Chov prasat: plemena, pravidla držení a chovu prasat

Chov prasat: plemena, pravidla držení a chovu prasat

Hlavní plemena (více než 75 % plemenných prasat) ve většině evropských zemí jsou velká bílá neboli Yorkshire (Itálie, Rakousko, Maďarsko, Polsko, Francie, Velká Británie) a Landrace (Dánsko, Německo, Norsko, Nizozemsko, Německo). , Švédsko, Belgie). V UK se navíc chovají velšáci, velká černá, berkšírská, bílá dlouhouhá, essexská a další plemena. V Belgii tvoří asi 25 % populace prasat plemeno Pietrain, které bylo přivezeno do jiných zemí včetně SSSR. V USA jsou hlavními plemeny Berkshire, Duroc, Hampshire, Polish-Chinenese a Chester White; v Kanadě — velký bílý, landrace a lacombe. V asijských zemích se chová landrace, medium white, berkshire a v menším množství velká bílá, hampshirská, velká černá atd. Celkem je na světě více než 100 plemen prasat.

V závislosti na směru produktivity jsou plemena prasat klasifikována:

* Pro slaninu — Landrace, Tamworth atd.;

* Maso tučné, nebo univerzální — velké bílé, Hampshire, Polsko-čínské, Duroc atd.;

* Lůj — velký černý, Berkshire, Mangalitsa a další.

V SNS existuje 22 plemen prasat, několik skupin plemen a specializované druhy masa:

* Maso a slanina – estonská slanina, Landrace, Duroc, Hampshire, Urzhum atd.;

* Univerzální (maso-tuk) — velká bílá (85,4% populace plemene prasat), ukrajinská stepní bílá, sibiřská severská, breitovská, litevská bílá, lotyšská bílá, livenskaja, mirgorodskaja, ukrajinská stepní kropenatá, Kemerovo, murom atd.

VELKÉ BÍLÉ PLEMENO prasata, univerzální produktivita. Vyneseno v 19. století. v Anglii složité křížení místních pozdně dospívajících prasat s raně dospívajícími čínskými multiparními neapolskými a portugalskými. Opakovaně přivezen do Ruska, kde se dobře aklimatizoval. Později v SSSR v důsledku dlouhodobé šlechtitelské práce vzniklo v podstatě nové domácí plemeno reprezentované dvěma hlavními typy:

* Maso a tuk (většina zvířat).

Zvířata jsou harmonicky stavěná, mají silnou konstituci, jsou dobře přizpůsobena různým klimatickým podmínkám a jsou předčasná. Dospělí kanci váží 320-350 kg, děloha — 220-250 kg. Plodnost matek je 11-12 i více selat na vrh.

Velké bílé plemeno se používá pro výkrm na standardy masa, slaniny a tuku. Hlavní mateřská hornina se nachází v průmyslových komplexech. Při intenzivním výkrmu masa mláďata do 6 měsíců. váží 100 kg; náklady na krmivo na 1 kg růstu — 3,9-4 jednotek.

Díky své flexibilní genetické struktuře a dobré aklimatizaci je toto plemeno chováno téměř ve všech evropských zemích, v USA, Kanadě, Číně, Koreji, Japonsku a na Novém Zélandu.

Používá se k vytvoření mnoha plemen.

V Rusku je plemeno Large White exportním artiklem.

LITVSKÉ BÍLÉ PLEMENO prasata, masový směr. Byl vyšlechtěn v Litvě křížením místních prasat převážně s velkým bílým (yorkšírským) plemenem a poté vyšlechtěním těch nejlepších kříženců „sám o sobě“. Schváleno v roce 1967

Prasata silné konstituce. Korpus je protáhlý, zaoblený, hřbet rovný, kýty hotové. Štětiny jsou mělké a bílé. Dospělí kanci váží 310-320, děloha — 210-230 kg. Plodnost 11-12 selat na porod. Při testování plemen dosáhla mláďata živé hmotnosti 100 kg za 190 dní při nákladech krmiva 1 jednotek na 4,05 kg přírůstku. Výtěžnost masa v jatečném těle je 53-4%.

Jsou chováni v Litvě křížením královen plemene litevské bílé s kanci masných plemen.

UKRAJINSKÉ STEPNÍ BÍLÉ PLEMENO prasata, univerzální směr. Vyšlechtěno v chovné farmě přírodní rezervace Askania-Nova (Khersonská oblast) zvířecím vědcem M.F. Ivanov křížením malých místních pozdně dozrávajících prasat s kanci velkého bílého plemene podle dříve vyvinuté metody. Pro upevnění požadovaných kvalit u potomstva byla použita inbreeding (příbuzenská plemenitba) a přísná utracení neproduktivních zvířat; za účelem zmírnění nežádoucích důsledků inbreedingu byly z nejlepších zvířat vytvořeny nepříbuzné skupiny (linie a rodiny). Schváleno v roce 1934

Ve vzhledu jsou prasata tohoto plemene podobná velkým bílým, ale jsou hruběji stavěná, jejich kosti jsou silnější a jejich štětiny jsou silnější. Dospělí kanci váží 300-350, děloha — 230-250 kg. Průměrná jednorázová plodnost je 11-12 selat. Mladá zvířata se vyznačují ranou zralostí, s výkrmem masa o 6-7 měsíců. váží 95-100 kg; náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 3,8-4 jednotky. Zvířata jsou nenáročná a přizpůsobená suchému stepnímu pásmu.

Kanci se používají pro průmyslové křížení s jinými plemeny. Chován na Ukrajině, území Stavropol.

SEVEROZKAZSKÉ PLEMENO prasata, maso a směr tuku. Vyšlechtěno v Rostovské oblasti a Krasnodarském kraji křížením místních kubánských prasat s velkými bílými, berkšírskými a krátkouchými bílými plemeny s následnou dlouhodobou selekcí a selekcí zvířat požadovaného typu. Schváleno v roce 1955.

Prasata jsou velká, silné konstituce, s krátkou, širokou hlavou, širokým hřbetem, zaoblenou zádí a plnými kýty. Štětiny jsou husté a měkké. Barva je černá a pestrá. Dospělí kanci váží 300-350, děloha — 220-240 kg. Plodnost 10-11 selat na porod. Zvířata jsou předčasná. Mladá zvířata s výkrmem masa do 7-8 měsíců. dosahuje hmotnosti 100-120 kg při spotřebě krmiva na 1 kg přírůstku 4-4,2 jednotek.

Kanci severokavkazského plemene se používají při průmyslovém křížení s velkými bílými a jinými plemeny. Jsou chováni především v Rostovské oblasti, Stavropol a Krasnodarské území.

PLEMENO URZHUM prasata, masový směr. Chován na farmách regionu Kirov křížením místních dlouhoušáků s kanci velkého bílého plemene. Schváleno v roce 1957

Prasata jsou velká, silné konstituce, s dlouhým, hlubokým tělem. Štětiny jsou husté a bílé. Dospělí kanci váží 310-320 kg, děloha — 240-260 kg. Průměrná jednorázová plodnost je 10-12 selat. Mladá zvířata ve výkrmu masa do 6 měsíců. váží asi 100 kg; spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku je 3,9-4,0 jednotek.

Kanci se používají v průmyslovém křížení s prasaty Large White. Jsou chováni v Kirovské oblasti, Mariské republice, v severozápadních a severovýchodních oblastech Ruska.

LOTYŠSKÉ BÍLÉ PLEMENO prasata, masový směr. Vyvinuto v Lotyšsku křížením místních prasat převážně s plemeny Large White a Short-Eared White. Schváleno v roce 1967

Tělo je dlouhé, hrudník hluboký a široký, hřbet rovný, hřbet široký a dlouhý, kýty dobře provedené. Štětiny jsou poměrně hrubé a bílé. Dospělí kanci váží 280-300, děloha — 230-250 kg. Plodnost 11-12 selat na porod. Mladá zvířata krmená slaninou do 6 měsíců. váží do 100 kg, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 4 jednotky. Jateční výtěžnost je asi 55 %.

Plemeno se používá v průmyslovém křížení s Landrace. Jsou chováni především v Lotyšsku a dováženi do jiných republik.

LANDRACE (dánská Landrace, ze země — země, venkov a rasa — plemeno), specializované slaninové plemeno prasat. Vyneseno na počátku 20. století. v Dánsku křížením místních ušlechtěných prasat s anglickými plemeny, hlavně velkými bílými, a šlechtěním kříženců „uvnitř“.

Zvířata s protáhlým tělem, rovným hřbetem, dobře vyvinutými hustými kýty, tenkou bílou kůží, rovnoměrně pokrytou krátkými měkkými štětinami. Kanci váží 280-300, královny — 200-220 kg. Plodnost je 10-12 selat na porod. Mladá zvířata krmená slaninou do 6 měsíců. váží do 100 kg, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 3,9-4 jednotky. Vysoce kvalitní slanina. Rozšířil se ve Švédsku, Norsku, Finsku, Velké Británii, USA, Kanadě, Brazílii, Novém Zélandu a Austrálii. Do SSSR byl přivezen v roce 1948.

Jsou chováni v Lotyšsku, Litvě, na Ukrajině, v Novgorodu, Kaluze a dalších regionech evropské části Ruska.

ESTONSKÉ PLEMENO SLANINY prasata, vyšlechtěná v Estonsku křížením místních prasat převážně s kanci dánských, německých a finských plemen a také se švédskými landrasy. Schváleno v roce 1961

Navenek jsou prasata podobná Landraces, se silnou konstitucí, dlouhým tělem a dobře vyvinutými kýty. Kanci váží 320-330 kg, královny — 230-250 kg. Průměrná jednorázová plodnost je 11-12 selat. Vykrmená mláďata do 6 měsíců. váží 100 kg, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 3,6-3,8 jednotek.

Zvířata se používají při průmyslovém křížení s jinými plemeny. Plemeno je chováno v Estonsku.

PLEMENO MIRGORODSKAYA prasata, produkce masa a tuku. Vyšlechtěno v Mirgorodu a přilehlých oblastech regionu Poltava reprodukčním křížením místních černobílých prasat s kanci plemene Berkshire, středně bílé, velké bílé a částečně velké černé a tamvorské. Schváleno v roce 1940.

Prasata proporcionální postavy, silné konstituce. Kůže je elastická, bez záhybů. Štětiny jsou husté a lesklé. Barva je černá a pestrá. Dospělí kanci váží 260-300, děloha — 200-230 kg. Za porod získáváme 10-11 selat. Zvířata jsou na krmení nenáročná. Mladá zvířata po 6-7 měsících. výkrm váží do 100 kg, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 4,2-4,5 jednotek. Jateční výtěžnost 50-54 %.

Plemeno Mirgorod se chová na Ukrajině a v jižních oblastech Ruska.

BĚLORUSKÉ PLEMENO ČERNOHRUBÉ prasata, univerzální oblast produktivity. Schváleno v roce 1976.

Vyšlechtěno složitým reprodukčním křížením místních prasat s prasaty dlouhouchými a krátkouchými, jorkšíry, berkšíry, tamworthy a velkými černými. Moderní linie mají „krev“ Landrace, estonského plemene slaniny. Prasata jsou převážně maso-tučného a masného typu, se silnou konstitucí. Živá hmotnost dospělých kanců je 340-350 kg, královen — 240-250 kg. Plodnost 10-11 selat na porod. Spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku je 3,9-4,0 jednotek.

Plemeno je chováno v množírnách a množírnách v Bělorusku.

Chov prasat

Pro získání kvalitního potomstva je březí prase krmeno podle doporučených norem. To je nezbytné, aby se zabránilo nadváze zvířete, protože se zvýšenou tělesnou hmotností se prase zdráhá v chovném věku do říje a během březosti se snižuje produkce mléka a rodí se malý vrh. Nedokrmování prasete také negativně ovlivňuje potomstvo, které začíná zaostávat v růstu a vývoji.

Tento článek podrobně popisuje hlavní rysy chovu prasat: pravidla pro stavbu a uspořádání prostor, doporučení pro chov a krmení dospělých a mladých zvířat, stejně jako tipy pro přípravu stravy pro zvířata různého věku.

Kde začít s chovem prasat doma

Chov prasat doma zahrnuje nejen správnou údržbu a krmení zvířat. Chcete-li získat hodně masa a sádla, musíte zajistit správnou údržbu hospodářských zvířat a vybrat správné plemeno.

Kromě toho je potřeba připravit potřebné vybavení (krmítka, napáječky atd.) a připravit dostatečné množství krmiva.

Jaké plemeno je výhodné chovat?

Chov prasat se neobejde bez výběru správného plemene. Před nákupem se musíte rozhodnout, jaký typ produktu chcete získat. Například z masných plemen získáte hodně masa s malým množstvím sádla, ze slaninových plemen po porážce získáte kvalitní maso s tenkými vrstvami tuku a z lojových plemen získáte dobré sádlo s malým množstvím množství masa.

Poznámka: Pro domácí chov je lepší vybrat univerzální masná a sádlová plemena, která produkují oba typy produktů a nejsou nijak zvlášť náročná na krmivo.

Velká bílá, ukrajinská stepní a litevská bílá plemena jsou vynikající pro pěstování v domácích zahradách. Ale pokud máte finanční příležitost, je lepší koupit prase Landrace, jehož maso se vyznačuje vysokou chutí.

Čtěte také: Plemena prasat: popis, fotografie a videa

V poslední době je oblíbené také vietnamské plemeno. Tato zvířata jsou malá, konzumují málo krmiva, ale přesto produkují dostatek potravy pro lidskou spotřebu. Příklady nejlepších plemen prasat pro chov jsou uvedeny na obrázku 1.

Chov prasat

Důležitou roli hraje místnost, ve které budou prasata chována pro chov. Je nutné udržovat optimální teplotní podmínky, pravidelně měnit podestýlku a velikost vepřína musí odpovídat počtu v něm obsažených jedinců. Příklady konstrukce a uspořádání vepřína jsou na obrázku 2.

Aby bylo potomstvo zdravé, žena potřebuje každodenní procházky na čerstvém vzduchu. To pomůže zpevnit tělo zvířete, posílí končetiny, podpoří dobrý vývoj vnitřních orgánů a pomůže vyhnout se obezitě (obrázek 3).

Při dodržení všech výše popsaných pravidel jdou prasata včas do říje, jsou dobře oplodněna, jejich plodnost se zvyšuje a selata se rodí zdravá a silná. Další doporučení pro chov dospělých prasat a mladých zvířat jsou uvedeny ve videu.

Pokoj

Technologie chovu prasat na pozemku pro domácnost zahrnuje výstavbu samostatné místnosti (chlév pro prasata) pro zvířata.

Čtěte také: Jak postavit prasečák vlastníma rukama

Vepřín je postaven na pevných základech a na stavbu zdí se používá dřevo nebo cihla. Pokud ho plánujete ponechat v zimě, musí být místnost izolována nebo vybavena topením. Pro zimní údržbu je navíc instalováno umělé osvětlení.

Podlaha uvnitř vepřína je betonová a horní část je pokryta dřevěnými deskami. Podlaha by měla mít mírný sklon, aby kejda stékala do jednoho místa. Pokud plánujete chovat jedince v rodinách, musíte zařídit samostatné kotce pro chov kanců, prasnic se selaty a mladých zvířat. Uspořádání vepřína uvnitř je vidět na obrázku 4.

V každém kotci jsou instalovány krmítka a napáječky a jsou k dispozici samostatné místnosti pro skladování krmiva a vybavení. Z videa se dozvíte, jak správně zařídit vnitřek vepřína.

Osvětlení a větrání

Úspěšná údržba je zajištěna uspořádáním umělého osvětlení. Délka denního světla ovlivňuje produktivitu a přírůstek hmotnosti, takže v zimě je nutné rozsvítit světla.

Nezbytnou podmínkou pro chov prasat je také větrání. Znečištěný vzduch negativně ovlivňuje zdraví zvířat; Pokud je v místnosti jeden nebo dva jednotlivci, postačí k větrání několik oken, ale pokud je populace početnější, je nutné dodatečně nainstalovat přívodní a odtahové ventilační potrubí (obrázek 5).

pěší oblast

Na mnoha farmách jsou prasata chována celoročně uvnitř. To je častá chyba, protože pro úspěšný chov zvířat je třeba je pravidelně vypouštět na čerstvý vzduch. Za tímto účelem vybavují pěší zónu.

Čtěte také: Nemoci prasat a jejich příznaky

K tomuto účelu se skvěle hodí kus louky nebo zahrádky, ale pokud to není možné, můžete část dvora u vepřína jednoduše oplotit. V létě si zvířata budou moci hledat pastvu sama nebo je lze krmit přímo na výběhu.

Technologie obsahu

V poslední době si získala oblibu kanadská a dánská technologie pro chov prasat. Podle dánské technologie jsou zvířata chována ve speciálních podlahách se sloty. Hnůj se neodstraňuje, protože jednoduše proniká do trhlin a postupně stéká. Tato technologie údržby může výrazně ušetřit mzdové náklady, ale zároveň musí mít místnost dobré větrání a vytápění.

Kanadská technologie údržby zahrnuje použití hluboké podestýlky. Na tu starou se jednoduše položí nová vrstva slámy. Díky tomu podestýlka hustne a vytváří teplo. Tento způsob údržby je však vzhledem k velké spotřebě podestýlky vhodný pouze na pozemky pro domácnosti nebo malé farmy.

Jak se chovají selata?

Chov selat je obtížnější než u dospělých zvířat, protože mladá zvířata jsou velmi citlivá na změny teploty a kvalitu krmiva.

Čtěte také: Chov selat doma

Chov selat na farmě vyžaduje neustálou výměnu podestýlky. Kromě toho jsou selata až 2 měsíce krmena speciální dietou pro mladá zvířata a později přecházejí na speciální režim krmení v závislosti na směru užitkovosti (sádlo, maso nebo slanina).

Péče o zvířata

Chov prasat zahrnuje každodenní péči o zvířata. Zahrnuje nejen přípravu a distribuci kvalitního krmiva a pitné vody, ale i další činnosti.

Zvířata je třeba pravidelně pouštět na procházky a z prostor, kde jsou chována, je nutné neustále odvážet hnůj. Potřebují také očkování a pravidelné veterinární prohlídky. Pokud je plánováno zvýšení dobytka, musí být samice spářena s kancem v říji nebo musí být provedena umělá inseminace.

Krmení prasat pro chov

V létě lze prasata kromě brambor a kořenové zeleniny krmit i mladou zelenou trávou. Množství koncentrátů můžete také snížit, pokud na své usedlosti pěstujete brambory, jetel, vojtěšku a kořenovou zeleninu. Musí být podávány ve stejných poměrech a v drcené formě, smíchané s koncentráty. Obrázek 6 ukazuje hlavní druhy krmiva pro prasata.

Šťavnaté jídlo ve stravě by mělo být zvyšováno postupně a jeho množství by se mělo zvýšit na polovinu všech potravin ve stravě v 10-11 měsících. Strava bez ohledu na kombinaci krmiva by měla mít dostatek bílkovin, vápníku, fosforu a karotenu.

Veškeré krmivo se před výdejem ředí vodou nebo odpadem do konzistence husté kaše. Mláďata jsou krmena ve stejnou dobu třikrát denně po dobu jedné hodiny. Po distribuci krmiva se z krmítka vyjme zbylé krmivo a místo toho se do něj nalije čistá voda.

Formulace stravy

Příprava stravy pro prasata závisí především na účelu, pro který jsou zvířata chována:

• Pro výkrm na sádlo by ve stravě měly převládat potraviny bohaté na sacharidy (například brambory, obilí nebo speciální krmiva);
• Při výkrmu masa tvoří většinu stravy bílkovinné krmivo (zelené luštěniny, kvalitní seno a šťavnaté krmivo). Musí být doplněny kuchyňskou solí a minerálními doplňky;
• Při výkrmu slaniny střídám sacharidová a bílkovinná krmiva, aby maso mělo pěknou tukovou vrstvu.

Formulace stravy závisí také na věku a fyziologickém stavu zvířete. Mladá zvířata, březí prasnice a kojící samice jsou krmeny odlišnou stravou, protože jejich tělo vyžaduje různé látky pro růst a vývoj. Příklad diety je na obrázku 7.

Volba krmení

Výběr krmiva pro prasata není obtížný, protože tato zvířata jedí téměř vše. Pro efektivní výkrm však musí být výživa vyvážená a zahrnovat:

• Zelené krmivo (čerstvá tráva, vrcholky nebo vysoce kvalitní fazolové seno);
• Sukulentní krmení – kořenová zelenina a vařené brambory v mokré kaši. Taková krmiva dodávají zvířatům potřebnou energii a umožňují jim přibrat na váze;
• Koncentrované krmivo — Jedná se o obilí, které se rozdrtí a přidá do mokré kaše. Vysoce kvalitní obilí, zejména ječmen, umožňuje získat kvalitnější maso a sádlo.
• Smíšené Feed průmyslová výroba je také nedílnou součástí stravy. Používají se hlavně v zimě, protože krmivo obsahuje všechny potřebné vitamíny, minerály a živiny potřebné pro tělo zvířete.

Při výběru potravin je potřeba se řídit nejen jejich nutričními hodnotami, ale také kvalitou. Prasata, zejména mladá zvířata, by nikdy neměla být krmena zkaženou potravou. I kuchyňské zbytky, které jsou často součástí jídelníčku prasat, musí být čerstvé.