Zakysaná smetanová omáčka s bylinkami

Dnes se chci podělit o svůj oblíbený recept na zakysanou smetanovou omáčku s bylinkami. V sezóně čerstvého zeleného ho vařím velmi často. Omáčka je univerzální, lze ji připravit nejen se zakysanou smetanou, ale také s domácí majonézou nebo jogurtem. Zelené si můžete vybrat podle chuti a ročního období. Omáčka se skvěle hodí jako doplněk k masovým a zeleninovým pokrmům.

Složení

K přípravě zakysané smetanové omáčky s bylinkami budete potřebovat:
zakysaná smetana (je lepší vzít domácí zakysanou smetanu) – 4 polévkové lžíce. l.;
kopr – malá parta;
petržel – malá parta;
zelená cibule (mám pažitku) – 7-10 peří;
sůl, pepř, citronová šťáva – podle chuti.

Proces přípravy

Krok 1 z 5:

Všechnu zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou a nechte vodu odtéct. Kopr a petržel nasekáme nadrobno.

Krok 2 z 5:

Zelenou cibulku také nakrájejte nadrobno.

Krok 3 z 5:

Do zakysané smetany přidejte bylinky, sůl, pepř, citronovou šťávu podle chuti, promíchejte.

Krok 4 z 5:

Hotovou zakysanou smetanovou omáčku s bylinkami můžeme ihned podávat.

Krok 5 z 5:

Tato omáčka může být uložena několik dní v chladničce. Dnes jsem k pečeným bramborám podávala zakysanou smetanovou omáčku s bylinkami – budete si olizovat prsty!

Chutné a příjemné chvíle!

Univerzální omáčka ze zakysané smetany s česnekem a bylinkami – snadná a rychlá příprava

Tento typ omáčky je pravděpodobně jedním z nejběžnějších receptů na omáčku. Nejen, že existují pouze 3 základní suroviny, ale příprava lahodné omáčky k rýži je rychlá, jednoduchá a snadná. Vše, co potřebujete, je zakysaná smetana, česnek a bylinky. Ano, dopadne to dobře i bez zelí, nebo bez česneku.

Aby byla omáčka pokaždé s jinou chutí a vůní, přidávám do česneku nejen bylinky, ale různé koření podle chuti. Univerzální ve své jednoduchosti, zakysanou smetanovou omáčku lze podávat k jakémukoli jídlu, nejen k rýži. Lžíce omáčky zvýrazní chuť bramboráků, zeleniny – čerstvé i pečené, masa a drůbeže, řízků a dalších pokrmů, které podáváte.

Doba vaření: 5-7 minut

Složitost: Asi nejjednodušší recept!

Zakysaná smetana – 100 g
Česnek – podle chuti
Zelení podle chuti
Sůl podle chuti

Příprava:

Začneme zakysanou smetanou. Odměříme potřebné množství. Mimochodem, vzal jsem 100 g, to stačí pro dva.
Česnek. Jeho množství si každý volí dle vlastního uvážení. Jeden zub mi stačil. Ale můžete přidat další. Nejprve oloupejte hřebíček a nakrájejte ho.
A pak to nakrájíme. Jak? Můžete ji jednoduše nasekat najemno, nebo rozdrtit na pastu.
Tuto aromatickou hmotu dáme do misky, která již obsahuje zakysanou smetanu. Vše dobře promícháme.
Totéž byste měli udělat se zelení. Tedy najemno nasekat, případně namlít jiným způsobem.
Přidejte do mísy zeleninu. A taky vše promícháme.
To je ve skutečnosti celý proces. Omáčku totiž stačí dosolit a podávat s rýží nebo jinou přílohou či pokrmem.
Navrch můžete mít více zelených. A podle potřeby přidejte pepř.

Chcete-li dostávat nejlepší články, přihlaste se k odběru stránek Alimero v Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebooku a Pinterestu!

• 4429
• 2
• 2
• 0 ( 0 0 5 ) Univerzální omáčka ze zakysané smetany s česnekem a bylinkami – snadná a rychlá příprava