Obsah
Nejen grilování: co jiného můžete vařit na grilu
Kromě tolik oblíbeného grilování si na grilu uvaříte velmi chutné a originální pokrmy. Přidejte trochu fantazie a objevte nové kombinace chutí!
Přišlo léto. Všichni chodí na pikniky a jedí kebab s velkým potěšením. Masové dobroty ale nejsou jediným pokrmem, který lze na grilu připravit. Zelenina, rybí steaky, mořské plody a dokonce i ovoce – všechny tyto produkty lze také připravovat na grilu. Nabízíme zpestření letní venkovní nabídky o nové chuťové kombinace. Sdílíme nejzajímavější možnosti pokrmů, které mohou konkurovat grilování.
Losos v pikantní omáčce
Složení:
- Losos – 1 kg
- Olivový olej – 2 polévková lžíce l.
- Limetka nebo citron – 1 ks.
- Zakysaná smetana – 200 g
- Česnek – zub 2
- Tymián – 1 lžička.
- Sůl a černý pepř – podle chuti
- Zelení – 1 svazek
Příprava:
- Rybu vykucháme a důkladně opláchneme pod vodou. Korpus nakrájejte na stejné steaky o tloušťce alespoň 3 cm.
- Každý kousek ryby potřeme olivovým olejem, pokapeme citronovou šťávou, solí a pepřem. Každý kousek posypte malým množstvím tymiánu a jemně nasekanými bylinkami.
- Nechte rybu sedět 30 minut.
- Na gril položte rybí steaky. Na každý kousek můžete dát plátky citronu nebo limetky.
- Rybu opékejte na uhlí 20 minut do zlatohněda.
- Zatímco se ryba peče, nalijeme na talíř zakysanou smetanu. Vsypte do ní nasekaný česnek, černý pepř a sůl. Smíchejte ingredience do hladka.
- Maso přelijeme omáčkou, posypeme bylinkami a podáváme se zeleninou.