15 produktů pro elán a dobrou náladu

Mozek a endokrinní systém jsou zodpovědné za náladu člověka. Právě endokrinní systém, jehož funkce jsou regulovány nervovým systémem, má přímý vliv na náladu.

Například neurotransmitery, které produkuje, jako je serotonin, norepinefrin a dopamin, jsou zodpovědné za zlepšení emoční pohody. Tyto neurotransmitery jsou také aktivně produkovány, když se člověk zamiluje nebo zažije štěstí – fungují jako katalyzátor.

Je možné nějak stimulovat tvorbu těchto neurotransmiterů stravou? Jinými slovy, můžete si zlepšit náladu zařazením určitých potravin do svého jídelníčku? Dle výzkumu, opravdu je to možné.

Vědci dokonce sestavili seznam potravin, které pomáhají odstraňovat deprese a zvyšují duševní výkonnost a fyzickou aktivitu. O tento seznam se s vámi podělíme v tomto článku.

Top 12 antidepresiv

Stojí za to hned objasnit, že funkčnost mozku a endokrinního systému závisí nejen na stravě, ale také na tom, jak člověk konzumuje potraviny. co to znamená? V zásadě musíte jíst často, ale v malých porcích.

Strava člověka zabývajícího se duševní prací musí být pestrá a musí obsahovat tuky, bílkoviny, sacharidy, vitamíny, minerály a vlákninu.

Pouze v tomto případě je jídlo plně absorbováno a tělo dostává všechny potřebné mikroživiny — mnoho z nich se používá při produkci stejných hormonů. Proto by měla být strava pestrá. Mnoho lidí po „přísných dietách“ poznamenává, že mají špatnou náladu. To je jasný signál, že mozku chybí některé látky.

Zde je tedy seznam nejlepších produktů.

1. Čokoláda

Jeden z nejoblíbenějších produktů pro dobrou náladu. Kakao obsahuje poměrně velké množství hořčíku, který se využívá při tvorbě endorfinů.

Více informací o vlivu čokolády na náladu najdete v samostatném článku.

Lékaři také říkají, že čokoláda umožňuje vyrovnat pocity stresu, zmírnit záchvat deprese. A díky vysokému obsahu sacharidů dostává mozek velkou porci energie.

Čokoláda dále obsahuje theobormin a flavonoidy, které působí antioxidačně (zabraňují oxidaci nervových buněk a jejich destrukci) a také odstraňují pocit stresu.

Hořká čokoláda je považována za užitečnější a účinnější pro zlepšení nálady – obsahuje vyšší obsah kakaového prášku a v průměru od 50 do 75 %. V mlékárnách je to pro srovnání asi 25 — 40 %.

2. Banány

Banány obsahují harman — tato složka umocňuje pocit euforie.

I v tomto ovoci vysoký obsah vitaminu B₆, který využívá hypofýza při produkci hormonů.

Stojí za zmínku, že vitamíny B mají silnější vliv na náladu u žen než u mužů.

Více informací o vlivu banánů na mozek a náladu najdete v samostatném článku.

3. Tučné ryby

Klíčovým přínosem ryb pro mozek je přítomnost velkého množství omega-3 mastných kyselin. Proč jsou potřeba? Mozek je používá v stimulace většiny metabolických procesů mezi nervovými buňkami.

Také tučné ryby často obsahují velké množství jódu, který napomáhá koncentraci a zlepšuje celkový tonus těla.

4. Mořské řasy

Obsahuje téměř celé spektrum vitamínů skupiny B, které ovlivňují funkčnost nadledvinek. Ti zase zodpovědný za produkci adrenalinu a norepinefrinuovlivňující náladu a úroveň výkonu člověka.

Lékaři říkají, že mořské řasy by rozhodně měly být zařazeny do jídelníčku při chronické únavě, kterou provází depresivní stavy.

Mořská kapusta obsahuje také jód, hořčík, vápník a železo. Všechny tyto prvky v té či oné míře využívá mozek k normalizaci fungování hormonálního systému.

5. Feferonka

Lékaři často zmiňují, že pepř působí dráždivě na žaludeční sliznici, čímž optimalizuje proces trávení. Málokdo se ale zmiňuje o tom, že kapsacin, který dává pepři jeho horkost, dráždí nervová zakončení v jazyku.

A mozek, aby potlačil pocit pálení, produkuje endorfiny, včetně norepinefrinu.

Jedinou výhradou je, že tento efekt netrvá dlouho. To znamená, že když pocítíte pálení, mozek produkuje stejné hormony.

6. Ořechy

Nejzdravější ořechy pro mozek jsou vlašské ořechy a pistácie. Obsahují Omega-3 mastné kyseliny, hořčík, vitamíny B, tryptofan a selen. Je pravda, že jejich obsah je několikanásobně nižší než v tučných rybách.

Pro zlepšení nálady je užitečné pravidelně konzumovat ořechy v malých množstvích (optimálně — od 50 gramů denně). A stejný tryptofan se například může hromadit v těle a může být použit pouze v případě potřeby. Zařazení ořechů do jídelníčku je tedy jednou z nejjednodušších možností prevence deprese.

7. Sýr

Sýr a mnoho dalších produktů kyseliny mléčné s vysokým obsahem laktobacilů obsahuje tyramin, trictanin a fenyletylamin. Lékaři jim často říkají „antistresové“ aminokyseliny., protože zlepšují vstřebávání nutričních složek mozkovými buňkami.

A pro dosažení maximálního účinku se doporučuje v dietě kombinovat sýr s čokoládou – exponenciálně se zvyšuje citlivost nervových buněk na endorfiny, což pomůže překonat i ty nejvytrvalejší deprese.

8. Zeleň

Téměř v každé zeleni obsahuje folát, který působí na organismus podobně jako omega-3 mastné kyseliny.

Ale folát se nachází pouze v rostlinných potravinách. Jeho nejvyšší obsah je v kopru a petrželce. V různé míře se folát nachází ve všech zelených zeleninách a ovoci, které jsou prospěšné pro mozek.

9. Káva

Kofein, látka ovlivňující mozek, pomáhá zlepšovat náladu. působí jako neurostimulant. Tento efekt trvá asi 3 – 5 hodin.

Kofein nejen zvyšuje citlivost nervových buněk na stejné endorfiny, ale také urychluje vstřebávání sacharidů – to pomáhá mozku rychle získat energii. Ne nadarmo je káva považována za nejlepší produkt, který zlepšuje výkonnost a tonus těla.

Více informací o účincích kávy na mozek najdete v samostatném článku.

Odborníci doporučují dát přednost přírodní uvařené kávě – ta má nejvyšší obsah kofeinu. Neměli byste však vypít více než 2 šálky denně. Když zneužíváte kávové nápoje, citlivost mozku na kofein se výrazně snižuje.

10. Čaj

Působí úplně stejně jako káva díky přítomnosti kofeinu. Pravda, je toho skoro 4x méně. Ale v čaji ano celá řada antioxidantů, které zabraňují oxidaci nervových buněk.

Neobvyklá chuť čaje má také uklidňující účinek – snižuje se citlivost chuťových pohárků.

Jaký čaj vám nejlépe zvedne náladu? Černá, ale zelená pomůže vyrovnat se s pocitem únavy.

11. Pohanková a ovesná kaše

Obsahují velké množství komplexních sacharidů, které lidské tělo nevstřebává okamžitě, během denního světla. dodává tělu a mozku energii. Nervový systém podle lékařů využívá asi 30 % veškeré energie, kterou tělo přijímá ze sacharidů.

Tyto obiloviny obsahují také velké množství nestravitelné vlákniny – komplexně zlepšuje funkčnost trávicího systému a umožňuje získat z potravy více živin.

12. Vejce

Obsahují vitamín A, hořčík, tryptofan a karotenykteré, i když nepřímo, ovlivňují náladu člověka.

Jen stojí za to objasnit, že pouze čerstvá vejce „fungují“, protože po tepelném zpracování se lví podíl karotenů a tryptofanu rozkládá na deriváty.

Křepelčí vejce jsou prospěšnější pro náladu člověka. Kromě toho je nemožné získat salmonelózu tím, že je budete jíst čerstvé — tato infekce prostě není schopna proniknout do pórů skořápky křepelčích vajec. Ale tyto bakterie snadno proniknou přes kuřecí skořápku.

Jakým potravinám byste se měli vyhnout?

Stojí za zvážení, že existují potraviny, které mozku škodí a mohou vám zhoršit náladu. Jen zasahují do tvorby endorfinů a také berou vysoký podíl energie na jejich trávení a následné vstřebávání.

Lékaři identifikují následující potraviny, kterým je třeba se pokud možno vyhnout, aby se zabránilo depresi:

1. Sladká soda. Cola, limonády a další podobné nápoje obsahují velké množství fenylalaninu – výrobce před tím dokonce varuje na etiketě. A o této látce je známo, že potlačuje produkci serotoninu. Soda vám nezhorší náladu, ale naruší pocit euforie.
2. Rychlé občerstvení Teoreticky by to mohlo zahrnovat všechny potraviny s vysokým obsahem kalorií a vysokým obsahem tuku. Všechny vytvářejí obrovskou zátěž pro gastrointestinální trakt. K jejich asimilaci se spotřebuje obrovské množství energie. To je důvod, proč se po těžké svačině člověk cítí unavený a špatně se soustředí — to je nedostatek energie pro mozek.
3. Margarín. To zahrnuje všechny potraviny s vysokým obsahem trans-tuků, které jednoduše zničí strukturu serotoninu, když se dostanou do krve. Dalším zajímavým faktem je, že trans-tuky nejsou tělem žádným způsobem absorbovány a vycházejí téměř beze změny. Ale zároveň stále procházejí trávicím procesem, tedy odebíráním energie.
4. Zvýrazňovače chuti. Patří sem různé druhy chipsů, slaná brčka, krekry a další pochutiny. Zvýrazňovače chuti potlačují tvorbu serotoninu a také zpomalují průběh metabolických mezibuněčných procesů v mozku. To znamená, že inhibují proces dělení a obnovy nervových buněk.
5. Sladké snídaně. Jedná se o jakési cereálie, müsli a další pokrmy na bázi kukuřičné krupice a celé řady sladidel. Potlačují produkci endorfinů.

Další nuance, které lékaři často věnují pozornost. Měli byste se vyhnout konzumaci velkého množství sladkostí. Prudký skok v hladině cukru v krvi je jakýmsi „stresem“ pro mozek, který se v tuto chvíli snaží normalizovat koncentraci sacharidů produkcí inzulínu.

Poté však hladina cukru rychle klesá (protože dezerty obsahují hlavně jednoduché sacharidy — vstřebávají se okamžitě) a dosahují úrovně 3 mmol/l — to je pod nominální hodnotu, kterou tělo také vnímá jako stres. Jak správně jíst sladkosti? V malých porcích, ne více než 10 — 15 gramů. Jíst ale můžete často – klidně i 5x denně.

Zajímavé video

Nyní se pojďme podívat na video:

Závěr

Stručně řečeno, strava přímo ovlivňuje náladu člověka. Je to dáno tím, že některé potraviny ovlivňují fungování hormonálního systému – právě ten je zodpovědný za produkci endorfinů (skupina hormonů ovlivňujících náladu a emoční pohodu).

Existuje ale jídlo, které dělá pravý opak – zhoršuje vám náladu, protože potlačuje tvorbu serotoninu, a zároveň bere lví podíl energie. Přítomnost posledně jmenovaného ve stravě by měla být omezena a přednost by měla být dána zdravé stravě, která vám zajistí skvělou náladu!