikantní, štiplavou chutí. Odrůda je střední sezóna, doba od vyklíčení do sklizně je 65-75 dní. Vyznačuje se vysoce rovnými, dlouhými, černými kořenovými plodinami s hladkým povrchem. Hmotnost 200-300 g. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

Loba

Čínská ředkev – loba – je také považována za běžnou na našich stolech. Má šťavnatou, křupavou dužninu různých barev – zelená, bílá, růžová. Chutná spíše jako ředkvičky a nemá prakticky žádný hořko-kořeněný podtón.

Kořenové plodiny odrůdy „Khozyayushka“ jsou v zimě dokonale skladovány. Odrůda je střední sezóna (65-70 dní od vyklíčení do sklizně). Zelená kořenová zelenina elipsovitého tvaru má šťavnatou dužninu příjemné, lehce kořenité chuti. Hmotnost dosahuje až 150 g.

„Barynya“ je odrůda střední sezóny se zaoblenými kořenovými plodinami jasně červené barvy. Doba od úplného vyklíčení do začátku sklizně je 63-68 dní. Hmotnost kořenové plodiny dosahuje až 120 g. Dužnina je bílá, jemná chuť – tato odrůda je ideální pro čerstvou spotřebu.

Odrůda ředkvičky Loba Odrůda ředkvičky Loba Odrůda ředkvičky Loba

Mezisezónní odrůda „Misato Pink“ vás překvapí nejen svou pikantní, jemně pikantní chutí, ale také neobvyklou barvou – barva slupky je světle zelená, ale samotná dužina má chutnou červeno-malinovou barvu. Doba od klíčení do začátku sklizně je 60-65 dní. Tvar plodu je eliptický, střední délky a průměru, o hmotnosti do 180 g. Používá se čerstvý.

Daikon

Daikon byl vyvinut před několika sty lety v Japonsku, kde je dodnes velmi populární. Kořeny Daikonu jsou větší než ředkvičky. V překladu z japonštiny znamená daikon „velký kořen“ díky své skutečně působivé velikosti.

Je oblíbený v asijské kuchyni a je přítomen téměř v každém pokrmu. Plocha osázená plodinami daikon v Japonsku proto převyšuje plochu osázenou jinými rostlinnými plodinami.

Zajímavé:
Tuřín je hořký: důvody, způsoby, jak odstranit hořkost.

V Rusku se daikon, nebo jak se mu také říká „bílá ředkev“ nebo „japonská ředkev“, objevil na konci XNUMX. století a byl okamžitě milován pro svou šťavnatou a jemnou chuť. Proto se úspěšně používá jako potravina v čerstvé, vařené i solené formě.
Pokud jde o příznivé vlastnosti daikonu, jedná se o nízkokalorickou zeleninu, která obsahuje velké množství vitamínu C (více než 30 % denní potřeby). Kořenová zelenina obsahuje také enzym, který podporuje trávení škrobových potravin. V lidovém léčitelství se japonská ředkev používá k posílení nervové soustavy, snížení cholesterolu, prevenci cukrovky a pomáhá v boji proti nemocem trávicího traktu.

Odrůda „Caesar“ – šťavnatá křehká kořenová zelenina! Mezisezónní odrůda s vynikající chutí. Kořenová plodina je 35-40 cm dlouhá a má válcovitý tvar. Povrch a dužnina jsou bílé, s příjemnou ředkvičkovou chutí. Doporučuje se pěstovat na vyvýšených záhonech, protože kořeny jsou hluboko zahrabané v půdě. Používá se pro čerstvou spotřebu.

Daikon odrůda Odrůda Daikon

Odrůda „Diamond“ – hustá křupavá dužina! Brzy zrající, žáruvzdorná odrůda, odolná proti kvetení a bakterióze. Kořeny jsou kulaté nebo kulaté oválné, hladké, bílé, o průměru 6-10 cm, napůl ponořené v půdě. Hmotnost – 180-400 g. Dužnina je hustá, křupavá a velmi šťavnatá. Roste dobře v těžkých půdách.

Pravidla zemědělské techniky

Pro ředkvičky, stejně jako pro každou plodinu, existuje řada pravidel péče, podle kterých se můžete spolehnout na chutnou a zdravou sklizeň. Řekneme vám podrobněji, co musíte udělat, abyste si na zahradě vypěstovali tuto šťavnatou zdravou zeleninu.

Podmínky setí

Ředkvičky a daikon jsou plodiny dlouhého dne. S dlouhými dny tvoří rostliny kvetoucí stonky a semena. Pokud je krátká, veškerá síla rostlin jde do kořenové plodiny. Proto je nejlepší vysévat ředkvičky a daikon brzy na jaře nebo ve druhém až třetím desátém červencovém dni, kdy délka dne nepřesáhne 14-15 hodin.

Zajímavé:
Vodnice pro Sibiř: podrobný popis 10 nejlepších odrůd.

Pro jarní setí je lepší použít letní odrůdy ředkvičky „Barynya“, „Hozyayushka“, „Misato Pink“ a pro podzimní setí – „Nochka“. Za zmínku stojí, že při podzimním setí lze vysévat i letní ředkvičky, které však mají krátkou skladovací dobu.
Daikony lze také vysévat dvakrát. Nejúspěšnější odrůdou pro předjarní výsev bude „Almaz“ a „Caesar“ pro podzimní výsev.

Vyberte místo

Tyto plodiny milují světlo, takže je nelze vysévat do zastíněných oblastí. Dobře rostou na záhonech, kde dříve rostla okurka, brambory, cibule nebo česnek, tedy plodiny, pro které se aplikovala organická hnojiva.
Aby se zabránilo rozvoji chorob, neměly by se ředkvičky pěstovat po zelí, ředkvičkách a dalších členech čeledi brukvovitých.

  • pro ředkvičky – úrodné hlinité nebo písčitohlinité půdy bohaté na humus a humus;
  • pro daikon – lehký, úrodný. Těžká půda činí kořenové plodiny nevzhledné. Doporučuje se pěstovat daikon v postelích.

Příprava stanoviště a setí

Při přípravě půdy do ní nemůžete přidat čerstvou organickou hmotu – zelenina bude „děravá“ a nebude se dobře skladovat. Před výsevem v případě potřeby záhon navlhčete. Minimální vzdálenost mezi řadami je 30 cm, mezi rostlinami – 8-10 cm.

Semena se vysévají do hloubky ne více než 2-3 cm, nahoře se pokryjí zeminou a zhutní. Mulčujte řádky rašelinou nebo pilinami. Pokud se ukáže, že plodiny jsou zahuštěné, pak jsou proředěny ve fázi 1-2 pravých listů. Tuto operaci je lepší provádět večer po zalévání: přebytečné rostliny se snadno odstraní a ty, které zůstanou ve vlhké půdě, přes noc rychle zesílí.

Péče o rostliny

Po zasetí je nutné sledovat vlhkost půdy, zejména v počátečních fázích vývoje, a bojovat proti plevelům a škůdcům.

Zajímavé:
Odrůdy tuřínu s fotografiemi a popisy: recenze nejlepší kořenové zeleniny.

Ředkvička a daikon mohou být poškozeny blešivcem brukvovitým, o čemž svědčí množství děr na listech. Popel, hořčice nebo tabákový prach rozptýlené přímo nad rostlinami odpuzují štěnice. Škůdce můžete zničit také pomocí insekticidů. Neméně důležité pro hubení škůdců je včasné odplevelení, podzimní rytí půdy na záhonech a dodržování střídání plodin.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení

Kdy zasít daikon, aby nešel do šípů a měl čas dozrát

Před několika lety jsem se pokusil pěstovat daikon ve své letní chatě. Na této pikantní zelenině si pochutnali všichni členové naší rodiny. Japonské ředkvičkové saláty, jak se také říká, skvěle doplní pokrmy z masa a kuřecího masa a zpestří běžný jídelníček. Nejvíc mě potěšilo, že si moje dítě tuto zdravou kořenovou zeleninu opravdu zamilovalo a s radostí chroupe na daikon, jednoduše nakrájený na kolečka.

Nezapomeňte zasadit daikon do své letní chaty!

Nezapomeňte zasadit daikon do své letní chaty!

Co je na daikonu dobrého?

Daikon, na rozdíl od své příbuzné černé ředkve, postrádá svou vlastní štiplavost a hořkost. Jeho kořenová zelenina je šťavnatější a křehčí. A pokud jde o obsah užitečných látek, ředkev daikon není v žádném případě horší. Jeho dužina obsahuje hodně vitaminu C, beta-karoten, draslík, hořčík, vápník, železo, fosfor a také sloučeniny vlákniny a pektinu. Tato zelenina dokonale čistí tělo od odpadů a toxinů, posiluje imunitní systém, příznivě působí na trávicí, kardiovaskulární a nervový systém. A v chladném období slouží díky obsahu vzácných fytoncidů jako výborný antibakteriální a antivirový prostředek.

Zajímavé:
Rutabaga: pěstování a péče v otevřeném terénu, metody kontroly škůdců.

Daikon je také velmi užitečný

Daikon je také velmi užitečný

Vlastnosti pěstování japonské ředkve

Daikon je nenáročná rostlina, při pěstování nevyžaduje žádné speciální agrotechnické techniky a dozrává v poměrně krátké době. Ale protože se jedná o plodinu krátkého dne, moje jarní výsadba často přicházela vniveč. Na výnosy daikonu se navíc negativně podepsalo nadměrně teplé suché počasí, které v posledních letech v našem regionu na jaře panuje. Jednoho dne jsem se tedy rozhodl provést experiment a zasel tuto zeleninu v první polovině srpna. Zrovna jsem měl prázdný malý pozemek po sklizni raných brambor a měl jsem v zásobě pytel semen daikon raně dozrávající odrůdy ‚Sasha‘.

Tuto a další odrůdy japonské ředkvičky můžete najít v prodeji kdykoli během roku – pomocí trhu. Porovnejte ceny z různých internetových obchodů a vyberte semena daikon.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz