Edkev vodního melounu: popis plodiny a vlastnosti jejího pěstování. – expert-sergeferrari.cz
Tuřín a ředkvičky

Ředkev vodního melounu: popis plodiny a vlastnosti jejího pěstování

Ředkev vodního melounu: hybridní vlastnosti a technologie pěstování

Ředkvičky z vodního melounu vypadají neobvykle a chutně

Pokrmy z ředkviček z vodního melounu jsou hitem kalifornských restaurací již několik let. Ruští zahradníci se jen blíže dívají a se zájmem studují tento neobvyklý hybrid.

Ředkev, z latinského radix, nebo „kořen“, je členem druhu Raphanus sativus a je velmi běžnou rostlinou. Stejně jako zelí patří do známé čeledi brukvovitých. Většina zemí pěstuje tento jedlý kořen jako zdravou zeleninu. Roční nebo evropské odrůdy se v Rusku rozšířily. Typická a výrazná chuť ovoce zcela závisí na množství glykosidu hořčičného oleje, který obsahuje.

Většina zemí pěstuje ředkvičky jako zdravou zeleninu.

V závislosti na původu se rozlišují následující skupiny odrůd:

  • Evropská skupina odrůd
  • Japonská skupina odrůd
  • Čínská skupina odrůd

Tato kořenová zelenina má obrovskou rozmanitost. Může mít tvar od plochého kulatého až po vřetenovitý. Barva ředkviček je růžová, bílá, červená, žlutá, fialová a může mít i kombinovanou barvu.

Aby bylo možné podrobněji studovat její genetické vlastnosti, stala se tato zelenina jednou z mála kulturních rostlin, které byly pěstovány v podmínkách mezinárodní vesmírné stanice.

Zajímavé:
Tuřín je hořký: důvody, způsoby, jak odstranit hořkost.

V poslední době stále více zahradníků dává přednost pěstování hybridů.

V poslední době stále více zahradníků dává přednost pěstování nikoli klasických zeleninových odrůd, ale moderních a neobvyklých zeleninových hybridů. Jednou takovou hybridní zeleninou je ředkev vodního melounu.

Popis odrůdy

Tato hybridní odrůda vypadá velmi neobvykle a krásně. Plody připomínají oblíbené pruhované bobule, ne průměrem, ale barvou. Velikost této úžasné kulaté kořenové zeleniny je asi osm centimetrů. Slupka je příjemné bílo-zelené barvy, ale dužina má opravdu neobvyklou barvu. Může mít jasně růžovou nebo tmavě fialovou barvu.

Ředkev vodního melounu připomíná oblíbené pruhované bobule ne v průměru, ale v barvě

Charakteristickým znakem ředkvičky vodního melounu je, že oproti běžným odrůdám je méně šťavnatá a velmi tvrdá. Intenzita charakteristické chuti takové zeleniny se zráním vyrovná. Ale i v plně vyzrálém ovoci zůstává vnější část hořká, ale střed má příjemnou nasládlou chuť.

zeleninové výhody

Z hlediska energetické hodnoty a obsahu vitamínů a minerálů se melounová ředkev liší od odrůd známých všem zahrádkářům zcela nevýznamně. Obsahuje sodík, vápník, hořčík, fluor, fosfor, železo, vitamíny skupiny B, dále vitamíny A, C. Dále obsahuje kyselinu nikotinovou a salicylovou. Vysoký obsah draslíku (téměř 250 mg na 100 gramů výrobku) a dietní vláknina z něj činí mimořádně zdravou a uctívanou zeleninu.

Charakteristickým znakem ředkvičky vodního melounu je, že oproti běžným odrůdám je méně šťavnatá a velmi tvrdá.

Ředkvičky vodního melounu jsou široce používány při přípravě různých pokrmů. Hojně se používá jako chutná a výživná příloha, pečená, smažená i dušená. Oloupaný se tento produkt přidává do různých salátů. Velmi neobvyklý a atraktivní vzhled umožňuje použít tenké plátky ředkviček jako koktejlovou dekoraci. Plátky posypané tmavými sezamovými semínky vypadají mimořádně efektně.

Oloupaný se tento produkt přidává do různých salátů.

Vlastnosti zemědělské techniky

Ředkvičky patří do skupiny semenných ředkviček a proto je technologie pěstování těchto okopanin velmi podobná. Každá odrůda má poměrně krátké vegetační období a umožňuje získat více plodin v jedné sezóně.

Zajímavé:
Erná ředkev: popis, fotografie, nejlepší odrůdy, výsadba a pěstování.

Chcete-li vypěstovat kvalitní a krásnou sklizeň, musíte správně připravit půdu. Na podzim je nutné nasytit půdu humusovými, fosfátovými a draselnými hnojivy. Kultura nemá ráda chudé půdy, stejně jako přebytek organické hmoty. Půda by měla být pokud možno volná a úrodná. Tato kořenová zelenina by se neměla sázet po ředkvičce nebo zelí.

Pro výsadbu jsou vhodné poslední květnové dny, kdy je půda již dostatečně prohřátá a má optimální vlhkost. Hloubka výsadby by neměla přesáhnout dva centimetry. Mezi rostlinami a řadami by měla být zachována požadovaná vzdálenost.

Chcete-li vypěstovat vysoce kvalitní a krásné ředkvičky vodního melounu, musíte správně připravit půdu.

Hlavní péče o rostlinu spočívá ve včasném odplevelení a pravidelném zavlažování. Ředkev je velmi vlhkomilná okopanina a sucho negativně ovlivňuje její tvorbu a chuť. Nedostatečná zálivka navíc způsobuje předčasné kvetení.

Pokud je denní světlo příliš dlouhé, plody mohou růst malé a hořké, proto je nutné použít krycí materiál v podobě tmavé plastové fólie.

Kořenová plodina roste šťavnatěji a rovnoměrně, pokud semena před výsadbou namočíte a trochu naklíčíte.

První výhonky se objeví během dvou až tří dnů. Vytvoření velké a rovnoměrné kořenové plodiny trvá asi měsíc.

První klíčky ředkvičky vodního melounu se objeví do dvou až tří dnů po výsadbě

Hybridní nemoci

Při porušení technologie pěstování a nedodržení základních agrotechnických požadavků může být ředkvička náchylná k výskytu některých chorob.

Pokud se použije půda s vysokou kyselostí, může být kořenová plodina napadena virovou palicí. Takové ředkvičky budou mít výrůstky a neměly by se používat jako jídlo.

S nástupem květnového tepla se listy ředkvičky vodního melounu stávají snadnou kořistí některých hmyzích škůdců. Proti muškám zelným a brukvovitám se doporučuje rychle a důkladně ošetřit nať ředkviček vodního melounu česnekovým nálevem nebo dřevěným popelem.

Dobrého preventivního účinku je dosaženo použitím kropení a také pravidelným uvolňováním půdy mezi řádky.

Zajímavé:
Bílá ředkev: popis, odrůdy, výsadba, péče.

Hlavním nepřítelem výsadby je nadměrná vlhkost.

přihláška

Ředkvičky byly dlouho používány téměř univerzálně jako zelenina. Kromě samotné kořenové zeleniny se na vaření hodí i nať rostliny. Přidává se do salátů, polévek a okroshky. Odrůda vodního melounu je ceněna jako raná zelenina. Ve středním Rusku ji lze vysévat koncem března do teplých skleníků. Již v dubnu se sklízí první sklizeň skleníkových okopanin.

Ředkev vodního melounu je ceněna jako raná zelenina

Možnost včasné sklizně v kombinaci s vysokým obsahem esenciálních vitamínů učinila z ředkviček oblíbenou a milovanou zeleninovou plodinu. Žádaný je zejména v oblastech, kde je po dlouhé zimě potřeba rychle a efektivně zvýšit imunitu a obnovit metabolismus.

Ředkvičky se také používají k označení linie setí při pěstování zeleninových plodin, jako je mrkev a cibule.

Pokrmy z melounu a ředkviček (video)

Vlastnosti výsadby a pěstování vodního melounu ředkvičky (ředkvičky)

Ředkev vodní je nedávno vyšlechtěný hybrid, takže je našim zahrádkářům málo známý. V Rusku se ředkev vodního melounu objevila na počátku roku 2000. Je výsledkem křížení ředkve obecné a ředkvičky. A je správné říci přesně „ředkvička“.

Meloun vzácný (ředkvička)

Obecné informace o hybridu

Ředkvičku vodního melounu snadno poznáte podle charakteristických vnějších znaků. Shora je kořenová plodina bílá a v kontextu připomíná vypeckovaný meloun. Růžice kultury je vzpřímená. Listy jsou tmavě zelené, na okraji pilovité.

Popis ovoce

Hlavním rozdílem mezi tímto hybridem a obyčejnou ředkví je pevnější a méně šťavnatá dužnina. Chutná sladce a slupka je hořká.

  • průměrný průměr – 8 cm;
  • hmotnost – 100-200 g;
  • barva buničiny – sytě růžová;
  • barva kůže – bílo-zelená;
  • tvar je kulatý a podlouhlý.

Kůra kořenů melounu ředkvičky je hořká kvůli přítomnosti hořčičného oleje v jejím složení.

Agrotechnické vlastnosti

Ředkev vodního melounu má vysoký výnos – asi 10 kg na 1 m6. m. Množství a kvalita sklizené ředkvičky závisí především na dvou faktorech – zálivce a přihnojování. Kultura odolává mrazům do minus 22°C a optimální teplota pro její pěstování je +24…+XNUMX°C.

Zajímavé:
Odrůdy ředkvičky: popis, doba zrání a kultivační vlastnosti.

Výhody a nevýhody pohledu

Ředkev vodního melounu (ředkvičky) má i přes svou nízkou oblíbenost mnoho výhod. Tato kultura má všechny předpoklady k tomu, aby se zamilovala do našich zahradníků.

  • přátelské výhonky;
  • předčasnost;
  • vysoká odolnost vůči nemocem;
  • odolnost vůči chladu;
  • vysoký výnos.
  • krátká životnost;
  • rychlá ztráta chuti.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Aby ředkvička dala dobrou sklizeň, je nutné pro ni vytvořit co nejpříznivější podmínky. Pokud úrodu dobře nastartujete, šance na slušnou sklizeň se výrazně zvýší.

Podmínky vysazování

Ředkev vodního melounu dosahuje nejvyššího výnosu v oblastech s mírným klimatem. Stejně jako ředkev obecná, ani ředkev vodní nemá ráda pálící ​​slunce a horko. Nejlepších výnosů lze dosáhnout včasným pěstováním plodiny. Semena se vysazují, když se půda zahřeje na + 8 . + 15 ° С.

Poprvé se ředkev vysévá koncem dubna nebo v polovině května. Zahrádkáři praktikují „výsev“, díky kterému dostávají opakované úrody. Podruhé se ředkev meloun vysévá v červenci, potřetí – na začátku srpna.

Výběr stanoviště a střídání plodin

Semena se vysazují na dobře připravené půdy. Ředkev roste dobře jak ve volné půdě, tak ve skleníku. Nejlepší výnosy vykazuje na písčitých a hlinitých půdách s kyselostí do pH 7.

Pokud je půda příliš kyselá, musí být deoxidována vápnem, které se aplikuje v dávce 600 g na 1 mXNUMX. m. Místo vápna můžete vyrobit dolomitovou mouku, křídu nebo dřevěný popel.

Dobrými předchůdci ředkvičky jsou:

Nedoporučuje se sázet ředkvičky po okopaninách (řepa, mrkev, ředkvičky atd.), Stejně jako po zelí.

Kultura upřednostňuje růst v dobře osvětlených oblastech, ale na slunné straně potřebuje při vysokém postavení slunce trochu zastínění. Nevhodné jsou půdy, na kterých voda stagnuje.

Zajímavé:
Odrůdy tuřínu s fotografiemi a popisy: recenze nejlepší kořenové zeleniny.

Výsadba melounu ředkvičky

Příprava půdy

Semena se před výsadbou namočí na 24 hodin. Vloží se do studené vody, aby nabobtnaly. To je klíčem k přátelským výhonkům a tvorbě kořenových plodin, které jsou stejné velikosti.

Záhony pro výsadbu ředkviček jsou připraveny již od podzimu. Poté bude půda kvalitativně nasycena hnojivy a všechny minerální granule se v ní úplně rozpustí.

Jak připravit půdu:

  1. Zryjte půdu do hloubky asi 30 cm.
  2. Přidejte organickou hmotu na kopání – humus (4 kg na 1 m1) nebo kompost (1 kbelík na XNUMX mXNUMX), fosfor nebo potaš podle návodu.

Sejení

Bez ohledu na načasování výsadby se ředkvičky vysazují podle stejného vzoru. Rozdíl mezi jarním výsevem je použití krycího materiálu.

Pořadí setí semen:

  1. Na záhonech vytvořte brázdy ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe.
  2. Semena zasaďte do rýh – do hloubky 3-4 cm Vzdálenost mezi sousedními otvory je 10-15 cm Do každého z nich nejprve vhoďte špetku superfosfátu (na 1 hodin se aplikuje 10 g hnojiva). Nahoře posypte zeminou.
  3. Do připravených otvorů vložte 2 semínka. Doplňte je půdou bohatou na živiny.

Výhonky se objevují rychle – za 3-4 dny. Výsadby se v budoucnu podle potřeby prořídnou a zůstanou jen silnější a zdravější klíčky.

Kultura péče

Ředkev vodního melounu roste rychle a nevyžaduje mnoho úsilí na péči. Aby se kultura dobře vyvíjela a tvořila velké kořenové plodiny, musí být pravidelně napojena a krmena.

Také se půda uvolňuje a odpleveluje každé 3-4 dny. Nakypření je nutné, aby se zabránilo tvorbě kůry a zlepšila se vzduchová propustnost půdy. Pravidelné ošetření umožňuje kořenům přijímat kyslík – to urychluje tvorbu okopanin.

zalévání

Pokud ředkvičku zaléváte nesprávně, porušujete režim a normu vlhkosti, kořenové plodiny rostou „prázdné“, ne šťavnaté, se špatně výraznou chutí. S deficitem vlhkosti rostliny rychle vyhazují šípy a kořeny se pak ukáží jako protáhlé, vláknité a tvrdé.

Zajímavé:
Nská ředkev lobo: popis, nejlepší odrůdy, výsadba a pěstování.

Jak správně zalévat melounovou ředkvičku:

  • Pro zavlažování použijte čistou vodu. Do postelí můžete také přidat roztok popela (to bude jak vrchní oblékání, tak zalévání). K přípravě roztoku se sklenice popela zředí v kbelíku s vodou.
  • Ředkvičky se zalévají přes konev s dešťovou tryskou.
  • Frekvence zavlažování – 1krát denně. V létě, když je horké počasí, se ředkev zalévá dvakrát – ráno a večer. Pokud prší, stačí záhony zalévat 2x týdně.
  • Kultura se zalévá alespoň 5-6 hodin před sklizní.
  • Rychlost zavlažování – 10-15 litrů na 1 mXNUMX. m plochy.

Při podmáčení je ředkvička postižena houbovými chorobami.

Uličky po zavlažování jsou mulčovány organickým nebo anorganickým mulčem.

Aplikace hnojiv

Ředkev meloun (ředkvička) patří k plodinám s raným zráním, takže nereaguje dobře na přebytek minerálních a organických hnojiv. Složení fosforu a draslíku se aplikuje pouze jednou – do půdy před setím.

Ředkev roste velmi rychle, získává od 1 m10. m plocha ne více než XNUMX g stopových prvků. Proto není potřeba během vegetace aplikovat velké množství hnojiv. Lví podíl hnojiv je položen před výsadbou.

Pokud je v půdě příliš mnoho dusíku, ředkvička začne aktivně růst vrcholky a nevytvoří se kořenové plodiny.

Pro krmení ředkvičky použijte následující:

  • Dusík. Jeho ředkev dostává s ledkem (15 g na 1 m10) nebo močovinou (1 g na 2 mXNUMX). Na jaře se dusík aplikuje do půdy nejpozději XNUMX týdny před setím.
  • Draslík. Použijte například síran draselný (síran draselný) – 10 g na 1 mXNUMX. m při kopání.
  • Fosfor. Nejoblíbenějším zdrojem je superfosfát. Aplikuje se na podzim ve fázi přípravy půdy (50 g hnojiva na 1 mXNUMX). Ammofos se také může stát zdrojem dusíku a fosforu.

Hnojení půdy před setím ředkvičky

Jak chránit ředkvičku vodního melounu před chorobami a škůdci?

Tato zeleninová plodina zřídka ztrácí výnos kvůli chorobám a škůdcům, protože má poměrně vysokou imunitu. Problémy obvykle nastávají, když jsou porušovány zemědělské postupy pěstování. Zvláště často je ředkvička nemocná zamokřením a silným okyselením půdy.

Zajímavé:
Nemoci a škůdci ředkvičky: příznaky, fotografie, prevence, léčba.

Vážným nebezpečím pro ředkvičku vodního melounu jsou škůdci žijící v půdě. Mohou ohlodávat kořenové plodiny, takže jsou nevhodné ke spotřebě. Rostliny mohou také trpět hmyzem, který se živí jejich nadzemními částmi.

Hlavní škůdci ředkvičky vodního melounu:

  • Wireworm. Toto je larva vláknitého brouka. Pevný oranžový červ hlodá kořenové plodiny a dělá v nich dlouhé pohyby. Včasné zničení plevele pomáhá vyřešit problém, protože larvy brouků parazitují na jejich kořenech.
  • Zelná moucha. Škodu způsobují larvy, které ohlodávají listy ředkvičky. Bojují s nimi hlavně lidovými metodami – posypou postele popelem, postříkají je roztokem čpavku. Tyto metody boje také pomáhají zbavit se brukvovité blechy, která se také ráda usadí na listech ředkvičky.

Ředkev vodního melounu (ředkvičky), v důsledku zamokření, rychlého růstu plevele a jiných agrotechnických porušení, může být ovlivněna houbovými chorobami. Takže ředkev je nemocná kýlem – nevyléčitelná nemoc. Může být ovlivněna padlím, plísní šedou, bílou rzí. Léky jako Skor, Fundazol, Hom a jejich analogy pomáhají zbavit se těchto onemocnění.

Sklizeň

Ředkev vodního melounu zdědila předčasnost od obyčejné ředkvičky. Během léta se zahradníkům podaří vypěstovat 3-4 plodiny. Kořenové plodiny se sklízejí, když dosáhnou určité velikosti – 5-8 cm v průměru. Pokud přeexponujete ředkvičku v zemi, nebude chutná.

Ředkev vodního melounu se sklízí přesně 30 dní po vyklíčení. Nepěstuje se pro skladování, ale pro čerstvou spotřebu, protože se rychle stává méně čerstvým a chutným. Okopaniny začnou ztrácet vlhkost a vadnou do 2 dnů po sklizni.

Aby vyrostly šťavnaté a velké kořeny se sladkou dužinou, je třeba se o ředkvičku starat. Klíčem k dosažení vysokých výnosů je pravidelná zálivka a hnojení a také provádění dalších agrotechnických opatření.

Zajímavé:
Rutabaga: pěstování a péče v otevřeném terénu, metody kontroly škůdců.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz