Minikrávy — dekorativní zábava nebo nový trend v chovu zvířat?

Pěstování zakrslých plemen skotu si získává stále větší oblibu. Tato malá zvířata (až metr vysoká) se vyznačují tím, že zůstávají produktivní, na rozdíl od miniplemen jiných zvířat v zemědělství.

Obecná charakteristika

Poprvé se začalo mluvit o miniaturních kravách na začátku minulého století. Vynášeli je indičtí chovatelé, téměř současně s nimi se výrobou zabývali i australští chovatelé dobytka. Mini-krávy dávají asi 3 litry mléka denně, maso poměrně vysoké kvality, které má velkou nutriční hodnotu. Trpasličí plemena mají nízkou úmrtnost mladých zvířat.

Dospělí jedinci také zřídka onemocní, protože mají od narození vrozenou odolnost vůči běžným chorobám hospodářských zvířat a silnou imunitu vůči virovým onemocněním.

Takové vlastnosti výrazně zvyšují životaschopnost hospodářských zvířat. Díky těmto vlastnostem si zakrslá plemena oblíbili farmáři v mnoha zemích. Mezi jejich hlavní výhody patří:

• vysoké chuťové vlastnosti masa a mléčných výrobků;
• střední potřeba jídla;
• silná imunita a imunita vůči chorobám skotu;
• plodnost;
• nenáročná péče;
• poddajnost, nedostatek agrese;
• malá velikost.

Plemena

Díky práci chovatelů se podařilo vyšlechtit nemálo odrůd malých domácích krav. Většina z nich je zásluhou indických farmářů, ale existují i ​​plemena chovaná v Evropě, Americe a Austrálii.

Vysočina

Skotské plemeno, velmi oblíbené po celém světě. Vyváží se do jiných zemí za účelem vytvoření hybridů dojných plemen s vysokou užitkovostí a odolností vůči mrazu. Zvířata mají vytrvalost, silně stavěná, podřepná, hustě pokrytá dlouhou srstí. Vysočiny mají různé barvy: červená, černá, hnědá. Dobře přizpůsobené nízkým teplotám vzduchu mohou být i v zimě bezpečně venku bez stodoly.

Tato zvířata jsou vybíravá ve výběru potravy, protože v přirozeném prostředí se spokojí s pastvou. Potřebují velké plochy na pastviny, nechtějí jíst z krmítek. Výtěžnost mléka za den je až 3 litry mléka. Masné výrobky jsou uváděny pro dietní kvalitu, protože mají vysoký obsah bílkovin.

Svalová hmota krav roste celkem rychle, dvouletá zvířata jsou docela vhodná na porážku. Průměrně býci váží 700 kg a krávy až 450 kg, délka životního cyklu je přibližně 10 let.

Vechur

Patří mezi nejmenší druhy na světě. Plemeno bylo vyšlechtěno v Indii a svůj název dostalo podle názvu města, kde se nacházela dobytčí farma. Hmotnost je pouze 90 kg s kohoutkovou výškou asi 80 cm. Zvířata tohoto druhu jsou klidná, zdrženlivá, křehká postava. Produkce mléka je poměrně vysoká, až 4 litry s vysokým procentem tuku denně. Mláďata mají dobrou imunitu, velmi zřídka onemocní a úmrtnost je téměř nulová.

Zebu

Jsou odolné vůči vysokým teplotám a vlhkosti. Váha se nabírá pomalu, konstituce je spíše křehká. S průměrnou výškou 90 cm váží asi 80 kg. Charakteristickým znakem tohoto plemene je přítomnost hrbolu svalů a tukové tkáně na krku, stejně jako objemné záhyby mezi předními nohami. Tyto krávy dávají mléka, ve srovnání s jinými odrůdami, málo, ale je poměrně vysoký obsah tuku a má významnou nutriční hodnotu.

Maso je trochu tuhé, ale po uvaření získá příjemnou chuť. V některých zemích afrického kontinentu je tato odrůda považována za posvátnou a její obraz je umístěn na erbu některých států.

Plyšový (chlupatý)

Říká se tomu kráva, protože vypadá spíše jako plyšová hračka než jako zvíře. Formálně takové plemeno neexistuje, mnoho lidí vnímá krávy jako směsku. Jsou pokryty jemnou krátkou a hustou srstí. Ústava je něžná, i když, pokud jde o trpaslíky, jsou poměrně velké: s výškou 130 cm váží více než 500 kg. Plemeno bylo vyšlechtěno v USA jako výstavní druh, krávy se vyznačují vemenem nevhodným pro dojení a absencí rohů. Tato odrůda je zvažována nejdražší mezi miniplemeny skotu.

Jakutsk

Je to příbuzný zebu, ale nachází se v Republice Sakha. Jde o původní odrůdu, často kříženou se zástupci plemen Jersey a Simmental pro zvýšení jejich produktivity. Masné výrobky mají neobvykle vysoké nutriční vlastnosti. Mléko má obsah tuku 11%, zatímco u velkých krav — 3%. Výtěžnost mléka je 5-6 litrů denně. Plemeno Jakut je mrazuvzdorné, může být klidně i mimo stodolu při -30 stupních.

Pokud jde o výživu, zvířata jsou vybíravá, díky přítomnosti protáhlého jícnu jsou dobře stravitelné i zdřevnatělé větve a kůra stromů.

Zástupci plemene dosahují metr na výšku a váží asi 200 kg.

Palskho

Nedávno ji vyšlechtil švédský chovatel a může se s plemenem Vechur utkat o prvenství v titulu nejmenší kráva na světě. Krávy jsou velmi pohyblivé, s dobrým apetitem.

trpasličí plemena angus

Pocházejí z hrabství Anguss na severovýchodě Skotska. Jejich progenitory jsou krávy Angus standardní velikosti. Miniaturní kopie zdědily všechny vlastnosti svých velkých příbuzných. Barva zvířat je většinou černá, i když někdy se vyskytují načervenalé barvy. Patří k masnému typu a mají odpovídající stavbu těla.: zaoblený trup, krátké končetiny, krk splývající s tělem. Zvířata váží do 250 kg s výškou 100 cm. Masné výrobky — kvalitní mramorované hovězí maso.

Krasnogorbatovskaja

Toto plemeno lze svými rozměry jen stěží nazvat miniaturním, krávy váží až 350 kg a vypadají o něco menší než obvykle. Zvířata jsou odolná, nenáročná na péči, udržet je za minimální náklady.

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Rusku, v oblasti Nižního Novgorodu při hybridizaci původní odrůdy Oka s tyrolskou. Nová zvířata získala od svých předchůdců sklon k vysoké mléčné užitkovosti a vynikající imunitu vůči chorobám skotu. Jsou chováni především jako mléčné plemeno, protože se liší dobrou užitkovostí mléka s vysokým obsahem aminokyselin a bílkovin. Počet hospodářských zvířat je malý, jen asi jeden a půl tisíce.

Dexter

Miniplemeno patří k mléčnému typu a dokáže produkovat 10-12 litrů mléka denně, navíc ukazatele produkce masa jsou poměrně vysoké. Díky těmto vlastnostem je plemeno velmi rozšířené a co je důležité, jednoduchý obsah.

kubánský

Tyto malé krávy jsou dlouhodobě úspěšně chovány místními chovateli hospodářských zvířat. Výška zvířátek je přibližně 90 cm. Jedna kráva vyprodukuje 6-8 litrů mléka denně.

zakrslí buvoli

Původem z ostrova Sulawesi v Indonésii se řadí také mezi mini plemena skotu. Zvířata patří do čeledi bovidů, nejmenší z nich jsou tamarou a anoa. Patří k endemitům, každý druh žije na poměrně omezeném území, jehož stanovištní podmínky vedly ke vzniku býků malých velikostí. Tamarou bydlí na malém uzavřeném území ostrova Mindoro, anoa pochází ze Sulawesi.

Kromě těchto odrůd existují další mini-plemena bovidů, která žijí v hustých lesích. Díky své malé velikosti se v hustých houštinách cítí docela pohodlně, ale zároveň díky svým parametrům nejsou chráněni před útoky predátorů.

Popularita v Rusku

U nás zatím nejsou miniplemena skotu příliš oblíbená, zejména z důvodu vysokých nákladů. Zvířata trpasličích druhů jsou několikrát vyšší než jejich velcí příbuzní. Ne každý chovatel hospodářských zvířat si je proto může dovolit, navíc mnozí potřebují speciální podmínky: chladné stanoviště nebo naopak teplo a vysokou vlhkost. K vytvoření nezbytných podmínek jsou opět zapotřebí náklady.

Potíže s dovozem krav z jiných zemí a vysoké ceny odrazují mnoho farmářů od chovu miniplemen. Nedá se říct, že by se v Rusku nechovaly zakrslé krávy.

Navzdory obtížím začíná stále více farem rozvíjet toto odvětví chovu zvířat a časem snad i pěstování malých plemen skotu dosáhne patřičné úrovně.

Pravidla obsahu

Trpasličí plemena se vyznačují nenáročností, výborným zdravotním stavem a vysokou užitkovostí mléka i masa. Péče o minikrávy se nijak neliší od péče o běžný skot. Hlavní rozdíl spočívá ve výrazně menších objemech krmiva a prostorové náročnosti. Na pastvu stačí malá plocha. Díky malým kopytům a nízké hmotnosti zvířata nepoškozují půdu, na které je docela možné vybavit pastvu.

Péče o mazlíčky je díky jejich malé velikosti značně zjednodušena, navíc miniplemena jsou nenáročná a nemají agresivitu. Obecná pravidla zahrnují:

• stodola by měla být dobře větraná;
• jídlo — kompletní a vyvážené;
• čisté ložní prádlo;
• dostatek vody;
• včasné veterinární prohlídky;
• čištění vlny a kopyt.

O vlastnostech chovu mini-kráv viz níže.