Zelí Romanesco: popis, druhy, výsadba a pěstování. – expert-sergeferrari.cz
Zelí

Zelí Romanesco: popis, druhy, výsadba a pěstování

Zelí Romanesco: jak pěstovat a kde zasadit tento zázrak

Již několik let je zelí Romanesco na přehlídkových molech zahradní módy. Říká se jí květák a brokolice, amfora, pyramidální a dokonce i kosmická, ale k jakému druhu vlastně patří? Pravděpodobně jste si již uvědomili, že hrdinkou našeho dnešního setkání je tajemné zelené zelí a dnes odhalíme všechna jeho tajemství.

Zelí romanesco

Rodokmen a správné jméno

Nejprve si ujasněme její rodokmen. V moderní taxonomii je toto zelí prezentováno jako Brassica oleracea var. botrytis ‚Romanesco‘ nebo jak Brassica oleracea Botrytis Group ‚Romanesco‘. Navíc se jedná o synonyma a prioritním názvem je krétské zelí (Brassica cretica). To znamená, že říkat, že se jedná o barevnou odrůdu, je špatné, protože Římský dialektA Brassica oleracea convar. botrytis (samotný květák) jsou zahrnuty do skupiny za stejných podmínek Botrytis Group. Často můžete slyšet, že Romanesco je kříženec květáku a brokolice, ale tato domněnka není potvrzena ve směrodatných zdrojích. Na otázku, zda jde o brokolici, květák nebo jen Romanesco, by proto byla správná odpověď, že jde o jedno ze zelených zelí.

Romanesco je druh zeleného zelí, nikoli však květák nebo brokolice.

Romanesco je druh zeleného zelí, nikoli však květák nebo brokolice.

Zajímavé je, že název zeleniny Římský dialekt naznačuje jeho původ z okolí města Říma; přeloženo z italštiny románský znamená „římský“. Primární název tohoto zelí – krétský – je spojen s jeho původem z ostrova Kréta. V obou případech vidíme, že se jedná o jižní, středomořské zelí.

Podle některých tvrzení sahá historie tohoto zelí až do 90. století, ale na mezinárodním trhu se zeleninou se objevilo až v XNUMX. letech. minulé století.

Zajímavé:
Jak rozdělit víceletou cibuli: pokyny krok za krokem.

Někomu připomíná mimozemské talíře, jinému – hvězdici, jinému – shluk rapanů – mořských plžů, jejichž lastury každý z nás alespoň jednou v životě viděl a držel v ruce.

Co vám připomínají efektní vrcholky zelí Romanesco?

Co vám připomínají efektní vrcholky zelí Romanesco?

Romanesco připomíná květák, má však světle zelenou barvu a květenství je uspořádáno téměř na principu sebepodobnosti, kdy větvící se meristémy tvoří logaritmickou spirálu. Dovolte mi připomenout, že v rostlinném světě je spirálovité uspořádání (semena v „klobouku“ slunečnice, šišky, okvětní plátky, buněčná struktura ananasu) popsána matematickou Fibonacciho sekvencí.

Zajímavým faktem je, že příčiny rozdílů ve vzhledu zelí Romanesco od květáku a brokolice byly modelovány jako pokračování fáze růstu poupat před rozkvětem, ale genetický základ této anomálie zůstal neznámý.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
expert-sergeferrari.cz