7 Nejlepší Piknik Občerstvení

Piknik není jen grilování. Kromě toho jsou zde kebab a dokonce i gril zcela volitelné. Na záchranu přichází různé občerstvení, které pomůže dobře se bavit. Sestavili jsme pro vás výběr 20 nejlepších receptů!

1. Lavash s tuňákem

Tento předkrm lze připravit přímo na místě během několika minut. Budete potřebovat: 1-2 pláty pita chleba, 1 konzerva tuňáka, 2 peříčka zelené cibule, 2 vejce, 1/2 svazku bylinek, 3-4 polévkové lžíce. majonéza. Příprava: Vejce natvrdo uvaříme předem a nakrájíme nadrobno. Vše namelte, tuňáka rozmačkejte vidličkou, vše smíchejte a náplň dochuťte majonézou. Pita chléb nakrájejte a výslednou náplň zabalte do obálek.

2. Piknikový hummus

Do hummusu můžete namáčet nakrájenou zeleninu, tyčinky nebo jiné pochutiny. Budete potřebovat: 250 g konzervované cizrny, 3 stroužky česneku, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva, 4 polévkové lžíce. olivový olej, 3 polévkové lžíce. tahini, 2 špetky zira, 0,5 lžičky sůl, 1 lžička paprika, koření. Příprava: Vložte do mixéru a rozmixujte všechny ingredience do hladka. Hummus přiveďte do požadované konzistence s olejem.

3. Zeleninová salsa

Dá se jíst jako salát, dát do košíků nebo na chleba. Budete potřebovat: 500 g barevných rajčat, 1 fialová cibule, 1-2 chilli papričky, 2 stroužky česneku, 1 svazek koriandru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva a limetová šťáva, 0,5 lžičky. kmín, sůl a koření. Příprava: Cibuli, česnek, chilli a koriandr nakrájíme nadrobno. Rajčata také nakrájíme na malé kostičky. Vše smícháme, dochutíme a pokapeme šťávou z citronu a limetky.

4. Lavash roll s krabími tyčinkami

Roládu je třeba připravit předem, aby byla několik hodin vyluhována v lednici. Budete potřebovat: 2-3 pláty pita chleba, 200 g tvrdého sýra, 250 g krabích tyčinek, 2-3 rajčata, 4 snítky kopru, majonéza. Příprava: Sýr nastrouháme, rajčata a krabí tyčinky nasekáme nadrobno, kopr nasekáme a dochutíme majonézou. Tuto náplň zabalte do pita chleba, rolku zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice. Před podáváním nakrájejte. 20 piknikových sendvičů, které jistě překvapí

5. Italský piknikový košíček

Úžasný svačinový dort. Nejen chutné, ale i krásné na řezu! Budete potřebovat: 300 g mouky, 150 ml mléka, 4 vejce, 50 g parmazánu, 150 ml olivového oleje, 8 g prášku do pečiva, 280 g sušených rajčat, 50 g oliv, 1 lžička. kapary, 1 hrst špenátu nebo bazalky, koření. Příprava: Rajčata, špenát, olivy nakrájíme nadrobno a přidáme kapary. Vejce rozšleháme s mlékem a máslem, postupně přidáváme prosátou mouku s práškem do pečiva a poté koření a nastrouhaný parmazán. Těsto a náplň smícháme, vše dáme do formy a koláč pečeme v troubě asi 45 minut na 180 stupňů.

6. Lilek závitky s ořechy

Lze je dokonce vařit přímo během pikniku na grilu. Budete potřebovat: 1 lilek, 70 g tvarohu, 50 g vlašských ořechů, 1 stroužek česneku, 4 snítky koriandru. Příprava: Nakrájejte lilek na tenké plátky a smažte je, dokud se neuvaří jakýmkoli vhodným způsobem. Zvlášť smícháme tvaroh a nasekané ořechy s česnekem a koriandrem. Vzniklou náplň dejte na plátky lilku a srolujte.

7. Rajčatový a bylinkový piknikový předkrm

V případě potřeby zajistěte špejlí nebo párátky. Budete potřebovat: 3 velká rajčata, 100 g smetanového sýra, 1 svazek bylinek, 2 stroužky česneku, koření. Příprava: Nakrájejte rajčata. Smetanový sýr smícháme s nasekanými bylinkami, česnekem a kořením. Touto nádivkou potřete každý plátek rajčat a naskládejte je několik plátků k sobě.

8. Kuřecí paštika

Jednoduchá na přípravu a velmi chutná, hodí se k chlebu nebo bagetě. Budete potřebovat: 1 kuřecí prsa, 100 g vlašských ořechů, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. máslo a olivový olej, koření. Příprava: Kuře vařte, dokud nebude hotové. Vlašské ořechy opražíme na suché pánvi. Cibuli a česnek nakrájíme a orestujeme na směsi dvou olejů. Vše protáhněte mlýnkem na maso nebo rozemlejte mixérem. Paštiku okořeníme podle chuti. 20 nejchutnějších piknikových jídel

9. Sendviče se šunkou a sýrem

Obzvláště lahodné sendviče jsou vyrobeny z celozrnného chleba. Budete potřebovat: 8 plátků chleba, 1 svazek ředkviček, 2 okurky, 100 g tvrdého sýra, 200 g šunky, 1 fialová cibule, 1 okurka, 1 rajče, 4 listy salátu. Příprava: Listy salátu položte na 4 krajíce chleba a poté náhodně poskládejte zbytek ingrediencí nakrájený na tenké plátky. Sendviče poklademe zbylým chlebem.

10 piknikových kuřecích muffinů

Tyto muffiny jsou dobré a studené, takže je vhodné je vzít s sebou. Budete potřebovat: 500 g kuřecího masa, 150 g tvrdého sýra, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 hrnek mouky, 250 ml mléka, 1 cibule, 3 vejce, bylinky, koření. Příprava: Vejce rozšleháme s kořením a zakysanou smetanou. Za stálého šlehání přidávejte mléko a mouku. Kuřecí řízek uvaříme a nakrájíme na malé kostičky. Sýr nastrouháme, cibuli a zelí nakrájíme a vše smícháme s těstem. Vložíme do formiček na muffiny a pečeme v troubě 25 minut na 180 stupňů.

11. Sýrové tyčinky

Jsou vyrobené z listového těsta z obchodu, takže to zvládne každý začátečník. Budete potřebovat: 250 g listového těsta, 200 g libovolného sýra, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. sezam. Příprava: Těsto rozválíme, nakrájíme na tenké nudličky a posypeme strouhaným sýrem. Vše svineme do spirálek, potřeme je vajíčkem a posypeme sezamovými semínky. Sýrové tyčinky pečte 10-15 minut na pergamenu v troubě na 200 stupňů.

12. Zlomené okurky

Nádherný asijský předkrm na piknik a další. Budete potřebovat: 500 g okurky, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 lžička sezamový olej, 1 lžička jablečný ocet, 2 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 1 lžička. sezam. Příprava: Okurky nakrájíme na kostičky, dáme do sáčku a rozklepneme kuchyňským kladívkem nebo válečkem. Jemně, ne do nepořádku. K okurkám přidejte nakrájený česnek, chilli a všechny ostatní ingredience. Promícháme a necháme alespoň půl hodiny uležet. 20 piknikových salátů, které si zamiluje každý

13. Plněná pikniková bageta

Před podáváním nakrájejte na středně silné plátky. Budete potřebovat: 1 bageta, 400 g párků, 200 g okurky, 150 g másla, 1 polévková lžíce. Dijonská hořčice, 1 lžička citronová šťáva, bylinky, koření. Příprava: Bagetu podélně rozřízněte a odstraňte dužinu. Klobásky a kyselé okurky nakrájíme najemno a smícháme s měkkým máslem, hořčicí, citronovou šťávou a kořením. Drobenku osušíme v troubě nebo na pánvi, rozdrobíme a také vmícháme do náplně. Bagetu naplníme, poloviny spojíme a zabalíme do fólie. Pošlete na pár hodin do lednice.

14. Houby se zeleninou v pita chlebu

Lehká variace na téma shawarma, ale bez masa. Budete potřebovat: 1 plát pita chleba, 70 g čínského zelí, 200 g hub, 3 polévkové lžíce. jogurt, 1 cibule, 70 g korejské mrkve, koření. Příprava: Žampiony s cibulí nakrájíme najemno a orestujeme do měkka. Čínské zelí nakrájíme nadrobno, přidáme korejskou mrkev a smícháme s houbami. Pita chléb namažte jogurtem s kořením, položte výslednou náplň a vše zabalte do role.

15. Cuketové závitky s tvarohem

Tvaroh rozšlehejte mixérem, aby byla náplň homogennější. Budete potřebovat: 2 cukety, 250 g tvarohu, 3 stroužky česneku, 1 svazek kopru, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, koření. Příprava: Cuketu nakrájejte na plátky a smažte je jakýmkoliv vhodným způsobem, dokud nebudou vařené. Zvlášť smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, koření a nasekaný česnek s koprem. Tuto nádivku zabalte do plátků cukety.

16. Caprese na piknikových špejlech

Před podáváním pole caprese s olivovým olejem a pokapejte balsamicem. Budete potřebovat: 12 kuliček mozzarelly, 12 cherry rajčat, 6 lístků bazalky. Příprava: Bazalku omyjeme a osušíme. Na špejle nakládejte v náhodném pořadí malá cherry rajčata, bazalku a kuličky mozzarelly. 20 červených rybích předkrmů, ze kterých se vám bude sytit ústa

17. Salát se salámem a zeleninou

Vydatné, chutné a světlé. A je to hotové za pár minut! Budete potřebovat: 1 svazek salátu, 3 okurky, 1 fialová cibule, 2 rajčata, 120 g kukuřice, 130 g salámu, 3 vejce, 1 svazek ředkviček, olivový olej. Příprava: Vejce natvrdo uvaříme předem a nasekáme. Namátkou nakrájejte zeleninu a salám, přidejte kukuřici a salát zakápněte olivovým olejem.

18. Plněná rajčata s fetou

Místo fety je vhodný i sýr nebo jiný nakládaný sýr. Budete potřebovat: 6-8 rajčat, 120 g fety, 4 stroužky česneku, 3 snítky bylinek, 1 lžička. paprika, 3 lžíce. zakysaná smetana, koření. Příprava: Smíchejte fetu, zakysanou smetanu, nasekané bylinky, česnek a koření. Rajčatům odřízneme vršky, lžící odstraníme dužinu a rajčata naplníme touto nádivkou.

19. Piknik Guacamole

Namažte guacamole na chleba nebo pita chléb nebo použijte jako dip ke svačině. Budete potřebovat: 1 avokádo, 1 rajče, 2 stroužky česneku, 1 citron, 1/2 fialové cibule, 2 snítky koriandru, 2 snítky máty, 2 polévkové lžíce. olivový olej, koření. Příprava: Dužinu avokáda rozemelte v mixéru s olejem, česnekem, bylinkami, kořením a citronovou šťávou podle chuti. Cibuli a rajčata nakrájíme na jemno a vše smícháme.

20. Muffiny s klobásou a rajčaty

Mnohem pohodlnější než jakékoli sendviče a sendviče! Budete potřebovat: 2 vejce, 160 ml mléka, 150 g mouky, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 0,5 lžičky sůl, 8 bavorských klobás, 6 cherry rajčat, 1 lžička. bazalka, koření. Příprava: Vejce rozšleháme s mlékem a přidáme prosáté suché ingredience. Přidejte koření, nakrájené klobásy a plátky cherry rajčat. Vše smícháme, dáme do formiček na muffiny a pečeme 20-25 minut v troubě na 180 stupňů.

Vezměte si s sebou: 7 nejlepších piknikových jídel

Jaro je čas na pikniky! A v této době se mnozí izolovali na chatě. Proto hlavní otázka, která vyvstává pro každého, kdo už je nebo právě chodí do přírody: co vařit, aby to bylo rychlé, uspokojivé a pohodlné s sebou? Naše recepty vám pomohou tento úkol zvládnout! 30. dubna 2020 Autor: Kateřina Kapustina

18 receptů na grilovací a piknikové pokrmy V přírodě se i obyčejné jídlo zdá obzvláště chutné! Vybrali jsme 7 receptů na jídla, která byste si na piknik rozhodně měli vzít s sebou. Mile vás překvapí rozmanitostí chutí a pomůžou vám bez větších nákladů nakrmit i velkou společnost.

Lavash roll

Toto jídlo je hotové doslova za pár minut! Je vhodné vzít si ho s sebou ven, aniž byste se museli bát, že se cestou ušpiní nebo ztratí ingredience. Další nepopiratelnou výhodou lavash role je rozmanitost náplní. Může být připraven s masem, drůbeží, rybami nebo dokonce vegetariánský. Hlavní věc je vybrat správnou kombinaci ingrediencí. Nikdo neodejde hladový!

Cuketové muffiny

Cupcakes mohou být víc než jen sladké! Zkuste je vařit z. cuketa. Tento neobvyklý předkrm překvapí vaše blízké a stane se typickým pokrmem jarního pikniku. Klasický recept na muffiny lze doplnit různými přísadami: šunkou, zeleninou, sýrem a bylinkami. Tuto svačinu si zamilují i ​​děti, které nemají rády zeleninu!

Párek v rohlíku

Hot dogy jsou ideální na venkovní piknik! Toto jídlo, které je obvykle považováno za nezdravé rychlé občerstvení, se při domácí přípravě stává zdravou a uspokojivou svačinou. K přípravě klasického párku v rohlíku se používají různé klobásy a klobásy, ale můžete klidně experimentovat s příchutěmi a nahradit je jakýmkoliv jiným masem, například kuřecím nebo dokonce krabím!

řecký salát

Tento salát je skutečným kaleidoskopem barev a chutí! Rajčata, okurky a papriky doplněné slaným sýrem, olivovým olejem a aromatickými bylinkami. Co by mohlo být lepší? Toto jídlo je připraveno během několika minut a stejně rychle se sní. Chcete-li si vzít salát s sebou na piknik, vložte jej do speciálních krabic nebo nádob.

Předkrmy s kuřecí paštikou

Pokud se chystáte na piknik a nechcete si s sebou brát běžné chlebíčky, udělejte si lahodnou bruschettu přímo v přírodě! Připravte si předem domácí kuřecí paštiku a vezměte si ji s sebou. Tato svačina, kterou lze rychle namazat na chléb nebo pita chléb, je ideální na jarní piknik!

Limonáda

Když je venku teplo, místo horkého čaje a kávy si chcete dát něco studeného a osvěžujícího. Když se chystáte na piknik, nezapomeňte si s sebou vzít domácí limonádu! Tento nápoj je velmi jednoduchý na přípravu a chutná výrazně lépe než soda z obchodu. Kromě toho si můžete sami vybrat jakékoli ovoce a bylinky a vytvořit tak neobvyklé kombinace chutí!

Zeleninové tartaletky od Jamieho Olivera

Tyto zeleninové tartaletky od slavného šéfkuchaře vypadají tak elegantně, že promění obyčejný piknik v opravdovou dovolenou! Vezměte si hotové těsto, abyste se nemuseli trápit s moukou, a jakoukoliv sezónní zeleninou.