Jak, kolik a kde skladovat pórek. — expert-sergeferrari.cz
Venkovská kuchyně

Jak, v jakém množství a kde skladovat pórek

Jak skladovat pórek doma a ve sklepě — čtyři způsoby

Ahoj všichni! Ode dne sklizně pórku uplynuly dva týdny. Celou tu dobu se cibule sušila a dnes, jak jsem slíbil, budu mluvit o tom, jak skladovat pórek. Pozdní luk má nohu dlouhou jen 15-18 cm, ale je tlustá. U odrůd střední sezóny, které dozrávají v srpnu až září, může noha dosáhnout délky 50 cm, ale její průměr není větší než 4 cm, dávám přednost pěstování cibule pozdních odrůd.

První způsob: skladování na balkoně

Znám tři způsoby, jak doma skladovat pórek. Pokud nemáte sklep, lze pórek uschovat na proskleném balkoně. Nejprve ale zkraťte kořeny na 1,5 cm a listy seřízněte do vějíře, jako kosatce, ve výšce 15 cm.

  • Výstava cibule: pěstování od setí až po sklizeň

Neodstraňujte horní suchý list z žárovky: zakrývá celou žárovku. Pokud jej odstraníte, další list začne schnout a žárovka se zmenší.

Cibuli vložte ve třech vrstvách do kartonové krabice vystlané bavlněnou látkou nebo do dřevěné krabice – do jakékoli nádoby, ve které může pórek dýchat. Každá vrstva musí být z obou stran pokryta látkou.

Skladování pórku

Pokud je v krabici více vrstev, spodní mašle bude mít problémy s dýcháním a začne se kazit.

Pórek je potřeba skladovat ve tmě, proto by měla být krabice zakrytá. Cibule může ležet na balkoně až šest měsíců, a pokud začnou mrazy, přikryjte je něčím teplým.

Zajímavé:
Jemnosti výběru octa.

Ale i když cibule promrzne, po rozmrazení neztratí ani chuť, ani nutriční vlastnosti.

Druhý způsob skladování: v lednici

Pokud nemáte sklep nebo balkon, vložte pórek připravený ke skladování v jedné vrstvě do sáčku, v sáčku udělejte několik větracích štěrbin a cibuli vložte do zásuvky na zeleninu v lednici. Cibuli není třeba před uskladněním omývat.

  • 4 nebezpečné chyby při sázení cibule, které dělají i zkušení zahradníci!

Pokud v sáčku nejsou žádné otvory, bude se v něm hromadit kondenzát a pórek dlouho nevydrží.

Třetí metoda: ve filmu

Odřízněte kořeny a listy z pórku a opláchněte jej pod tekoucí studenou vodou. Poté důkladně osušte a každou rostlinu pevně zabalte do potravinářské fólie. Ale musím vás varovat, že cibule bude uložena ve filmu ne déle než jeden měsíc.

Čtvrtá metoda: ve sklepě nebo v jámě

Budete potřebovat plastový kbelík a mírně vlhký říční písek. Na dno kbelíku nasypte písek ve vrstvě o tloušťce 2-3 cm Položte několik rostlin na písek podél stěny kbelíku, kořeny dolů a zasypte je pískem tak, aby zakryly chodidlo až k listům.

Poté před první rostlinky položte další řadu pórku a postup opakujte. A tak dále, dokud v kbelíku nezbude místo. Bílé oblasti falešného stonku by měly být zcela pokryty mokrým pískem.

Poté je třeba kbelík svázat bavlněnou látkou, jako je čepice. Cibuli nemůžete zakrýt filmem, protože na ni stéká kondenzát. V závislosti na odrůdě lze cibuli v této podobě skladovat v zeleninové jámě 2 až 6 měsíců.

Ještě jednou připomínám, že cibule se musí uchovávat ve tmě.

  • Udělejte to před výsadbou cibule a česneku — zvyšujeme procento zakořenění a bojujeme s chorobami!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
expert-sergeferrari.cz