Rocambole sloní česnek: výhody a pěstování

Obří česneková cibule Rocambole — neobvyklá chuť a snadné pěstování

Tato rostlina je kříženec cibule a česneku a má cibulovo-tuřínovou chuť s lehkým česnekovým podtónem. Hlava Rocambole je tvořena 2-3 stroužky a při pěstování ve volné půdě dosahuje hmotnosti 700 g až 1,2 kg. Hlava skleníku Rocambole může dosáhnout 1,5-2 kg. Obyčejný česnek, i ten největší, má mnohem menší hmotnost než Rocambole.

• Zimní česnek 20 dní před sklizní — co byste měli naléhavě přestat dělat, abyste nezkazili úrodu?

Výsadba sloního česneku

Zimní Rocambole by měla být zasazena do země asi měsíc před nástupem mrazů. Do každého lineárního metru brázdy umístím kbelík humusu, 100 g dřevěného popela a dobře promíchám hnojiva s půdou.

Hloubka výsadby je 5 cm, vzdálenost stroužků v řadě 20-25 cm, rozteč řádků 30-40 cm V zimě, aby česnek nezmrzl, je třeba výsadbu mulčovat vrstvou sláma nebo jiná organická hmota o tloušťce 3-5 cm.

Péče o Rocambole

Krmení

Na jaře se Rocambole vylíhne dříve než všechny ostatní rostliny a budete ho muset okamžitě krmit dusíkatým hnojivem. Může to být roztok močoviny, shnilého divizna, prasečího hnoje nebo kuřecího trusu. Rozpusťte 10 g močoviny v 50 litrech vody a pod každou rostlinu nasypte 1 litr hnojiva.

Nebo zalijte 1 kbelík hnoje 10 kbelíky vody, nechte směs uležet týden a půl, poté výsledný nálev zřeďte vodou v poměru 1:10 a pod kořen nasypte česnek v množství 1 litr na rostlina. Nezapomeňte, že případné hnojení je nutné aplikovat večer a do předem zavlažované půdy.

Jakmile česnek vyrazí, je třeba je odstranit a přidat do půdy draselné hnojivo. Nejraději používám dřevěný popel: 10 litrové sklenice prosátého popela nasypu do 2 litrů vody, nechám den uležet, promíchám, zředím vodou 1:10 a pod každou rostlinu nasypu 2-3 litry hnojiva.

Odstraňování výhonků a zalévání

Mimochodem, pokud budete Rocambole množit semeny, pak mějte na paměti, že v naší oblasti nedozrávají, a i když dozrávají, jsou stále sterilní. Proto nečekejte, až šípky dorostou na 1,5-2 m, ihned je odstraňte. Čím vyšší stonky květů rostou, tím menší bude hlava.

• Hnojení ozimého česneku — poslední a velmi důležité hnojení před sklizní!

Rocambole je velmi náročná na světlo, proto ji pěstujte na slunném místě.

Česnek musíte často a důkladně zalévat: jednou za 3 dny rychlostí 3-4 litrů vody na keř. Půda v zahradním záhonu musí být stále vlhká, jinak hlávky nedosáhnou potřebné velikosti, nerozdělí se na stroužky a získáte nikoli hlávku, ale cibuli, jejíž chuť vás zklame.

Příprava na skladování a použití sloního česneku

Rocambole roste velmi rychle a nikdy jsem z něj neměl žádnou nemoc. Dnes je 24. června a my už máme vykopané Rocambole. Po vysušení a vyčištění uložím.

Rocambole není náhradou česneku. Je tak specifický a pikantní, že dodá chuť každému salátu a konzervě. Pokud jste tuto rostlinu ještě nepěstovali, důrazně vám ji doporučuji, zejména proto, že v péči o ni není nic složitého.

Rocambole: správné nošení a péče

Rocambole je zvláštní, polomýtická rostlina. Zuřivě se o tom hádají a považují to buď za odrůdu cibule, nebo za odrůdu česneku, nebo dokonce za křížence – výstřední „cibulový česnek“. Existuje dokonce názor, že se vůbec nejedná o nezávislou kulturu, ale o typ struktury hlavy (například zde v komentářích se to podrobně probíralo).

Co je to rocambole?

Zmatek trvá už dlouho a dnes se jen zhoršil. Proto první věc, kterou je třeba zahájit konverzaci o rokambole, je shodnout se na tom, co v tomto případě tímto názvem myslíme. Kromě toho je rostlina mezi lidmi známá pod mnoha jmény. Jakmile se říká: hadí cibule, egyptská cibule, sloní česnek, španělský česnek, německý česnek a tak dále.

Co je to za rocambole?

Při respektování všech existujících názorů budeme v kontextu tohoto článku vycházet z toho, co chovatelé a agronomové chápou pod slovem „rokambole“ (například Aleksey Petrishchev, kandidát zemědělských věd, který je spoluautorem odrůdy rokambole ‘ Yanychar’). A oni si to myslí rokambole je kulturní forma mašlička do vlasů (Allium scorodoprasum), původem z Evropy a západní Asie.

Zastánci této verze odkazují zejména na Botanical Dictionary of N.I. Annenkov (Petrohrad, 1878), kde se píše: „Allium Scorodoprasum L. Diosc. Scorodoprason. Česneková cibule (Kondr. 66). Přel. s jinými jazyky Hadí česnek (Goldfinch), Španělský česnek, Koňský česnek. Rocambole. — Podlaha. Rocambul. — český. Oresec, Orechowec. — Finn. Metsalaukka. — Odhad. Mets vzhled. — Nm. Rockambol, Rockenbolle, Schlangenlanch, Gras-Knoblauch. Španělský, Schlangenlauch. — Franz. Ail d’Espagne, Ail Rocambole, Ail rouge. — Angličtina. Zahradní Rocambole«.

Rocambole s dětskými žárovkami, foto z antonovsad.ru

Tedy formálně rokambole je stále cibule. Ale navenek (a chuťově) spíše ano vypadá jako česnek: velká hlava s 5-6 velkými zuby, plochý list. Rokambole však na rozdíl od česneku, na který jsme zvyklí, tvoří mnoho dceřiných cibulí, které jsou přichyceny k mateřské cibuli ze strany dna.

Mimochodem, rocambole stále kvete jako cibule, a ne jako česnek (který, jak si pamatujeme, tvoří vzduchové cibulky na stopce). Ale nemá smysl pokoušet se získat semena: jsou neplodná. Květní stonky se proto vylamují bez čekání na kvetení.

Proč je tato plodina ceněna, proč se ji mnoho lidí snaží pěstovat, navzdory poměrně vysokým nákladům na sadbu:

• velmi velké hlavy (až 300 g nebo více);
• jemná chuť, ne tak pálivá a ostrá jako běžný česnek (ačkoli to někteří považují spíše za nevýhodu a hovoří o chuti rokambole jako o nevýrazné);
• drží dobře doma.

Stroužek rokambole ve srovnání s hlávkou běžného česneku

Jak pěstovat rocambole

Rocambole lze pěstovat jako ozimou plodinu i jako jarní plodinu, ale protože je poměrně teplomilná, je lepší ji sázet na jaře v chladných oblastech, zejména při zimách bez sněhu. Yana například píše, že její rokambole v zimě ve Vladivostoku zamrzá (přečtěte si její publikaci „Rocambole“ Česnek – osobní pěstitelská zkušenost).

V oblastech se stabilní sněhovou pokrývkou a relativně mírnými zimami lze tuto rostlinu vysadit před zimou, nicméně výsadby se doporučuje zakrýt slámou, smrkovými větvemi, netkaným krycím materiálem atd.

Chcete-li získat velkou hlavu, je důležité správně skladovat výsadbový materiál. Fotografie z webu prostayaferma.ru

• zajistit chladné skladování sadebního materiálu (při teplotě ne vyšší než +4, +5 stupňů);
• pokud byl sadební materiál v zimě skladován při pokojové teplotě, udržujte jej před výsadbou při teplotě 0, +2 stupňů po dobu 2-3 týdnů;
• zasaďte co nejdříve, jakmile je půda připravena.

Měl by být vysazen na dobře osvětleném místě s volnou úrodnou půdou. Je důležité vyloučit stojatou vodu a postarat se o změnu ovoce: po cibuli a česneku nemůžete pěstovat rocambole, nejlepšími předchůdci jsou dýně nebo rajčata.

Reprodukce rocambolu

Tato rostlina se rozmnožuje dvěma hlavními způsoby: zuby и dětské žárovky. Při použití cibule bude výsledek stejný jako při pěstování běžného česneku s cibulovinami: v prvním roce vyrostou jednozubé, které po vysazení druhým rokem již dají velkou komoditní hlávku se zuby. Z hřebíčku a jednozubých cibulí se v prvním roce získává hlávka. Mimochodem, tato nuance by měla být zohledněna při nákupu výsadbového materiálu, aby se předešlo možným zklamáním.

Z dceřiných cibulí vyrostou v prvním roce jednozubé

Před výsadbou se doporučuje baby cibule a hřebíček jasné: šupiny, které je zakrývají, jsou velmi tvrdé a pro klíček bude obtížné prorazit. Více si o tom můžete přečíst od Very v její publikaci Rocambole . Carombole . (mimochodem na stejném místě najdete zajímavé doplňky k otázce, co je to rocambole).

Rocambole péče

Preference této kultury jsou stejné jako u běžného česneku, takže péče o ně je téměř stejná. Stojí „na třech pilířích“: uvolnění, horní obvaz и zavlažování. Jak často je provádět, závisí na složení a struktuře půdy na místě, na kvalitě její přípravy k výsadbě, na povětrnostních a klimatických podmínkách atd.

Rozhodujte se na základě stavu rostlin a pamatujte, že přebytek (hnojivo i vlhkost) pro cibulovité rostliny může být neméně škodlivý než nedostatek. Kultura vyžaduje zvláštní pozornost při tvorbě žárovky: pokud je počasí suché, je třeba výsadbu zalévat; Je užitečné provádět hnojení komplexním hnojivem.

Úroda se sklízí, když listy rostlin začnou žloutnout. Musíte je opatrně vykopat, abyste neztratili dětské cibulky, které mohou zůstat v půdě (zvláště pokud se opozdíte s úklidem). Důležitou fází je sušení: stonek rokambole je silný, takže to zabere více času než při sušení česneku. Sušené stonky jsou odříznuty a ponechávají malé pahýly.

Pokud vás tato plodina zaujala, doporučuji dodatečně zhlédnout video od Agrofirmy «Partner» o pěstování rokambole: