Džem zhoustl nebo se stal cukrem — co dělat. — expert-sergeferrari.cz
Venkovská kuchyně

Džem zhoustl nebo pocukroval — co dělat?

Způsoby, jak zachránit džem, který se stal kandovaným

Obnovení džemu
Nejprve můžete zvážit nejjednodušší způsob, co dělat, když se kanduje jahodový, malinový, hruškový nebo jiný džem. Bude se muset oživit obyčejnou vodou. Proces obnovy sladkého produktu nezabere mnoho času.

Postavte vodní lázeň.
Chcete-li to provést, umístěte na dno pánve tepelně odolný stojan a otevřete otevřenou sklenici džemu.
Voda se nalévá do úrovně věšáků.
Nalijte několik polévkových lžic vody do samotné nádoby, kde se nachází pochoutka z bobulí.
Zapněte sporák a ohřívejte vodu, dokud se nevyvaří.
Džem necháme v horké vodě, dokud nevychladne.
Nalijte směs z nádoby do pánve. Přidejte ještě trochu vody. Na 1 litr džemu vezměte 50-70 ml vody.
Džem uvaříme, nalijeme do sklenic a srolujeme.
Snězte ji brzy, bez čekání, až se opět stane nepoživatelnou.

Rozpouštění v mikrovlnné troubě
Jakýkoli džem, který se stal kandovaným, lze „oživit“ pomocí mikrovlnné trouby. Chcete-li produkt roztavit, budete muset otevřít nádobu a umístit ji na otočný stojan. Je nastaven vysoký výkon. Na půllitrovou zavařovací sklenici obvykle stačí 5-7 minut.

Rozpuštěný džem je vhodné použít rychle. Pokud ji nemůžete sníst za pár dní, podělte se o ni s přáteli nebo ji uvařte v hrnci s trochou vody.

dělání vína
Víno doma se připravuje nejen z čerstvých bobulí. Existuje způsob, jak to udělat z džemu, který byl kandován. Nejprve musíte připravit nádobí. Pokud máte 1 litr džemu, můžete si vzít běžnou třílitrovou sklenici. A pak musíte jednat v souladu s pokyny:

Zajímavé:
Pokrmy z vajec na snídani, oběd a večeři: nejoblíbenější recepty.

Nádobu umyjte a spařte ji vroucí vodou.
Vložte kandovaný džem do velké sklenice. Pokud ji nedostanete, zkapalněte ji jako v předchozí metodě, ale bez opětovného varu, a ochlaďte ji.
Do třílitrové zavařovací sklenice, která vychladla na pokojovou teplotu, nalijte přesně litr převařené vody.
K hlavním surovinám přidejte hrst libovolných rozinek (asi 50 g).
Pro utěsnění sklenice vytvořte látkovou zátku. Nádobu lze umístit na 2 týdny na tmavé místo, kam nedosáhne sluneční světlo.
Obsah nádoby se přefiltruje. Dužinu zbývající na gáze již nebude potřeba, lze ji vyhodit.
Mladina se nalije zpět do nádoby, která byla předtím umyta a vysušena. Na krk se nasazuje běžná lékařská (ne domácí) rukavice.
Víno zraje asi 2 týdny na tmavém místě. Rukavice se nejprve naplní vzduchem a poté spadne, což znamená konec fermentačního procesu.
Hotový výrobek nalijte do lahví a uložte je na tmavém místě, uzavřené zátkami. Je povoleno používat po měsíci.

Morse
V teplém počasí je vždy zvýšená poptávka po ovocných nápojích a dalších nápojích, které uhasí žízeň. K jejich výrobě se skvěle hodí kandovaný džem. Existuje obrovské množství způsobů, jak připravit ovocnou šťávu. Nejjednodušší je rozmíchat potřebné množství sladké pochoutky do vody. Můžete to hned vypít. Do tohoto nápoje můžete přidat kyselinu citronovou.

Kissel
Domácí želé se připravuje z bobulí a ovoce. Proč nepoužít marmeládu, která se s houskou nedá jíst, protože cukr křupe na zubech. Může být ponechán na výrobu želé.

Toto jídlo je snadné připravit:

Do pánve se nalije 1 litr vody.
Položí se 100 g džemu.
Kapalina se přivede k varu. Teplo se sníží, vývar můžete povařit další 2-3 minuty a nechat louhovat pod pokličkou.
Základ přeceďte tak, aby sedlina zůstala na utěrce.
Výsledný vývar znovu položte na sporák. Přivedeme k varu a přidáme škrob zředěný ve studené vodě.
Znovu provařte, vařte 2-3 minuty.

Zajímavé:
5 polévek pro 1. ledna: zlepšení vašeho zdraví první den v roce.

Jak jinak použít kandovanou marmeládu
Kromě těchto oblíbených receptů existují i ​​​​jiné způsoby, jak použít džem, který se ukáže jako kandovaný. Navrhuje se zvážit různé dostupné možnosti. Doporučuje se z něj vařit:

strouhaná náplň do koláčů;
marshmallow, sušení v troubě po dobu 8-9 hodin při teplotě asi 90 °;
muffiny s marmeládou;
domácí měsíček.
Džem můžete po lžících přidávat do horkého čaje místo cukru, kde se skvěle rozpustí a dodá nádech svěžesti.

Džem zhoustl nebo pocukroval — co dělat?

Je džem pocukrovaný? Existuje snadný způsob, jak jej oživit

Je džem pocukrovaný? Existuje snadný způsob, jak jej oživit | 04.09.2023 | Jakutsk.ru

Je džem pocukrovaný? Existuje snadný způsob, jak jej oživit

4. září — Yakutsk.ru. Džem je lahodnou pochoutkou pro děti i dospělé. Ale někdy se to kanduje. Tento dezert ztrácí chuť. Co dělat? Ať tě ani nenapadne ho vyhodit. Prozradíme vám, jak oživit přípravu bobulí

4. září — Yakutsk.ru. Džem je lahodnou pochoutkou pro děti i dospělé. Ale někdy se to kanduje. Tento dezert ztrácí chuť. Co dělat? Ať tě ani nenapadne ho vyhodit. Prozradíme vám, jak oživit přípravu bobulí Není problém, že džem je kandovaný. Je snadné vrátit se do původní konzistence. Píše o tom online publikace teleprogramma.pro. Hospodyňky přidávají marmeládu do pečiva. Někdy je pokryta bílým krystalickým povlakem. Někteří lidé si to pletou s plísní a zbaví se pamlsku. To není plíseň, džem je prostě kandovaný. Nenechte se odradit a nevyhazujte přípravky z bobulí a ovoce. Důvody cukernatění mohou být různé. Nejčastěji jde o velké množství krupicového cukru. Někdy její přebytek vyjde bokem. Po ochlazení bobulovité hmoty cukr krystalizuje. Džem ve sklenici může zhoustnout natolik, že se těžko krájí nožem. A to vše proto, že porušují technologii vaření. Džem musíte po určitou dobu vařit. Pokud vaříte delší dobu, část tekutiny ubude. Sirup zhoustne a koncentrace cukru se výrazně zvýší. Rychle zcukruje. Džem nelze skladovat po dlouhou dobu. Sklenice se může ztratit ve sklepě. Samozřejmě, že džem bude kandovaný, pokud se najde za pár let. Moudré hospodyňky si na víčka označují datum vaření. A dělají to správně. Kandovaný džem se oživí čistou vodou. Vytvořte vodní lázeň. Na dno pánve postavte stojan a sklenici s džemem sklopte s otevřeným víkem. Nalít vodu. Do samotné nádoby přidejte několik polévkových lžic vody. Zapněte sporák a ohřívejte vodu, dokud se nevyvaří. Džem necháme v horké vodě, dokud tekutina úplně nevychladne. Nalijte džem do pánve. Přidat vodu. Na jeden litr džemu stačí vzít 70 ml vody. Vše se uvaří, nalije do sklenic a sroluje Dříve se hospodyňkám říkalo, jak samy odstranit mastné skvrny z oblečení

Zajímavé:
Co vařit z česneku na zimu - 5 receptů na neobvyklé občerstvení.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz