Co můžete vařit z černé ředkve: 5 chutných a zdravých jídel

Černá ředkev má baktericidní a dezinfekční vlastnosti. Pokud se dostane do těla, může produkt zabít i jedy. Ředkev také chrání imunitní systém a odstraňuje přebytečné tekutiny z těla. Ředkev přitahuje opravdové gurmány svou ostrou, pikantní chutí.

Salát z černé ředkvičky s mrkví

Jednoduchý recept na salát je žádaný v zimě, kdy je nedostatek vitamínů obzvláště akutní. Sada ingrediencí pro přípravu pokrmu je velmi skromná a cenově dostupná, ale je tu tolik potěšení a užitku.

Složení
– + 3 porce

• Černá ředkev 300 gr.
• Mrkev 300 gr.
• Zelená cibule 1 svazek
• Slunečnicový olej 50 ml.
• Sůl ½ lžičky

Шаги
15 min. Těsnění

Jak udělat jednoduchý a chutný salát z černé ředkve? Nejprve omyjte mrkev a černou ředkev tekoucí vodou a poté nožem odřízněte vrchní vrstvu obou surovin. Oloupanou zeleninu opět omyjeme (můžeme použít piškot) a nastrouháme na struhadle s velkými otvory.

Omyjte svazek zelené cibulky studenou vodou z vodovodu, dobře protřepejte a nakrájejte na malé kroužky.

Vybereme krásnou salátovou mísu vhodné velikosti a vložíme do ní nastrouhanou mrkev, ředkvičky a nakrájenou zelenou cibulku. Salát důkladně promícháme a podle chuti dosolíme.

Míchanou zeleninu znovu promícháme a dochutíme slunečnicovým olejem. Postup opakujeme s mícháním hmoty — olej by měl být rovnoměrně rozprostřen po celé zelenině (nepřehánět to s olejem, aby v něm zelenina „neplavala“).

Salát podávejte na stůl v salátové misce. Pokrm lze také rozdělit na porce a umístit do misek.

Jednoduchý a výborný recept na ředkvový salát s vejcem

Černá ředkev je zdravý produkt. Je prostě nemožné jíst ji syrovou, protože je velmi pikantní. V kombinaci se sýrem a vejci, které pikantnost ředkvičky mírně „zjemňují“, však získáte velmi jemný a chutný salát.

Doba vaření — 1 hodina.

Doba vaření — 15 min.

Porce na kontejner — 2.

Složení:

• Černá ředkev — 90 g.
• Vejce — 1 ks.
• Sýr — 150 gr.
• Majonéza — 3 st.l.
• Mletý černý pepř — podle chuti.

Postup vaření:

1. Suroviny na salát, zejména ty, které je třeba uvařit/smažit, si připravte předem. V tomto receptu potřebujeme uvařit vejce. Chcete-li to provést, vložte jej do malého hrnce a naplňte studenou vodou. Poté, co se voda vaří, vařte vejce 7-8 minut. Slijeme horkou vodu a vejce zalijeme studenou vodou, aby vychladlo. Na talíř položíme kousek sýra a k němu položíme ředkvičku.

2. Ředkev omyjeme tekoucí vodou a nožem odřízneme slupku k bílé jedlé části. Ingredience opět omyjeme. Vyberte stranu struhadla, kde jsou středně velké otvory, a nastrouhejte ředkvičky.

3. Na stejné straně struhadla namelte kousek sýra a vyloupané vejce.

4. Nakrájené ingredience — ředkvičky, vejce a sýr — dejte do salátové mísy. Ingredience smícháme a dochutíme mletým černým pepřem. Salát znovu důkladně promícháme.

5. Pokrm podle chuti zalijeme majonézou, ingredience promícháme a nádobu se salátem dáme alespoň na půl hodiny do lednice. Poté podáváme předkrm na stůl.

Jak připravit lahodný salát z černé ředkve s masem?

K přípravě salátu je ideální použít hovězí maso. O chutích však není sporu, a tak si můžete vybrat například vepřové nebo libovější maso. Měl by být připraven předem — uvařený a vychladlý.

Doba vaření — 2 hodin 30 minut.

Doba vaření — 15 min.

Porce na kontejner — 2.

Složení:

• Černá ředkev — 1 ks.
• Vařené maso (hovězí) — 150 gr.
• Mrkev v korejštině — 150 gr.
• Cibule — 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej — na smažení.
• Majonéza podle chuti.

Postup vaření:

1. Maso se musí vařit předem, dokud se neuvaří, a poté vychladnout na pokojovou teplotu a dát do chladničky k dalšímu chlazení.

2. Mrkev na korejský způsob lze použít již hotovou nebo si ji můžete vyrobit sami doma. Mrkev posíláme do salátové mísy.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Na sporáku rozehřejte pánev s rostlinným olejem a po několika minutách přidejte cibuli. Smažte ji do zlatohněda. Vypněte oheň a nechte cibuli vychladnout.

4. Omyjte černou ředkev. Slupku nakrájejte nožem a produkt znovu opláchněte. Ředkev nastrouhejte na struhadle se středně velkými otvory do samostatné nádoby. Pokud je přísada příliš pálivá, namočte ji do studené vody (stačí půl minuty).

5. Pokud jste maso vařili těsně před úpravou a je ještě teplé, rozeberte ho na vlákna. Pokud byl v lednici a zmrzlý, nakrájejte ho na tyčinky.

6. Ingredience – smaženou cibuli, ředkvičky a hovězí maso – vložte do salátové mísy spolu s korejskou mrkví. Pokrm dochutíme majonézou podle chuti nebo směsí majonézy a zakysané smetany. Salát promícháme a podáváme.

Recept na salát z černé ředkve a cibule krok za krokem

Ředkvový salát musí být součástí vaší týdenní stravy, protože samotná zelenina je bohatá na draslík, železo, sodík, fosfor a další užitečné prvky. V případě potřeby lze pokrm doplnit bylinkami.

Doba vaření — 15 min.

Doba vaření — 15 min.

Počet porcí je 3-4.

Složení:

• Černá ředkev — 300-400 g.
• Cibule — 1 ks.
• Rostlinný olej — 3-4 polévkových lžic.
• Ocet — 1-2 lžíce.
• Zelená cibule — podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Postup vaření:

1. Omyjte ředkvičky (1-2 kusy podle velikosti). Pomocí nože odstraňte slupku. Výrobek znovu opláchněte a nastrouhejte ze strany středně velkých otvorů.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké kostičky. Aby bylo jídlo zajímavější, můžete cibuli nakrájet na poloviční kroužky.

3. Vyberte si jakoukoli zeleninu — kopr, petržel, koriandr. V tomto receptu přidáme do salátu zelenou cibulku. Omyjeme vodou a protřepeme a poté nakrájíme na malé kroužky.

4. Všechny ingredience dejte do společné mísy. Salát osolte, přidejte ocet a rostlinný olej. Misku důkladně promíchejte lžící.

5. Salát podávejte na stůl přímo v salátové míse nebo po částech — naaranžujte do misek.

Rychlý a jednoduchý salát z černé ředkve s majonézou

Aby bylo možné neustále doplňovat zásoby vitamínů v těle, je nutné vybírat takové produkty, které to dokážou zajistit. Jednou z možností, jak posílit imunitní systém, je připravit si salát z černé ředkve podle tohoto receptu.

Doba vaření — 50 min.

Doba vaření — 20 min.

Počet porcí je 3-4.

Složení:

• Černá ředkev — 3 ks.
• Mrkev — 3 ks.
• Česnek — 4 zub
• Majonéza podle chuti.
• Ocet — 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Zelení — volitelné.

Postup vaření:

1. Pustíme se do zpracování zeleniny. Musíme mít jistotu, že se do salátu nedostanou nečistoty a bakterie, které jsou obsaženy na jejich povrchu, proto musíme ředkvičky a mrkev nejprve omýt a poté je oloupat nožem. Poté zeleninu znovu důkladně opláchněte.

2. Chcete-li nakrájet černé ředkvičky a mrkev, zvolte stranu struhadla, na které jsou umístěny velké otvory. Zeleninu nastrouháme do společné mísy.

3. Oddělte 4 stroužky česneku a oloupejte je. Nakrájejte je nožem nebo je protáhněte lisem na česnek. Přidejte česnek k ředkvičkám a mrkvi.

4. Do kořenové zeleniny nalijeme ocet a salát osolíme. Produkty důkladně promíchejte. Salátovou mísu s pokrmem dejte na chvíli do lednice.

5. Salát vyjmeme a zalijeme majonézou (omáčka lze nahradit zakysanou smetanou). Misku promíchejte a ozdobte libovolnou zeleninou.