Recepty na domácí rychlé občerstvení — 10 nejlepších jídel na výlet do země

Dokonce i vyznavači nízkosacharidových diet někdy neodolají párku v rohlíku nebo chutné koblize. Co říká na děti, které nevymění burgery ze známého fastfoodového řetězce ani za ten nejchutnější domácí řízek nebo housku. Nenadávejte si, když se nemůžete vzdát vysokokalorického rychlého občerstvení, dá se udělat zdravější a chutnější, když si ho uvaříte sami doma. Redakce Food.ru připravila výběr receptů na nejoblíbenější jídla z rychlého občerstvení.

Ve skutečnosti na rychlém občerstvení není nic špatného: všechny cateringové produkty splňují lékařské a hygienické normy. Existují však nevýhody: vysoký obsah kalorií, obsah tuku, nízká kvalita produktů, relativně nízký obsah užitečných látek. Mnohé mate také fakt, že rychlé občerstvení často využívá metodu fritování, při kterém se opakovaně zahřívá olej.

Rychlé občerstvení má ale své výhody:
Jednoduché, chutné a kalorické jídlo, které vám umožní rychle dobít energii.
Můžete jíst na cestách.
Relativně levné.

Nevýhody rychlého občerstvení lze minimalizovat, pokud si stejná jídla připravujete doma. Vybírejte kvalitní chléb a housky, klobásy nebo řízky z čistého masa, přírodní omáčky bez barviv a dochucovadel, čerstvou zeleninu i správný způsob vaření. Burgery s různými placičkami, párky v rohlíku, nugety – uvaříte si doma jakýkoli fast food. Bude to nejen velmi chutné, ale také užitečné. Podívejte se na výběr receptů.

1. Klobása v těstě

Chutná klobása, rajská omáčka, hořčice a jemná houska. Hot dog je jedním z nejoblíbenějších amerických fastfoodů. Můžete se s nimi občerstvit na drahém místě nebo na sportovní akci, ale občas si chcete udělat radost i doma. Vaření párku v rohlíku je snadné, potřebujete jen párky, housky, okurky, cibuli, zeleninu a omáčky. Buchty mohou být jakékoli: pšeničné, žitné, celozrnné mouky a dokonce i bezlepkové.

2. Klobása v těstíčku

Kukuřičný pes je variací párku v rohlíku. Hlavní rozdíl je v tom, že klobása se nepodává v housce, ale namáčí se v těstíčku a následně se opéká. Těsto na těsto se vyrábí na bázi kukuřičné mouky, proto se v názvu objevilo slovo kukuřičné. Kukuřiční psi se obvykle grilují a podávají s kečupem nebo barbecue omáčkou.

3. Kuře v pita chlebu

Shawarma je skutečně zakázané ovoce. Toto jídlo z nádražních stanů má mnoho lidí rádo, ale ne každý ho pozná. Shawarma je obvykle kritizována za maso, které není prvotřídní čerstvosti a hojné množství majonézy a kečupu.

Domácí shawarma může být vyrobena z dobrého masa. Tento recept navrhuje vaření s kuřecím masem, ale místo toho můžete použít jehněčí, krůtí, hovězí nebo vepřové maso. Jako omáčku použijte zakysanou smetanu nebo řecký jogurt. Obvykle se toto jídlo balí do lavash, méně často se dává do pity nebo housky. Shawarma může být vydatná svačina nebo nahradit plnohodnotné jídlo.

4. Burger s čedarem

Burger je perfektní svačina! Má všechno: chutný řízek z mletého masa, housku, salát a sýr. V restauracích rychlého občerstvení se řízky často dělají z velmi tučného masa – tím se zkracuje doba vaření a na buchty se používají levné moučné směsi.

Vaření domácích hamburgerů není tak obtížné a jejich konzumace je velmi pohodlná. Burgery můžete udělat super zdravé, pokud zvolíte housku z celozrnné mouky, dietní placičky a nahradíte majonézu řeckým jogurtem. Housku lze dokonce nahradit listy salátu. Kotleta může být vyrobena z jakéhokoli masa.

Mimochodem, na našich stránkách máme mnoho receptů na domácí výrobu hamburgerů krok za krokem, včetně veganské verze s cizrnovým řízkem.

5. Kuřecí kousky

Šťavnaté a křupavé kuřecí plátky v obalech jsou vyhlášeným pokrmem americké kuchyně. Nuggety se objevily v Americe v polovině 20. století, ale rychle se rozšířily v zemích Evropy a Asie.

Podle našeho receptu jsou uvnitř křehké a zvenku s chutnou kůrkou. Nugety není nutné smažit na pánvi, kuřecí plátky můžete upéct v troubě — pokrm bude mnohem zdravější. Výborná náhrada kuřecího řízku: navíc skvěle chutná a děti budou nugetky jistě jíst s velkou chutí. Pokrm podávejte s čerstvou zeleninou, salátem, hranolky a libovolnými omáčkami dle vaší chuti.

Mimochodem, na webu Food.ru je mnoho receptů na přípravu nejrůznějších omáček.

6. Křídla

Kuřecí křidélka milují děti i dospělí. Toto jednoduché a levné jídlo si snadno připravíte doma. Maso je potřeba marinovat, posypat strouhankou a osmažit na rozpáleném oleji – to je elementární. Křídla můžete podávat s rajčatovou, česnekovou nebo sýrovou omáčkou.

7. Kroužky na luk

Jak příjemné je dívat se večer na svou oblíbenou komedii s aromatickým teplým občerstvením, například cibulovými kroužky. Cibule, vejce, mouka, pečivo, sůl – a je to. A když přidáte česnekovou omáčku nebo barbecue, bude to chutnější. Toto jídlo je také vhodné, pokud shromažďujete velkou společnost.

Můžete podávat několik občerstvení najednou, například nugety, kroužky a falafel (všechny recepty najdete ve výběru). A toto jídlo lze také podávat jako přílohu k obvyklým řízkům a smaženému kuře.

8. Mexická shawarma

Recept na lahodné burrito je jednoduchý: vše je potřeba zabalit do kukuřičné tortilly – mleté ​​maso, fazole, pálivá chilli paprička. Je docela možné nahradit tortillu tenkým pita chlebem. Mimochodem, řízky včetně polotovarů ze supermarketu se dají použít i jako masová náplň.

9. Izraelské rychlé občerstvení

Tradiční izraelské rychlé občerstvení se rychle stalo populární po celém světě, protože je jednoduché a výživné. Říká se, že Izraelci jsou k falafelu tak připoutaní, že kvůli tomu nebyli ve vesmíru, protože falafel nelze nacpat do tuby.

Tato verze řízku se připravuje z cizrny, která je známá svými blahodárnými vlastnostmi. Pokud dáte falafel mezi dvě housky, získáte veganský burger.

10. Koblihy

Kdo odolá nadýchaným a vzdušným koblihám s moučkovým cukrem nebo lesklou polevou? Nikdo nemá jistotu. Tento dezert není zdoben čokoládou, ořechy nebo barevným posypem. A někdy jsou stylizované jako různé komiksy a kreslené filmy. Stručně řečeno, můžete ukázat svou fantazii, zejména proto, že existuje spousta receptů na zdobení a designových fotografií.

Co se dá dělat?

Zeptejte se členů rodiny, jaký druh rychlého občerstvení je podle nich nejchutnější, a naplánujte si své oblíbené jídlo na příští víkend. Výborným zpestřením jídelníčku je podávat jednou týdně burger nebo kukuřičného pejska místo obvyklých řízků nebo pečínky.