Trpasličí krávy: popis plemen minikrav, vzhled, jemnost kultivace

Za trpasličí se považují krávy, které ve věku tří let nedorostou výše než 1,05 m. Zpravidla jsou taková zvířata chována pro dekorativní účely, ale existují také masné a mléčné odrůdy. I přes nižší užitkovost jsou zakrslé krávy oblíbené pro svou ekonomickou péči a originální vzhled.

Výhody a nevýhody trpasličích plemen

Chov trpasličích krav má následující výhody:

• Přestože produkují méně mléka, složení jejich mléka je činí chutnými a zdravými. Zejména obsahuje velké množství fosfolipidů, které jsou prospěšné pro mozek a nervový systém jako celek. Také mnoho trpasličích odrůd se vyznačuje vysokým obsahem tuku v mléce.
• Maso takových krav je vysoce kvalitní. Tento druh hovězího masa je považován za mramorovaný a je poměrně drahý.
• Trpasličí krávy mají vysokou imunitu. Vyznačují se nízkou úmrtností mladých zvířat i hospodářských zvířat jako celku a jsou méně náchylné k běžným chorobám skotu. Obsahově jsou nenáročné.
• Snadná péče. Vzhledem k jejich malé velikosti jsou takové krávy snadno ovladatelné a jejich klidná povaha a nízká agresivita usnadňují jejich chov. Úklid, přeprava a péče jsou také zjednodušeny díky kompaktní povaze zvířat.
• Nízké náklady na údržbu. Zakrslé krávy spotřebují méně krmiva, vyžadují méně prostoru pro ustájení a nepotřebují krmivo.

Zakrslé krávy produkují asi tři litry mléka denně. To je méně než dojivost u standardních zvířat, ale je dostačující, pokud je dojnice chována pro potřeby malé rodiny.

Hlavní nevýhodou trpasličích zvířat je cena. Vzhledem k tomu, že mnoho plemen je kvůli svému vzhledu považováno za dekorativní, náklady na jednoho jedince převyšují náklady na běžné zvíře.

Hlavní plemena

Nejběžnější plemena trpasličích krav jsou:

• Holštýnsko. Nejproduktivnější z dojných plemen, schopné produkovat až 7 litrů mléka denně. Má dobrou rovnováhu mezi produkcí mléka a masa, díky čemuž jsou tyto krávy všestranné. Holštýnské krávy jsou snadno ovladatelné díky své klidné povaze a jsou nenáročné na chov a péči.
• Vysočina. Masná odrůda vyšlechtěná ve Skotsku. Má vysokou produkci masa a produkuje dietní maso. Vhodné pro chov v chladném podnebí, protože dobře snáší nízké teploty díky dlouhé, husté srsti. Vzhledem k nenáročnosti na potravu lze chovat na pastvě. Kromě masné užitkovosti má slušnou dojivost.
• Vechur. Indické plemeno je nejmenší na světě — jedinci dorůstají maximálně 90 cm. Má dobrou imunitu a je také nenáročné — lze jej chovat na pastvě bez dalšího přikrmování obilím. Dobře snášejí vlhké podnebí. Zvířata jsou mléčná zvířata: dávají 3-4 litry nízkotučného (5%) mléka denně.
• Jakutsk. Plemeno vyšlechtěné v republice Sakha. Vyrábí mramorované maso, ale i mléko s rekordním obsahem tuku 11 %. Dobře snášejí nízké teploty — v zimě je lze chovat mimo stáj. Nevhodné pro uchovávání v horkém podnebí.
• Zebu. Plemeno rozpoznatelné podle charakteristického hrbu na zadní straně hlavy. Přivezeno na Srí Lanku, distribuováno v Indii a Africe. Krávy zebu se vyznačují vysokou vytrvalostí a také nenáročnými požadavky na potravu a životní podmínky. Pomalu přibírání na váze. Dojivost je asi 3-4 litry tučného mléka.
• Angus. Plemeno vyšlechtěné skotskými a australskými chovateli pro produkci masa. Zvířata přibývají na váze až 300 kg a produkují mramorované hovězí maso s nízkým obsahem tuku. Podává se také mléko (do 10 l/den). Jejich údržba je rentabilní: pro deset takových krav stačí 2 hektary pastviny.
• Palskho. Švédské plemeno schopné produkovat až 3 litry mléka denně. Vyznačuje se vysokou nenáročností jak na teplotu, tak na kvalitu potravy: může se pást i na chudých pastvinách. Krávy Palsho jsou stejně jako Vechur kompaktní velikosti, a to i na trpasličí plemeno.
• Dexter. Irská kráva, vhodná pro chov na farmě. Nenáročný, dožívá se až 20 let a dorůstá až 100 cm.Produkuje až 8 litrů mléka denně. Vhodné pro chov díky vysokému mateřskému instinktu, snadnému telení a schopnosti porodit až 10 telat za život.
• plyš. Okrasná odrůda zakrslé krávy, chovaná pro výstavy a připomínající plyšovou hračku díky své krátké měkké srsti. Nehodí se na dojení, nemá rohy a maso se nejí. Má nejvyšší náklady ze všech trpasličích krav. Někteří odborníci nepovažují Teddies za samostatné plemeno. Z tohoto důvodu pro tyto krávy neexistují žádné normy pro kvalitu masa nebo produkci mléka.
• Krasnogorbatovskaja. Plemeno vyšlechtěné v Rusku, jeho velikost je mezi standardním a trpaslíkem. Výhodné k chovu pro nenáročnost, vysokou dojivost (až 15 litrů denně) a silnou imunitu. Mléko má vysoký obsah tuku (od 4,3 %) a vysoký obsah bílkovin a aminokyselin.

Péče o zakrslé krávy

Chovat zakrslé krávy je jednodušší než chovat velká zvířata. Zakrslí jedinci vyžadují méně prostoru, méně přípravy sena a méně prostoru pro volnou pastvu. Krávy se dožívají asi 25 let, pohlavní dospělosti dosahují v 1 roce.

Při nákupu takového zvířete byste však měli vzít v úvahu vlastnosti konkrétního plemene, zejména nízkou přizpůsobivost některých zvířat chladnému klimatu. Nejlépe chlad snášejí krávy Highland nebo Yakut. Pro chov ostatních zakrslých plemen je potřeba připravit vytápěnou místnost tak, aby běžně odolávala zimnímu chladu.

Miniaturní krávy: Přehled trpasličích plemen

Poprvé se taková plemena krav začala chovat na začátku minulého století, ale až v posledních letech začali velcí chovatelé a malí amatérští chovatelé chovat taková zvířata mnohem častěji.

Podle standardů Mezinárodní společnosti pro registraci plemen (RS) jsou krávy považovány za trpasličí, pokud do 3 let věku nedorostou nad 1,05 m (v kohoutku). S výškou 1,05–1,2 jsou tito jedinci považováni za středně velké. Existuje však druh krávy — hrbatý zebu — u kterého se výška měří v bodě na hřbetě za hrbem.

Jak se takové krávy objevily?

Hlavním rozdílem mezi malými kravami a jinými miniaturními domácími zvířaty je zachování produktivity. Zakrslá plemena těchto mléčných zvířat produkují až 3 litry mléka denně (některé více) a maso získané po porážce má vynikající chuť. Tato zvířata nemají prakticky žádný tuk, takže masné výrobky minikrav jsou považovány za dietní a jsou na světovém trhu žádané. Maso z takových zvířat si však v současnosti mohou dovolit zařadit na jídelníček jen drahé restaurace.

Tato plemena se poprvé objevila v Indii – právě tam začali místní chovatelé tato malá zvířata chovat. Vzhledem k tomu, že krávy jsou v této zemi posvátné, nejsou chovány pro maso. A nyní tam počet minikraviček rychle roste.

Právě v indických státech jsou krávy středobodem normální indické rodiny. Hlavní jídla stravy se připravují z mléka a dalších produktů na něm založených. A indická védská medicína, jejíž kořeny sahají do tisíciletí, doporučuje používat čerstvé exkrementy těchto zvířat pro léčebné účely.

Proto v Indii existuje mnoho vědeckých institucí, kde se krávy studují a vyvíjejí se nová plemena. A není to tak dávno, co jeden ze zemědělských ústavů této země začal chovat výrazně nový druh skotu – zakrslé krávy. Taková zvířata vypadají esteticky atraktivněji a v některých náboženských rituálech se stala jednoduše nenahraditelná. Ale řešení ekonomických problémů pomocí minikraviček bylo jedno z posledních míst.

Výsledkem je, že zakrslé krávy, které byste si netroufli nazvat dobytkem, mají nádherný vzhled, kromě toho jsou velmi roztomilé, mají silnou imunitu, vyžadují málo jídla a jsou oblíbené (především) dětí.

Ve stejném časovém období začali australští chovatelé vyvíjet velké krávy Angus na miniaturní skot. A jejich úsilí bylo korunováno úspěchem — tento skot o hmotnosti asi 500–550 kg se zmenšil na minikrávy, které začaly vážit nejvýše 340 kg.

Miniaturní krávy ze Severní Ameriky

Po australských chovatelích převzali štafetu chovu miniaturního dobytka vědci ze Spojených států amerických. V zemi obrovských rančů, kde se ve stádech pasou koně, po pastvinách se procházejí stáda krav a ovcí, a na obrovském dvoře stojí kurníky, odkud se ozývá hlasitý hluk ptactva, stále méně.

V dnešní době stále více obyčejných Američanů, kteří žijí na předměstí, chce mít na svém dvoře nějaký druh dobytka, ale není zde dostatek místa pro krávy nebo koně. Ale minikrávy se na jejich malý dvorek perfektně hodí. Toto roztomilé zvířátko je docela schopné nahradit psa, nemusí do stravy zařazovat masné výrobky a kosti a neleží vedle vás na posteli. Zároveň si ale rád hraje a také dává dostatečné množství mléka, které stačí pro všechny členy rodiny. Kromě mléka můžete od těchto miniaturních krásek získat maso, svými čelistmi pečlivě „ostříhají“ zelený trávník na zahradě a stanou se také zdrojem ekologického organického hnojiva. Obecně platí, že bez ohledu na to, jak se na to díváte, tyto chlupaté minikrásky nemají nic jiného než výhody.

A přestože je cena za taková hospodářská zvířata mnohonásobně vyšší než u běžných krav, poptávka na trhu po miniaturních zvířatech se pravidelně zvyšuje v průměru o 17–20 %. Snadněji se o ně pečují, vyžadují málo místa na dvoře a ve stodole a je potřeba skladovat mnohem méně krmiva. Jejich mléčná užitkovost je ale pro průměrnou rodinu dostačující, maso je libové, jemné a chutné.

Tyto krávy dobře vycházejí s lidmi a s miminky se stávají nerozlučnými, jako velcí a hodní psi. Děti ji mohou dojit a starat se o ni a největším potěšením pro všechny členy rodiny je procházka s takovým chlupatým mazlíčkem na pastvě.

Británie a miniaturní zvířata

A postupem času se tyto zakrslé krávy objevily ve staré dobré Anglii. Sice právě z tohoto ostrovního státu pocházela světoznámá plemena skotu (Jersey, Ayrshire, Dexter a mnoho dalších), ale stále častěji lze na pastvinách spatřit zakrslé krávy, poklidně přežvykující zelenou trávu vedle svých vyšších bratři. Móda pro mini-dobytek dosáhla aristokratických panství. Země v tomto hustě osídleném království je stále méně a méně, takže zvířata musí být chována ne tak velká jako dříve.

Místní obyvatelstvo ale, stejně jako v jiných zemích, oceňovalo kladné vlastnosti zakrslých krav, a proto i u nás neustále roste počet různých plemen miniaturního skotu. Pěstuje se nejen pro ekonomický prospěch, ale také pro zábavu.

Výhody miniaturních krav

Obrovskou výhodou těchto jedinců je, že jedí výrazně méně krmiva a vyžadují mnohem méně místa ve stáji. Na jídlo pro jednu takovou krávu bude potřeba asi 12 000 rublů ročně (což je několikrát méně než na údržbu běžných krav). Na zimu jim stačí připravit seno a krmení vůbec nepotřebují. V létě si vystačí se zelenou trávou na pastvě.

Tito jedinci však potřebují zvláštní péči:

• měly by se pravidelně kartáčovat;
• Je nutné očistit kopyta od nalepených nečistot, kamínků a jiných nečistot.

Tito jedinci jsou velmi přátelští a mírumilovní.

Krávy trpasličího plemene jsou méně náchylné k nemocem než jejich větší příbuzní, péče o ně je mnohem snazší a jednodušší, takže minikrávy jsou stále žádanější a jejich populace po celém světě poměrně rychle roste.

Na malých farmách lze dětem důvěřovat, že se o tyto krávy postarají, je to tak jednoduché. Kromě toho mají tato miniaturní zvířata krásný dekorativní vzhled, pro který je mnoho farmářů pořizuje.

Produktivita plemene

Klíčové vlastnosti produktivity

Počet trpasličích plemen