Křehké pečivo, želé, droždí, otevřené — nejjednodušší a nejchutnější koláče s džemem. — expert-sergeferrari.cz
Venkovská kuchyně

Křehké pečivo, želé, droždí, otevřené — nejjednodušší a nejchutnější koláče s marmeládou

Křehké pečivo, želé, droždí, otevřené — nejjednodušší a nejchutnější koláče s marmeládou

: Otevřený koláč z pískového želé s džemem v troubě recept s fotografiemi krok za krokem

Mnoho druhů džemu (s výjimkou džemu se semínky) lze skladovat déle než rok – to znamená, že je lze nechat „na později“. Pořád je ale lepší část sklizně v konzervě spotřebovat. A jedna skvělá možnost je zahrnout ji do koláče.

Džem je „soběstačný“ produkt a je velmi univerzální. Lze jej například kombinovat s čajem, úspěšně nahrazuje cukr. Nebo namazat na chleba s máslem. Nebo přidejte do jakéhokoli čerstvě připraveného kompotu. Džem je také hotovou náplní do mnoha koláčů, která nevyžaduje speciální přípravu.

Při pečení koláčů s džemem samozřejmě zvažte jeho konzistenci. Pokud je příliš tekuté, zahustíme ho např. škrobem nebo strouhankou.

Pískový koláč se strouhaným džemem

Strouhaný křehký koláč s marmeládou recept s fotografiemi krok za krokem

Fotografie z shutterstock.com/Ahanov Michael

Budete potřebovat: 2 vejce, 1 hrnek cukru, 3 hrnky mouky, 200 g másla, 1 lžička. prášek do pečiva, 200 g rybízové ​​marmelády, rostlinný olej na vymazání plechu.

příprava. Máslo rozpustíme ve vodní lázni, poté mírně zchladíme. Přidejte syrová vejce a cukr, důkladně promíchejte.

Do dobře prosáté mouky nasypte prášek do pečiva a do vaječno-máslové směsi přidejte suché ingredience. Uhněteme těsto a rozdělíme na dvě nestejné části. Menší vložte do mrazáku a nechte hodinu odležet.

Většinu těsta dejte na plech vymazaný rostlinným olejem a vysypaný moukou a válečkem vyválejte. Navrch rovnoměrně rozetřeme džem. Zmrazené těsto nastrouháme na hrubém struhadle a poklademe marmeládou. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 180°C asi 20-30 minut.

Zajímavé:
7 tuřínových jídel – recepty, fotografie, příprava –

Vyjměte pánev z trouby a koláč nakrájejte na porce.

Kefírový želé koláč s marmeládou v troubě

Kefírový želé koláč s marmeládou v troubě recept s fotografiemi krok za krokem

Fotografie z shutterstock.com/Irra_Ko

Budete potřebovat: 500 ml kefíru, 3 vejce, 2 hrnky mouky, 1 hrnek libovolné husté marmelády, 1 lžička. sůl, 1-1,5 lžíce. cukr, špetka sody.

příprava. Rozklepněte vejce do hluboké misky, přidejte cukr a sůl, nalijte kefír. Šlehejte ponorným mixérem na nízké otáčky do hladka. Poté přidáme najednou všechnu prosátou mouku a znovu zašleháme do husté zakysané smetany.

Přibližně polovinu těsta nalijeme do zapékací misky vymazané rostlinným olejem nebo tukem. Navrch rovnoměrně rozetřeme džem. Poté nalijte zbývající těsto a rovnoměrně jej rozdělte po povrchu náplně (můžete k tomu použít polévkovou lžíci nebo vidličku).

Vložte pánev do předehřáté trouby. Koláč pečeme na 180°C asi 40-45 minut. Poté přesuňte pánev úplně na dno trouby, zapněte horní ohřev a nechte koláč uvnitř ještě několik minut, dokud se nahoře neobjeví zlatohnědá kůrka. Poté koláč vyjměte z trouby, ochlaďte a nakrájejte na porce.

Snadný rychlý džemový koláč

Recept na rychlý koláč s marmeládou s fotografiemi krok za krokem

Fotografie z shutterstock.com/Lya Nevada

Budete potřebovat: 1 šálek borůvkového džemu, 1 šálek kefíru, 1,5-2 šálky mouky, 1/2 šálku cukru, 1 lžička. soda, 2 vejce, máslo na vymazání formy.

příprava. V hluboké míse vyšleháme vejce s cukrem. Nalijte tam kefír a přidejte sodu. Znovu prošlehejte. Do těsta nalijte džem a míchejte do hladka. Postupně přidávejte prosátou mouku a pokračujte v míchání, dokud nezískáte hustou, homogenní hmotu.

Zapékací mísu vymažeme máslem a vyložíme těstem. Koláč pečte v předehřáté troubě 45–55 minut na 180 °C, formu umístěte úplně nahoře.

Poté vyjměte formu z trouby, koláč vychladněte a nakrájejte na porce.

Rozdrobíme s marmeládou a ovesnými vločkami

Recept na drobenku s džemem a drobenkou s fotografiemi krok za krokem

Fotografie z shutterstock.com/Julia Lototskaya

Budete potřebovat: 120 g ovesných vloček, 30 g vychlazeného másla, 1-1,5 hrnku marmelády, máslo na vymazání formy.

příprava. Zapékací mísu vymažeme máslem, přidáme marmeládu a uhladíme její povrch.

Zajímavé:
Co můžete vařit z fazolí na zimu a pro každý den.

Udělejte „drobenku“ smícháním ovsa s máslem. Směs rovnoměrně rozetřeme na džem a vložíme do předehřáté trouby. Crumble pečte 30-40 minut při teplotě 170-190°C do zlatova.

Kváskový koláč s marmeládou

Kváskový koláč s marmeládou recept s fotografiemi krok za krokem

Fotografie z shutterstock.com/Evgeny Karandaev

Budete potřebovat: 160 ml mléka, 50 g cukru, 3 hrnky mouky, 1 balíček sušeného droždí, 6 polévkových lžic. máslo, 0,5 lžičky. sůl, 1 vejce, marmeláda podle chuti, máslo na vymazání pánve.

příprava. Mléko zahřejte na teplotu mírně nad pokojovou teplotu, rozpusťte v něm droždí a nechte pět minut působit. Pomocí mixéru smíchejte změklé máslo, cukr, sůl a vejce. K této směsi přidejte těsto (mléko s droždím) a promíchejte. Do této hmoty pak postupně prosévejte mouku a vypracujte těsto. Vložíme do čisté misky, přikryjeme utěrkou a necháme 1,5 hodiny na teplém místě.

Poté těsto znovu prohněťte a oddělte z něj malou část na ozdobu. Zbytek těsta dejte do předem vymazané formy a naplňte ji asi do dvou třetin. Udělejte strany. Na těsto položte marmeládu, zapněte troubu a formu položte vedle, aby těsto znovu nakynulo.

Zbylé těsto rozválíme, nakrájíme na proužky a položíme na marmeládu, vytvoříme „cop“. Nechte pánev v blízkosti zavřené trouby dalších 15-20 minut a poté ji opatrně vložte dovnitř. Koláč pečte 25-35 minut při teplotě 180-190°C.

Otevřený koláč s marmeládou

Otevřený koláč s džemem recept s fotografiemi krok za krokem

Fotografie z shutterstock.com/Alexander Prokopenko

Budete potřebovat: 300-400 g džemu, 350-360 ml hustého kefíru, 15-16 g prášku do pečiva, 120 g másla, 3 hrnky mouky, 2 syrová slepičí vejce, sůl a cukr podle chuti, máslo na vymaštění formy, škrob (v případě potřeby ).

příprava. Vejce rozšlehejte s cukrem a solí, přidejte kefír, dobře promíchejte. Samostatně do mouky přidejte prášek do pečiva a prosejte do hluboké nádoby. Vychladlé máslo nakrájíme, přidáme k moučné směsi, rukama dobře rozetřeme na drobenku a do této směsi postupně přidáváme tekuté suroviny. Uhněteme těsto do jednotné konzistence.

Zajímavé:
Jaké jarní plevele můžete jíst a jak je vařit.

Zapékací mísu vymažeme máslem a položíme tam těsto, tvořící strany. Malou část těsta si nechte na vyřezávání figurek. Povidla případně zahustíme škrobem a položíme na těsto. Ozdobte figurkami ze zbylého těsta. Otevřený koláč s marmeládou pečeme v troubě na 180-190°C asi půl hodiny.

Mléčný koláč s marmeládou

Mléčný koláč s marmeládou recept s fotografiemi krok za krokem

Fotografie z shutterstock.com/Ahanov Michael

Budete potřebovat: 100 g másla, 10 g prášku do pečiva, 2 hrnky prémiové pšeničné mouky, 1 hrnek džemu, 1 hrnek vysokotučného mléka, 1/2 hrnku cukru, 1-2 vejce, sůl podle chuti, moučkový cukr na ozdobu.

příprava. Ve vodní lázni rozpustíme máslo a necháme trochu másla na vymaštění pánve. Vejce ušleháme s cukrem, prosejeme mouku a smícháme se solí a práškem do pečiva. Do vyšlehané vaječné směsi s cukrem přidáme rozpuštěné máslo a dobře promícháme.

Tekutou směs postupně přilévejte do moučné směsi a míchejte do hladka. Předehřejte troubu. Polovinu těsta dejte do vymazané formy a na ni potřete stejnoměrnou vrstvu džemu. Hmotu „přikryjte“ druhou polovinou těsta a vložte do trouby. Pečeme 30-45 minut na 170-190°C.

Ze všech uvedených cukrářských výrobků jsou želé koláče obzvláště oblíbené mezi ženami v domácnosti: jsou nejjednodušší a nejrychlejší na přípravu a ingredience na ně jsou vždy po ruce. Do tohoto koláče můžete přidat víc než jen džem.

Želé koláč: jednoduché recepty s fotografiemi

Jak udělat jednoduchý želé koláč s náplní? Nabízíme vám některé z jeho nejoblíbenějších a nejlepších receptů.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz