Sloupovitá švestka: popis, fotografie, nejlepší odrůdy, výsadba a péče

První sloupovité jabloně a hrušně se v ruských zahradách objevily asi před dvaceti lety. Sloupovité švestky se špatně vyvinutými nebo chybějícími kosterními větvemi jsou ještě vzácnější, ale výhody této neobvyklé plodiny již zajímají jak letní obyvatele, tak majitele zemědělských zahrad.

Byla zaznamenána a opravena přirozená mutace ovocných rostlin, která vedla k nekonvenční formě pro stromy. Výsledkem je, že dnes mají nadšenci k dispozici několik odrůd s velkými plody univerzálního použití.

Vlastnosti sloupovité švestky

Obyčejné švestky rostou poměrně vysoko. Mnohé orty jsou náchylné k nadměrné hustotě koruny, což narušuje péči, podporuje šíření škůdců a chorob a také ztěžuje sběr zralých plodů. Struktura sloupovité švestkové koruny je zcela odlišná. Výška dospělého stromu nepřesahuje 2–2,5 metru, zatímco na kmeni nejsou žádné velké kosterní větve a plodí pouze na větvích kytic, které nejsou delší než 15–20 cm.

Při správné výsadbě a péči začínají sloupovité švestky na silných podnožích plodit do 2–4 let. Jaké jsou další výhody pěstování ovocných stromů s úzkou, prakticky nerozvětvenou korunou?

Během sezóny může letní obyvatel nasbírat 5 až 10 kg sladkých plodů ze sloupovitého stromu. Tento výnos je výrazně nižší než u běžné odrůdové rostliny. Pokud ale vezmeme v úvahu, že sloupovité slivoně se vysazují častěji, úrodnost zahrady prudce stoupá. Údržba a péče o sloupové výsadby švestek je navíc mnohem jednodušší. Koruna je malého objemu a je dobře přístupná opylujícímu hmyzu, je větraná a plně osvětlená sluncem.

Jedinou nevýhodou sloupovité švestky je poměrně krátká životnost stromu. Ve věku deseti let začíná stárnutí a výnosy přirozeně klesají. Zahrádkáři se zájmem o intenzivní plodování by proto měli výsadby s předstihem alespoň částečně obnovit.

Dnes ve školkách najdou zahradníci několik odrůd švestek s kompaktní korunou ve tvaru zeleného sloupce.

Sloupovitá odrůda švestky Blue Sweet

Sloupovitá odrůda švestky Blue Sweet je vhodná do soukromých zahrad od moskevské oblasti až po jižní oblasti. Stromy až 2,5 metru vysoké se vyznačují malým kmenem, extrémně vzácnou tvorbou postranních větví a bohatým ovocem. Na ovocných stromech při správné zemědělské technologii dozraje až 15 kilogramů velkých tmavě modrých plodů. Pokud je léto dostatečně teplé, plody, které nejsou náchylné k praskání, přibývají na váze až 60–70 gramů. Pod slupkou pokrytou namodralým voskovým povlakem leží šťavnatá, jasně žlutá dužnina se sladkokyselou chutí.

Příjemným bonusem pro milovníky čerstvých plodů odrůdy Blue Sweet bude oválně zahrocená pecka, kterou lze snadno oddělit od tající dužiny.

Švestky jsou připraveny ke sklizni ve 3.–4. týdnu v srpnu nebo začátkem září. Sloupovitá odrůda švestky je zimovzdorná a bez dalšího přístřešku odolá chladu středního pásma. K získání masivní sklizně rostlina vyžaduje opylovače, například stromy Stanley vysazené poblíž.

Sloupová švestka Imperial

Strom vysoký až dva metry má úzký pyramidální tvar s řídkými postranními větvemi. Mladé rostliny sloupovité císařské švestky mají vysokou rychlost růstu, která se výrazně zpomaluje o 3-4 roky, kdy začíná doba plodů.

Středně velké, protáhlé, bez pubescence, odlitky se objevují po odkvětu v prvních deseti dnech května. Hojný ovar těsně pokrývá větve buketu a dozráváním přechází ze zelené do růžovofialové nebo tmavě vínové. Tenká slupka pokrytá namodralým povlakem skrývá žlutou nebo narůžovělou dužinu. Švestky této odrůdy:

• dobře akumulovat sladkost;
• mají nízkou kyselost;
• distribuuje lehké ovocné aroma.

Hromadné dozrávání začíná v polovině srpna a čím dále na jih, tím lepší jsou plody o hmotnosti od 40 do 60 gramů.

Stejně jako mnoho odrůd je Imperial sloupovitá švestka samosprašná plodina, která vyžaduje výsadbu opylovačů. Vybírají se na základě načasování obecného kvetení.

Po odstranění z větví lze švestky skladovat až dva týdny, dokud je nelze použít čerstvé, v konzervách nebo při vaření.

Doporučení pro výsadbu a péči o sloupovité švestky

Hlavním nebezpečím, které čeká na letní obyvatele, který se rozhodne pěstovat sloupcovou švestku, je poškození apikálního růstového pupenu. Nejčastěji se to stane, když zmrznou velmi mladé sazenice. Strom s omezeným růstem aktivně tvoří boční větve. Koruna ztrácí svůj původní tvar, výnosy rychle klesají. Aby se tomu zabránilo, je důležité:

• moudře zvolit čas přistání;
• najít vhodné místo;
• správně zasadit mladý ovocný strom;
• okamžitě mu poskytněte náležitou péči, včetně zálivky a výživy.

Ve středním pásmu, na Uralu a dalších regionech, kde časté podzimní mrazy a chladné počasí přicházejí velmi brzy, se zónové odrůdy sloupcových švestek vysazují pouze na jaře. Na jih od oblasti Černé Země lze tuto plodinu zasadit na podzim, což poskytuje spolehlivou ochranu před větrem, hlodavci a zimováním bez sněhu.

Na rovné, slunné ploše s lehkou, úrodnou půdou se švestky vysazují ve vzdálenosti nejméně 50 cm od sebe. Mezi řadami v takové zahradě jsou mezery asi jeden a půl metru.

Péče po výsadbě sloupovité švestky se jen málo liší od tradiční. Pro urychlení zakořenění je po vstupu sazenic do půdy užitečné krmit je stimulátory růstu, které aktivují růst kořenového systému. Prořezávání stromů je omezeno na sanitární, to znamená, že poškozené, zmrzlé nebo vysušené větve jsou okamžitě odstraněny. Při poškození hrotu se růstový bod přenese na jeden z vhodných prstenců.

Sloupovitá švestka — očekávání a realita

Již řadu let jsem od významných zahradníků opakovaně slýchal, že kromě jabloní neexistují žádné sloupovité ovocné stromy. A všechny druhy sloupovitých třešní, třešní, hrušek a švestek jsou jen dalším trikem, jak oklamat důvěřivé letní obyvatele. Jednoho dne jsem ale zjistil, že můj bratr (také zahradník) koupil několik sloupovitých sazenic švestek. Nezklamal jsem ho a rozhodl se pozorovat, jak se s ním budou vyvíjet. V tuto chvíli je těmto stromům již 5 let a mohu z toho vyvodit nějaké závěry. O tom, co je sloupcová švestka a co vlastně roste z takových sazenic, řeknu v tomto článku.

Původ sloupových stromů

Sloupovitý růstový vzor je unikátní forma rostlinné architektonika charakterizovaná tlustým vertikálně rostoucím stonkem nesoucím krátké ovocné ostruhy místo postranních větví a krátkými internodii. Tato vlastnost je genetické povahy a je spojena s přítomností speciálního genu „Co“ v genotypu stromu. Právě tento gen zajišťuje tvorbu postranních větví ve velmi ostrém úhlu vzhledem ke kmeni, téměř rovnoběžně s ním, takže se zdá, že četné plody doslova pokrývají strom hustou vícevrstvou girlandou.

Vůbec prvním ovocným stromem se sloupovitou korunou byla jabloň. Sloupovité jabloně byly výsledkem náhodné přirozené mutace, na kterou vědci upozornili a začali pracovat na vytvoření odrůd s tímto jedinečným zvykem. Takže v roce 1964 v provincii Britská Kolumbie (Kanada) vyrostla na obyčejné dospělé jabloni Macintosh vertikální, ale silně olistěná a hojně plodící větev. Při práci s tímto materiálem se anglickým chovatelům podařilo vypěstovat nový strom s podobnou strukturou. Vznikla tak první sloupovitá odrůda jabloně s názvem „Leader“.

Další sloupovité ovocné stromy (hrušně, třešně, třešně, meruňky, švestky) vytvořili šlechtitelé až mnohem později. Vyznačují se také úzkou a kompaktní korunou, nízkým vzrůstem, krátkými internodii, ostrými úhly větvení od kmene a násadou plodů na krátkých výhonech.

Tyto plodiny však mají určitou zvláštnost – mnohem častěji než sloupovité jabloně mají dlouhé kosterní větve. Proto, aby vznikl jeden hlavní kmen, jak to vidíme u takových jabloní, je potřeba průběžně zaštipovat všechny boční výhony (pak nastává pravý sloupovitý růst). Pokud je necháme volně růst, získáme vzpřímený strom, ve tvaru koruny připomínající pyramidální topol. A přestože bude jeho koruna také úzká, stále se bude lišit od vzhledu sloupovitých jabloní.

Odrůdy sloupovité švestky

Vznik sloupovité švestky již nebyl výsledkem náhodné přirozené mutace, objevily se jako výsledek cílené šlechtitelské práce. Když vědci viděli, jak populární sloupové jabloně začaly být, začali provádět cílený výběr mezi jinými ovocnými plodinami, včetně švestek. Vybrali rostliny s nejužší kompaktní korunou, krátkými internodii a nízkým vzrůstem a vzájemně je křížili.

Výsledkem této práce byly sloupovité odrůdy švestek. Výška takového stromu je od 1,5 do 2,5 metru, výnos je od 5 do 15 kg na strom. Během prvních let po začátku plodování se výnos rychle zvyšuje, ale ve věku 10 let se plodnost švestek snižuje. Plná plodnost je dokončena, když je strom starý 16-17 let. Ale v tomto věku strom sám neumře a může být ponechán na zahradě jako okrasná rostlina. Obvykle se však plodící švestka odstraní a nahradí ji novými sazenicemi.

Pokud jde o odrůdy sloupovité švestky, ve skutečnosti jich není tolik, jak by se na první pohled mohlo zdát. Bohužel někteří bezohlední prodejci využívají módy sloupových ovocných stromů a vydávají odrůdy, které k nim nepatří. K dnešnímu dni existují dvě osvědčené odrůdy švestek, které mají sloupcovou nebo úzkou pyramidální korunu.

Sloupovitá švestka «Blue Sweet»

Sloupovitá švestka «Blue Sweet» — výška stromu od 2 do 2,5 metru. Maximální výnos je 15 kg švestek na strom. Plody jsou velké, váží až 75 g, oválného tvaru, mírně zploštělé. Barva slupky je tmavá — vínová-fialová. Dužnina je žlutá s červenými skvrnami blíže ke kůži. Kost je malá. Chuť je sladká s jemnou nakyslostí a zajímavou smetanovou dochutí. Odrůda je samosprašná, ale pro zvýšení výnosu je lepší najít pro rostlinu opylovače. Plody dozrávají koncem srpna — začátkem září.

Švestkový sloupcový «Imperial»

Švestkový sloupcový «Imperial» má výšku až dva metry a úzkou pyramidální korunu. Barva plodů je růžovofialová, u některých švestek může přecházet do kaštanové barvy. Dužnina je hustá jasně žlutá. Chuť je sladká se sotva znatelnou kyselostí. Charakteristickým znakem odrůdy je velmi příjemná ovocná vůně. Hmotnost jednoho plodu je 40-60 g, tvar je oválný. Po sklizni lze plodinu skladovat až několik týdnů. Švestky dozrávají od poloviny srpna. Odrůda je samosprašná a vyžaduje opylovače.

Jaký druh sloupovité švestky roste?

A nyní popíšu své přímé pozorování sloupovité švestky. Sloupovité sazenice švestek byly v době výsadby dlouhé tenké větvičky, které se příliš nelišily od sazenic standardních ovocných stromů tohoto stáří, takže na závěry bylo příliš brzy. Ale asi po 3 letech už bylo jasné, že stromy jsou zjevně neobvyklé — netvoří a zdá se, že ani neplánují tvořit typ koruny charakteristický pro běžné dřeviny.

Stromy rostly převážně vzhůru, měly postranní kosterní větve, ale od kmene odcházely jen pod ostrým úhlem. Samozřejmě, že stromy byly původně vysazeny docela blízko u sebe a to do jisté míry ovlivňuje, jak úzká či rozložitá bude koruna. Přesto bylo jasně vidět, že úzká koruna byla v těchto kulturách geneticky začleněna.

Již v roce výsadby všechny sazenice vykvetly, ale úroda na nich buď nezačala, nebo se vaječníky rozpadly a dozrálo jen pár plodů. Sloupovitá švestka dokázala potěšit první dobrou úrodou (skoro jako obvykle) až ve třetím roce. V době jeho plodu jsem strom mohl jen pozorovat a mohu se vší zodpovědností konstatovat, že sloupovitá švestka s živou úrodou samozřejmě nevypadá tak, jak je vyobrazena na reklamních stránkách, kde je fotomontáž viditelná i nahou oko. To znamená, že to nejsou vůbec jediné kmeny hustě pokryté plody od samé země až po korunu.

Ve skutečnosti je sloupovitá švestka v pěti letech dvoumetrový strom s tenkým kmenem a tenkými větvemi prvního řádu, směřujícími nahoru, objem koruny je menší než jeden metr. Plody slivoně sloupovité se objevují jak na samotném kmeni, tak i na kosterních větvích, hlavně v horní části koruny. To znamená, že přísně vzato, takové švestky mají stále úzký pyramidální, nikoli sloupcový tvar.

Obecně pravděpodobně mají významní zahradníci, kteří tvrdili, že ve skutečnosti žádné takové švestky nejsou, částečně pravdu. Bylo by správnější nazvat tuto kulturu nikoli sloupcovou, ale „trpasličí pyramidovou“ švestkou. „Sloupkový“ je ve skutečnosti spíše „ochranná známka“, reklamní trik. Je to ale pro běžné zahrádkáře tak zásadně důležité?

Co očekáváme od sloupových stromů? Aby byly skladné, nízké, nezabíraly moc místa, nadměrně nezakrývaly stanoviště, ale zároveň by přinášely dobrou úrodu. A sloupovité švestky všechna tato očekávání splňují, i když jejich koruna může být spíše latou než sloupem (ačkoli je někteří považují jen za široký sloup).

Vytváří sloupovitá švestka výhonky?

Jako mnoho zahradníků mě hodně zajímá otázka, dávají sloupovité švestky výhonky? Ostatně s obyčejnými švestkami ve staré oblasti jsem trpěl podobným problémem. Na tuto otázku bohužel zatím nelze jednoznačně odpovědět, protože švestky tohoto typu jsou stále mladé plodiny a zahradníci ještě za ta léta nenasbírali dostatek zkušeností o tom, jak se takové švestky chovají. Ale podle mého bratra za 5 let, co s ním tato kultura roste, nepozoroval žádný růst ani v blízkosti kmene, ani v dálce.

Jak víte, tvorba výhonků do značné míry závisí na typu podnože a péči o rostlinu. Bohužel producenti sloupovitých slivoní nejčastěji neuvádějí, na jakou podnož jsou jejich sazenice roubovány, takže zde lze jen velmi těžko předpovídat. Ale s ohledem na péči rozhodně nemůžeme udělat chybu, totiž nepoškodit kořenový systém.

Sloupovité švestky mají povrchový kořenový systém a při kypření je velmi snadné se jej dotknout, což teoreticky může vyvolat vzhled přerůstání, jako je tomu u standardních třešní a švestek. Sloupovité švestky proto není třeba uvolňovat, ale je lepší použít mulčování, které každoročně aktualizuje horní vrstvu. Také je lepší pod takové stromy nic nesázet, dokonce ani malé cibuloviny.

Je sloupovitá švestka chutná?

Samostatně bych se rád zastavil u chuti sloupovité švestky. Na zahradě mého bratra je pouze jedna odrůda sloupovité švestky Blue Sweet. Ještě předtím, než byl krém zralý, vypadal velmi chutně a chtěl být v ústech, ale zralost se dala určit pouze pohmatem. Přestože smetana může vypadat stejně, smetana je pevná, když není zralá, a při zrání měkne. Plně vyzrálé švestky této odrůdy ne vždy spadnou na zem, ale mohou viset na větvích velmi dlouho a dokonce přezrávat, pokud se stromem záměrně netřesete.

Blue Sweet švestky se narodily poměrně velké (70 g), oválného tvaru, tmavě růžové nebo vínové barvy, jako všechny švestky je na slupce voskový povlak. Dužnina je elastická (texturou mi připomínala marmeládu) a velmi šťavnatá, barva dužiny je žlutočervená. Kámen je v poměru k objemu dužiny velmi malý. Zde je však možná jediná nevýhoda odrůdy — pecka není zcela oddělena od dužiny ani u plně zralých plodů a musí se buď jíst, nebo řezat nožem. Stejně jako většina švestek ji prostě nelze odstranit.

Musím říct, že jsem velkým fanouškem švestek a v životě jsem ochutnal mnoho odrůd, včetně těch božsky lahodných, ale zároveň jsem poprvé vyzkoušel švestku s tak lahodnou dochutí. A chuť švestky Blue Sweet je vanilka! V popisu odrůdy je charakteristika — «krémová». Je to těžké uvěřit, ale je to tak, všechny plně zralé měkké plody měly tuto lahodnou příchuť. Zdálo se, že neochutnáváte ovoce, ale nějaký vanilkový dezert.

Mimochodem, v ne zcela vyzrálých švestkách tato chuť téměř nebyla cítit a byla znatelná kyselost, takže je lepší počkat na úplné dozrání, pak v plodech nezůstává nic jiného než sladkost a vanilková příchuť.

Jak pečovat o sloupovitou švestku?

Péče o sloupovité švestky se nijak zvlášť neliší od péče o tradiční odrůdy. Sloupovitá švestka je přitom ve srovnání s běžnou považována za odolnější vůči různým chorobám. Při výsadbě sazenice přidal bratr do výsadbové jámy kompost a granulované minerální hnojivo. Poté jsem každý rok na jaře opatrně zasadil granule minerálního hnojiva do blízkého kruhu stonku a mělce ho zamulčoval.

Na sloupovité švestce po dobu pěti let pěstování nepozoroval škůdce a choroby. Hlavním zásadním rozdílem v agrotechnice sloupovité slivoně je její vysoká citlivost na sucho. Vzhledem k tomu, že tato švestka má mělký kořenový systém, není schopna extrahovat vlhkost z hlubokých vrstev půdy a bude muset být pravidelně zalévána. K vyřešení tohoto problému bratr zorganizoval automatické zavlažování pod sloupovitými švestkami.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra