Co vařit z čerstvé zeleniny na začátku léta. – expert-sergeferrari.cz
Venkovská kuchyně

Co vařit s čerstvou zeleninou na začátku léta

Letní zeleninová jídla

V létě je tolik čerstvé a chutné zdravé zeleniny a ovoce, které si prostě nemůžete pomoct, abyste si připravili lehká letní jídla. Saláty, kastrol, koláče, smoothies, kastrol, palačinky, polévky, přílohy, svačiny, omáčky – zelenina bude dobrá v jakékoli podobě. Pokrmy se zeleninou jsou vždy výživné, chutné a plné chuti a výhod!

Další skvělé recepty se zeleninou:

  • Mrkvové koláče a koláčky
  • Zeleninové přílohy
  • zeleninové občerstvení
  • Recepty se zelím
  • Plněná zelenina
  • Zeleninové polévky
  • Pokrmy s houbami
  • dema
  • 18. června 2015, 15:02
  • 20
  • 31600

Recepty ve sbírce: 20

Sdílej se svými přáteli

Jemná paštika ze zeleného hrášku

18669 0 min. 20 28

02. června 2012, 18:10

1 balení (450 g) mražený zelený hrášek
2 malé cibule
1 stroužek česneku
1 sklenice (140 g) tvarohu („Almette“, „violette“. )
2 lžíce zakysané smetany 20%
2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje
sůl
mletý černý pepř
půl lžičky cukr (volitelné)

Polévka z červené řepy je studená.

17170 40 min. 11 18

27. června 2014, 15:44

za 1,5l. voda (minerální, vařená, chlazená)
4 vařená řepa (sladká, nová sklizeň)
2 velké rajčata
Čerstvé okurky 4
půl svazku zelené cibule
půl svazku kopru
4 vejce, uvařená na tvrdo
100 ml zakysané smetany
1 stroužek česneku
mladé brambory, vařené, volitelné
sůl
balzámový ocet

Zajímavé:
6 jednoduchých a chutných jídel vyrobených z drobů.

Pečená grilovaná zelenina s mozzarellou a aromatickými bylinkami

21181 0 min. 16 19

06 listopad 2014, 14: 40

lilek – 2 ks.
cuketa – 1 ks.
rajče – 2 ks.
mozzarella – 200 gr.
slanina – 50 gr.
bílá cibule – 1 ks.
česnek – 2 zuby,
směs italských bylinek,
mořská sůl,
pepřová směs,
olivový olej itlv – 3 lžíce,
bílé balsamico itlv – 1 polévková lžíce,
petržel nebo bazalka,
parmazán

Zeleninová terina, prakticky dietní

17197 0 min. 20 21

16. března 2015, 14:03

lilky – 2 velké lilky
paprika – 2-3 ks
měkký tvaroh 0 % – 250 g
čerstvý kopr – svazek
česnek – 1-2 stroužky (nebo suchý česnek)
itlv hroznového oleje – tolik, kolik je potřeba
olivový olej itlv – 1 polévkové lžíce.
sůl
čerstvě mletý černý pepř

Salsa

11281 10 min. 3 15 19

30. dubna 2015 03:08

Tomato 4 ks.
feferonka zelená 1 ks.
červená pálivá chilli paprička 1 ks.
červená cibule 1/2 ks.
limetka 2 ks.
cilantro
sůl
ideální olivový olej 1 polévková lžíce.

Zeleninový guláš s fazolemi.

95719 40 min. 4 28 24

16. května 2013, 10:39

bílé fazole mistral – 100 gr.
lilek – 1 ks.
cuketa – 1 ks.
paprika, napůl žlutá a napůl červená.
mrkev – 1 ks.
cibule – 1-2 ks.
česnek – 3-4 stroužky
rajčatový protlak – 70 g.
jablečný ocet – 50 ml.
cukr – 2 lžička
sůl – 1 lžičky.
jakákoli zelenina na ozdobu.

Svačinové pyramidy ze sladké papriky.

8705 0 min. 13 17

21. června 2014, 16:05

1 žlutá paprika
1 pomerančová paprika
2 vejce
2 lžíce mouka
Italské bylinky s himalájskou solí
několik kapek citronové šťávy
50 gr. lehce solený losos
zelené na ozdobu
olivový olej na vymazání formy

Pečená zelenina s pestem a mozzarellou.

15863 45 min. 4 31 20

21. srpna 2014, 11:40

Červená cibule 1
2 sladké papriky (lze obarvit)
2 malé cukety
250 gr. malé nové brambory (nebo velké nakrájené na 4 části)
8-10 cherry rajčat
130 t gr. mozzarella
sůl
pepř, olivový olej na smažení
pesto omáčka – 50 gr.

Zajímavé:
Kuchyně světa: Egyptské menu na celý den.

Gazpacho s mozzarellou

8407 15 min. 2 18 14

23. března 2015, 20:47

klasická mozzarella – 4 kuličky
nízkotučná smetana (11%) – asi 2 lžíce (musíte se ujistit, že smetana není tekutá)
rajčata (nejlépe sladká) – 2 ks.
okurky – 1 ks. malý
sladká bílá cibule – 1/4 dílu
bílý chléb bez kůrky – 1 kus
olivový olej itlv – 2 polévkové lžíce
limetková šťáva – 1 lžička. nebo vinný ocet –
rajčatová šťáva – 100 ml.
sůl –
pepř –
cherry rajčata – k podávání
itlv olivy – k podávání

Tarator

16. června 2014, 23:43

přírodní jogurt (nebo kefír) – 1 šálek.
okurka – 1 ks
česnek – 0,5 zub.
sladká paprika (malá) – 0,25
olivový olej – 0,5 polévkové lžíce
zelenina (nakrájená) – 1 polévková lžíce.
sůl –
pepřová směs (mlýnek) –
citronová šťáva –

Gazpacho s okurkami, celerem a olivami

9679 0 min. 2 35 26

16. března 2015, 16:47

2 čerstvé středně velké okurky
1 stroužek česneku
1 snítka řapíkatého celeru
zeleň
1 polévková lžíce. olivový olej „itlv“
4 olivy – „itlv“
olivový solný roztok „itlv“ -50 ml
minerální voda – 150 ml
1 lžičky vinný ocet
loupané krevety 40 g na porci

Cuketové rolky se zeleninou

41195 0 min. 23 25

13. dubna 2013 10:18

1 Cucchini
1 žárovka
1 mrkev
1 polévková lžíce. přírodní rajčatový protlak
1 stroužek česneku
2, Art. sojová omáčka
zelené (použila jsem tymián)
olivový olej na smažení
sůl
pepř

Dušené lilky a cukety

14610 50 min. 6 9 6

30. dubna 2015 23:13

lilek – 2 ks.
cuketa – 2 ks.
paprika – 1-2 ks.
rajčata – 2-3 ks.
cibule – 1-2 ks.
mrkev – 1-2 ks.
zelení – 1 svazek
sůl
pepř
ideální olivový olej – 5 polévkových lžic.

Pepřové rolky s lilkem. Testovací jízda.

5969 0 min. 10 17

Zajímavé:
Co vařit z angreštu na zimu - 9 neuvěřitelně chutných rohlíků.

26. října 2013, 20:18

2 velké papriky
1 malý lilek
1 lžička solené kapary
2 polévkové lžíce. vypeckované olivy
1 lžíce rajčatová pasta
1 polévkové lžíce. vlašské ořechy
sůl
pepř, sušená bazalka
olivový olej

Uzená paprika, klasika středomořské kuchyně. základ pro španělské tapas.

15786 60 min. 4 0 3

12 PROSINEC 2013, 16: 48

sladká paprika 2 ks. rozdílné barvy.
rostlinný olej.
pro marinádu:
česnek 2-3 stroužky.
vinný ocet nebo citronová šťáva.
sůl, provensálské bylinky.

Konzum z červené papriky

6129 30 min. 2 6 13

14 listopad 2014, 16: 39

sladká červená paprika – 3 ks. (velký)
creme fraiche – 2 polévkové lžíce. (plný)
máslo – 1 polévková lžíce
olivový olej – 3 polévkové lžíce
cukr – 1/2 lžičky.
tabasco omáčka –
sůl
pepř –

Rajčatovo-celerové smoothie

6784 10 min. 2 13 12

20. srpna 2014, 12:46

3 velká masitá rajčata
3 celer
1 lžička worcestrová omáčka
1 lžička lněná semínka
drcený led

Zeleninový koktejl

6917 15 min. 1 15 17

24. března 2015, 00:14

— rajčata — 2 ks.
— okurka — 1 ks.
— olivový olej TM itlv — 1 lžička.
— kopr — ​​2 snítky
– sůl a pepř –
— olivy TM itlv — 1 kus

Zeleninové rolky (k snídani)

9281 10 min. 2 5 4

07. června 2014, 23:32

1-2 klobásy,
1/2 papriky
1-2 rajčata,
1 okurka,
70 gr. sýr,
salát nebo pekingský salát.
peří zelené cibule.
kopr.

Zeleninová hustá polévka

12640 40 min. 2 5 4

25. dubna 2015 10:31

řapíkatý celer –
mrkev-
bulharský pepř –
zelený hrášek-
růžičková kapusta –
cibule a česnek –
olivový olej – 2 lžíce
rajčatová šťáva (domácí) –
houbový vývar (voda) –
sůl-
cukr-
kmín (jeera) –

Vaření se sezónní zeleninou: 15 receptů z „Jezte doma“

Vaření se sezónní zeleninou: 15 receptů z „Jezte doma“

V létě se vám kvůli hojnosti čerstvé sezónní zeleniny občas zatočí hlava a vy nevíte, co z toho všeho vařit. Pokud již sklízíte bohatou úrodu, ale nevíte, kam ji zařadit, jsme tu, abychom vám pomohli. Připravili jsme pro vás výběr 15 zajímavých receptů se zeleninou od předplatitelů „Jezte doma“. Jsme si jisti, že si mezi nimi určitě najdete to své a budete se inspirovat k dalšímu vaření!

Zajímavé:
10 lahodných a zdravých druhů kandovaného ovoce: recepty z toho, co je v každé kuchyni.

Vegetariánské plněné papriky

Určitě každý alespoň jednou vařil plněné papriky s masem. Nabízíme vám vegetariánský recept s houbami, čočkou a sušenými rajčaty. Základem náplně bude stále rýže. Miska se ukáže jako velmi výživná a uspokojující. Podrobný recept.

Polévka z pečené papriky

Vaření se sezónní zeleninou: 15 receptů z „Jezte doma“

Na pyré polévkách je dobré, že mohou být vyrobeny z téměř jakékoli zeleniny nebo dokonce ovoce. Vše záleží na fantazii. Například pečená paprika se v tomto receptu skvěle doplňuje s čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou. Díky této zdánlivě výstřední kombinaci ingrediencí chutná pokrm neobyčejně. Podrobný recept.

Rychlý rajčatový koláč

Vaření se sezónní zeleninou: 15 receptů z „Jezte doma“

Už jste někdy zkoušeli rajčatový koláč? Pokud ne, doporučujeme to napravit! Je velmi snadná na přípravu. Základem je phyllo těsto a náplň kromě rajčat obsahuje kozí sýr, lilek a papriku. Podrobný recept.

Letní kuskusový salát

Vaření se sezónní zeleninou: 15 receptů z „Jezte doma“

Pro zdravou lehkou večeři v parném létě se skvěle hodí salát s paprikou, rajčaty, sýrem Adyghe a kuskusem. Podrobný recept.

Koláč s liškami a zelím

Zelný koláč je tradičním pokrmem ruské kuchyně, a tak má snad každá rodina svůj speciální recept. Zkuste to zpestřit přidáním žampionů do náplně. Právě je sezóna lišek. Podrobný recept.

Velouté Dubarry

Vaření se sezónní zeleninou: 15 receptů z „Jezte doma“

Pokrm s nádherným francouzským názvem Velouté Dubarry je krémová, krémová květáková polévka. Tato zelenina je sama o sobě velmi jemná a po uvaření udělá konzistenci polévky neuvěřitelně jemnou a sametovou. Pokud vaši blízcí nemají rádi květák, pak po tomto jídle určitě změní názor. Podrobný recept.

Gratinovaný květák a brokolice

Květák a brokolice jsou stejně všestranné zeleniny jako naše oblíbené bílé zelí. Je dobré s nimi uvařit polévku a přidat ji do koláče, nebo ještě lépe upéct toto různé zelí v troubě se sýrem. Podrobný recept.

Zajímavé:
Půst: chutné a zdravé recepty.

Lilek „Parmigiano“

Lilek Parmigiano je italská klasika. Chcete se dozvědět více o kuchyni této země? Neomezujte se jen na pizzu a těstoviny, zkuste si připravit tuto skvělou svačinu. Říká se, že Parmigiano je jedním z oblíbených jídel slavné herečky Sophie Loren. Podrobný recept.

Italské lilkové rolky

Pokud máte hodně lilků a už vás nudí obvyklé rohlíky se sýrem a česnekem, nabízíme další italský předkrm. Nechyběla samozřejmě bazalka, sušená rajčata a ančovičky. Chuť je úžasná! Toto jídlo lze bezpečně podávat na svátečním stole. Podrobný recept.

gratinovaný brambor

Autor receptu ujišťuje, že toto jídlo je odsouzeno k úspěchu. Přípravu hravě zvládne i začínající kuchařka. Potřebujete jen pár ingrediencí a hodinu vašeho času. Podrobný recept.

Mrkvová bramborová polévka

Mrkev je neustále přítomna jako další přísada v mnoha pokrmech. Navrhujeme konečně dát této nádherné zelenině hlavní roli a představit vám recept na jemnou mrkvovou polévku. Podrobný recept.

Mrkvová svačina

Předkrm podle receptu Julie Vysotské. Mrkev je karamelizovaná. Dobře doplní chuť masa nebo rybích pokrmů. A pokud přidáte trochu chilli, pak mrkev spolu s vařenou rýží lze podávat jako samostatné jídlo. Podrobný recept.

Mrkvový salát s ořechy a petrželkou

Šťavnatý křupavý mrkvový salát nesmí chybět na letním menu. Sladká mrkev se v tomto receptu hodí k lehce nahořklým oříškům a medově hořčičný dresink je skvěle doplňuje. Podrobný recept.

Pěna z pečené řepy

Napadlo vás někdy, že se z červené řepy dá připravit nejen polévka či salát, ale i neobvyklá pomazánka na chlebíčky? Pěna z tvarohu a červené řepy se hodí ke každému druhu chleba a bude zdravou náhradou klobásy. Podrobný recept.

Chipsy z červené řepy

Zdravé chipsy jsou stále populárnější a není se čemu divit. Proč utrácet peníze za obaly z obchodu s pochybným obsahem, když si můžete vyrobit lahodné křupavé chipsy přímo z domácí řepy? Podrobný recept. Podělte se s námi o své oblíbené recepty se sezónní zeleninou v komentářích!

Zajímavé:
7 jídel se solenými a nakládanými okurkami.

vaření
Co vařit z cukety a cukety: 30 receptů z „Jezte doma“

Cuketa a cuketa jsou na vrcholu popularity! Určitě jste z nich už stihli udělat palačinky a podělit se o úrodu s rodinou. A my k vám přicházíme s novým výběrem,

vaření
15 zeleninových kastrolů z „Jezte doma“

Zeleninové kastrolky jsou zvláště dobré v sezóně, kdy mladé cukety, zelí, mrkev, brambory a zelí najdete jak v nejbližším obchodě, tak na trhu

vaření
7 receptů na neobvyklé přílohy

Dobře zvolená příloha je minimálně polovina úspěchu. Důležitým pravidlem je, aby to bylo v harmonii a nenarušovalo chuť hlavního jídla. v opačném případě

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz