Léto v mrazáku: 10 zmrazených zeleninových přípravků. – expert-sergeferrari.cz
Venkovská kuchyně

Léto v mrazáku: 10 mražených zeleninových přípravků

Nejpraktičtější příspěvek o tom, co a jak mrazit v červenci! A hlavně, do jakých pokrmů a jak toto mrazení později využít.

Cukety: kostky na zeleninový guláš, strouhané na palačinky, lodičky na nádivku, plátky do kastrolů a vegetariánské lasagne.

Květák: květenství do polévek, kastrolů, dušených pokrmů.

Rajčata: plátky na pizzu, kastrol, lasagne, kostky na dušení, omáčky a polévky, ve formě rajčatového protlaku na zálivku zeleninových jídel, omáček a marinád, boršč, zelná polévka.

Lilek: kolečka na lasagne, pizzu, kastrol. Kostka na teplé saláty, dušená masa, pečeně. Celé na kaviár, polévky. Svačinové talíře.

Paprika: celé na nádivku. Papriková sláma. Kostka do polévek, zeleninových gulášů.

brokolice – květenství pro pyré polévky, minestrone, kastrol, dušená jídla.

Zeleninové směsi, smaženice a přípravky na zelňačku, boršč, polévky. Například dresink na boršč: červená řepa + cibule + mrkev + zelí.

Zeleň! Petržel, kopr, bazalka: kostky, lisované brikety, klobásy. Aby v mrazáku zabíral méně místa. V zimě se bez nich neobejde ani jedno jídlo, takže hodně mrzneme.

houby – lišky ve formě polotovaru, smažené s cibulí a petrželkou a hříbky do polévek, omelety, zeleninové guláše, pečeně, smažené brambory.

Broskve, meruňky – ve formě pyré k přidání do kaší a tvarohu pro děti, smoothies. Lze jíst s palačinkami a tvarohovými koláči. Na plátky – na plnění dortů a koláčů.

Bobule: maliny, borůvky, borůvky, třešně, rybíz: do dezertů, dortů, smoothies, kompotů, krémů, zmrzlin, omáček – ideální. Pro děti v zimě – místo sladkostí.

Rozhodně je také potřeba chránit červencové slunce několik sklenic zeleninového lečo, squashového kaviáru a džemu.

Zajímavé:
Jak marinovat a solit ryby: 7 receptů pro všechny příležitosti.

Lecho

Sušení – zelenina, houby, zeleninové směsi jako „Vegetta“, hříbky. Jakákoli polévka nebo zeleninový guláš je s nimi o 100% chutnější. Z ovoce – jablka na kompoty.

Jak a kdy to udělat?

Tuto zásobu budu vyrábět od 27. července do 9. srpna společně s účastníky školení dne sezónní mražení „Letní den živí rok“.

A všechno toto bohatství, které jsem vyjmenoval, bude k dispozici každému z účastníků školení!

Do 17. července se můžete přihlásit na školení s maximální slevou.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz