5 lahodných receptů s zimolezem. – expert-sergeferrari.cz
Venkovská kuchyně

5 lahodných receptů s zimolezem

Ne nejoblíbenější, ale velmi chutné a pikantní bobule – neignorujte to, ale vařte podle jednoho z jednoduchých receptů ze sbírky fotografií Food.ru. Chuť vás nezklame!

5 receptů na zimolez / Dezert, snídaně a zdravá svačina

Sezóna zimolezu začíná koncem května a trvá až do poloviny června – tmavé, lehce nakyslé plody jsou milovány nejen pro jejich zvláštní chuť, ale také pro jejich blahodárné vlastnosti. Roste na Sibiři a na Dálném východě, pokrmy a dezerty se z něj připravovaly již v polovině 20. století. V jižních a středních oblastech se začal pěstovat v průmyslovém měřítku asi před deseti lety.

Je to důležité,
Bobule se skladují 24 hodin – po sběru by se měly ihned sníst, uvařit nebo zmrazit.

Jaké je využití bobulí

Obsahuje mnoho antioxidantů. Zpomalují stárnutí organismu, chrání buňky před volnými radikály, snižují riziko vzniku onemocnění a zlepšují kvalitu pleti.

Dobré pro játra. Zimolez obsahuje antokyany, které chrání orgán před tukovým onemocněním. Tento prvek je zvláště důležitý pro lidi s diagnózou cukrovky a obezity.

Zlepšuje zdraví srdce. Bobule obsahují denní potřebu vitamínu K, díky kterému se vápník v těle dobře vstřebává. Draslík a hořčík zajišťují normální rytmické fungování orgánu.

Bobule používejte s mírou – ve velkém množství může zimolez způsobit zácpu, žaludeční nevolnost a kožní vyrážky.

Co uvařit z zimolezu: 5 zdravých receptů

1. Džem

Připravte si na zimu dezert z bobulí – rychlý recept, který si zachová všechny své prospěšné vlastnosti. Získáte husté želé i bez želatiny zimolez má stahující vlastnosti. Vše, co potřebujete, je cukr a citronová šťáva. Doba vaření je pouze 15 minut.

Zajímavé:
Jak bez chyb fermentovat zelí a nakládat okurky - odborné rady.

Rada
Jezte ho s křupavým celozrnným toastem.

2. Sklizeň na zimu

Zmrazte bobule, když jsou v sezóně, abyste mohli připravit džem, dezert, kompot, omáčky, marinády nebo náplně do pečení. Existují tři rychlé a osvědčené metody.

Po umytí a roztřídění bobulí zmrazte celé.
Střídejte vrstvy bobulí a cukru. Vložte do mrazáku na čtyři až šest hodin.

Rozmixujte v mixéru nebo rozdrťte přes síto. Cukr můžete přidat v následujícím poměru: 700 gramů na kilogram zimolezu. Hotovou směs nalijte do vzduchotěsných nádob a dejte do mrazáku.

Bobule rozmrazujte při pokojové teplotě, ne pod horkou vodou – to zničí chuť a všechny prospěšné vlastnosti se ztratí.

3. Rýžová placka

Možnost zdravé snídaně nebo PP dezert – i když držíte dietu. Pokrm bude vydatný a něžný a děti ho budou milovat.

Ingredience na těsto smícháme. Nalijte směs do pánve a opékejte pět minut z každé strany. Hotovou palačinku položte na talíř a potřete jogurtem. Na jednu polovinu položte bobule a přikryjte druhou polovinou.

Rada
Na náplň použijte řecký jogurt – je méně kalorický a sladký, ale zdravější.

4. Tvarohová snídaně

Tvaroh je klasické první jídlo a dodá spoustu energie. Ale jíst to s medem, ořechy a dalšími polevami je nuda. Nabízíme alternativu s jasnou, lehce nakyslou chutí.

Smíchejte všechny přísady v samostatné nádobě a podávejte v miskách nebo malých talířích. Do směsi přidejte rozinky, aby byla sladší.

5. Smoothies

Připravujte v sezóně, kdy jsou bobule čerstvé a poskytují maximum vitamínů. Zimolez je kyselejší než borůvky nebo borůvky. Nápoj bude mít pikantní hořkost a pro přidání sladkosti smíchejte bobule s jahodami.

K snídani je lepší nejíst smoothies – bobule a ovoce nalačno mohou způsobit pálení žáhy. Nahraďte jím jednu ze svých svačin – nápoj má hodně kalorií, dobře zažene hlad. Pokud ale hubnete, pití se vzdejte – většina surovin obsahuje hodně tuku a cukru.

Zajímavé:
Co vařit z listového těsta - recepty na lahodná a jednoduchá jídla.

Co se dá dělat?

Připravte čerstvý zimolez podle jednoho z receptů ve výběru – bobule obsahují mnoho vitamínů, které zlepšují zdraví a pohodu. Připravte si zdravou svačinku, snídani, dezert nebo zamrazte bobule na zimu – tělu prospěje jakákoli metoda.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz