Plemeno prasat Landrace: popis s fotografiemi, údržba a krmení, recenze

Landrace je první specializované plemeno masných prasat. Vypěstováno v Dánsku jako výsledek křížení místního dánského prasete s velkým bílým prasetem za podmínek dostatečného krmení a saturace stravy bílkovinami živočišného původu (reverzní). Zároveň prováděli dlouhý výběr a selekci kříženců na základě rané zralosti, platby za krmné produkty a kvality masa. Prasata landrase jsou typicky špekového typu s vysokým obsahem libového masa v jatečně upraveném těle a tenkou vrstvou podkožního tuku. Prasata tohoto plemene při přibližně stejných reprodukčních vlastnostech jako zvířata plemene Large White a domácích plemen produkují při výkrmu do 100 kg jatečně upravená těla s vyšším obsahem (2-5 %) libového masa a mírně tenčí tloušťkou hřbetu. . Jejich tělo je natažené; šunka je široká, plochá; uši jsou dlouhé, silně visí přes oči; tenká kůže; Strniště je bílé, řídké.

Landrasy, zejména náhradní mláďata a kojící matky, jsou pro svou vysokou specializaci náročné na podmínky chovu. Chyby v krmení a ustájení mají negativní dopad na plodnost, vícečetné porody a další ukazatele užitkovosti zvířat. Kanci tohoto plemene u nás váží v průměru 309 kg při délce těla 181,6 cm a obvodu hrudníku 162,3 cm; prasnice – 253 kg s délkou těla 166,7 cm a obvodem hrudníku 148,8 cm; vícečetné porody prasnic 11 selat. Prasata landrase vykazovala při státní zkoušce plemene tyto výkrmové vlastnosti: průměrný denní přírůstek živé hmotnosti 707 g, spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku je 3,97 krmných jednotek, živá hmotnost 100 kg je dosažena za 189 dní.

Dlouhodobý výběr plemen Landrace pro zlepšení jejich výkrmových kvalit a masné užitkovosti, prodlužování délky těla vedl u zvířat k vytvoření některých morfofyziologických vlastností, které je odlišují od zástupců plemen lojového a masotučného typu. Zejména tuk a energie v něm obsažené se u krajových plemen ukládají v 6 měsících věku o 9,83 % a v 9 měsících – o 7 % méně než u velkých bílých prasat. Co se týče produkce bílkovin (a energie v nich obsažené), rostoucí prasata Landrace jsou lepší než Large White prasata ve věku 6 měsíců o 21,1 % a v 9 měsících o 26,6 %. Pokud jde o ukládání energie na 1 kg živé hmotnosti, v tomto ukazateli jsou prasničky Landrace horší než zvířata velkého bílého plemene. Tato data naznačují intenzivnější syntézu proteinů u prasat Landrace ve srovnání se syntézou u velkých bílých zvířat.

Toto plemeno je široce používáno pro průmyslové křížení s čistokrevnými a kříženými královnami velkých bílých a jiných plemen prasat. Bylo studováno velké množství kombinací křížení. Bylo zjištěno, že dvou- a tříplemenní kříženci landrasů s velkým bílým, mirgorodským, breitovským a některými dalšími plemeny výrazně převyšují jejich čistokrevné vrstevníky ve výkrmu a masných kvalitách. Při použití kanců Landrace v křížení jako třetího plemene se zvyšuje produktivita prasnic, stejně jako raná dospělost a zmasilost kříženců.

Produkce křížených prasnic se zvyšuje například o 5-10%, raná zralost mladých zvířat – o 5-12% při současném snížení nákladů na krmivo na 1 kg živé hmotnosti a zvyšuje se obsah masa v jatečném těle o 2-7 %.

Hlavním směrem využití landrase v následujících letech bude křížení kanců tohoto plemene s prasnicemi domácích plemen a plemenných skupin, dále pak využití landrase při hybridizaci a šlechtění nových plemen prasat.

Charakteristika a fotografie plemene prasat Landrace

Na světě existují tři oblasti chovu prasat. K výrobě těchto produktů byla vyšlechtěna různá plemena zvířat: maso, sádlo a slanina. Odrůdy, které produkují slaninu, jsou považovány za elitu. Téma tohoto článku: Plemeno prasat Landrace, charakteristika, fotografie. Doporučujeme také, abyste se seznámili se specifiky držení a chovu těchto zvířat.

Původ

Elitní plemeno prasat Landrace bylo vyšlechtěno na začátku minulého století v Dánsku. Získal se křížením anglického bílého prasete a dánského. Nové plemeno mělo řadu nevýhod, z nichž nejvýznamnější byly oslabené zadní nohy. Aby se vyhnuli různým fyzickým abnormalitám, kříží farmáři po celém světě landrasy s místními plemeny. Výsledkem jsou silní jedinci odolní vůči nemocem.

popis

Zvířata tohoto druhu se vzhledově příliš neliší od svých příbuzných jiných plemen, ale některé znaky stále existují.

plemeno prasat landrace – popis:

• silná zvířata s dobrými formami masa;
• protáhlé tělo;
• šunka je masivní a hustá;
• úzký hrudník a rovná záda;
• hlava je malé velikosti, plynule přechází v masivní krk;
• tělo je pokryto tenkou růžovou kůží s tuhými bílými štětinami;
• Nohy jsou krátké, ale zvíře je pohyblivé.

Hlavním rozlišovacím znakem jsou masivní uši visící přes oči zvířete. Selata se rodí se všemi vlastnostmi plemene. Samci mohou dorůst až dvou metrů. Obvod hrudní kosti může dosahovat až 1,5 m. Samice mají stejný objem, jen délka těla nepřesahuje 1,6 m.

Produktivita

Hlavní hodnotou plemene je slanina. Prasata rychle vyvíjejí svalovou tkáň bez hromadění tuku. Zrychlený metabolismus a syntéza bílkovin umožňuje selatům přibrat v krátké době. Ve věku dvou měsíců jejich hmotnost dosahuje 20 kg. Přibližně za šest měsíců dospělý člověk přibere až sto živé hmotnosti. Průměrná hmotnost kance dosahuje 3 centů, prasnice – 2.

Tato zvířata se také vyznačují svou plodností. Jeden vrh může vyprodukovat až tucet selat. Landrasová prasata mají dobře vyvinutý mateřský instinkt a mají vysokou produkci mléka. Vyznačuje se dobrým přežíváním potomků.

Ne nadarmo je rozšířené plemeno Landrace považováno za elitu – co do množství obsahu masa jsou tato prasata v průměru o pět procent větší než jejich kolegové z jiných druhů. Landrace je právem považován za nejlepší mezi prasaty se slaninou.

Selata Landrace jsou velmi nenáročná, krmení a péči o ně zvládne i začínající chovatel. Jejich udržování v dostatečně suchém, teplém, vyhřívaném kotci a správná výživa přispívají k rychlému růstu miminek, což zaručuje velký vrh v budoucnu.

Jak si vybrat selata při nákupu

Zdravá, vyvinutá mladá prasata Landrace s následujícími fyzickými vlastnostmi jsou vhodná pro chov a výkrm na maso:

• dobře stavěná, silná postava;
• vyvinuté kosti;
• mobilita a aktivita;
• něžná, růžová kůže bez skvrn;
• přítomnost bělavé vegetace;
• rovný, hladký ocas, stočený do smyčky;
• rovný hřeben a podlouhlý čenich;
• silná široká kopyta.

Konkávní záda a tenké, slabé nohy svědčí o nedostatečném rozvoji jedince.

Zvláštní pozornost je věnována hmotnosti. Již za měsíc by to mělo být více než 5 kg, v 8 týdnech – asi 18 kg. Znakem dobrého zlacení je protáhlé tělo. Takoví jedinci dospívají dříve a rostou rychleji, v konečném důsledku dávají větší přírůstek na váze než jejich protějšky.

Farmáři doporučují pečlivě sledovat dýchání dětí. Vzduch by měl vstupovat hladce, bez doprovodného sípání. Při různých onemocněních prasat jsou slyšet cizí zvuky a dýchání je obtížné. Aby nedošlo k chybě při výběru selat Landrace, video v tomto článku bude dobrým pomocníkem a budete se moci rozhodnout o čase nákupu nových členů farmy.

Výhody a nevýhody

Dánské plemeno prasat je vynikající masný druh, který lze chovat v jakémkoli regionu. Pokud budete dodržovat všechna pravidla krmení a údržby, můžete dosáhnout působivých výsledků.

Mezi hlavní přednosti plemene patří:

• rychlý růst mladých jedinců a vysoký přírůstek masa;
• vysoká úrodnost;
• časná puberta;
• vysoká chuť masa.

Přes všechny výhody má plemeno řadu nevýhod, které lze snadno odstranit křížením landrasů s místními plemeny prasat.

• zvýšené požadavky na kvalitu krmiva;
• vystavení stresu a nemoci;
• poměrně složitá péče;
• čistokrevní jedinci se vyznačují křehkými kostmi;
• vysoké náklady na selata a chovná zvířata.

Prasata tohoto plemene přinesou farmě užitek při správné péči a údržbě. Jejich maso považuje za libové a chuťově nejlepší mezi ostatními druhy vepřových výrobků. Optimální poměr tuku a bílkovin je charakteristický pouze pro slaninu tohoto plemene.

Funkce obsahu

Landrasy jsou aktivní prasata, k jejich chovu je nutné vybavit prostorný výběh, ve kterém se mohou volně pohybovat.

Typické jsou vícečetné porody. Při porodu až 12 selat se může stát, že prasnice nezvládne jejich krmení. V tomto případě jsou selata krmena kravským mlékem s přídavkem speciálních vitamínů.

Mláďata by měla být držena v suché, vytápěné místnosti v blízkosti prasnice. Děti by neměly být drženy ve stejné místnosti jako jejich matka, protože to může způsobit zranění selat.

Předpoklady

Landrace je poněkud rozmarné plemeno. Pro chov prasat se dává přednost prostorným vytápěným hangárům. Je nutné chránit zvířata před průvanem, kotce by měly být teplé a suché.

Za ideální teplotu pro chov mladých zvířat se považuje 20 °C. V hangáru musí být dostatek světla. Podestýlka musí zůstat vždy suchá a čistá. Doporučuje se pravidelně vyměňovat.

Místnost pro prasata je poměrně prostorná. Toto plemeno nesnáší přeplněnost. Když je velká tlačenice, zvířata rostou pomaleji a častěji onemocní.

Chůze

Během teplého období by měla být prasata venku. Za tímto účelem je pro ně oploceno zvláštní území. K ochraně před horkými slunečními paprsky a srážkami je zapotřebí baldachýn.

V chladném období musí zvířata zůstat v teple, nemají dostatečnou vrstvu tuku na zimní procházky. Prasata tohoto plemene přibývají na váze a produkují potomstvo podle podmínek jejich zadržení. Při nesprávné péči se kvalita a množství masa výrazně sníží.

Krmení

V teplé sezóně jsou prasata krmena 2krát denně, v zimě – 3. Chuť slaniny závisí na kvalitě krmiva. Nasycené potraviny z obchodu mohou vést k tvorbě přebytečného tuku. V tomto případě se hotové krmivo zředí koláčem, senem a otrubami. Do stravy je nutné přidat čerstvou zeleninu: kopřivy, jetel. Je povoleno krmit hospodářská zvířata dýní jako zeleninu.

Mladá zvířata musí být systematicky vážena. Pokud se přírůstek hmotnosti zpomalil, zavádějí se další doplňkové potraviny.

Chov

Landrasová prasata jsou poměrně vrtošivá zvířata, takže páření a porod by měly být prováděny pod dohledem odborníka. Pokud jsou zajištěny vhodné podmínky a péče, je možné porodit na farmě.

K připouštění jsou vybíráni kanci a prasnice s jasnými vlastnostmi plemene. Chovný samec je celoročně vykrmován a v teplém období mu zajištěny vycházky. K páření jsou vhodní samci ne starší čtyř let. Pro normální růst chovného samce je nutné vyčlenit ve stáji plochu minimálně 5 metrů čtverečních a v kotci minimálně 100 metrů čtverečních. Stejné podmínky jsou nutné i pro samici. Před pářením dostávají obohacenou potravu s vysokým obsahem bílkovin.

Říje samice trvá 2 dny, během kterých musí majitel umožnit kanci, aby se k ní přiblížil. Proces páření musí být kontrolován, protože během tohoto období jsou zvířata agresivní a mohou se navzájem zranit.

Po 114 dnech se prase narodí, k čemuž by mělo dojít také pod dohledem veterináře nebo zkušeného chovatele prasat. Prasata velkých plemen často prožívají komplikované porody.

Po narození by selata měla být na půl hodiny přichycena k strukům prasete. To zvyšuje míru přežití mladých zvířat. Kolostrum, obsažené v mléce prasat v první hodině po porodu, je cenným potravinovým produktem pro mláďata.

Sající selata jsou oddělena od prasnice a každé tři hodiny vypuštěna ke krmení. Slabá miminka je třeba krmit kravským mlékem z láhve.

Zdravotní péče

Mladá zvířata musí být očkována. Bez komplexní vakcíny mají Landraces nízkou míru přežití. Na očkování byste proto neměli šetřit.

K ochraně selat před nemocemi se do pevného krmiva přidávají komplexní vitamínové doplňky po dobu až 5 měsíců. V létě je nahrazují čerstvé bylinky, ovoce a zelenina.

Chovatelské vyhlídky

Landrasy se etablovaly jako rychle rostoucí, masné plemeno s vysokými chuťovými vlastnostmi. Rozšířila se po celém světě. V Rusku také zemědělci preferují chov těchto zvířat. Jejich křížením s jinými druhy masných prasat, jako je maso Mirgorod, Duroc, Russian Large White nebo Poltava, se získá druh Landrace, který je odolný vůči chorobám a přizpůsobuje se klimatu místních zeměpisných šířek.

Recenze

Loni jsem koupil tři selata Landrace. S pěstováním nebyly žádné problémy. Vepřín je vybaven autonomním vytápěním a osvětlením. Nebylo třeba vytvářet další podmínky zadržení. Hned jsem se nechala očkovat a přidala vitamíny do jídla. V létě přešel na pastvu. Zvířata dobře a rychle přibírají na váze. Po porážce jsem dostal téměř tunu čistého masa. Příští rok začnu hybrid Landrace a Mirgorodskaya – jsou více přizpůsobeny nízkým teplotám v chladném období.

Michail, 45 let, Ivanovo

Na testování jsme vzali dvě selata. Potěšilo mě rychlé přibírání na váze a rychlé zrání. Slyšel jsem o potížích spojených s pěstováním – žádné jsem neměl. Krmivo bylo vybráno správně, selata začala růst skokově. Maso je úžasné, prakticky žádný tuk. Všechny investice se více než vyplatily. Pojďme se vážně zabývat chovem tohoto plemene.

Elena Ivanovna, 40 let, Kupjansk

Jsem farmář a chov prasat je náš hlavní profil. Rozumím tomuto odvětví a vyzkoušel jsem mnoho známých plemen. Pro mě se Landrace stal nejlepší volbou. Veškeré náklady jsou hrazeny. Při jejich chovu jsem nezaznamenal žádné potíže. Maso je chutné a libové, vždy je po něm poptávka.

Denis, 35 let, p. Petuchovo

Video

Můžete si prohlédnout přehled plemene Landrace a dalších zvířat orientovaných na slaninu.