Recept na domácí rakytníkovou tinkturu s vodkou

Tinktura z rakytníku: 5 receptů s použitím měsíčku, vodky a alkoholu

Dobré odpoledne. Jmenuji se Vitali, Jsem správce stránek a moonshiner se 4letou praxí (WhatsUp / Viber — 89273916447). Nadále publikuji články s normálními recepty na měsíčkové tinktury, vodku a alkohol (na internetu většinou píšou nesmysly). Další na řadě pro nás Tinktura z rakytníku je neuvěřitelně krásný a chutný nápoj, který lze vždy esteticky podávat během hostiny. Pojďme se rozhodnout pro proporce a udělat opravdu skvělou věc!

Celkem vám bude dáno 5 receptůa 3 videa na Youtube, kde zkušení měsíčníci sdílejí svá tajemství výroby rakytníkové tinktury. Pokud možno zanechte své komentáře a podělte se o své recepty.

#1 Nejjednodušší recept na rakytníkovou tinkturu na měsíčku (na 3litrovou sklenici)

• Moonshine 50% — 2,5 litru.
• Rakytník — 2 šálky po 250 ml.
• Cukr — 5 lžic (podle chuti)

Jak připravit tinkturu? Jako základ si můžete vzít čerstvé, zmrazené nebo sušené bobule (potřebujete 2krát méně suchých). Rakytník není třeba mlít, bobule nechte celé. Do sklenice nasypte cukr a celé to naplňte měsíčkem. Pevně ​​uzavřeme víko, nádobu protřepeme a dáme na 2 týdny na tmavé místo.

Kolik času trvat? Po 10 dnech sklenici otevřete a sklenici ochutnejte. Pokud máte pocit, že rakytník je již cítit, můžete jej klidně poslat k filtraci. V každém případě nemá smysl uchovávat bobule déle než 15-20 dní.

Až hotový nápoj stáčíte, dejte mu ještě 1 týden na stabilizaci. Po odhalení chuti bude ještě živější.

Krásná rakytníková tinktura.

#2 Sada pro infuzi Altajský destilátor «Rakytník»

• Moonshine nebo vodka 40% — 1,5 litru.
• Plody rakytníku sublimované.
• Pomerančová slupka.
• Skořice drcená.
• Kořen Calamus drcený.
• Listy rozmarýnu.
• Heřmánek.

Pokyny pro trvání: sáček váží 26 gramů a potřebujeme do něj naplnit tři láhve po 0,5 litru vodky nebo měsíčku. Samotný proces infuze by měl trvat 7-10 dní, poté budete muset nápoj přefiltrovat přes vatový tampon nebo gázu. Ale v tuto chvíli proces nekončí: hotovou tinkturu je třeba uchovávat asi 2 týdny na chladném místě, aby se chuť konečně vytvořila a nasytila. Teprve poté můžete začít ochutnávat.

Jak se tinktura cítí? Rakytník je fakt super. Má příjemnou barvu a jasnou vůni. Chuť není zdaleka nejintenzivnější, jako u jeřabin nebo jalovce, ale stále tam je. Takový nápoj se dá krásně podávat, jelikož nažloutlá barva okamžitě upoutá pozornost. Celkově vzato vřele doporučuji, abyste to zkusili. Stojí to za to.

Sadu Altajského destilátoru «Rakytník» můžete zakoupit v internetovém obchodě «Domácí Moonshine» — https://samogonn.ru/nastojka-altajskij-vinokur-olepihovaya.

Altajský Vinokur „Oblepikhovaya“.

#3 Nejlepší recept na rakytníkovou tinkturu na vodce

• Vodka 40% — 2 litry.
• Čerstvý rakytník — 1 šálek 250 ml (sušený o polovinu méně).
• Sušené meruňky — půl sklenice 250 ml.
• Rozinky — půl sklenice 250 ml.
• Cukr — 4 polévkové lžíce (podle chuti)

Pokyny pro trvání: je lepší vzít sušené bobule, protože to výrazně nesníží sílu tinktury jako čerstvé. Nalijte všechny ingredience do sklenice, přidejte cukr a naplňte čtyři lahve libovolné vodky (dobrou značku si můžete vybrat v našem hodnocení vodky 2021). Tinktura by se měla uchovávat alespoň 10 dní, poté lze rozhodnout o filtraci. Na takových nápojích netrvám déle než dva týdny, protože účinnost každým dnem výrazně klesá.

Měl by se přidat cukr? Rakytník, zvláště čerstvý, není zdaleka nejjednodušší bobule na chuť. Je nanejvýš žádoucí zjemnit ji cukrem nebo medem, aby byla příjemnější k pití. Z tohoto důvodu je moje doporučení jedna polévková lžíce na každou láhev vodky.

#4 Rychlý recept na rakytníkovou tinkturu na alkoholu (za den)

• Alkohol 70-96% — 1 litr.
• Rakytník — 2 šálky 250 ml.
• Skořice — 2 tyčinky.
• Cukr — 3 polévkové lžíce.

Jak rychle trvat? Tajemství úspěchu je v použití nejsilnějšího alkoholu, drcených bobulí a vakuových víček VAKS (prodává se za 500 rublů za 9 kusů s pumpičkou). Pokud takové kryty neexistují, můžete použít obvyklé. Vše smíchejte v nádobě, protřepejte a odešlete na den na tmavé místo. Druhý den sceďte, přefiltrujte a nařeďte na optimální sílu 40 %.

Jak připravit bobule? Používám svůj elektrický mlýnek na maso, ale běžný mixér postačí. Můžete to udělat rukama, ale trvá to dlouho a není to tak účinné. Vhodná je i speciální tryska pro děrovač nebo vrtačku.

#5 Recept na domácí rakytník s ořechovými přepážkami a skořápkou pistácií

• Moonshine 40% — 2 litru.
• Rakytník — 2 šálky po 250 ml.
• Ořechové přepážky — 2 polévkové lžíce.
• Pistáciové skořápky — 1 šálek 250 ml.
• Skořice — 3-4 středně velké tyčinky.
• Cukr — 4 polévkové lžíce (podle chuti)

Co dalšího lze do tohoto receptu přidat? V tomto receptu mám ráda sušená jablka, hrušky a rozinky. Můžete jít trochu ke koření a přidat badyán, ale ne moc. Místo cukru by byl lepší med.

Jak zjistit připravenost tinktury? Vše ve vašem profesionálním (nebo ne tak) vzhledu. Na takové proporce stačí dva týdny, ale tohle je podle mě. Někomu bude chutnat lépe po měsíci naléhání, někomu ale nebude stačit rok. Pravidelně otevřete nádobu, vyzkoušejte, přivoňte a budete šťastní!

Estetická prezentace tinktury.

Video od zkušených měsíčníků

plus mínus čtyřicet

Další video od Vadim Avalovve kterém připravuje rakytníkovou tinkturu. Ingredience jsou nejjednodušší: bobule, med a měsíční svit s dvojitou destilací. Vše je velmi jednoduché a přehledné. Doporučeno ke shlédnutí!

Alkofan

Jeden z nejstarších, nejjednodušších a nejlepších receptů na internetu. Jeho výsost Alkofan, nejznámější youtube kanál, kde autor zveřejnil desítky, ne-li stovky výborných receptů na tinktury. V tomto videu bude rakytník.

Měsíční svit od Che Guevary

Jeden z nejzkušenějších a nekompromisních moonshiners na Youtube. V komentářích jsem si přečetl zajímavou věc: pij jako fanta. Nevím, jestli je vhodné srovnávat rakytníkovou alkoholovou tinkturu se sladkou sodou, ale přišlo mi to vtipné.

Často kladené otázky

Kolik rakytníku je potřeba na 1 litr měsíčníku?

Docela dost jedna sklenice 250 ml na 1 litr měsíčního svitu. Pokud přidáte více, pak měsíční svit pevnost znatelně sníží.

Lze použít mražené a sušené ovoce?

Samozřejmě! Čerstvé a mražené jsou téměř stejné, měly by se přidávat stejným způsobem. Sušené ale dodají více chuti, takže jich lze přidat o polovinu méně.

Dají se bobule drtit?

Ano, ale v budoucnu bude proces filtrování trvat déle než obvykle.

Kolik stupňů by měla být v hotové tinktuře?

Vždy se nechám vést na% 40.

Na čem je lepší trvat (měsíční svit, vodka nebo alkohol)?

Nejlepší je vzít 50% měsíční svit nebo zředěný alkohol. Vodka je také možná, ale 40% je na rakytníkovou tinkturu docela málo.

Co když je tinktura hořká nebo sladká?

Zřeďte čistý měsíční svit nebopřestrojení dochuťte jinou přísadou (citrusy, kořením nebo cukrem).

Co dělat, když se tinktura ukázala jako zakalená?

Vezměte silnou vrstvu vaty a znovu filtr.

Domácí rakytníková tinktura s vodkou (měsíční svit, alkohol)

Rakytník je okrasná rostlina s jedlými, ale nepříliš chutnými plody, které se při vaření používají jen zřídka. Ale pro milovníky domácích alkoholických nápojů jsou tyto bobule skvělým nálezem. Pokud znáte správný recept, můžete si z rakytníku vyrobit vodku nebo alkoholovou tinkturu. Nápoj bude nejen chutný, ale také zdravý. S mírou se používá k prevenci nedostatku vitamínů, hojení ran a léčbě zánětlivých procesů.

K přípravě tinktury vám doporučuji vybrat pouze velké, zralé plody. Před přidáním do sklenice je třeba všechny bobule pečlivě roztřídit a odstranit všechny shnilé nebo plesnivé.

Složení:

• bobule rakytníku — 3 šálky (0,5 kg);
• cukr — 3 polévkové lžíce (75 gramů);
• vodka (zředěný alkohol, měsíční svit) – 0,5 litru.

Před infuzí musí být čistý alkohol zředěn vodou na 45-40 stupňů a měsíční svit musí být důkladně očištěn dřevěným uhlím nebo musí být provedena druhá destilace. Jako alkoholický základ lze použít i levný koňak. V druhém případě tinktura rozvíjí zajímavé chuťové tóny.

Pro zjemnění chuti radím nahradit cukr čerstvým (ne kandovaným) květovým nebo lipovým medem (stačí 150 gramů). Milovníci koření mohou do ingrediencí přidat i pomerančovou kůru, hřebíček nebo pepř (podle chuti). Koření se přidává v první fázi a neovlivňuje technologii vaření.

Recept na rakytníkovou tinkturu

1. Omyté bobule a cukr dejte do sklenice a rozdrťte je dřevěným válečkem.

2.Přidejte alkoholový základ, sklenici pevně uzavřete víčkem a dobře protřepejte.

3. Sklenici postavte na 20-25 dní na tmavé místo s teplotou 18-25°C. Jednou za 3-4 dny je potřeba směs protřepat, aby se cukr lépe rozpustil.

4. Hotovou rakytníkovou tinkturu sceďte ze sedimentu a přefiltrujte přes několik vrstev gázy a vaty, dokud nebude nápoj čirý.

5. Nalijte do lahví pro skladování a pevně uzavřete.

Tinktura rakytníku může být uložena v chladničce nebo suterénu po dobu až 3 let. Má jemnou vůni a příjemnou sladkokyselou chuť.

Varování! Tinktura rakytníku je kontraindikována u chronických onemocnění trávicího traktu, slinivky břišní, cholelitiázy a cholecystitidy.