Búrské kozy: popis plemene s fotografiemi, produktivita, údržba, péče a chov

Plemeno búrské kozy je vynikající volbou pro farmy.

Plemeno búrské kozy je masné plemeno a v poslední době si získává oblibu mezi chovateli hospodářských zvířat. Zvířata jsou ceněna pro své jemné maso a absenci specifické chuti a vůně. Z článku se dozvídáme o hlavních vlastnostech a rysech plemene.

Původ plemene

Plemeno búrských koz se objevilo na počátku 20. století křížením odrůd zvířat přivezených z Indie a Evropy s holandskými zástupci. Plemeno Búr bylo poprvé vyšlechtěno v Jižní Africe. Výsledky hybridizace ukázaly dobré výsledky.

Plemeno Búr má:

• působivá velikost;
• vysoká odolnost vůči chorobám;
• vnější znaky charakteristické pouze pro toto plemeno.

Plemeno búrské kozy: hlavní vlastnosti

Plemeno je zastoupeno poměrně velkými exempláři zvířat. Hmotnost búrské kozy je asi 95-100 kg. Dospělí samci váží mezi 110 a 135 kg. Svaly zvířat jsou dobře vyvinuté a samotní zástupci jsou silní a silní.

Díky svému vynikajícímu zdraví se zástupci plemene snadno přizpůsobí klimatickým vlastnostem oblastí chovu a potravin.

Plemeno Búr bez problémů snáší letní vedra, na rozdíl od zimních mrazů, které mohou zvířatům ublížit. Chov tohoto plemene v chladných oblastech proto vyžaduje teplé prostory.

Внешний вид

Čistokrevní Bosters jsou zbarveni zcela neobvykle. Hlava a krk búrské kozy jsou červenohnědé, srst mohutného těla je bílá. Při křížení s jinými plemeny se mohou na těle zvířat objevit i chaotické skvrny červenohnědé barvy.

Délka srsti búrských koz je krátká, ale velmi hedvábná a hladká na dotek.

Hlava je střední velikosti a má zaoblený lichoběžníkový tvar. Čelní část a přechod k nosu jsou rovné nebo konvexní. Má středně velké rohy zakřivené dozadu a velké, široké, zavěšené uši.

Tělo je silné a silné s krátkými, dobře živenými, svalnatými nohami a velkými, těžkými kopyty. Boky, hřbet a hrudník zvířat tohoto plemene jsou velmi dobře vyvinuté. Krátký ocas búrských koz nevisí dolů a je vždy ve vzpřímeném stavu.

Jedním z charakteristických znaků búrské kozy je vemeno, které může mít různý počet struků od jednoho do čtyř. Tato funkce nijak neovlivňuje produktivitu a zdraví jednotlivců.

Produktivita

Ukazatele produktivity tohoto plemene nejsou ani špatné:

• hmotnost dospělých jedinců se pohybuje od 135 kg u samců a 100 kg u samic, některé exempláře nabírají až 150 kg živé hmotnosti;
• V průměru může jedna koza produkovat potomky až 2-3 kůzlat;
• novorozená koza váží od 3,5 do 4 kg;
• mladé kozy přiberou od 200 do 500 g za den;
• kozy krmí své děti po dobu 4-5 měsíců;
• během laktace může koza produkovat až 150 kg mléka;
• Průměrná jateční výtěžnost je 55–70 %.

Za tři roky může búrská koza jehněčí třikrát, protože březost kůzlat trvá asi 150 dní. U prvního jehněte se obvykle objeví jedno mládě, u dalších mláďat – 2-3 mláďata.

Po třech měsících, pokud dítě získalo sílu a energii, krmení mateřským mlékem přestane. Obvykle v tomto období mláďata přiberou na váze až 35-40 kg a jsou připravena k porážce. Maso z kůzlat tohoto věku je ceněno především pro svou chuť připomínající telecí, velmi chutné a jemné. Odkazuje na dietní produkty.

Pokud jsou děti krmeny uměle, jejich hmotnostní dynamika se výrazně snižuje.

Výhody a nevýhody plemen

Pokud jde o pozitivní a negativní vlastnosti plemene, lze zdůraznit následující výhody:

• nenáročnost v pěstování a péči;
• dobrá výdrž;
• přátelský a klidný charakter;
• vysoká plodnost a produktivita búrských koz;
• vysoká míra jednodenního přírůstku hmotnosti a rychlý růst mladých zvířat;
• odolnost vůči chorobám typickým pro kozy;
• silný imunitní systém;
• rychlá adaptace na jídlo a životní podmínky;
• dobrá adaptabilita na horké klima;
• vysoce kvalitní masný výrobek.

Nevýhod není mnoho, mezi ně patří:

• vysoká cena čistokrevných jedinců;
• nevydrží vysokou vlhkost a nízké teploty;
• chuťové vlastnosti masných výrobků přímo závisí na čistokrevnosti;
• Rychle sežerou vegetaci, když není dostatek pastvy.

Vlastnosti chovu

Mnoho chovatelů hospodářských zvířat se zabývá chovem tohoto konkrétního plemene, protože je velmi výnosné.

Při pěstování plemene Búr je třeba dodržovat určitá pravidla.:

1. Aby samice dala co nejvíce potomků, 3 měsíce po obahnění jsou mláďata oddělena od matky. 7 měsíců po narození jsou mladé samice připraveny na páření se samcem.
2. Pokud chovatelé plánují používat mléko pro osobní účely místo krmení potomků, jsou děti odděleny od své matky již ve třetím týdnu. V tomto případě by frekvence krmení mladých zvířat měla být alespoň 4krát denně.
3. Aby se mláďata narodila s dobrou imunitou, je na začátku jara plánováno jehňátko. V této době je na pastvině dostatečné množství zelené trávy, která obsahuje všechny mikroelementy nezbytné pro normální vývoj zástupců tohoto plemene.

Plemeno se vyznačuje tím, že i slabé samice produkují díky kvalitnímu oplodnění samců silná kůzlata.

Pro teplé oblasti není chov a péče o zvířata náročná. Kozy mohou zůstat na pastvině dlouhou dobu a pást se celoročně. V oblastech s horšími povětrnostními podmínkami je třeba zvířatům poskytnout teplý domov.

Nejlepší potravou pro búrské kozy je svěží zelená tráva. V zimě jsou bostery krmeny slunečnicovým koláčem, směsným krmivem, nakrájenou kořenovou zeleninou a čerstvou zeleninou.

V zimě se do jídelníčku přidává sůl a různé minerální a vitamínové doplňky.

Búrské kozy

Na počátku XNUMX. století byly v jižní Africe chovány búrské kozy, které se staly jedním z nejvyhledávanějších masných plemen. Rychle se rozšířily na Nový Zéland, do Ameriky a poté do evropských zemí, překvapily rychlým tempem přibírání na váze a vynikající chutí masných výrobků. Búrské maso – měkké, jemné, připomínající telecí maso, je žádané mezi vyznavači zdravé výživy a gurmány.

Ve věku tří měsíců dosahuje hmotnost mladých zvířat 30-35 kg

Pro získání vysoce kvalitních masných výrobků jsou samci, kteří se neplánují zapojit do chovu, kastrováni ve 3 měsících. Tento postup musí být proveden nejméně 40 dní před porážkou, aby se hormony, které vyvolávají specifický zápach kozího masa, stihly z těla vyloučit. V 6-9 měsících začíná „tržní“ věk: zvířata zvládají přibrat asi 70 kg, jsou připravena na porážku, masná užitkovost je více než 54 %.

Kůže búrských koz se aktivně používají v textilním průmyslu: šijí boty, tašky a svrchní oděvy. Tepelná vodivost výrobků vyrobených z tohoto materiálu je průměrná.

V Rusku se šlechtitelská práce s Búry neprovádí, stále zůstávají „exotičtí“ a nejčastěji se používají ke zlepšení produkčních vlastností místních linií. Nejlepšího výsledku se dosáhne jejich křížením se Saanen, Nubian, Angora, Jamnapari, ve kterých se získávají slibná masná a mléčná a vlněná zvířata.

Na fotografii potomek křížence Saanen-Boer

U křížení lze vysledovat vzorec: se zvýšením procenta búrské krve ve vrhu se množství mléka snižuje a jeho nasycení se zvyšuje. Pokud si první dceřiná generace (F1) stále zachovává dostatečně vysoké mléčné vlastnosti, pak je F2 ztrácí již o 70 % a mléko vystačí pouze na nakrmení 1-2 kůzlat bez dojení. A k získání kvalitního masa musí mít potomci alespoň 75 % genetického materiálu Búrů.

Búr znamená v holandštině „farmář“.

Maso búrských koz je dietní, s nízkým obsahem tuku

Náklady na čistokrevná mladá zvířata jsou asi 1000 50 $ na hlavu, zatímco doprava z USA nebo Jižní Afriky bude stát několikanásobně více. Výhodnější je nákup spermatu od chovných koz, které farmáři prodávají za přibližně XNUMX dolarů za porci.

Klíčové vlastnosti

Stručný popis vnějších funkcí a ukazatelů výkonu je uveden v tabulce:

Parametr	Charakterizace
Živočišné druhy	Kozy (Capra hircus)
Plemeno	Búrové (búrská koza)
Směr produktivity	Maso
Barva	Bílá, oblast hlavy a krku hnědá
Torzo	Husté, silné, široké, soudkovité
Uši	visící
Rohy	Prohnutá záda, střední délka
Výška v kohoutku (koza/koza)	110/85 cm
Hmotnost (muž/žena)	90-150/80-100 kg
Plodnost	Vysoká – 150–180 %
Succosity	148-155 dny
Počet kůzlat u jehňat	1-2
porodní hmotnost (koza/kůzle)	3,5/4 kg
Nárůst hmotnosti za měsíc	7,5-9 kg
Věk pohlavní dospělosti (muž/žena)	5/6 měsíců
Vlna	Hladký krátký vlas
Kvalita masa	vysoká, dietní
zabijácký východ	54 65-%
dojivost	1,5-2,5 l/den, 120-150 l za laktaci
Kvalita mléka	Koncentrovaný: obsah tuku – 5,3%, protein – 4,3%, laktóza – 5%, specifická chuť – „kozí“
Použití mléka	Krmení potomků
Délka laktace	120-150 dny
Udder	Vysoký, nedostatečně vyvinutý se dvěma nebo někdy čtyřmi bradavkami
Země původu	Jižní Afrika
Registrace ve státním rejstříku Ruské federace	Ne

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Búrské kozy mají podsaditou, mohutnou stavbu těla.

Zvláštní pozornost přitahuje velká hlava a silný hnědý krk na pevně pleteném těle, pokrytém hladkou bílou vlnou. Existují jedinci s černou a bílou barvou, stejně jako zcela čokoládový oblek. Svalová úleva je dobře vyjádřena. Záda a hrudník jsou široké, končetiny krátké. Visící uši, „římský“ profil, malé rohy, ohnutý hřbet. Jedinci s modrýma očima jsou vyřazeni z chovu.

Búrské kozy jsou polyestrické, avšak časté bahnění škodí zdraví dělohy a není považováno za správný postup. První krytí samic se doporučuje nejdříve za 1,5 roku. Mezi búrskými kozami jsou jedinci s bradavkami „navíc“. Toto plemeno smí mít 4 bradavky, ale nejčastěji je druhý pár špatně vyvinutý.

Zástupci plemene mají mírumilovnou povahu a dobře vycházejí na pastvinách s ostatními hospodářskými zvířaty.

Původ

Plemeno bylo vyšlechtěno na základě původních jihoafrických koz, které chovaly kmeny Fuku, Namakua a San. V roce 1920 začali chovatelé z Nového Zélandu pracovat na jejich vylepšení. V důsledku infuze indické a evropské krve byli získáni otužilí jedinci se silnou konstitucí a rekordní rychlostí přibírání na váze. V roce 1993 bylo plemeno přivezeno do USA. Od té doby poptávka po kozím mase neustále roste. Americká asociace búrských koz ročně registruje přes 45 000 hlav a celý průmysl kozího masa má hodnotu 150-400 milionů dolarů ročně.

Samice přivádějí jehňata 1-2 kůzlata o váze asi 4 kg

Dnes je více než 75% z celkového počtu koz v Africe a Asii zástupci masného směru (Boers, Chansi, Somali, Serana): jsou nenároční na krmení a předčasné zrání. Jsou chováni proto, aby velkým rodinám zajistili kvalitní maso a mohli ho prodat.

Funkce péče a údržby

Búrské kozy vyžadují více bílkovin a výživa musí být kontrolována, protože zvířata jsou náchylná k obezitě. V teplém období je nutná volná pastva. Dokonce i výhradně na pastvě jsou schopni přibrat slušnou hmotnost tím, že jí jakoukoli dostupnou zeleninu.

Búr se ochotně živí výhonky a listy keřů, takže je lepší nedovolit jim kulturní výsadby.

V zimě strava zahrnuje krmné směsi, seno, slunečnicový koláč, nakrájené okopaniny, zeleninu, košťata z mladých větví stromů a keřů a také kaši z potravinového odpadu. Přístup k čisté vodě je neomezený.

Přibližný jídelníček je uveden v tabulce:

Napájení	Množství na 1 hlavu a den (kg)
Hay	1,5-2
Koncentráty	0,3
Корнеплоды	2-4
Kostní moučka a křída	0,12
Vitamínové komplexy (například „Tetravit“ nebo „Trivit“)	Podle instrukcí

Dospělá kopyta potřebují pravidelnou péči. Doporučuje se je čistit a řezat dvakrát ročně: před obdobím ustájení (podzim) a na začátku pastevní sezóny (brzy na jaře). To pomáhá vyhnout se deformaci kopyt a souvisejícím onemocněním končetin, jako je hniloba nohou.

• očistit od nečistot;
• určit hranici mezi rohovitou částí a měkkými tkáněmi;
• postupně odřízněte suchou část zvenčí, opatrně se přibližujte k měkkým tkáním, abyste je nepoškodili;
• snížit patu;
• stejným způsobem zpracujte druhou polovinu kopyta;
• ořízněte okraje.

V kotcích pro 1 dospělou osobu by měly být přiděleny asi 4 m 2 plochy

Při skladování ve stáji v zimě by teplota neměla být nižší než +5 stupňů. Je lepší se postarat o dodatečné vytápění místnosti, protože plemeno je teplomilné.

Recenze chovatele

Oleg, 50 let, Podolsk

Krmení považuji za nejlepší a cenově nejdostupnější způsob získávání kozího masa. Moje mláďata přibírají na obdělávaných a přírodních pastvinách cca 200 g/den. Je důležité organizovat pravidelnou výměnu pastvin, aby se omezil prázdný pohyb zvířat – to vede ke zvýšení nákladů na energii a snížení přírůstku hmotnosti. Někdy kombinuji krmení se stacionárním výkrmem: používám silážní výpalky (chléb a brambory), pivovarské obilí, řepné řízky.

Arina, 39 let, Novorossijsk

Plemeno Búr je náchylné k virovým onemocněním, proto je nutné kontrolovat vlhkost v kozí routě. Optimální je střední (55-60 %), se zvýšením tohoto procenta se aktivně vyvíjejí patogenní bakterie. Větrací systém musí být v dobrém stavu, jinak budete muset místnost pravidelně větrat. Vyhněte se průvanu a nízkým teplotám, podestýlku udržujte čistou a suchou, protože kozy na studené podlaze snadno prochladnou.

Ildar, 40 let, Volzhsky

Búrové požírají veškerou zeleň v této oblasti. Když si pochutnávali na větvích mé hrušně, rozhodl jsem se udělat záludný design. Před plotem vykopal ze strany ulice příkop, nasypal do něj listí a slámu a navrch položil síť. Mám vzduchový polštář. Poté se posype malou vrstvou země a nainstaluje plot. Koza šlápne na síť a nemůže překonat plot, selhává.

Video

Názory odborníků na přednosti plemene búrských koz, vyhlídky na jeho chov v Rusku nabízíme ve videích:

O autorovi:
Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (11 hlasů)
Víš, že:

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.