Vepřová pečeně s jablky a cibulí

Vepřový guláš s jablky fotorecept krok za krokem

Okamžitě udělám rezervaci – toto jídlo může oslovit pouze ty, kteří nemají nic proti relativně ne zcela tradiční kombinaci masa a sladkostí v Rusku. S jistými výhradami tento pokrm trochu připomíná známý čínský recept – vepřové maso ve sladkokyselé omáčce. Řeknu vám, jak jsem toto jídlo připravil, ale můžete se sami rozhodnout, zda chcete zkusit jeho recept zopakovat nebo ne.

Maso omyjeme (vhodné je použít méně tučné), osušíme, zbavíme přebytečného tuku a všech filmů, poté nakrájíme na ne úplně malé plátky,

Kousky masa přesuňte do samostatné hluboké mísy, posypte vepřové maso špetkou cukru (cukr mírně odstraní specifickou vůni vepřového masa), osolte podle chuti,

K masu přidáme mletou papriku,

Vepřové maso opepříme podle chuti

Maso dobře promícháme rukama a necháme 20-30 minut marinovat.

Dobře rozehřejte hlubokou pánev nebo kastrol, zalijte trochou rostlinného oleje a jakmile se rozehřeje, rychle opečte vepřové maso (mně to trvalo asi 10 minut),

Do tak zlatého vzhledu a křupavého stavu,

Dále k masu přidáme cibuli předem nakrájenou na malé kostičky,

A zatímco se vepřové maso smaží s cibulí (asi 12 minut a nezapomeňte ho pravidelně míchat!),

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a ovoce nakrájíme na plátky,

Pošleme jablka vepřovému,

Vložíme na pánev, vše dobře promícháme a vepřové maso s jablky a cibulí dusíme 10-12 minut pod přiklopenou pokličkou.

Pokud se maso připálí, můžete během dušení přidat trochu vařící vody z konvice.

Po 10 minutách dušení můžeme pokrm podávat např. s rýží.

No, toto je fotografie vepřového masa s jablky pořízená z blízkého úhlu. Dobrou chuť všem!

Poznámky k receptu

Vzhledem a vlastně i chutí jsem si pokrm osobně spojoval s vepřovým masem vařeným v jablečném džemu!

Jablečná jídla, Vepřová pečeně

Měkká a křehká žebírka s přílohou, marinovaná v sójové omáčce a koření, se připravují jednoduše a téměř bez námahy. Tradiční brambory s masem doplňují tyčinky z mrkve a plátky jablek, které zpestří chuť známého pokrmu. Tento masový pokrm má perfektní místo jak ve všední den, tak na sváteční stůl.

Produkty: vepřové maso, brambory, mrkev, jablka, česnek, rostlinný olej, sójová omáčka, adjika, mletá paprika, sůl, mletý černý pepř

Bigos s jablky

Už není překvapivé vidět ovoce v hlavních jídlech, takže dělat bigos s jablky by byl skvělý nápad. Jablka se do bigos přidávají v konečné fázi a dodávají nasládlý tón. Překvapivá, ale úspěšná kombinace.

Produkty: vepřové maso, bílé zelí, cibule, jablko, slunečnicový olej, bobkový list, sůl, mletý černý pepř

Dušená vepřová žebra

Jak vařit vepřová žebra, aby toto tradiční jídlo překvapilo a potěšilo vaši rodinu? Nabízím neobvyklá vepřová žebírka – recept na jablka a med. Dušená žebra budou křehká a pikantní.

Složení: žebra, vývar, smetana, cibule, kyselé jablko, med, rostlinný olej, ghí, sůl, mletý černý pepř, bylinky

Vepřová pečeně s jablkovým křenem

Produkty: vepřové maso, konzerva kukuřice, mandle, zelená cibule, strouhaný křen, červená paprika, zelená paprika, cibule, jablko, smetana, vinný ocet, olivový olej, salát.

Vepřová pečeně s jablkovým křenem

Produkty: červená paprika, zelená paprika, cibule, zelená cibule, konzerva kukuřice, vinný ocet, olivový olej, jablko, křen, smetana, mandle, sůl, cukr, vepřové maso.

Pečené plněné vepřové maso s hruškami

Produkty: vepřová panenka, brambory, sádlo, hruška, mletá červená paprika, sůl, máslo, rozinky, vlašské ořechy, arašídy, cibule, jablko, petržel, bílý chléb, sůl

Vepřová pečeně – Manchamanteles de Cerdo

Složení: kuřecí vývar, vepřová krkovice, bobkový list, tymián (tymián, bylinka Bogorodskaja), tymián, hřebíček, feferonka, vlašské ořechy, rajčata v konzervě, cibule.

Pečená „Stavropol“

Produkty: vepřové maso, suché bílé víno, brambory, kyselá okurka, hořčice, jablko

Vepřová pečeně s jablky

Produkty: vepřové maso, mrkev, petržel, celer, jablko, brambory, sůl, pepř, kukuřičný olej, voda, škrob

Vepřová pečeně plněná ovocem

Produkty: vepřové maso, sušené švestky, sušená jablka, pepř, sůl, hořčice

Vepřový guláš

Složení: vepřové maso, sůl, jablko, voda, moučkový cukr, máslo, brandy, vodka, mouka, kuřecí vývar

Pečený vepřový bok s jablky a fíky

Produkty: vepřová panenka, mleté ​​maso, jablko, sušené fíky, strouhanka, cibule, zelená paprika, víno, kuřecí vývar, máslo, cibule, česnek, mouka.

Často používané suroviny: jablko, vepřové maso, cibule, brambory, kuřecí vývar, česnek, zelená paprika, cibule, smetana, olivový olej, vinný ocet, hruška, cukr, vepřová panenka, mandle, hořčice, vlašské ořechy, petržel, červená paprika, zelená cibule , konzervovaná kukuřice, mrkev, máslo, rostlinný olej, bobkový list, mouka, strouhanka, ananas, cuketa, zelený hrášek, suché bílé víno, okurkový nálev, francouzská hořčice, víno, celer, petržel, sušené fíky, konzervovaná rajčata, mleté maso, kukuřičný olej, vodka, brandy, moučkový cukr, sušená jablka, sušené švestky, škrob, banán, olej, feferonka, bylinky, sójová omáčka, adjika, mletá paprika, bílé zelí, cibule, slunečnicový olej, žebra, vývar, kyselé jablko , med, rozpuštěné máslo, strouhaný křen, hřebíček, hlávkový salát, křen, hlávkový salát, sádlo, mletá červená paprika, rozinky, arašídy, bílý chléb, vepřová krkovice, tymián (tymián, bogorodská bylina), regan, omáčka