Jak si vybrat a pěstovat fazole — vše o odrůdách a zemědělské technologii

Jak si vybrat a pěstovat fazole — vše o odrůdách a zemědělské technologii

Víte, kolik druhů a odrůd fazolí? Budeme o tom nejen podrobně mluvit, ale také odhalíme všechna tajemství jejího zdraví a produktivity.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 20 týdnů

Fazole byly přivezeny do Eurasie v XNUMX. století a během svého pobytu zde se jim podařilo nejen dostat do každé zahrady a dostat se do pohodlí, ale také potěšit letní obyvatele svými odrůdami. Z něj můžete vařit saláty, polévky, cereálie a mnoho dalších jídel. Aby ale byly chutné, musí se fazole narodit.

Druhy fazolí

Tento rod luštěnin zahrnuje asi 100 druhů. Nejznámější z nich jsou fazole obecné, mnohokvěté, cesmína a měsíc. Existují také nejedlé druhy fazolí, například některé odrůdy dekorativních kadeřavých fazolí.

běžné fazole

Tento druh fazolí je obzvláště běžný, zahrnuje mnoho odrůd, které se liší tvarem a barvou listů, květů a plodů. Fazol obecný je široce pěstován v různých zemích a jeho semena se aktivně konzumují a v některých případech lusky rostliny (jako například u zelených fazolí).

Turecké fazole

Říká se jim také vícekvěté fazole a ohnivě červené fazole. Tato rostlina jihoamerického původu se v některých zemích pěstuje jako okrasná.

Holly fazole

Další jméno je Tepari. Má vyšší toleranci k suchu než běžné fazole, ale je horší než z hlediska obsahu bílkovin a tuku. Divoce roste ve Spojených státech a severním Mexiku.

Měsíční fazole

Tento druh fazolí pochází z Peru a své jméno získal díky kulovitému tvaru semen, která svým vzhledem připomínají měsíc. Fazole této rostliny se vyznačují silnou pergamenovou vrstvou. Jiný název je lima fazole.

Dekorativní fazole

Letní obyvatelé rádi zdobí svou zahradu některými odrůdami jedlých fazolí kvůli jejich atraktivitě. Mezi takové druhy patří zejména fazol mnohokvětý díky kontrastu jeho jasně červených květů se smaragdově zbarvenými listy. Dekorativní funkce je také přiřazena některým kvetoucím odrůdám fazolí — Mamut, Francouzština, Zlatý nektar, Melodie, Vítěz, stejně jako dvoubarevné a fialové fazole.

Podle pozorování zkušených zahradníků je dekorativní fazole zasazené mezi hřebeny se zeleninou chrání před plísní a pomáhá výrazně zvýšit výnos. Důvodem je, že kořeny okrasných fazolí akumulují dusík, který pak nasytí půdu.

Bean Grade

Každý druh fazole má stále několik odrůd a odrůd. Takže například podle barvy se fazole dělí na bílé, žluté, červené a fialové, podle způsobu spotřeby — na obilné nebo loupané, rostlinné (chřest nebo cukr) a polocukr. Podle struktury keře se rozlišují fazole keřové, polokudrnaté a kadeřavé. Výše uvedené druhy jsou také rozděleny do mnoha odrůd v závislosti na vzhledu a nutriční hodnotě.

Odborníci rozlišují mezi nejproduktivnějšími ranými odrůdami Primel, Marona, Hit, Vesuvio a Maxion vybledly — odrůdy zeleninových bobů a odrůd obilných bobů jako např Fialová, Bílohnědá a Nerussa.

Podle předčasnosti jsou odrůdy fazolí rané (vegetační období je tři měsíce) — Zlatý nektar, Oil King, Nagano, Flat Long, Grower, Saxa 615, uprostřed sezóny — Moskevská bílá zelená struna 556, vítěz, růžová, fatima, fialová a pozdní (vegetační období je až 110 dní) — Gama, Dita, Kentucky Belle, Tara.

Někdy jsou odrůdám fazolí mylně připisovány jiné druhy rostlin z čeledi luštěnin: cowpea, koňský bob nebo fava, dolichos.

Jak zasadit fazole

Abyste získali dobrou sklizeň fazolí, musíte dodržovat určitá pravidla týkající se výsevu fazolí a péče o ně.

Tradičně je obvyklé pěstovat fazole na otevřeném prostranství, ale ti, kteří chtějí tuto plodinu sklidit brzy, mohou pěstovat sazenice v květináčích a poté je zasadit do skleníku. Tato metoda je zvláště vhodná pro pěstování kadeřavých fazolí.

Před výsadbou fazolí nezapomeňte vybrat a připravit semena. Fazole je potřeba vybírat zdravé – suché, nescvrklé, nenahnilé ani poškozené. Vzhledem k tomu, že fazol je teplomilná rostlina, je vhodné jej před výsadbou dva dny uchovávat v místnosti s teplotou asi 30 °C. Poté se pro urychlení klíčení doporučuje semena namočit do vody a nechat jeden den a pět minut před výsadbou je umístit do roztoku kyseliny borité pro následnou ochranu před škůdci.

Když máčíte fazole den před výsadbou, musíte jim poskytnout takový objem vody, aby sotva pokryla semena: to zajistí přísun kyslíku. Během dne je vhodné vodu několikrát vyměnit.

Při výběru místa pro setí fazolí nezapomeňte, že nemá rád hlínu, slanou a kyselou půdu. Zemi je třeba vykopat a předhnojit směsí 1/2 polévkové lžíce. draselná sůl a 1 polévková lžíce. superfosfát a dusičnan amonný na 1 m4. Při výsadbě dekorativních fazolí se navíc přidává humus v množství 1 kg / XNUMX mXNUMX. V případě potřeby je třeba půdu před setím navlhčit.

Optimální teplota půdy pro výsadbu fazolí je 10-12°C. Hloubka setí — 3-5 cm, pokud je půda suchá — až 7 cm.Fazole se vysazují v řadách. Vzdálenost mezi nimi by neměla přesáhnout 60 cm a mezi sousedními rostlinami by neměla být větší než 25 cm.Pro zachování vlhkosti a urychlení klíčení semen, ihned po výsevu opatrně zhutněte půdu hladkým zahradním válcem.

Odborníci doporučují vysévat fazole během kvetení pampelišky.

Jak pěstovat fazole

Péče o fazole po vyklíčení semen se příliš neliší od péče o jiné rostliny. Půda, ve které je rostlina zasazena, pravidelně potřebuje kypření a pletí. Také fazole je třeba krmit. K tomu se během období výskytu prvního listu u sazenic používá superfosfát v množství 30-40 g na 1 m10 a během tvorby pupenů — 15-XNUMX g na stejnou jednotku plochy. draselné soli.

Před vytvořením pupenů se fazole zalévají jednou týdně: zálivka by měla být vydatná a měla by se používat dešťová nebo kohoutková voda, která se usadila během dne. Když se na rostlině objeví prvních pět listů, zavlažování se před květem zastaví a poté se objem vody pro zavlažování postupně zvyšuje.

První kypření je mělké, provádí se v okamžiku, kdy sazenice dorostou na 7 cm. Podruhé se půda kypří dva týdny po prvním, přičemž tento proces kombinuje s hillingem. Stejné uvolnění s hillingem se opakuje před uzavřením řad.

Kudrnaté fazole také potřebují podporu. Měly by být až jeden a půl metru vysoké, přes ně natažený drát. Musíte k nim připevnit výhonky rostliny pomocí lana.

Fazole se sklízejí pro čerstvou spotřebu, když dozrávají, pro skladování — když lusky žloutnou. Lusky vyjmuté z fazolí by měly být pevné a zažloutlé a fazole v lusku by měly být hladké, s nízkou vlhkostí. Pouze v tomto případě jsou fazole považovány za zralé.

Pokud se chystáte potěšit fazolovými pokrmy, pak se doporučuje nejprve naplnit vodou a nechat 8-10 hodin nabobtnat a změknout. Urychlíte tak jeho přípravu a snížíte obsah oligosacharidů, které komplikují trávení.

Choroby a škůdci fazolí

Stejně jako mnoho zeleninových rostlin, fazole jsou náchylné k chorobám a škůdcům. Co?

Anthracnóza

Na výhoncích se objevují depresivní skvrny s růžovým květem. Žilnatina listů, stonky, čepele listů a řapíky hnědnou. Na chlopních fazolí se objevují splývající tmavé skvrny s červenohnědým okrajem, které zabraňují tvorbě semen. Léčba spočívá v postřiku rostliny 1% kapalinou Bordeaux, prevence — v povinné aplikaci výše uvedených hnojiv při setí.

Bakterióza

Bakteriální skvrnitost listů je nejběžnějším typem bakteriózy fazole, prakticky se neliší od jejích ostatních typů. Onemocnění postihuje celou nadzemní část rostliny, projevuje se ve formě hnědých skvrn nebo pruhů. Na fazolích se tvoří vodnaté skvrny, plody přestávají růst. Dodržování všech pravidel pro setí a péči o rostlinu, stejně jako výběr odrůd odolných vůči bakterióze, pomůže snížit riziko onemocnění. Na samém počátku onemocnění lze fazole ještě zachránit tím, že je také ošetříte roztokem 1% tekutiny Bordeaux.

Virová mozaika

Dodává se v zelené a žluté barvě. Na listech fazole se objevují skvrny různých odstínů odpovídající barvy. Postupem času listy zblednou, rostlina se špatně vyvíjí, může začít křoví, její produktivita klesá. Kromě již zmíněných způsobů léčby a prevence antraknózy a bakterióz je pro boj s virovou mozaikou charakteristické ještě jedno pravidlo: nesázejte fazole vedle vytrvalých luskovin. Pokud jsou fazole stále nemocné, měly by být všechny nezdravé rostliny zničeny spolu se zrny a fazole by neměly být zasazeny na stejné místo několik let.

klíčit létat

Sprout fly, foto Jarden Grant

Objevuje se ve fázi klíčení fazolí, stejně jako jiných zemědělských rostlin. Preferuje kladení vajec přímo do půdy, zejména vlhké. Následně do semen pronikají i larvy klíčkové mušky. Účinek škůdce je možné minimalizovat stimulací rychlého růstu rostliny.

Naběračka na zelí a naběračka na zahradu

Tito dva motýli patří do čeledi Butterfly. Jelikož se jedná o polyfágní škůdce, jejich housenky poškozují různé zemědělské plodiny – od rajčat a zelí až po jádroviny. Mezi jejich oblíbené patří také fazole. V malých zahradách se housenky doporučují sbírat ručně a mezi agrotechnické metody kontroly patří pěstování meziřádkové vzdálenosti a hubení plevele.

nosatec fazolový

Nosatec fazolový, foto Lillolollo

Parazit si oblíbil zejména obilné plodiny — proto dostal takové jméno. V případě fazolí klade samička svá vajíčka přímo na semena, kam se následně zakousnou larvy, přičemž jsou uvnitř po celý vývojový cyklus. Aby se semena chránila před škůdci zavíječe fazolového, v období zrání fazolí je nutné ošetřit plodiny a sklady pesticidy.

Odborníci nazývají šlechtěné odrůdy fazolí nejodolnější vůči chorobám a škůdcům — Hit, Ibiza, Peus, Polka, Vesuvio, Popelka a odrůdy obilných fazolí — Bílohnědý, Velký had, Nerussa a Omsk brzy.

Doufáme, že tajemství pěstování fazolí vám pomůže dosáhnout vysokých výnosů.

Pěstování fazolí

Mnoho zahradníků pěstuje fazole v Rusku. Z jejích plodů se vyrábějí polévky, předkrmy a saláty, lze je i konzervovat. Aby úroda fazolí vystačila pro celou rodinu, musí se správně pěstovat.

Podmínky vysazování

Výsev fazolí začíná po pominutí hrozby jarních mrazíků. Půda by se v této době měla zahřát na 15 stupňů. Ve středním pásmu se fazole vysazují v dubnu. Na Uralu a dalších chladných oblastech — ve druhé polovině května. Pokud je pro výsadbu fazolí přidělena velká plantáž, lze rostliny vysadit v několika fázích. Přestávka mezi procedurami je v tomto případě 10-14 dní. Tento přístup pomáhá prodloužit dobu sklizně.

Lunární kalendář také zahradníkovi pomůže orientovat se v čase a vybrat nejvhodnější okamžik pro výsadbu fazolí. Označuje příznivé i nepříznivé dny pro výsadbu.

Trénink

Před výsadbou je důležité připravit místo i sadební materiál. Nejprve musíte začít s výsevem.

Zkušení zahradníci vědí, že fazole mají velmi dobrou klíčivost. Tudíž není potřeba ho kalit. Fazole vyklíčí i bez něj. Proto se příprava sadebního materiálu skládá pouze z několika fází.

• Třídit. V první řadě je potřeba fazole roztřídit. Pro výsadbu byste měli používat hladké a rovnoměrné vzorky. Nejlepší je, aby byly stejně velké. Proces třídění také odstraní všechna lehká semena pokrytá malými skvrnami. Stále nevyraší.
• Dezinfekce. Semena vybraná pro výsadbu musí být dezinfikována. K tomu se umístí na 10 minut do slabého roztoku manganistanu draselného. Takto ošetřená semena sušíme na slunném parapetu.
• Klíčení. Fazole, které budou pěstovány ve volné půdě, lze také dodatečně naklíčit. To vám umožní urychlit proces klíčení. Proces klíčení fazolí trvá 3-4 dny. Během této doby se fazole umístí do mělké misky mezi dvě vrstvy vlhkého hadříku. Při výsadbě je třeba s takovými semeny zacházet obzvláště opatrně a klíčky umístit nahoru. Je třeba je posypat dostatkem volné půdy. Jinak mohou přitahovat pozornost ptáků.

Místo pro výsadbu fazolí je vybráno předem. Při hledání vhodné lokality pro tuto plodinu je třeba věnovat pozornost následujícím bodům.

• Osvětlení. Fazole se nejlépe vysazují v dobře osvětlených oblastech. Ve stínu se nebude moci normálně vyvíjet a brzy zemře. Výsadba v polostínu je povolena. Ale s tímto přístupem byste neměli počítat s velkou sklizní.
• Půda. Plodina dobře roste ve sypkých půdách s velmi dobrou drenáží. V takových podmínkách voda nestagnuje a kořeny rostlin nehnijí. Pokud je půda na místě těžká, na podzim se do ní přidá čistý písek, piliny a rašelinové štěpky.
• Předchůdci. Fazole nejsou nijak zvlášť vybíravé. Proto může být vysazen po mnoha předchůdcích. Může to být kořenová zelenina, cuketa, rané zelí, rajčata, paprika nebo brambory. Fazole také dobře rostou po cibuli, medvědím česneku a česneku. Ale neměli byste ji sázet po jiných luštěninách. To povede k tomu, že rostliny často onemocní a půda bude přesycena dusíkem.

Plochu pro výsadbu je nutné předem připravit. Od podzimu se zbavuje rostlinných zbytků. Dobře prohnilý hnůj nebo kompost se zapraví do půdy. Poté se do půdy aplikuje univerzální minerální hnojivo. Dále je plocha kypřena jakoukoliv technologií zpracování půdy.

Na jaře se do půdy přidává čistý dřevěný popel. Poté je země znovu vykopána.

Pokud rostliny v loňském roce trpěly houbovými nebo virovými chorobami, je třeba plochu ošetřit také směsí Bordeaux.