Jak správně připravit a pít čerstvě vymačkanou šťávu. – expert-sergeferrari.cz
Venkovská kuchyně

Jak správně připravit a pít čerstvě vymačkanou šťávu

Šťávu lze získat z jakékoli zeleniny, ovoce a bobulovin. Každý druh šťávy má svůj soubor prospěšných látek a má svůj vlastní účinek na lidský organismus. Nezapomeňte, že se nejedná pouze o chutný nápoj, ale především o terapeutické a profylaktické činidlo, takže je třeba jej používat správně.

„Každá čerstvě vymačkaná šťáva má své vlastní vlastnosti, o kterých musíte vědět,“ poznamenává Irina Parfenteva, gastroenteroložka z Multidisciplinárního konzultačního a diagnostického centra. – I když jste absolutně zdraví, nemáte onemocnění trávicího traktu, tím méně alergie, ale vypijete každé ráno například sklenici mrkvové šťávy, pak je vysoká pravděpodobnost specifické žloutenky. Tuto šťávu doporučuji pít maximálně 2-3x týdně. A šťáva z granátového jablka se musí ředit vodou – působí agresivně na střevní stěny a zubní sklovinu.“

Čerstvě vymačkaná šťáva ráno by se neměla konzumovat na lačný žaludek. Šťáva vypitá nalačno může způsobit podráždění trávicí sliznice. Opakované porušení tohoto pravidla povede k rozvoji gastritidy nebo vředů.

„U onemocnění trávicího traktu by se šťávy neměly konzumovat v čisté formě, musí se ředit na 50 % čistou vodou,“ řekla Irina Parfenteva. — Po vypití šťávy je lepší si ústa vypláchnout, jinak začnou biologicky aktivní látky naleptovat zubní sklovinu. Doporučuji vám poradit se se svým lékařem, než začnete užívat čerstvě vymačkané šťávy.“

Čerstvě vymačkanou šťávu je nutné vypít ihned po přípravě, protože časem se v nich zničí prospěšné látky. Jsou chvíle, kdy není možné šťávu zkonzumovat hned. Poté by měl být nápoj umístěn ve skleněné nádobě, těsně uzavřen a chlazen. Pamatujte však, že po třech hodinách skladování šťáva ztratí téměř všechny své prospěšné vlastnosti. A ještě více, výsledný nápoj nemůžete skladovat v lednici po dlouhou dobu – dojde k oxidaci, uvádí Komsomolskaja Pravda – Tyumen.

Zajímavé:
Výběr palivového dřeva pro grilování a uzení.

Vzhledem k tomu, že šťáva je kyselina, je lepší ji zavést do dětské stravy, zředit ji vodou v poměru 1: 1, aby nezatěžovala slinivku břišní a nepoškodila gastrointestinální trakt, než nabídnete dětem čerstvě vymačkané šťávy , zvláště pokud mají problémy s trávicím traktem nebo Pokud máte sklony k alergiím, rozhodně byste se měli poradit se svým lékařem. Aby vaše dítě mělo z ovoce a zeleniny co největší užitek, měly by být konzumovány celé, nikoli odšťavněné.

Těhotné ženy a kojící matky by se měly zdržet pití džusů, které obsahují potenciální alergeny, a také těch, které způsobují bouřlivou reakci ve střevech.

  • Zdravý životní styl

Roskoshestvo řekl, jak správně konzumovat čerstvě vymačkané šťávy

Africa Studio/ Shutterstock/ FOTODOM

MOSKVA, 5. srpna. /TASS/. Roskoshestvo doporučuje vypít čerstvě vymačkané šťávy do 15-20 minut po přípravě, aby se vitamíny stihly v nápoji uchovat. To je uvedeno ve zprávě organizace.

Přečtěte si také
Stanovisko
Studené (nealkoholické!) nápoje na horké léto a jak je připravit

„Mnoho vitamínů se ničí působením vzduchu, teplotními změnami a v důsledku dlouhodobého skladování. Proto se doporučuje konzumovat čerstvě vymačkané šťávy do 15-20 minut po přípravě,“ uvádí zpráva.

Roskoshestvo připomnělo, že konzumace nadměrného množství fruktózy je pro tělo stejně škodlivá jako konzumace nadměrného množství běžného cukru. Navíc fruktóza může být zpracována pouze v játrech a ta část fruktózy, která se nepřemění na glukózu na energii, se okamžitě přemění na tuk. To vede k nadměrnému hromadění tuku, a to i v játrech. Přitom při domácí přípravě zeleninových a ovocných šťáv můžete potřebovat 3-4 druhy ovoce nebo 6-8 druhů zeleniny.

Dalším možným důsledkem pití čerstvě vymačkaných šťáv je eroze zubní skloviny, ke které může dojít v důsledku vystavení potravinovým kyselinám (například citrónová, jablečná, šťavelová a další), které se nacházejí v ovoci a ovocných šťávách. Roskachestvo navíc připomnělo, že účinek šťáv je destruktivnější než dopad celých plodů. Po konzumaci ovoce nebo ovocných šťáv se doporučuje vypláchnout ústa pitnou vodou pro snížení kyselosti.

Zajímavé:
Kebab v bytě: jak je smažit bez pokuty.

Protože čerstvě vymačkaná šťáva obsahuje ovocné kyseliny a přírodní cukry, které mohou způsobit podráždění sliznice trávicího traktu (GIT) a prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi, nedoporučuje se pít šťávy nalačno. Toto doporučení je zvláště důležité pro lidi s gastrointestinálními chorobami a poruchami metabolismu sacharidů, zdůraznil Roskoshestvo.

Šťávová dieta

Odborníci poznamenali, že čerstvě vymačkané šťávy ve vyvážené stravě zdravého člověka nepředstavují žádné nebezpečí, ale jsou mimořádně prospěšné. S ohledem na různé šťávové diety nebo takzvanou šťávovou očistu však Roskachestvo vysvětlilo, že takové postupy mohou být spojeny s řadou rizik. Zejména výrazné kolísání hladiny krevního cukru je nebezpečné pro lidi s cukrovkou a poruchami metabolismu sacharidů. Omezení příjmu vlákniny během šťávových očist má navíc negativní dopad na střeva.

Podle Roskachestvo vedou takové postupy k nedostatečné konzumaci esenciálních mastných kyselin. Často jsou během očisty šťávou z jídelníčku zcela odstraněny potraviny obsahující tuky, dokonce i ty zdravé. Může se objevit i nerovnováha elektrolytů, která může způsobit nebezpečné stavy spojené s vysokým příjmem tekutin a nízkým příjmem minerálů potřebných pro přenos nervových vzruchů v těle a poruchy příjmu potravy. Kromě toho, jak poznamenali odborníci, váha, která byla ztracena pomocí džusových diet, se okamžitě vrátí, jakmile se osoba vrátí ke své normální stravě.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz