Jaké koření lze pěstovat ve středním pásmu

Většina letních obyvatel na svých pozemcích vysévá z bylin pouze kopr a petržel. Ale existují i ​​​​jiné druhy koření, které lze vysadit na zahradě ve středním pásmu. Dnes vám povíme o vlastnostech pěstování různých odrůd koření, které potěší vaši domácnost svou chutí.

Chile

Domovinou koření je Mexiko, ale červená paprika dobře zakořenuje ve středním Rusku. Chilli lze zasadit do skleníku nebo do květináče. Červené papriky se vysazují na otevřeném terénu pomocí sazenic.

Chilli se dobře cítí kolem paprik, takže jsou často umístěny vedle sebe. Vlastnosti péče o koření:

• místo přistání – slunná oblast;
• pravidelné zalévání;
• ochrana proti průvanu;
• voda by se neměla dostat na listy;
• musí být chráněny před přímým slunečním zářením.

Chilli se přidává do omáček, salátových dresinků, marinád a dušeného masa.

Tymián

Druhý název koření je tymián. Rostlina dosahuje výšky 15-35 cm.Při výsadbě je hlavní věcí vybrat správné místo. Oblast by měla být dobře osvětlená. Nejprve se půda pohnojí a zkypří, aby byla úrodná a „vzdušná“.

Důležité body, kterým je třeba věnovat pozornost při odchodu:

1. Voda by neměla v zahradním lůžku stagnovat, jinak rostlina zemře. V případě potřeby se provede odvodnění.
2. Na jaře nezapomeňte tymián ostříhat a odstranit suchá květenství. Keř bude kompaktní.

Do jídla se přidávají pouze listy. Používejte čerstvé nebo sušené koření. Tymián se skvěle hodí do masitých pokrmů a cukrovinek. Někdy se do alkoholu přidává koření.

Bazalka

Koření lze konzumovat čerstvé nebo mražené. Vůně a vlastnosti se po zmrazení neztratí. Bazalka má různé vůně v závislosti na odrůdě:

• anýz;
• karafiáty;
• citrón
• máta peprná;
• mentol.

Domovinou koření je jihovýchodní Asie, ale rostlinu lze pěstovat i ve středním Rusku. Bazalka se množí pomocí sazenic. Přesazeno do otevřeného terénu, když nastane teplé počasí. Sazenice by měly mít 4-5 listů. Místo je zvoleno tak, aby bylo slunné, aby nedocházelo k průvanu.

Pokud jsou semena okamžitě vysazena na otevřeném prostranství, pak si kupte odrůdu raného zrání. Sklizeň lze získat do měsíce.

Bazalka se skvěle hodí do salátů, masitých pokrmů, různých dresinků a omáček.

Oregano

Koření se také nazývá oregano, v Rusku je křestní jméno běžnější. Bylina má silné aroma díky éterickým olejům. Oregano se přidává do nápojů, pizzy, houbových a masových pokrmů.

Oregano si můžete vypěstovat i na zahradě. Rozmnožujte rostlinu sazenicemi. Pokud semena jen vyséváte, klíčky nemusí odolat silnému větru nebo mrazu. Je lepší nejprve pěstovat sazenice v uzavřené zemi a poté je přesadit na připravenou plochu.

• může růst na jednom místě po dobu 5 let;
• zvláštní pozornost je věnována vlhkosti půdy;
• oregano dobře roste na slunném místě.

Pokud je oregano vysazeno na stinném místě, bude mít malé listy a slabé aroma.

Koriandr

Rostlina dobře snáší chladné a suché počasí. Semena můžete vysévat jak na slunné ploše, tak v polostínu. Koriandr dlouho klíčí.

Semena jsou připravena předem a umístěna mezi vrstvy gázy. Látka musí být nejprve mokrá. V této poloze se sazenice nechají na teplém místě několik hodin. Gáza je pravidelně navlhčena.

Koriandr se přidává do klobás a marinád. Vhodné do slaných nálevů, pečiva a masitých pokrmů.

Lovestock

Vytrvalá rostlina vysoká 1,5-2 metry s velkými listy. Koření snadno snáší mráz. Listy a stonky vydrží jen krátké mrazy. Do pokrmů se nepřidávají jen listy, ale i kořeny.

Libeček se pěstuje v různých typech půd. Zalévat je nutné pravidelně, ale ne často. Může být také vysazen na zastíněném místě. Vzhledem k tomu, že rostlina je vysoká, často se vysazuje v blízkosti plotů.

Koření se množí semeny nebo rozdělením jednoho keře na více částí. Sazenice se vysazují na otevřeném terénu v polovině jara.

Koření je vhodné k přípravě salátů, polévek, ryb a zeleninových pokrmů.

Tarragon

Rostlina dobře snáší chlad a tvoří keř vysoký 0,5-1 metr. Pokud není koření přesazeno, bude růst na jednom místě po dobu 5-6 let. Estragon by se neměl sázet do vlhké půdy.

Pokud se vysévají semena, sazenice se objeví za 10 dní. Řádek je třeba okamžitě proředit. Mezi sazenicemi by nemělo být více než 10 cm.V suchých dobách se půda pravidelně kypří a častěji zalévá.

Estragon se nejčastěji používá k výrobě osvěžujících limonád a přidává se také do salátů a masitých pokrmů.

Pokud máte vlastní letní chatu nebo zeleninovou zahrádku, není nutné kupovat bylinky. Je lepší si rostliny vypěstovat sami, usušit a poté použít při vaření.

Jaké bylinky lze pěstovat ve středním pásmu?

Střední Rusko je příznivé pro pěstování mnoha druhů kořeněných rostlin. No, možná nepěstujeme nejjižnější tropické rostliny, ale mnoho bylinek lze pěstovat tímto způsobem.

Známé bylinky, které jsou ceněné pro svou vůni a chuť a jsou určeny ke zlepšení chuti jakéhokoli pokrmu. Dovolte mi uvést několik příkladů:

Vzduch – v této rostlině se používá kořen. Přidává se do sladkých jídel, želé a ovocných polévek. Je to také dobrý lék.

Kopr — je použita zemní část; Bez něj se neobejde ani jeden pokrm, ani maso, ani zelenina; kopr se přidává do sklenic a sudů při konzervování zeleniny; určitě se s ním dělají lehce solené okurky; Odvar ze semen kopru se užívá při nadýmání a střevní kolike.

anýz – používají se pouze semena a lze použít mladé deštníky. Semena anýzu se přidávají do marinád, chlebového těsta, omáček, kvasu, kaše atd. Anýz se používá k dochucení ryb, masa a dalších produktů. Používají ho i rybáři, kteří ho přidávají do těsta na návnadu.

Bazalka – velmi oblíbená kořeněná bylina s nádhernou vůní a chutí. Používá se jako koření k masu (kebabu), patří do omáček, do salátů, suché větvičky se přidávají do sklenic s kyselou okurkou a tak dále.

Oregano v Rusku milovali od starověku. Přidává se do piva, kvasu, čajů, omáček, omáček, masových, zeleninových polévek a dalších pokrmů.

Angelica téměř úplně využito. Z kořenů se vyrábí kandované ovoce a džem. Přidávají ho do polévek, masitých jídel, pečiva, přidávají do hub, louhují vodku a tak dále.

Dále uvedu koriandr, pelyněk, mátu, řeřichu, meduňku, kmín a některé další.

Všechny rostou ve středním Rusku. O každé z těchto bylin se dá napsat celý příběh.

systém vybral tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Mila Juju [340K]
Před 8 lety

Bylinek je mnoho, ale většinou se pěstují ty, které máte rádi a které se snadno pěstují.

Máme daču u Samary, vybrali jsme si pro sebe a několik sezón po sobě pěstovali záhon bylinek, na kterém je několik řádků kopr, petržel a koriandr. Více cibule.

Tyto bylinky se snadno a jednoduše pěstují.

Vysazujeme 25. dubna a podruhé 5. července. Tam je zelení až do mrazu.

Zasazeno na podzim Clary of šalvěj, vyhrabat to u silnice. Uvidíme, třeba to poroste.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
solo v [34.5 kB]
Před 8 lety

Kromě tradičních bylinek: petržel, koriandr, kopr můžete pěstovat i další kořenité bylinky, které se používají v lidovém léčitelství a mají krásný dekorativní vzhled.

Libeček, miluji tuto rostlinu, protože se jako jedna z prvních spolu s planými rostlinami objeví po zimě Zatímco petržel a kopr rostou, lze ji již krájet a přidávat do salátů. Má specifickou vůni a chuť, dává pokrmy pikantní kořenitost Pěstitelsky nenáročná, vytrvalá

Estragon, ve středním pásmu, je lepší pěstovat ruskou nebo mexickou odrůdu Roste jako keř, trvalka, používá se v konzervách a nápojích.

Levandule pravá nebo klasnatá je vhodná pro pěstování v našich klimatických podmínkách, je velmi krásná a používá se v lidovém léčitelství, jednoduše ji můžete přidat do čaje.

Můžete také pěstovat rozmarýn, tymián a šalvěj Při nákupu semen věnujte pozornost – existují dekorativní odrůdy, které se nepoužívají při vaření.