10 jednoduchých a chutných receptů s konzervami. — expert-sergeferrari.cz
Venkovská kuchyně

10 jednoduchých a chutných receptů s použitím konzerv

10 receptů na nejchutnější mimózový salát

Nenáročný listový salát, který vynalezly hospodyňky ještě v SSSR v období nedostatku, se prosadil a ani nyní, kdy se exotické produkty prodávají na každém rohu, si mnozí nedokážou představit dovolenou bez mimózy.

Klasické proporce dnes dodržuje málokdo, ale základní složení produktů v salátu zůstalo zachováno – jde o rybí konzervy, cibuli, sýr a vejce ochucené majonézou.

Téměř každá rodina si připravuje svůj nejchutnější salát Mimosa. Vybrali jsme několik zajímavých receptů s fotografiemi z různých možností a zveme vás, abyste je uvařili na příští oslavu.

1. Mimosový salát — originální recept ze 70. let

Složení:

  • Losos (konzervovaný) ve vlastní šťávě — 1 plechovka.
  • Vejce natvrdo — 6 ks.
  • Cibule cibule — 3 ks.
  • Tvrdý sýr — 150 g.
  • Máslo — 100
  • Majonéza — 200-250 g.
  • Zeleň pro dekoraci.

Příprava:

  1. Hodinu před vařením dejte máslo do mrazáku.
  2. Vejce uvaříme a nastrouháme zvlášť: bílky — na středním struhadle, žloutky — na jemném. Pro větší dekorativnost se doporučuje volit vesnická nebo farmářská vejce s jasným, téměř oranžovým žloutkem.
  3. Nakrájejte sýr.
  4. Vypusťte tekutinu ze sklenice s konzervami a z obsahu udělejte kaši vidličkou, přičemž vyberte tvrdé kosti. Rybí konzervy se mohou lišit, hlavní podmínkou je ryba ve vlastní šťávě, vhodné jsou i sardinky, saury, růžový losos.
  5. Cibuli nakrájíme velmi tence, rozmačkáme, marinujeme. Můžete ji naplnit vodou nebo vroucí vodou.
  6. Po 15 minutách tekutinu slijeme, nakládanou cibuli vymačkáme.
  7. Zmrazenou briketu másla nastrouháme rychle, aby výrobek nezměknul a neztratil tvar.
  8. Klasickou verzí legendárního salátu je pokládání každého produktu v samostatné vrstvě, celkem je jich devět.
    • Protein.
    • Sýrový.
    • Ryba.
    • Majonéza — polovina normy.
    • Cibule.
    • Olej.
    • Žloutek (4 žloutky).
    • Majonéza.
    • Žloutek se zelení (2 žloutky).
  9. Hotový salát pošlete do chladu po dobu 1-2 hodin pro konečnou impregnaci.
Zajímavé:
Nejchutnější lilky na zimu - nejlepší recepty.

3. Klasická verze salátu Mimosa č. 2 (bez sýra)

Složení:

  • Brambory — 3 ks.
  • Mrkev — 1 ks.
  • Vejce — 6 ks.
  • Sardinka ve vlastní šťávě.
  • Cibule — 1 ks.
  • Majonéza.
  • Zelení (cibule, petržel, koriandr, kopr).
  • Sůl.

Příprava:

  1. Brambory a mrkev uvaříme nebo upečeme ve slupce.
  2. Oloupejte a nastrouhejte každou zeleninu jednotlivě.
  3. Z natvrdo uvařených vajec oddělte bílky a žloutky, bílky nakrájejte. Žloutky zatím odložte, jsou potřeba k ozdobení salátu a musí se strouhat přímo do salátové mísy, přičemž struhadlo držíte na váze.
  4. Rybí konzervu sceďte a převeďte na kaši.
  5. Nadrobno nakrájenou cibuli marinujte ve vroucí vodě. Je povoleno nahradit cibuli jemně nakrájenou zelenou cibulkou.
  6. Nakrájejte zeleninu.
  7. Položte produkty do vrstev a na každou vrstvu, s výjimkou žloutků, naneste tenkou síťku majonézy:
    • Рыба.
    • Squirrels.
    • Mrkev.
    • Cibule.
    • Brambory (solené).
    • Žloutky.
  8. Salát posypte bylinkami nebo ozdobte dle vlastní chuti. Před podáváním několik hodin vychlaďte.

3. Mimosový salát se sýrem

Složení:

  • Vařené brambory — 3 ks.
  • Vařená mrkev — 2 ks.
  • Vejce — 6 ks.
  • Tvrdý sýr — 150 g.
  • Konzervovaný tuňák.
  • Cibule — 1 ks.
  • Sůl.
  • Kopr — větev.
  • Majonéza.

Příprava:

  1. Vařená zelenina, sýr a vejce najemno nastrouháme, žloutek a bílkovina – zvlášť.
  2. Nakrájejte cibuli, spařte ji vroucí vodou a na několik minut namočte, abyste odstranili přebytečnou hořkost.
  3. Po scezení tekutiny rybu rozmačkejte.
  4. Sbírejte salát na ploché servírovací misce nebo v průhledné salátové misce:
    • Slané brambory, potřené majonézou.
    • Kastrol s tuňákem.
    • Cibule.
    • Sýr se sítkem majonézy.
    • Mrkev pokrytá majonézou.
    • Bílkoviny — uprostřed, žloutky — po obvodu salátu.
  5. Krásně položte svěží koprovou větev, posypte ji žloutky, zobrazující větev mimózy.
  6. Necháme louhovat alespoň hodinu.

4. Mimosový salát se syrovou mrkví

Složení:

  • Rybí konzervy.
  • Vejce natvrdo — 3 ks.
  • Mrkev — 2 ks.
  • Sýr — 150 g.
  • Cibule.
  • Majonéza.
Zajímavé:
Co můžete vařit z tykve rychle a chutně.

Příprava:

Tato verze «Mimosa» je méně uspokojivá, protože. není v něm žádná bramborová vrstva, ale chuť takového pokrmu je lehčí a svěžejší.

  1. Všechny komponenty se melou stejným způsobem jako v předchozích receptech.
  2. Do první vrstvy salátu vložíme rozmačkanou rybí konzervu.
  3. Zakryjte vrstvou nakládané (nebo zelené) cibule a potřete trochou majonézy.
  4. Protein nastrouháme přímo na předchozí vrstvu, aby salát zachoval vzdušnost.
  5. Dále položte vrstvu jemně nastrouhané syrové mrkve, naneste majonézovou síťku. Pro více dekorativní, vyberte světlé sladké odrůdy.
  6. Navrch položíme nastrouhaný hrubý sýr a opět pomažeme majonézou.
  7. Na závěr jsou žloutky, jednoduše rozmačkané vidličkou, protože zrníčka velmi připomínají nadýchané kuličky mimózy.
  8. Ozdobte zelení.
  9. Salát necháme nasáknout a podáváme.

5. Mimosový salát s lososem a červeným kaviárem

Jedna z nejlepších a nejpikantnějších variací salátů.

Složení:

  • Filet z lososa — 200 g.
  • Vejce — 4 ks.
  • Vařená mrkev — 200 g.
  • Tvrdý sýr — 80 g.
  • Máslo — 50
  • Cibule — 150 g.
  • Majonéza — 150 g.
  • Červený kaviár — 70 g.
  • Dill.
  • Rostlinný olej — 30 g.
  • Sůl.
  • Pepř.

Příprava:

  1. Rybu vařte s koprem a kořením.
  2. Nakrájejte cibuli na kostičky a smažte s přidáním rostlinného oleje.
  3. Máslo a sýr nastrouháme najemno.
  4. Žloutky a bílky z vařených vajec a mrkve umeleme.
  5. Lososa dáme na dno salátové mísy, zakryjeme vrstvou osmažené cibule. Naneste tenkou síťku na majonézu.
  6. Vyložte druhou a třetí vrstvu – veverky a mrkev, zalijte majonézou.
  7. Dále rozdělte sýr, vrstvu másla a žloutky.
  8. Na ozdobu použijte kaviár a kopr.

6. «Mimóza» s krabími tyčinkami

Složení:

  • Vejce — 6 ks.
  • Cibule — ½ ks.
  • Krabí tyčinky — 150 g.
  • Klobásový sýr — 200 g.
  • Apple — 1 ks.
  • Máslo — 50
  • Sůl.
  • Pepř.
  • Majonéza.
  • Zelení.
Zajímavé:
Osvěžující nápoje pro horké počasí: recepty pro každý vkus.

Příprava:

  1. Před vařením nechte máslo v mrazáku 30-40 minut.
  2. Připravte si octovou náplň a marinujte najemno nakrájenou cibuli. Nahraďte zelenou cibulku.
  3. Vejce uvařená natvrdo umeleme: bílky — na větší kousky, žloutky — na malé.
  4. Krabí tyčinky rozmrazte, nakrájejte na malé kousky.
  5. Sestavte salát do kulinářského kruhu:
    • Položte veverky na dno, naneste tenkou vrstvu majonézy.
    • Sýr nastrouháme přímo do kroužku, ochutíme majonézou.
    • Z mrazáku nastrouháme studené máslo.
    • Vymačkejte cibuli a položte další vrstvu.
    • Navrch cibule — vrstva krabích tyčinek, bohatě potřených majonézou.
    • Vršek potřeme žloutky.
  6. Zarovnejte okraje, ozdobte dle libosti.
  7. Salát připravte několik hodin před podáváním.

7. Mimosový salát s jablkem

Složení:

  • Velké jablko — 1 ks.
  • Ryba ve vlastní šťávě — 1 plechovka.
  • Vařená vejce — 4 ks.
  • Vařené brambory — 3 ks.
  • Velká vařená mrkev — 1 ks.
  • Cibule — 1 ks.
  • Majonéza.
  • Sůl.
  • Dill.

Příprava:

  1. Brambory rozmačkejte vidličkou.
  2. Mrkev nastrouháme najemno.
  3. Nakrájejte cibuli a zalijte vroucí vodou, po 15 minutách slijte tekutinu.
  4. Bílky vařených vajec nastrouháme odděleně od žloutků.
  5. Mash konzervované ryby.
  6. Jablko bez slupky a pecky nastrouháme, vymačkáme přebytečnou šťávu.
  7. Položte salát ve vrstvách v náhodném pořadí, každý produkt namažte majonézou.
  8. Jako poslední dejte žloutky.
  9. Salát ozdobte snítkami zeleného kopru.

8. Salátové koule «Mimosa»

Jemný a zajímavý předkrm ze sady produktů k salátu Mimosa.

Složení:

  • Růžový losos (konzervovaný) — 250 g.
  • Vařené brambory — 1 ks.
  • Vařená mrkev — 1 ks.
  • Vejce — 2 ks.
  • Tvrdý sýr — 100 g.
  • Sojová omáčka — 1-2 tabulky. lžíce.
  • Zelená cibule.
  • Sezam.
  • Majonéza.

Příprava:

  1. Rozbijte rybu.
  2. Nastrouhejte brambory, vejce, mrkev, sýr, smíchejte s konzervami, sójovou omáčkou, majonézou, nakrájenou zelenou cibulkou.
  3. Sezam orestujeme do světle žluté barvy.
  4. Z hmoty tvoříme malé kuličky a obalujeme v sezamových semínkách.
  5. Místo sezamu si můžete vzít nasekaný kopr a vařit zelené kuličky.
Zajímavé:
Co vařit z přerostlých okurek na zimu a na oběd.

9. Mimosový salát bez majonézy

Jednoduchý recept s minimem produktů.

Složení:

  • Rybí konzervy.
  • Vejce — 4 ks.
  • Mrkev — 1 ks.
  • Nízkotučný tvaroh — 200 g.
  • Hořčice v zrnech — 20 g.
  • Zelení.

Příprava:

  1. Tvaroh utřeme s hořčicí.
  2. Rozmačkejte rybu
  3. Nastrouháme vařenou mrkev, sýr a vejce, zvlášť bílky a žloutky.
  4. Vytvořte salát jako v předchozích receptech.
    • Squirrels.
    • Рыба.
    • Tankování.
    • Mrkev.
    • Рыба.
    • Tankování.
    • Žloutky.
  5. Salát vychladíme a ozdobíme bylinkami.

10. Variace na téma salát Mimosa

Základní sadu produktů, stejně jako v receptuře č. 2, lze rozšířit o další komponenty.

Složení:

  • Brambory — 3 ks.
  • Mrkev — 1 ks.
  • Vejce — 6 ks.
  • Sardinka ve vlastní šťávě.
  • Cibule — 1 ks.
  • Majonéza.
  • Zelení (cibule, petržel, koriandr, kopr).
  • Sůl.

Příprava:

Salát se připravuje jako v receptu č. 2, ale můžete přidat vrstvy:

  1. Ze zeleného nastrouhaného jablka.
  2. Z drcených hrušek.
  3. Z čerstvé okurky.
  4. Z krabích tyčinek.
  5. Rybí konzervy lze nahradit vařenými, solenými, uzenými rybami a tresčími játry.
  6. Místo tvrdého sýra můžete použít klobásu nebo tavený sýr.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz