Porážka a řezání
-
Pštrosí kůže: úprava, zpracování, pravidla skladování.
Pštrosí kůže: úprava, zpracování, pravidla skladování V katalogu firmy Furkraft najdete různé druhy pravé kůže. Jednou z nejneobvyklejších je pravá…
Přečtěte si více -
Kuřecí maso: vlastnosti, složení, odrůdy a recepty.
Kuřecí maso: vlastnosti, složení, odrůdy a recepty Kuřecí maso je jedním z nejdietnějších produktů. Navíc je oproti jiným typům považován…
Přečtěte si více -
Krůtí maso: popis, složení, výhody a škody, řezání, skladování.
Krůtí maso: popis, složení, výhody a škody, řezání, skladování Proč je krůtí maso cenné: výhody a škody, doporučení pro vaření…
Přečtěte si více -
Jak porazit kuře: pravidla a metody porážky, zpracování a skladování masa.
Jak porazit kuře: pravidla a způsoby porážky, zpracování a skladování masa Ke zpracování odpadu po porážce využívají drůbežárny specializované dílny…
Přečtěte si více -
Kachní kostra: jak ji nakrájet sami, různé metody.
Kachní kostra: jak ji nakrájet sami, různé metody Pokud je zakoupena již připravená kostra, nebude proces řezání obtížný. V opačném…
Přečtěte si více -
Husí tuk: popis, tavení a prodej.
Husí sádlo: popis, tavení a prodej Husí sádlo je jedním z nejstarších prostředků, které člověk používá. Léčili se na zápaly…
Přečtěte si více -
Tělo bažanta: vlastnosti a zajímavá jídla.
Bažantí tělo: vlastnosti a zajímavá jídla Bažantí pokrmy jsou tradiční sváteční pochoutkou pro mnoho národů po celém světě, zejména ve…
Přečtěte si více -
Porážka perliček: příprava, nástroje a pokyny krok za krokem.
Porážka perliček: Příprava, nástroje a pokyny krok za krokem Rozvoj chovu drůbeže do značné míry závisí na selekční práci zaměřené…
Přečtěte si více -
Křepelčí maso: výhody a škody, jak vykrmit ptáka?.
Křepelčí maso: výhody a škody, jak vykrmit ptáka? Mezi seznamem dietních masných výrobků stojí za to zdůraznit křepelčí maso. Navzdory…
Přečtěte si více -
Jak nakrájet kuře: pokyny krok za krokem s fotografiemi.
Jak krájet kuře: pokyny krok za krokem s fotografiemi Pokud stojíte před otázkou, jak rychle nakrájet kuře, budou pro vás…
Přečtěte si více